Nakládané švestky na zimu

Nakládané švestky na zimu jsou originální přípravou, která rozhodně zpestří váš jídelníček. Hotovou pochoutku lze podávat jako svačinku nebo použít při přípravě různých pochutin. Pro marinování doma použijte osvědčený výběr sedmi receptů s fotografiemi krok za krokem.

Nakládané švestky na zimu s česnekem

Nakládané švestky na zimu s česnekem jsou neuvěřitelně šťavnaté a bohaté na chuť. Tento produkt je velmi chutný podávaný jako samostatný studený předkrm. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept z našeho výběru s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Připravíme si potřebné suroviny na přípravu nakládaných švestek na zimu s česnekem.
2. 
   Oloupejte stroužky česneku.
3. 
   Švestky omyjeme pod vodou.
4. 
   Nakrájejte každou švestku. Vyjměte pecku a na její místo vložte stroužek česneku.
5. 
   Vložte švestky do sterilizované malé sklenice.
6. 
   V hrnci smíchejte vodu s cukrem.
7. 
   Sem jsme dali i koření ze seznamu. Vařte marinádu.Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
8. 
   Švestky přelijte horkou marinádou, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut působit.
9. 
   Nalijte marinádu zpět do hrnce.
10. 
    Znovu provaříme a přidáme ocet.
11. 
    Marinádu nalijte do sklenice na švestky. Těsto srolujte a nechte úplně vychladnout.
12. 
    Nakládané švestky s česnekem na zimu jsou hotové.

---

Nakládané švestky bez sterilizace na zimu

Nakládané švestky bez sterilizace na zimu si snadno připravíte doma. Hotová pochoutka bude neuvěřitelně šťavnatá a navíc vás potěší chutnou kořeněnou vůní. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

Pro 4 půllitrové sklenice:

• Švestka – 1,2 kg.
• Voda - 750 ml.
• Cukr - 300 gr.
• Ocet 6% – 75 ml.
• Bobkový list - 4 ks.
• Hřebíček - 8 ks.
• Sladký hrášek - 8 ks.
• Mletá skořice - ¼ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. K přípravě nakládaných švestek bez sterilizace na zimu nejprve omyjte ovoce a sterilizujte sklenice.

Krok 2. Vložte švestky těsně do nádob, naplňte je vroucí vodou a zahřejte je pod víkem.

Krok 3. V tuto chvíli si připravíme marinádu. V hrnci dáme vařit vodu s cukrem a skořicí. Nakonec přidejte ocet.

Krok 4. Opatrně vypusťte vodu z odtoků.

Krok 5. Zde přidejte kuličky pepře, hřebíček a bobkové listy.

Krok 6. Naplňte obsah horkou marinádou.

Krok 7. Uzavřete polotovary víčky, otočte je dnem vzhůru, zabalte je ručníkem a nechte, dokud úplně nevychladnou.

Krok 8. Nakládané švestky bez sterilizace jsou připraveny na zimu. Odložte to na uskladnění!

Švestky jako olivy, nakládané na zimu

Švestky jako olivy, nakládané na zimu, jsou originální pochoutkou pro vaše domácí nebo sváteční menu. Zajímavý předkrm nenechá nikoho lhostejným a rychle vyletí ze stolu. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

Na litrovou nádobu:

• Švestka – 0,8-0,9 kg.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 5 lžic.
• Cukr - 8 lžic.
• Ocet 6% - 5 lžic.
• hřebíček - 6 ks.
• Bobkový list - 3 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme si potřebné ingredience, které budou potřeba k přípravě švestek jako oliv, nakládaných na zimu.

Krok 2. Švestky vytřídíme a dobře propláchneme pod vodou. Pro lepší marinování je na více místech propícháme párátkem.

Krok 3. Sterilizujte sklenice a na dno položte polovinu koření.

Krok 4. Zde položte švestky a zbývající koření.

Krok 5. Naplňte obsah sklenic vroucí vodou.

Krok 6. Zakryjte poklicí a nechte 10 minut. Vodu slijte a postup opakujte.

Krok 7. Podruhé nalijeme vodu do kovové misky nebo rendlíku.

Krok 8. Přidejte sůl, cukr a přiveďte marinádu k varu.

Krok 9. Nalijte ocet a odstraňte z tepla.

Krok 10. Do každé nádoby nalijte rostlinný olej.

Krok 11. Nalijte marinádu s octem. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do ručníku a nechte úplně vychladnout.

Krok 12. Švestky jako olivy, marinované na zimu, jsou připraveny. Odložte ho na uskladnění.

Švestky marinované s hřebíčkem

Švestky marinované s hřebíčkem zvládne doma připravit každý. Hotová pochoutka bude neuvěřitelně šťavnatá a navíc vás potěší chutnou kořeněnou vůní.K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Švestka - 1 kg.
• Voda - 700 ml.
• Cukr - 100 gr.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Hřebíček - 4 ks.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Pro přípravu švestek marinovaných s hřebíčkem si připravte potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Vložte koření a omyté švestky do sterilizovaných sklenic.

Krok 3. Obsah zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut louhovat.

Krok 4. Opatrně nalijte vodu do pánve.

Krok 5. Přidejte cukr a vařte.

Krok 6. Na konci přidejte stolní ocet. Vypněte oheň.

Krok 7. Nalijte aromatickou marinádu na švestky. Přířezy uzavřeme víčky, otočíme je dnem vzhůru, zabalíme do ručníku a necháme, dokud úplně nevychladnou.

Krok 8. Švestky marinované s hřebíčkem jsou hotové. Odložte ho na uskladnění.

Švestky s koňakem na zimu

Švestky s koňakem na zimu jsou velmi šťavnaté, chutné a bohaté na chuť. Takovému pamlsku bude těžké odolat. Může být přidán do pečiva a dalších domácích jídel. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2,5l.

Ingredience:

Pro 4 plechovky o objemu 0,7 litru:

• Švestka – 2,5 kg.
• Cukr - 0,5 kg.
• koňak - 8 lžic.
• Ocet 9% – 125 ml.
• Sladký hrášek - 1 polévková lžíce.
• Hřebíček – 1 polévková lžíce.
• Kardamom - 1 lžička.
• Mletá skořice - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme potřebné suroviny na přípravu švestek s koňakem na zimu.

Krok 2. Do sterilizovaných sklenic vložte koření: pepř a hřebíček.

Krok 3Švestky omyjeme, nakrájíme na půlky a zbavíme pecek. Připravené poloviny vložte do sklenic.

Krok 4. Naplňte obsah vroucí vodou, zakryjte víčky a nechte 10 minut.

Krok 5. Vypusťte vodu do pánve. Doplníme cukrem, skořicí, kardamomem a octem. Vařte tři minuty.

Krok 6. Do každé sklenice se švestkami nalijte 2 lžíce koňaku. Obsah naplňte marinádou.

Krok 7. Uzavřete polotovary víčky, otočte je dnem vzhůru, zabalte je ručníkem a nechte, dokud úplně nevychladnou.

Krok 8. Švestky s koňakem jsou připraveny na zimu. Skladujte na chladném místě.

Nakládané švestky se skořicí na zimu

Nakládané švestky se skořicí na zimu lze snadno vyrobit vlastníma rukama. Hotová pochoutka bude neuvěřitelně šťavnatá, chutná, kořeněná a aromatická. Pro domácí přípravu použijte osvědčený recept z našeho výběru s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 3 hodiny 40 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Švestka - 1 kg.
• Voda - 1l.
• Ocet 6% - 10 polévkových lžic.
• Cukr - 0,7 kg.
• Skořice - 1 tyčinka.
• Bobkový list - 10 ks.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Hřebíček - 10 ks.
• Semínka kardamomu - 10 ks.
• Citronová kůra - 0,5 ks.
• Anýz - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme potřebné produkty pro přípravu nakládaných švestek se skořicí na zimu.

Krok 2. Omyjte švestky a vložte je do hluboké mísy. Přidejte tyčinku skořice a další koření ze seznamu.

Krok 3. V hrnci vařte vodu a cukr asi 15 minut. Nakonec přidejte ocet.

Krok 4. Vzniklým sirupem přelijte švestky a koření.

Krok 5. Zavřete víko a nechte 1 hodinu. Poté nalijte vodu do kastrůlku, povařte a znovu na hodinu zalévejte švestky. Postup provádíme třikrát.

Krok 6.Z přípravku vyjměte tyčinku skořice a citronovou kůru. Přendejte do sterilních sklenic, naplňte marinádou a zašroubujte víčka.

Krok 7. Nakládané švestky se skořicí jsou připraveny na zimu. Lze skladovat na chladném místě.

Nakládané švestky s česnekem a bylinkami

Nakládané švestky s česnekem a bylinkami jsou originální a chutnou přípravou na váš domov nebo sváteční stůl. Hotový produkt bude šťavnatý, aromatický a bohatý na chuť. K přípravě použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Švestka - 3 kg.
• Koriandr - 2 svazky.
• Petržel - 1 svazek.
• Kopr - 1 svazek.
• Česnek - 4 hlavy.
• Cukr - 200 gr.
• Sůl – 2 lžíce.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Než začnete připravovat nakládané švestky s česnekem a bylinkami, opláchněte švestky pod vodou.

Krok 2. Připravte zbývající produkty podle seznamu.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku.

Krok 4. Nakrájejte všechny zelené nožem.

Krok 5. Česnek nastrouhejte a přidejte k zeleni.

Krok 6. Důkladně prohněteme obrobek.

Krok 7. Opatrně nakrájejte každou švestku.

Krok 8. Odstraňte semínka, abyste nenarušili tvar ovoce.

Krok 9. Udělejte to se všemi švestkami.

Krok 10. Odměřte potřebné množství koření.

Krok 11. Umístěte je do malých sterilizovaných sklenic.

Krok 12. Naplňte každou švestku bylinkami a česnekem.

Krok 13. Umístěte plněné švestky do sklenic.

Krok 14. Zalijte je vařící vodou po dobu 15 minut.

Krok 15. Vypusťte vodu z plechovek do pánve. Svaříme se solí, cukrem a octem. Nalijte do sklenic, srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 16. Nakládané švestky s česnekem a bylinkami jsou hotové.Skladujte na chladném místě.