Marinované mušle

Marinované mušle jsou lahodným předkrmem, který lze bez výčitek svědomí podávat i u svátečního stolu, například přidáním vařených brambor nebo bílé rýže. V závislosti na vašich chuťových preferencích mohou být mořské plody namočené v sójové omáčce, zeleninové šťávě nebo běžném rostlinném oleji. Ale bez ohledu na to, kterou možnost si vyberete, bude to určitě vynikající!

Domácí marinované mušle

Marinované mušle doma se připravují poměrně rychle a jednoduše, tak proč přeplácet hotový výrobek, když můžete vše udělat sami? Tento recept vám ukáže, jak uvařit ty nejchutnější mořské plody svého života bez jakýchkoli potíží!

1. 
   Chcete-li připravit marinované mušle doma, připravte produkty podle seznamu.
2. 
   Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte plátky česneku a kolečka chilli papričky bez semínek.
3. 
   Poté přidejte všechna potřebná koření a přiveďte olej k varu.Nyní přidejte vodu, ocet a citronovou šťávu – povařte a odeberte vzorek, pokud něco chybí, přidejte.
4. 
   Ve vroucí vodě současně vařte 2-3 minuty mušle a děrovanou lžící je přendejte na pánev.
5. 
   Přidáme nadrobno nasekaný kopr.
6. 
   Smíchejte ingredience a nechte při pokojové teplotě do vychladnutí, poté přesuňte mořské plody spolu s marinádou do hluboké nádoby a dejte na 3-4 hodiny do lednice.
7. 
   Po uplynutí času odeberte vzorek a užívejte si. Dobrou chuť!

Marinované mušle v oleji

Marinované mušle v oleji jsou připraveny za pouhé dvě hodiny a jsou úžasné svou chutí. K vaření potřebujeme jen jednoduché a přírodní suroviny, které chuť mořských plodů nenaruší, ale spíše doplní a zvýrazní.

Čas na vaření – 2 hodiny 5 minut

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Mražené mušle - 200 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 30 ml.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Česnek - 1 zub.
• Provensálské/italské bylinky – ¼ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. 3–4 hodiny před vařením vyjměte mořské plody z mrazničky a vložte je do chladničky, aby se rozmrazily.

Krok 2. Do naběračky nalijte sójovou omáčku, vodu a vinný ocet.

Krok 3. Kompozici doplňujeme malým množstvím soli, aromatických bylin a česneku, procházejícího lisem.

Krok 4. Přiveďte roztok k varu a přidejte do něj mušle.

Krok 5. Přidejte rostlinný olej.

Krok 6. Ingredience znovu přiveďte k varu a nechte zakryté, dokud zcela nevychladnou.

Krok 7. Ochutnejte po 3-4 hodinách. Uchovávejte ve skleněné nádobě s víčkem v chladničce.

Krok 8. Dobrou chuť!

Marinované mušle s česnekem

Marinované mušle s česnekem jsou pikantní a středně pikantní předkrm, který zaujme nevtíravou vůní a chutným vzhledem. Jako přísady použijeme také kvalitní přirozeně fermentovanou sójovou omáčku, citronovou šťávu a mnoho dalšího.

Čas na vaření - 24 hodin

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 7.

Ingredience:

• Mušle - 700 gr.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Teriyaki omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Pikantní omáčka - podle chuti.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1,5l.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Hřebíček - 2 pupeny.
• Hrášek z nového koření - 2-3 ks.
• černý pepř - 5-6 ks.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zmrazené mořské plody důkladně omyjte pod tekoucí vodou.

Krok 2. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte koření a sůl.

Krok 3. Vhoďte mušle.

Krok 4. Vařte a odstavte z ohně, nechte přikryté 15 minut.

Krok 5. Přeneste hlavní složku na talíř a dochuťte citronovou šťávou, lisovaným česnekem, cukrem, rostlinným olejem a omáčkami.

Krok 6. Po smíchání vložte do skleněné nádoby.

Krok 7. Necháme to na polici lednice jeden den a pak přistoupíme k jídlu. Dobrou chuť!

Madias marinovaný ve slaném nálevu

Slávky marinované ve slaném nálevu jsou chutným a aromatickým pokrmem, který během mrknutí oka sletí ze stolu. „Rozprskne“, protože vynikajícím mořským plodům s bylinkami a česnekem neodolá absolutně nikdo – zaručeně!

Čas na vaření – 12 hodin 10 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Mušle - 300 gr.
• Zelení - 1 svazek.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Stolní ocet 9%/citronová šťáva – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Citron - ½ ks.
• Vavřínový list - 1 ks.
• Česnek - 5 zubů.
• Mleté nové koření - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Pro urychlení procesu a pro vlastní pohodlí rozložte na pracovní plochu vše, co potřebujete.

Krok 2. Nalijte sójovou omáčku, rostlinný olej a ocet do naběračky. Přidáme také krystalový cukr, kuličky pepře a bobkové listy.

Krok 3. Ingredience zalijte sklenicí horké vody a přiveďte k varu, přidejte mořské plody a vařte dvě minuty.

Krok 4. Současně náhodně nakrájejte zelené a oloupané stroužky česneku.

Krok 5. Plátky nasypte do mušlí, přidejte také plátky citronu, promíchejte a nechte při pokojové teplotě do vychladnutí. Poté necháme asi 12 hodin v chladu.

Krok 6. Podávejte chutné mořské plody a podávejte je ke stolu. Dobrou chuť!

Slávky marinované se sójovou omáčkou

Slávky v marinádě se sójovou omáčkou jsou pikantní a lehce pikantní předkrm, který lze podávat jako jídlo samotné nebo doplnit vařenými novými bramborami či opečeným bílým pečivem - v každém případě bude vynikající a každý, kdo ho ochutná, bude chtít. více!

Čas na vaření – 2 hodiny 5 minut

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Mušle - 200 gr.
• Sojová omáčka - 80 ml.
• Zázvor - 10 gr.
• Česnek - 2 zuby.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Sůl - 2 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmražené slávky vařte 5-7 minut ve vroucí vodě s trochou soli.

Krok 2. Odstraňte slupku z česneku a také oloupejte zázvor.

Krok 3. Na marinádu přidejte do sójové omáčky trochu vody, přidejte nasekaný česnek se zázvorem a citronovou šťávu.

Krok 4.Do výsledného roztoku ponořte mořské plody, promíchejte a případně dochuťte bylinkami. Marinujte dvě hodiny.

Krok 5. Podávejte jídlo na servírovacím talíři a vychutnejte si ho. Dobrou chuť!

Marinované mušle s citronem

Marinované mušle s citronem jsou klasickou kombinací surovin, která potěší všechny milovníky mořských plodů a originální kuchyně. Předkrm se připravuje poměrně rychle a jednoduše, nejtěžší je čekání na ochutnávku!

Čas na vaření – 4 hodiny 7 minut

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Vařené mražené mušle - 500 gr.
• Voda - 200 ml.
• Kamenná sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Citron - 3 plátky.
• Vavřínový list - 1 ks.
• Hrášek z nového koření - 7 ks.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmražené mořské plody na 5 minut zalijte vroucí vodou a poté sceďte v cedníku. Když je všechna tekutina skleněná, vložte ji do skleněné nádoby s víkem.

Krok 2. Na marinádu dejte vařit vodu s vavřínem, kuličkami pepře, solí a cukrem – po minutě sundejte z hořáku a přidejte ocet a rostlinný olej.

Krok 3. Nalijte horký roztok na mušle.

Krok 4. Navrch položte několik plátků citrusového ovoce.

Krok 5. Uzavřete obrobek víkem a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne.

Krok 6. Po 3-4 hodinách je slaná svačina zcela připravena ke konzumaci. Dobrou chuť!

Korejské marinované mušle

Korejské marinované mušle se od ostatních receptů liší tím, že tento předkrm obsahuje nejen mořské plody ochucené slano-sladkým dresinkem, ale také zeleninu.Díky impregnaci spár se komponenty navzájem dokonale nasytí šťávami a aromatem.

Čas na vaření - 2 hodiny

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Mušle - 300 gr.
• Cibule - 70 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Koření na mrkev v korejštině - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Granulovaný cukr - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření oloupejte zeleninu a rozmrazte mušle.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky.

Krok 3. Nakrájejte mrkev pomocí korejského struhadla na mrkev a vložte do salátové mísy.

Krok 4. Dále pošleme půlkroužky cibule.

Krok 5. Slávky povařte několik minut ve vroucí vodě a pomocí děrované lžíce přendejte na nakrájenou zeleninu.

Krok 6. Na marinádu zahřejte rostlinný olej a smíchejte ho se solí, cukrem, sójovou omáčkou, citronovou šťávou a kořením.

Krok 7. Nalijte hlavní složky s pikantní směsí, dobře promíchejte a nechte alespoň dvě hodiny.

Krok 8. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!