Instantní marinovaná cuketa

Rychlý, nekonzervační a neuvěřitelně chutný předkrm z cukety ozdobí a zpestří každý sváteční stůl! Toto jídlo se hodí k jakýmkoli přílohám a doplňuje je svou bohatou sladkokyselou chutí a svěží vůní.

Instantní marinované cuketové plátky

Pikantní s mírnou kořenitostí, cuketa se vaří velmi rychle a snadno a zůstává přirozená a křupavá. Paprika dodá svačině neuvěřitelnou vůni a zajímavou nevtíravou dochuť.

1. 
   Jak vařit instantní nakládanou cuketu? Zeleninu důkladně omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké kroužky.
2. 
   Připravíme si marinádu.Do hrnce nalijte sklenici vody a přidejte krystalový cukr, sůl, bobkový list, papriku a dva druhy pepře.
3. 
   Zálivkovou směs dejte na sporák, přiveďte k varu a vařte asi 3-4 minuty. Poté stáhněte z ohně a nalijte jednu lžíci octa.
4. 
   Naplňte sklenici nakrájenou cuketou a zalijte mírně vychladlou marinádou.
5. 
   Na vrch nádoby nasypte nasekané bylinky.
6. 
   Sklenici uzavřeme víčkem a dáme do lednice marinovat na 8-10 hodin.
7. 
   Po uplynutí času je pikantní svačina připravena k jídlu. Dobrou chuť!

---

Rychlá nakládaná cuketa s octem

Tento neobvyklý cuketový předkrm se připravuje velmi rychle a jednoduše, stačí pár hodin počkat, než se zelenina naloží s medem, solí a různými bylinkami. Toto jídlo se hodí k jakýmkoli přílohám a masu.

Čas na vaření - 5 hodin

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Cuketa (malá mladá) – 2 ks.
• Olivový olej - 100 ml.
• Ocet - 3 polévkové lžíce.
• Med - 2 lžičky.
• Sůl - ½ lžičky.
• Kopr - 4-5 snítek.
• Bazalka - 2-3 snítky.
• Česnek - 2-3 zuby.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné produkty: zeleninu a bylinky důkladně omyjte a nechte čas oschnout.

2. Čistou cuketu nakrájíme škrabkou na zeleninu na tenké plátky, posypeme solí a necháme půl hodiny odležet.

3. Kopr a bazalku nasekejte co nejjemněji.

4. V malé misce smíchejte česnek protlačený lisem, olivový olej, ocet a med rozpuštěný v mikrovlnné troubě.

5. Do medové směsi přidejte nasekané bylinky a dobře promíchejte.

6. Osolené plátky cukety jemně vymačkáme z přebytečné šťávy a přidáme do aromatického dresinku – zamícháme.Umístěte předkrm na chladné místo na 5-8 hodin namočit (doporučuje se několikrát promíchat během procesu marinování).

7. Slaný, nasládlý předkrm je hotový. Dobrou chuť!

Instantní marinovaná cuketa bez octa

Rychlá, nízkokalorická a hlavní zdravá svačina je vyrobena z tak jednoduchého produktu, jako je cuketa. Na vrcholu letní sezóny, kdy se všude dají koupit mladé jemné cukety, zásobujeme užitečnými mikroelementy, protože syrová cuketa obsahuje maximum vitamínů.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Cuketa (malá) - 2 ks.
• Koriandr - ½ lžičky.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Sůl - ½ lžičky.
• Česnek - 2 zuby.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. „Mléčnou“ cuketu nakrájejte na co nejtenčí plátky. Škrabka na zeleninu dělá tuto práci dobře.

2. Když je všechna zelenina nakrájená, nudličky přendáme do hlubokého talíře, ve kterém budeme vše marinovat.

3. Na plátky přidejte dva stroužky česneku, propasírované lisem.

4. Dále cuketu posypeme solí a krystalovým cukrem.

5. Pro neskutečné aroma nezapomeňte přidat nasekaný nebo celý koriandr.

6. A nakonec plátky dochutíme červeným a černým pepřem.

7. Všechny ingredience důkladně promíchejte a dejte alespoň na 30 minut do lednice.

8. Za půl hodiny má cuketa čas na nasycení kořením, pokud je však necháte přes noc v chladu, bude ještě chutnější. Dobrou chuť!

Instantní křupavá marinovaná cuketa s medem

Cuketový předkrm připravený podle tohoto receptu velmi připomíná nakládané houby a okamžitě letí ze stolu.Skvěle doplní jakákoli masitá jídla a hodí se i k mladým vařeným bramborám.

Čas na vaření – 3 hodiny 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Med (tekutý) - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl - 1 lžička.
• Vinný ocet - 3 polévkové lžíce.
• Bazalka fialová - 1 svazek.
• Petržel - ½ svazku.

Proces vaření:

1. Hlavní surovinou je cuketa, důkladně omyjte a osušte. Nastříháme ocásky na obou stranách.

2. Každou zeleninu nakrájejte škrabkou na zeleninu na co nejtenčí plátky, posypte solí a nechte 20-30 minut odležet, aby nudličky pustily šťávu.

3. V misce si připravte náplň – spojte tekutý med, pár lžic vinného octa a promíchejte.

4. Nasekejte petržel a bazalku, česnek propasírujte a přidejte do medové marinády.

5. Cuketu lehce vymačkáme a zalijeme aromatickou náplní - dobře promícháme a dáme do lednice namočit alespoň na 3 hodiny.

Dobrou chuť!

Jak rychle naložit cuketu v sáčku?

Cuketa nakládaná v sáčku je chuťovka, která letí ze stolu jako první. Není to jen velmi chutné jídlo, ale také nízkokalorické a zdravé, protože cuketa se prakticky skládá z vitamínů a mikroelementů. A díky tomu, že zelenina nemůže být podrobena žádné tepelné úpravě, jsou všechny důležité látky zachovány v plném rozsahu.

Čas na vaření - 3 hodiny

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Cuketa (malá) - 1-2 ks.
• Sůl - ½ lžíce.
• Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
• Česnek - 1-3 zuby.
• Kopr - 1 svazek.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Cuketu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na tenké kroužky, ne silnější než 5-7 milimetrů.

2.Vzniklá kolečka přendáme do čistého a neporušeného sáčku.

3. Oloupejte několik stroužků česneku a jemně je nakrájejte nožem nebo je vložte do lisu a pošlete je na hlavní zeleninu.

4. Do sáčku přidejte také jemně nasekaný kopr (můžete použít jakoukoli zeleninu).

5. Všechny ingredience ochutíme solí a krupicovým cukrem.

6. A úplně na závěr přidejte jednu lžíci octa.

7. Když jsou všechny složky shromážděny, sáček pevně zavažte a opatrně s ním protřepejte, aby se všechny složky smíchaly.

8. Zeleninu nechte namočenou v soli, cukru a octu alespoň tři hodiny v lednici, nebo ještě lépe přes noc. Dobrou chuť!

Korejská marinovaná cuketa se sójovou omáčkou

Pokrm plný různých chutí (sladké, kyselé i pikantní) – to jsou rychlé nakládané cukety uvařené na asijský způsob. Tento předkrm se skvěle hodí jak na rodinnou večeři, tak na sváteční stůl, protože se hodí jak k přílohám, tak k masu.

Čas na vaření – 2 hodiny 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Cuketa (mladá) - 2 ks.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Ocet – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Česnek - 4 zuby.
• Sojová omáčka - 20 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čistou a osušenou cuketu nakrájíme na tenké plátky (doporučuje se použít škrabku na zeleninu pro úsporu času).

2. Proužky ochutíme nasekanými bylinkami a mletým černým pepřem.

3. 4 stroužky česneku „zbavíme“ slupky a nasekáme najemno nebo propasírujeme.

4. Pro přípravu marinády smíchejte sójovou omáčku, med, ocet a rostlinný olej.

5. Důkladně promíchejte zálivku.

6.Tenké proužky cukety zalijte aromatickou marinádou, promíchejte a nechte v lednici alespoň dvě hodiny odležet. Dobrou chuť!

Marinovanou cuketu nakrájíme na plátky a ihned sníme

Všestranný a rychlý předkrm z cukety se sójovou omáčkou a česnekem je jednoduchý recept, který vám nezabere déle než 5 minut. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je chuť a samozřejmě to, že nemusíte čekat několik hodin, než se zelenina marinuje.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks.
• sezam - 10 gr.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Med - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Nejprve si na suché pánvi (bez přidání oleje) opečte sezamová semínka do zlatova.

2. Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte cuketu na velmi tenké plátky.

3. K přípravě marinády smíchejte v hluboké nádobě sójovou omáčku, nasekaný česnek, citronovou šťávu, med a rostlinný olej a promíchejte.

4. Tenké proužky cukety obložte sezamovými semínky a poté zalijte aromatickou omáčkou.

5. Všechny ingredience důkladně promíchejte a podávejte. Dobrou chuť!

Instantní marinovaná cuketa, jako houby

Mnoho lidí miluje nakládané houby, ale příprava tohoto pokrmu vždy vyžaduje trochu šťouchání. Proto vám představujeme recept na rychlou a jednoduchou nakládanou cuketu, která svou chutí velmi připomíná pikantní a aromatické mléčné houby.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Cuketa (malá) - 2 ks.
• Voda - ½ l.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžíce.
• Ocet 9% - 80 ml.
• Rostlinný olej - 40-50 ml.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Kopr - 2-3 svazky.

Proces vaření:

1. Mladou cuketu nakrájíme na středně velké kostky.

2. Připravte si marinádu. V hrnci smíchejte půl litru vody, sůl a krystalový cukr – důkladně promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.

3. Poté nalijte přesně 80 mililitrů devítiprocentního octa.

4. Náplň přiveďte k varu a do pánve nasypte kostky zeleniny.

5. Nádobu sundejte ze sporáku, přikryjte pokličkou a nechte cuketu 15 minut namáčet.

6. Po uplynutí času dejte zeleninu do cedníku a nechte odkapat přebytečnou vodu a vychladnout.

7. Připravíme si dresink. V hluboké nádobě smíchejte rostlinný olej, nasekaný česnek, mletou papriku, kopr a vaše oblíbené koření podle potřeby.

8. Do vzniklé směsi vložíme vychladlé kostky cukety.

9. Dresink dobře promíchejte s cuketou a vychutnejte si. Dobrou chuť!