Nakládané melouny ve sklenicích na zimu

Někdy se i ten nejkrásnější meloun ukáže jako nezralý a neslazený. S rozčilováním však nespěchejte, existuje totiž skvělý způsob, jak nepovedený pamlsek nejen zlikvidovat, ale také uchovat mnoho vitamínů na zimu. Proto vám nabízíme 7 různých receptů na nakládané melouny.

Lahodné nakládané melouny ve sklenicích na zimu

I ten nejnezralý a neslazený meloun najde po nakládání nový život. Toto neobvyklé jídlo má neobvyklou, ale chutnou chuť, lze jej skladovat po dlouhou dobu a je docela snadné se připravit.

1. 
   Jak připravit nakládané melouny ve sklenicích na zimu? Začneme připravovat vše potřebné pro pokrm. Sklenice vysterilizujeme, meloun důkladně omyjeme a vytřeme dosucha.
2. 
   Meloun nakrájejte na plátky tak, aby dobře zapadly do hrdla zavařovací sklenice.
3. 
   Z každého plátku odřízněte kůrku a na kouscích ponechte malé množství zeleně.
4. 
   Sklenice naplňte kousky melounu a zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut louhovat.Poté slijte vodu a znovu ji vařte a poté ji znovu nalijte do sklenic a nechte dalších 15 minut. Vypusťte vodu.
5. 
   Připravte si marinádu: do hrnce nalijte 1,5 litru vody, přidejte sůl a cukr, směs přiveďte k varu. Před vypnutím ohně přidejte ocet.
6. 
   Vodní melouny přelijte marinádou, sklenice srolujte a otočte dnem vzhůru. V této poloze je přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout. Dobrou chuť!

Nakládané melouny bez sterilizace na zimu

Velmi rychlý a jednoduchý recept na domácí zavařování vodních melounů. Na takovém pokrmu nemusíte trávit mnoho času, protože tento recept nevyžaduje sterilizaci a takto marinované melouny jsou obzvláště chutné.

Doba vaření: 3 hodiny.

Doba vaření: 20 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Meloun - 1 ks.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Ocet 9% – 30 ml.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

1. Meloun důkladně omyjte. Pro dosažení nejlepších výsledků je lepší použít štětec.

2. Vysterilizujte litrové sklenice a do každé vložte feferonky. Meloun nakrájejte na trojúhelníkové kousky.

3. Vložte kousky do sklenic.

4. Sklenice naplňte vroucí vodou na 20 minut a zakryjte je horkými víčky.

5. Vodu z plechovek slijte do hrnce a přidejte do ní cukr a sůl. Marinádu přiveďte k varu.

6. Do každé litrové sklenice nalijte lžíci octa.

7. Poté do sklenic nalijte vařící marinádu a srolujte.

8. Hotové melouny zabalte do deky, dokud úplně nevychladnou. Dobrou chuť!

Vodní melouny marinované s kyselinou citronovou na zimu

Jednoduchý recept na přípravu vodních melounů na zimu. Nakládané melouny jsou šťavnaté a neuvěřitelně zdravé díky mnoha vitamínům, které obsahují, kterých je v zimě tak nedostatek.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Meloun - 1 ks.
• Sůl - 1,5 lžíce. l.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 1l.
• Listy křenu - podle chuti

Proces vaření:

1. Meloun nakrájejte na malé kousky, odstraňte slupku. Dno sterilizovaných sklenic vyložíme listy křenu a navrch položíme kousky melounu.

2. Do vody přidejte cukr a sůl, bobkový list a kuličky pepře. Směs přiveďte k varu a nalijte do sklenic.

3. Sklenice přikryjeme víčky a necháme 20 minut louhovat.

4. Do sklenic nalijte kyselinu citronovou a srolujte je.

5. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

6. Hotové melouny dejte na chladné místo. Dobrou chuť!

Vodní melouny v litrových sklenicích marinované v octě

Konzervované melouny připravené podle tohoto receptu se vyznačují jemnou sladkokyselou chutí a chutnou marinádou, která je vhodná i ke konzumaci. K tomuto pokrmu se hodí i nezralé melouny.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Meloun - 2 kg.
• Sůl - 40 g.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Voda – 1,2l.
• Ocet 9 % – 80 g.

Proces vaření:

1. Meloun omyjeme a nakrájíme na malé trojúhelníky.

2. Hotové kousky položte na talíř.

3. Kousky melounu vložte do sterilizovaných sklenic co nejtěsněji.

4. Odměřte potřebné množství cukru a soli.

5. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Přidejte cukr a sůl a vařte 5 minut. Poté do marinády nalijte ocet.

6. Marinádu opět přiveďte k varu a nalijte do sklenic s vodními melouny. Zakryjte je horkými poklici a vložte je do hrnce s vroucí vodou vyložené ručníkem.Sklenice necháme asi 10 minut sterilizovat.

7. Zavařovací sklenice srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky, dokud nevychladnou. Dobrou chuť!

Konzervované melouny na zimu s aspirinem

Jednoduchý způsob uchování melounů na zimu. V tomto receptu jsou melouny marinovány spolu s hrozny, což dodává jemnosti a rozmanitosti chuti pokrmu. Ke konzervaci v tomto receptu dochází díky tabletám aspirinu.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Meloun - 500 g.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Granulovaný cukr - 5 lžic. l.
• Bílé hrozny - 300 g.
• Aspirin - 3 ks.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Vodní melouny nakrájené na trojúhelníky dejte spolu s hrozny do sterilizovaných sklenic.

2. Do sklenic nalijte vroucí vodu a nechte asi 20 minut louhovat.

3. Vodu z plechovek slijte do hrnce, přidejte cukr a sůl a přiveďte k varu.

4. Vložte 3 tablety aspirinu do sklenice.

5. Vařící marinádu nalijte zpět do sklenic a uzavřete je sterilními víčky.

6. Zabalte sklenice do deky a nechte úplně vychladnout. Dobrou chuť!

Sladké melouny na zimu s medem ve sklenicích

Aby byly nakládané melouny sladké, můžete do marinády přidat med, jak to uděláme v tomto receptu. Takto připravené melouny jsou velmi chutné a aromatické a hlavně se dají skladovat celou zimu.

Doba vaření: 6 hodin.

Doba vaření: 25 min.

porce – 1.

Ingredience:

• Meloun - 400 g.
• Med - 20 g.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - 10 gr.
• Ocet 6% – 50g.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Meloun nakrájejte na malé kousky, ponechejte kůru a vložte kousky do sterilizovaných sklenic.

2. Do sklenic nalijte vroucí vodu a nechte 15 minut louhovat.

3.Slijte tekutinu ze sklenic, přidejte cukr a sůl.

4. Poté do budoucí marinády přidejte med.

5. Poté vlijte ocet a nechte marinádu vařit, dokud se nevyvaří.

6. Marinádu nalijte do sklenic a zakryjte je víčky.

7. Otočte sklenice dnem vzhůru, abychom mohli zkontrolovat těsnost těsnění.

8. Sklenice zabalte do teplé přikrývky a nechte vychladnout. Připravené vodní melouny by měly být skladovány na chladném místě mimo sluneční světlo. Dobrou chuť!

Nakládané melouny ve sklenicích na zimu s česnekem

Neobvyklý recept na nakládané melouny s nezapomenutelnou chutí. Kombinace pikantního a sladkého příjemně potěší každého u stolu a takový pokrm lze i přes jednoduchost jeho přípravy skladovat několik měsíců.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

porce – 1.

Ingredience:

• Meloun - 1 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Nové koření - 5 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. l.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce. l.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

1. Meloun nakrájejte na trojúhelníkové plátky, aby se dobře vešly do sklenice.

2. Vyberte požadované množství pepře a česneku.

3. Dále odměříme cukr, sůl a ocet.

4. Česnek a feferonku nakrájíme na tenké plátky.

5. Do sklenice nasypte pepř a česnek.

6. Vložte kousky melounu do sklenice a pevně je zhutněte.

7. Do sklenice nalijte vroucí vodu, přikryjte víčkem a nechte 15 minut stát. Vodu slijte, znovu vařte a znovu nalijte do sklenic a nechte 15 minut stát.

8. Vodu z plechovek slijte do hrnce, přidejte cukr a sůl a tekutinu přiveďte k varu. Po asi 3 minutovém varu směsi přidejte ocet a ještě pár minut provařte. Marinádu nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

9.Sklenice zakryjte teplou přikrývkou nebo přikrývkou a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Dobrou chuť!