Instantní nakládané zelí s octem

Křupavé, čerstvé nakládané zelí - co může být lepší? Pouze nakládané zelí, jehož příprava zabere velmi málo času. Toho lze dosáhnout pomocí octové marinády a toto jsou recepty uvedené v našem článku.

Instantní nakládané zelí s octem ve sklenicích

Chutné, zdravé a na přípravu velmi jednoduché nakládané zelí. Toto jídlo je neuvěřitelně uspokojující a chutné, přestože marinování trvá velmi málo času.

1. 
   Jak vyrobit nakládané zelí s instantním octem? Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
2. 
   Zelí nakrájejte co nejtenčeji.
3. 
   Do vody přidejte cukr a sůl, přiveďte ji k varu a poté snižte teplotu na minimum. Přidejte bobkový list a pepř. Vypněte oheň a do marinády přidejte ocet a olej.
4. 
   Marinádu nalijeme do zelí.
5. 
   Do zelí přidejte mrkev a dobře promíchejte.
6. 
   Zelí necháme 1,5 hodiny marinovat.
7. 
   V případě potřeby lze hotové zelí nechat marinovat v lednici, ale po 1,5 hodině bude zcela připraveno. Dobrou chuť!

---

Rychlé nakládané zelí s jablečným octem

Velmi snadný recept na nakládané zelí, které lze připravit za pouhou půlhodinu a bude hotové druhý den. Přidání zázvoru dodá zelí pikantní tón a také přidá výhody již tak zdravému pokrmu.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Bílé zelí – 2,8 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 5 lžic.
• Jablečný ocet - 150 ml.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Česnek - 4 stroužky.
• Čerstvý zázvor - 70 g.
• Bobkový list - 3 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a česnek protlačíme lisem. Zázvor nakrájíme na tenké plátky a všechny ingredience smícháme.

2. Pro marinádu přidejte do vody sůl a cukr, rostlinný olej, pepř a bobkový list. Přiveďte vodu k varu a vše vařte 6 minut.

3. Vyjměte bobkový list a do marinády nalijte ocet. Odstraňte pánev z ohně.

4. Vroucí marinádu přelijeme zelí.

5. Důkladně rozdrtíme.

6. Zelí přitlačte závažím a nechte marinovat při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne.

7.Vychladlé zelí dejte do sklenic a nechte jeden den v lednici.

8. Hotové zelí bude uloženo ještě měsíc. Dobrou chuť!

Jak vařit kousky nakládaného zelí s octem?

Zelí marinované ve velkých kusech je univerzálním předkrmem ke každému pokrmu. Připravuje se snadno a neuvěřitelně rychle a chuť je velmi pikantní a šťavnatá.

Doba vaření: 1 den.

Doba vaření: 25 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Česnek - 3 stroužky.
• Bobkový list - 1 ks.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

1. Zelí omyjeme, zbavíme vrchních listů a nakrájíme na větší kusy.

2. Česnek nakrájejte na malé kousky a mrkev na střední kousky. Zeleninu promícháme, přidáme k ní nakrájenou chilli papričku.

3. Do vody přidejte pepř, sůl, cukr a bobkový list. Marinádu přiveďte k varu a vypněte oheň. Přidejte ocet.

4. Zelí přendejte do sterilní sklenice a naplňte ji marinádou.

5. Nechte zelí vychladnout na pokojovou teplotu a poté je přesuňte na jeden den do chladničky. Dobrou chuť!

Domácí nakládané zelí s octem a česnekem

Lehké sladkokyselé nakládané zelí nikdy není na stole. Tato křupavá svačina se připravuje rychle, snadno a v kteroukoli roční dobu a přidání česneku do receptu zajistí, že chuť bude zajímavá.

Doba vaření: 14 hodin.

Doba vaření: 15 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Mrkev - 0,5 kg.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Ocet 6% - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl – 2 lžíce.
• Voda – 0,5l.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na struhadle a česnek protlačíme lisem.

2. Smíchejte všechny přísady. Dále přistoupíme k marinádě: do vody přidáme sůl a cukr, zalijeme olejem, přivedeme směs k varu a přidáme ocet.

3. Do zelí nalijeme marinádu, zhutníme a necháme přes noc pod tlakem vychladnout.

4. Umístěte zelí do sklenic a nechte ještě několik hodin chladit.

5. Nakládané zelí je hotové. Dobrou chuť!

Instantní nakládané zelí s octem a olejem

Lahodné, křupavé a jemné nakládané zelí, jehož příprava zabere jen jeden den. Tento recept dělá zelí pikantní a je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla.

Doba vaření: 1 den.

Doba vaření: 15 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Hřebíček - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - 4 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Sůl - 2 lžičky.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájíme, vymačkáme, aby pustilo šťávu.

2. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a dáme ve vrstvách se zelím do předem připravené mísy.

3. Když je polovina nádoby plná, přidejte cukr a sůl, česnek a koření.

4. Přidejte zbývající zeleninu, naplňte vše rostlinným olejem.

5. Vodu přivedeme k varu, vypneme a zalijeme octem, vlijeme do zelí.

6. Nechte zelí 6 hodin při pokojové teplotě a poté vložte do lednice.

7. Po dalších 15 hodinách v lednici bude zelí zcela hotové. Dobrou chuť!

Lahodné nakládané zelí v horkém nálevu a octu

Velmi rychlý recept na nakládané zelí. Pouhé 4 hodiny po přípravě si můžete pochutnat na skvělé svačině: křupavé, aromatické a neuvěřitelně chutné.

Doba vaření: 4 hodiny.

Doba vaření: 15 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Bílé zelí – 1 kus (2-2,5 kg).
• Mrkev - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 6 lžic.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl – 2 lžíce.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

1. Zelí oloupeme od vrchních listů, omyjeme a nakrájíme na tenké krátké nudličky.

2. Mrkev také oloupeme a omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k zelí.

3. Zelí a mrkev důkladně promícháme.

4. Do vroucí vody přidejte sůl a cukr a zamíchejte.

5. Do vody nalijte rostlinný olej a směs vařte asi 2 minuty. Marinádu stáhněte z ohně a nalijte do ní ocet.

6. Ještě horkou marinádou přelijeme zelí, vše důkladně promícháme a zhutníme.

7. Zelí přikryjeme a navrch přitlačíme závažím. Zelí marinujte při pokojové teplotě asi 3 hodiny.

8. Před podáváním zelí znovu promícháme a necháme 15 minut v lednici.

9. Zelí je hotové, dobrou chuť!

Jednoduchý recept na nakládané zelí s octem a červenou řepou

Neobvyklá verze nakládaného zelí, připravená s řepou. Tento pokrm bude nevšední nejen sladkokyselou kombinací řepy a zelí, ale také krásnou barvou.

Doba vaření: 1 den.

Doba vaření: 25 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Bílé zelí - 2 kg.
• Řepa - 250 gr.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Jablečný ocet - 150 ml.
• Česnek - 5 stroužků.
• Bobkový list - 1 ks.
• Hrášek z nového koření - 5 g.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

1.Omyté zelí nakrájíme na velké kousky.

2. Řepu nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

4. Zelí a řepu dejte ve vrstvách do sklenice.

5. Ve vodě rozpustíme cukr a sůl, přidáme pepř a bobkový list. Směs vařte asi 10 minut. Marinádu stáhněte z ohně a přidejte ocet.

6. Zelí přelijeme marinádou a necháme vychladnout. Přeneste sklenici do chladničky. Do 24 hodin bude zelí hotové. Dobrou chuť!

Jak marinovat zelí s octem, olejem, mrkví a česnekem?

Čerstvý, pikantní pohled na nakládané zelí. Trochu připomíná slavné korejské zelí, ale má výraznější kyselost.

Doba vaření: 12 hodin.

Doba vaření: 30 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1,2 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 2 lžičky.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Česnek - 3 stroužky.
• Koriandr - 1 lžička.
• Mletý bílý pepř - ½ lžičky.
• Mletá červená paprika - ½ lžičky.
• Kmín - ½ lžičky.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Omyté kapustové listy nakrájejte na velké kusy.

2. Zelí osolíme, posypeme cukrem, promícháme a třeme rukama, dokud se neobjeví šťáva.

3. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, nastrouháme česnek a vše promícháme.

4. Zahřejte pánev na vysokou teplotu, přidejte rostlinný olej a zahřívejte ji 30 sekund.

5. Do oleje přidejte koriandr, pepř a kmín, promíchejte. Směs přidejte k mrkvi a dobře promíchejte.

6. Mrkev nasypeme do zelí, přidáme ocet a vše rukama promícháme.

7. Zelí přikryjeme talířem a přitlačíme závažím. Zelí necháme marinovat při pokojové teplotě asi 12 hodin. Dobrou chuť!

Jak rychle uvařit zelí s octem a cukrem?

Šťavnatá a křupavá svačina, která se připravuje rychle a snadno. Toto zelí se ukáže jako velmi čerstvé a pikantní a chutná stejně dobře jako oblíbené kysané zelí.

Doba vaření: 3,5 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Bílé zelí - 500 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Česnek – 1 stroužek.
• Paprika - ½ ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Voda - 75 ml.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájejte nožem nebo speciálním struhadlem nadrobno.

2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké kostičky.

3. Papriku nakrájejte na proužky.

4. Česnek oloupeme a nasekáme nožem nadrobno.

5. Zelí posypeme cukrem.

6. Poté přidejte sůl.

7. Zelí rukama rozmačkejte, dokud nepustí šťávu.

8. Do zelí přidejte papriku.

9. Dále přidejte mrkev.

10. A vše potřeme česnekem.

11. Vše důkladně promícháme.

12. Vařte vodu, smíchejte ji s octem a nalijte na zelí.

13. Kromě toho přidejte rostlinný olej.

14. Smíchejte všechny přísady.

15. Zelí zhutníme, přikryjeme a prolisujeme závažím. Zelí necháme na chladném místě asi 3 hodiny marinovat.

16. Hotové zelí je lepší před podáváním vychladit. Dobrou chuť!