Marináda na kuřecí kebab

Kuřecí kebab je oblíbené jídlo pro mnohé, zejména v létě. Nabízíme vám velmi chutné recepty na přípravu kuřecí grilovací marinády s cibulí a octem, majonézou, citronem, sójovou omáčkou a kefírem.

Klasická marináda z cibule a octa na kuřecí kebab

Tato marináda je mezi milovníky grilování jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších. Vyžaduje cibuli, ocet, sůl, pepř a česnek. Ocet je lepší nejprve zředit malým množstvím vody.

1. 
   Jak připravit lahodnou marinádu na kuřecí kebab? Ptáčka důkladně omyjte pod studenou vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky.
2. 
   Cibuli oloupeme, nakrájíme na větší kousky a dáme do mixéru spolu se stroužkem česneku. Konzistence by měla být podobná pyré.
3. 
   Do samostatné nádoby nalijte ocet a přidejte do něj studenou pitnou vodu. Směs.
4. 
   Kuře vložte do vhodné nádoby, přidejte nakrájenou cibuli a česnek, pepř a sůl podle chuti. Vše důkladně promícháme, aby bylo maso zcela zakryté cibulovou směsí.
5. 
   Nyní vylijte ocet zředěný vodou. Dobře promíchejte. Navrch dáme otlak a dáme alespoň na 2-3 hodiny do lednice. Maso je lepší nechat marinovat přes noc. Takto bude šťavnatější a křehčí.
6. 
   Nyní můžete kuře navléknout na špejle.
7. 
   Ražniči vaříme na dobře rozpáleném uhlí, občas otočíme, aby se maso propeklo rovnoměrně. Vhodné je také naředit ještě trochu octa vodou a při smažení jím kebab trochu pokropit. Za 20 minut by to mělo být hotové. Podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Majonézová marináda pro šťavnatý kuřecí kebab

Díky majonéze je kuře jemné a měkké a také s křupavou kůrkou. Nejprve se maso marinuje v nakrájené cibuli a soli.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 1.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - 1-2 lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek dobře omyjte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte na střední kousky.

2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na několik částí a dáme do mixéru. Přidejte do něj lžičku soli a rozdrťte na kaši.

3. Kuřecí řízek přendejte do hluboké nádoby, přidejte nakrájenou cibuli a promíchejte tak, aby bylo maso ze všech stran zakryté. Umístěte kuře pod tlak a nechte ho v lednici alespoň 2-3 hodiny.Kebab bude šťavnatější, když bude celou noc marinovat.

4. Nyní přidejte majonézu a vše dobře promíchejte.

5. Marinovaný filet napíchněte na špejle a odstraňte kousky cibule, protože se připálí.

6. Uhlíky dobře rozpálíme a opečeme na nich kebab, občas otočíme, aby se maso propeklo rovnoměrně.

7. Po 20 minutách by měl být hotový. Podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Jak připravit citronovou marinádu na kuřecí kebab?

Citron se hodí k majonéze a dodává jí příjemnou kyselost. Kebab z této marinády je pikantní a šťavnatý. Obsahuje také sůl a koření pro kuřecí maso. Marinuje se asi tři hodiny a poté se vaří na grilu.

Doba vaření: 3 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 20 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 800 gr.
• Citron - 1 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Koření na kuře - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek důkladně omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na středně velké kousky. Citron nakrájejte na plátky.

2. Kuře vložíme do hluboké nádoby a položíme na něj 2 lžíce majonézy, plátky celého citronu, sůl a kuřecí koření podle chuti.

3. Vše důkladně promícháme, aby bylo kuře celé pokryto marinádou. Dejte do lednice marinovat na 2-3 hodiny nebo přes noc.

4. Nyní napíchneme kebab z kuřecího řízku na špízy.

5. Měli jsme elektrický gril. V případě klasického grilování je třeba uhlíky nejprve dobře rozehřát a kebab na něm osmažit a pravidelně jej obracet, aby se maso rovnoměrně propeklo. Vaření by mělo trvat přibližně 15-20 minut.

6. Hotový kebab podávejte ke stolu s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Marináda na šťavnatý kebab se sójovou omáčkou

Tento kebab se vyrábí z kuřecích prsou. Přestože je toto maso považováno za suché, sójová omáčka, koriandr a česnek ho činí šťavnatým a pikantním. Vařili jsme ji v troubě, ale stejně snadno ji můžete vařit na grilu.

Doba vaření: 2 hodiny 45 minut.

Doba vaření: 25 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sušený koriandr - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Nalijte sójovou omáčku do hluboké nádoby a přidejte koriandr, sůl, rostlinný olej a česnek prolisovaný lisem. Dobře promíchejte.

2. Kuřecí prsa zbavíme kůže, dobře je omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

3. Kuřecí řízek vložte do marinády a důkladně promíchejte, aby byl zcela pokrytý omáčkou. Necháme asi dvě hodiny marinovat na stole.

4. Kebabové špízy namočte na půl hodiny do studené vody.

5. Marinované kuřecí maso nyní navlékneme na špejle a položíme na zapékací misku.

6. Předehřejte troubu na 200 st^ÓC a vařte náš kebab 15 minut z každé strany. Během vaření ji jednou obraťte. Měla by získat zlatavou barvu.

7. Hotové jídlo podávejte ke stolu s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Lahodná kefírová marináda na kuřecí kebab

Chcete-li připravit tuto marinádu, musíte cibuli rozdrtit se solí a poté do ní přidat papriku a černý pepř. Pak se tam přidají kousky kuřete a vše se naplní kefírem. Ve výsledku získáme jemné a šťavnaté maso.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 20 min.

porce – 1.

Ingredience:

• Kuřecí stehna - 1 kg.
• Kefír - 500 ml.
• Cibule - 1 kg.
• Mletá sladká paprika - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Cibuli omyjte, oloupejte a zkuste je nakrájet na tenká půlkolečka, pustí tak více šťávy, která se bude dobře hodit na marinádu. Přeneste jej do vhodné hluboké nádoby.

2. Z kuřecích stehen vyjmeme maso a odřízneme kůži. Důkladně opláchněte pod studenou vodou a nechte zcela vyschnout. Dále nakrájejte filé na střední kousky.

3. Cibuli osolíme a rukama prohněteme, aby dala více šťávy. Nyní přidejte černý pepř, papriku a promíchejte.

4. Přidejte kuře k cibuli a promíchejte, vše rukama vymačkejte.

5. Do kuřecího masa a cibule nalijte kefír a dobře promíchejte. Vršek nádoby zakryjte potravinářskou fólií a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice. Nejlepší je nechat kuře přes noc marinovat.

6. Nyní napíchneme maso na špejle, vyjmeme cibuli, protože se při smažení připálí.

7. Kebab grilujeme na dobře rozpáleném uhlí asi půl hodiny. Mělo by být zlatohnědé se zlatou kůrkou. Špízy pravidelně otáčejte, aby se propekly rovnoměrně. Hotové jídlo podáváme s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na marinádu na kuřecí kebab ze zakysané smetany

Kebab podle tohoto receptu bude měkký a šťavnatý. Marináda obsahuje zakysanou smetanu, citron, olivový olej, pepř a bazalku. Po marinování kuřete budeme mít jemné a velmi chutné jídlo.

Doba vaření: 3 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 20 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek z paličky – 1 kg.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Čerstvý citron - ½ ks.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Filety z kuřecí paličky dobře omyjte pod studenou vodou. Osušte papírovými utěrkami, dokud na mase nezůstane žádná vlhkost.

2. Nyní nakrájejte kuře na středně velké kousky. Neměly by být příliš velké.

3. Ve vhodné hluboké nádobě smícháme 3 lžíce zakysané smetany, šťávu z půlky citronu, olivový olej, mletý černý pepř, sušenou bazalku a sůl. Vše důkladně promíchejte.

4. Do marinády přidejte nakrájené kuřecí maso a promíchejte rukama, maso lehce vymačkejte. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice marinovat alespoň 3 hodiny. Je lepší nechat přes noc.

5. Nyní maso napíchneme na špízy a opékáme na dobře rozpáleném uhlí asi 20 minut za občasného obracení, aby se kuře rovnoměrně propeklo.

6. Hotový kebab podávejte ke stolu s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Marináda na šťavnatý šašlik z kuřecích stehýnek

Tato část kuřete patří k nejšťavnatějším, proto vyžaduje velmi jednoduchou marinádu. Pro začátek rozdrťte tymián v hmoždíři spolu se solí a pepřem. A pak se kuře promíchá spolu s nakrájenou cibulí a kořením.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Kuřecí paličky – 1,5 kg.
• Cibule - 2 ks.
• černý pepř - 1 lžička.
• čerstvý tymián - 3 ks.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Kuřecí paličky dobře omyjte pod studenou vodou a odstraňte veškerou vlhkost papírovou utěrkou.

2. Kuličky černého pepře, tymián a sůl dejte do hmoždíře. Vše dobře protřeme. Můžete to udělat bez malty. V tomto případě použijeme mletý černý pepř a tymián protřeme rukama.

3.Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

4. Umístěte kuře do samostatné nádoby. Přidejte k ní cibuli a mleté ​​koření. Vše důkladně promícháme, rukama lehce mačkáme. Dejte do lednice marinovat na 2-3 hodiny. Můžete to nechat přes noc.

5. Nyní napíchneme maso na špízy a pošleme je opéct. Uhlí v grilu by mělo být dobře rozpálené. Ražniči vařte 15 minut a pravidelně otočte špejlí, aby se maso propeklo rovnoměrně.

6. Podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na marinádu na šťavnatý kebab z kuřecích stehen

K přípravě této verze marinády budete potřebovat cibuli, citron, majonézu, sůl a grilovací koření. Tento kebab je pikantní, šťavnatý a jemný.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 20 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Kuřecí stehna - 6 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Barbecue koření - podle chuti.
• Cibule - 2 ks.
• Čerstvý citron - 1 ks.
• Majonéza - 100 ml.

Proces vaření:

1. Kuřecí stehna dobře omyjte pod studenou vodou a odstraňte veškerou přebytečnou vlhkost papírovými utěrkami. Maso přendejte do hluboké nádoby, ve které bude marinovat.

2. Kuře posypeme grilovacím kořením a solí. Místo koření můžete použít jakékoliv jiné koření, které se ke kuřecímu masu bude hodit. Například paprika, červená paprika, oregano atd.

3. Do nádoby přidejte také 100 ml majonézy.

4. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na střední půlkroužky nebo kroužky. Pošleme to kuře s kořením a majonézou.

5. Nakonec omyjte jeden citron a nakrájejte ho na tenké půlkroužky. Vložte ji do nádoby se všemi ostatními přísadami.

6.Nyní vše důkladně promíchejte rukama, mírně mačkejte, aby pustila šťávu z cibule a citronu. Maso posíláme marinovat do lednice na 2 hodiny. V tuto chvíli zahřejte uhlíky na grilu.

7. Nyní můžete kebab smažit. Marinovaná kuřecí stehna položte na mřížku. Navrch můžete dát cibuli a plátky citronu.

8. Maso vařte asi půl hodiny, občas gril otočte, aby se vše propeklo rovnoměrně.

9. Hotový kebab podávejte ke stolu s čerstvou zeleninou, bylinkami a omáčkou. Dobrou chuť!