Mannik s mlékem

Mannik s mlékem je velmi jemné a chutné pohoštění pro celou rodinu. Podávejte k snídani, čaji nebo jako svačinu. Pochoutka může být navíc doplněna zakysanou smetanou nebo džemem. K přípravě použijte osvědčený kulinářský výběr s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Klasický recept na mannu s mlékem v troubě

Klasická manna se připravuje bez přidání mouky a obsahuje minimum přísad. Kůrka je výrazně načervenalá a střídka je drobivá, volná a křehká. Koláč doporučujeme podávat vychlazený, protože právě studené pečení vykazuje všechny výše uvedené vlastnosti. Jako ozdobu můžete povrch manny posypat moučkovým cukrem.

1. 
   Jak vařit svěží drobivou mannu s mlékem v troubě? Vložte krupici do mísy a přidejte určené množství mléka. Promícháme a necháme dvacet až třicet minut, aby krupice změkla.
2. 
   Vejce rozbijte do samostatné misky a přidejte granulovaný cukr a sůl. Vše ručně nebo mixérem prošlehejte metličkou. Je žádoucí, aby se všechny krystaly cukru rozpustily.
3. 
   Do směsi vaječného cukru přidejte změklé máslo a dobře promíchejte.
4. 
   Mouku s práškem do pečiva vsypeme do změklé krupice s mlékem.
5. 
   Dále potřete vaječno-cukrovou směsí máslem. Vše důkladně promícháme metličkou.
6. 
   Troubu předehřejte na 180 stupňů. Připravené těsto nalijeme do pekáče. Pokud je forma silikonová, tak ji nemusíte ničím mazat. U forem z jiných materiálů namažte vnitřní povrch tenkou vrstvou rostlinného oleje bez zápachu. Umístěte pánev s těstem na střední úroveň a pečte mannu po dobu třiceti pěti až čtyřiceti minut. Na povrchu by se měla objevit zlatá kůrka. Pokud máte pochybnosti o připravenosti, zkontrolujte dřevěnou špejlí - měla by vyjít zcela suchá.
7. 
   Hotovou mannu vyjměte z trouby a mírně vychladněte. Dort vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout. Před podáváním povrch posypeme prosátým moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Rychlý recept na mannu s mlékem v rychlosti

Jednoduchý a rychlý recept na mannu. Těsto se připravuje z mléka s přidáním malého množství mouky. Kroupy před pečením není potřeba namáčet.Do kompozice také přidáváme rostlinný olej (hlavní věc je bez zápachu!), Což dodává další šťavnatost a pomáhá krupici rychleji změkčit při pečení koláče. Toto pečivo vás potěší snadnou přípravou, jemnou chutí a nádhernou vůní, která se vznáší po celém domě. Zkušenosti ukazují, že koláč je tak akorát na rodinný čajový dýchánek.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1/3 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Mouka - ½ lžíce.
• Máslo - 20 gr.
• Rostlinný olej - pro mazání.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Do mísy rozklepneme vejce a vysypeme krystalový cukr. Vše šlehejte metličkou ručně nebo mixérem na střední rychlost. Snažíme se rozpustit všechna cukrová zrnka.

2. Do směsi vaječného cukru nalijte rostlinný olej bez zápachu. Dobře promíchejte.

3. Uvedené množství mléka nalijte do samostatné malé nádoby a ihned do ní vložte kousek másla. Umístěte nádobu do mikrovlnné trouby asi na minutu. Mléko by se mělo zahřát a máslo by se mělo rozpustit. Mléko-máslovou směs vlijte do vaječné směsi a důkladně promíchejte.

4. Nakonec přidejte mouku, prášek do pečiva a krupici, promíchejte metličkou a rozdrobte všechny hrudky. Těsto je řídké a tekuté.

5. Troubu předehřejte na 190 stupňů. Zapékací misku vymažte tenkou vrstvou rostlinného oleje. Pokud je forma silikonová, tak ji nemusíte ničím mazat. Připravené těsto nalijeme do formy a vložíme do již vyhřáté trouby na střední stupeň.Dort pečte třicet pět až čtyřicet minut. Manna by měla trochu narůst na objemu a dobře zhnědnout. Ke konci pečení zkontrolujte připravenost dřevěnou špejlí – z manny by měla vyjít suchá, aniž by se na ni lepilo nějaké důležité těsto.

6. Hotovou mannu vyndejte z trouby a mírně vychladněte. Dort vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout.

7. Na ozdobu můžeme povrch posypat prosátým moučkovým cukrem. Manna drobenka, jak je vidět na řezu, se ukazuje jako sypká, měkká a mírně vlhká.

Dobrou chuť!

Jak vařit svěží mannu s mlékem v pomalém hrnci?

Těsto na mannu je zcela nenáročné - lze jej péct jak v troubě, tak v pomalém hrnci. V druhém případě koláč nemá zlatohnědou vrchní kůrku. Bledý povrch můžete zamaskovat moučkovým cukrem nebo... obrátit mannu dnem vzhůru. Spodní část a okraje produktu jsou dokonale zlaté a mají obzvláště chutný vzhled. Manna drobenka se dokonale peče v pomalém hrnci: je křehká, měkká, drobivá a rozpouští se v ústech.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Mléko - 300 ml.
• krupice - 260 gr.
• Granulovaný cukr - 250 g.
• Vejce - 3 ks.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Máslo - 70 g.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Mouka - 200 gr.
• Máslo - na mazání.

Proces vaření:

1. Do velké mísy rozklepněte vejce a ihned vsypte krystalový cukr. Vše šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud nezískáte hustou pěnu.

2. Do vaječně-cukrové pěny nalijte rostlinný olej bez zápachu a přidejte změklé máslo. Znovu zapněte mixér a vše spolu rozmixujte.

3.Do vzniklé hmoty nalijeme mléko, přidáme mouku, krupici a přidáme prášek do pečiva.

4. Pomocí stěrky nebo lžíce uhněteme těsto. Snažíme se rozbít všechny hrudky a dosáhnout úplné homogenity. Konzistence hmoty se ukáže jako tekutá - to je normální. Během pečení krupice nabobtná a vytvoří optimální strukturu koláče.

5. Vnitřní stěny mísy vymažte malým množstvím másla.

6. Nalijte připravené těsto do mísy, zavřete víko multicookeru a zvolte program „Pečení“ na jednu hodinu.

7. Po uplynutí doby pečení vypněte spotřebič a otevřete víko, aby pára mohla uniknout.

8. Mannu otočte dnem vzhůru na mřížku a nechte zcela vychladnout.

9. Povrch hustě posypeme moučkovým cukrem prosátým přes jemný cedník.

10. Koláč je měkký, nadýchaný a drobivý.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vzdušnou mannu s mlékem a jablky

Důstojná variace manny. Jablka dělají koláč vlhčí, chutnější, strukturovanější a celkově zajímavější. Ti, kteří nemají rádi jednoduché pečivo z monotónního těsta, si tuto mannu určitě oblíbí. S tím vším je proces vaření naprosto jednoduchý. Postupujte podle uvedených kroků vaření a dort bude vzdušný a velmi chutný.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Mléko - 250 ml.
• krupice - 250 gr.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Sůl - špetka.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.
• Jablka - 2 ks. střední velikost.
• Máslo - na mazání.

Proces vaření:

1. Do mísy nasypeme krupici a zalijeme stanoveným množstvím mléka.Promíchejte a nechte dvacet až třicet minut nabobtnat.

2. Do samostatné mísy dejte změklé máslo a krystalový cukr. Vše spolu rozdrťte metličkou nebo stěrkou, dokud nezískáte poměrně homogenní hmotu.

3. Přidejte vejce a pokračujte v šlehání, dokud se úplně nepromíchá.

4. Do směsi vajec a másla přidejte špetku soli, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte.

5. Přidáme změklou krupici s mlékem, přidáme mouku a znovu promícháme.

6. Jablka omyjeme, osušíme a oloupeme. Ovoce nakrájejte na čtvrtiny a vyjměte lusk se semeny. Připravenou dužinu nakrájíme na tenké plátky. Těsto smícháme s nakrájenými jablky.

7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vypracované těsto s jablky vložíme do vymazaného pekáčku. Pokud je forma silikonová, tak ji nemusíte ničím mazat. Povrch manny lze ozdobit tenkými plátky jablka uspořádanými do tvaru vějíře. Pánev s těstem položte na střední úroveň a pečte mannu po dobu čtyřiceti pěti až padesáti minut. Na povrchu by se měla vytvořit zlatavá kůrka.

8. Hotovou mannu vyndejte z trouby a nechte trochu vychladnout. Vyjměte koláč z formy a zcela vychladněte. Před podáváním povrch ozdobíme prosátým moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu manny s kyselým mlékem

Pokud mléko zkysne, nespěchejte s jeho vyhazováním! Můžete z ní připravit lahodnou mannu. A když si dáte trochu námahy s jeho zdobením, získáte plnohodnotný dezertní koláč, který můžete podávat svým milým hostům k čaji. Tohle je jen jeden z těch receptů, kde je to rychlé, nekomplikované a výsledek je velmi působivý.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kyselé mléko - 3/4 polévkové lžíce.
• krupice - 150 gr.
• Mouka - 150 gr.
• Granulovaný cukr na těsto - 150 g.
• Vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Sůl - špetka.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.
• Máslo - na mazání.
• Granulovaný cukr na karamel - 7 polévkových lžic.
• Voda na karamel - 100 ml.
• Bílá čokoláda - 50 g.

Proces vaření:

1. Do velké mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, běžný cukr, vanilkový cukr a začněte šlehat mixérem na nízké otáčky, postupně otáčky zvyšujte. Docílíme husté pěny.

2. Do vzniklé pěny nalijte rostlinný olej a kyselé mléko. Promícháme metličkou.

3. Nakonec přidejte mouku, krupici a prášek do pečiva. Těsto promícháme metličkou, rozdrobíme všechny hrudky a dosáhneme úplné homogenity. Konzistence těsta je tekutá a střední tloušťky.

4. Zapékací mísu vymažte malým množstvím másla. Nalijte do ní těsto a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na střední stupeň.

5. Mannu pečte čtyřicet pět až padesát minut. Koláč se trochu zvedne a dobře propeče. V závislosti na konkrétní troubě může být doba pečení o něco delší nebo kratší. Řídíme se vzhledem výrobku a kontrolujeme ho dřevěnou špejlí - z propíchnutí dortu by měla vyjít úplně suchá. Hotovou mannu vyjmeme z trouby a necháme úplně vychladnout přímo ve formě.

6. Zatímco koláč chladne, udělejte karamel na náplň. Chcete-li to provést, zahřejte uvedené množství krystalového cukru v pánvi nebo hrnci na mírném ohni.Cukr by se měl rozpustit a začít tmavnout. Nezapomeňte neustále míchat, abyste zajistili rovnoměrné roztavení a předešli připálení.

7. Když hmota získá světle hnědou barvu, přidáme vodu. Míchejte, dokud se cukrová hmota úplně nerozpustí a výsledný karamel vařte dvě až tři minuty. Odstraňte z ohně a nechte karamel vychladnout, dokud nebude teplý.

8. Naplňte povrch manny výsledným karamelem a snažte se vytvořit rovnoměrnou vrstvu. Vyrovnejte ji špachtlí. Necháme úplně vychladnout.

9. Bílou čokoládu nasekejte na malé kousky a rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Rozpuštěnou hmotu dejte do cukrářského sáčku a tenké proužky z ní nasypte na karamelový povrch manny, jako na fotografii.

10. Pomocí párátka nakreslete čáry přes čokoládové proužky v různých směrech - vznikne tak efektní vzor.

11. Čokoládový vzor nechte ztuhnout, poté můžete mannu nakrájet na porce a podávat.

Dobrou chuť!

Drobivá manna s mlékem bez přidání mouky

Tento recept osloví ty, kteří milují „čistou“ texturu koláče z krupice: drobivý, sypký a mírně vlhký. Pěkné je, že nemusíte trávit mnoho času přípravou a každá hospodyňka bude mít požadované ingredience. Mannik může být podáván tak, jak je, ihned po upečení. Pokud ho navrstvíte jakýmkoliv krémem nebo ozdobíte např. ovocem, pak vzhled i chuť tohoto jednoduchého koláče bude vypadat jinak.

Doba vaření: 50 min. kromě doby infuze krupice

Doba vaření: 15 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kyselé mléko - 1 polévková lžíce.
• Krupica - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1.V misce smíchejte krupici a mléko. Promícháme a necháme patnáct až dvacet minut, aby krupice nabobtnaly.

2. Do jiné misky rozklepněte vejce a přidejte k nim krystalový cukr. Šlehejte mixérem při vysoké rychlosti, dokud nezískáte nadýchanou pěnu.

3. Do krupice namočené v mléce přidejte rostlinný olej a promíchejte.

4. Poté vlijte vaječnou pěnu a znovu promíchejte. Hotové těsto je docela tekuté a sypké. Před pečením nechte směs ještě deset až patnáct minut odležet.

5. Formu vymažte rostlinným olejem. Pokud je forma silikonová, tak ji nemusíte ničím mazat. Vylijte připravené těsto. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a formu s těstem postavíme na střední úroveň. Mannu pečte čtyřicet pět až padesát minut.

6. Výrobek by měl trochu narůst na objemu a dobře zhnědnout. V závislosti na konkrétní troubě se může doba pečení lišit. Řídíme se vzhledem výrobku a kontrolujeme ho dřevěnou špejlí, kterou propíchneme dort uprostřed. Pokud tyčinka vyjde suchá, pak je mana hotová. Pokud se těsto lepí mokré, pokračujte v pečení a test opakujte později. Hotovou mannu vyjmeme z trouby, vyjmeme z formy a necháme úplně vychladnout.

7. Vychladlý koláč ozdobíme dle vlastního uvážení, nakrájíme na porce a podáváme.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu manny s mlékem bez vajec krok za krokem

Vynikající možnost pečení pro ty, kteří z nějakého důvodu nejí vejce. Bez nich mana neztrácí nic ze své chuti, koláč je sypký, měkký a rozpouští se v ústech. Střídka je lehká, strukturovaná a kůrka je zlatohnědá a křupavá.Důležité je nechat mannu úplně vychladnout, aby se odstranila přebytečná vlhkost a po upečení se stabilizovala struktura těsta. Pak se vám výsledek určitě bude líbit.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.
• Sůl - špetka.
• Vanilin - špetka.
• Rostlinný olej - ½ lžíce.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Do mísy nasypeme krupici a krystalový cukr.

2. Dále přidejte mouku, špetku soli, vanilin a prášek do pečiva.

3. Nalijte rostlinný olej bez zápachu.

4. Přidejte mléko – mělo by mít pokojovou teplotu.

5. Všechny ingredience smícháme metličkou. Těsto by mělo být středně husté, homogenní a silně tekuté.

6. Formu vymažte tenkou vrstvou rostlinného oleje. Můžete ho také přikrýt pergamenem – to usnadní vyjmutí hotového koláče po upečení. Připravené těsto nalijeme do formy. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pánev s budoucí krupicí postavte na střední stupeň. Pečte produkt po dobu čtyřiceti až čtyřiceti pěti minut.

7. Ke konci pečení mana znatelně nakynula a je pokryta zlatavou kůrkou. Pokud existují pochybnosti o jeho připravenosti, zkontrolujte dort párátkem nebo tenkým nožem a vložte jej do středu produktu. Pokud na čepeli nezůstanou žádné zbytky syrového těsta, je koláč hotový. Hotovou mannu vyjmeme z trouby, vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout, poté nakrájíme na porce a podáváme.

8. Vnitřek koláče je vlhký a drobivý. Tato textura dobře přijímá jakýkoli typ krému a impregnace a stává se ještě šťavnatější.

Dobrou chuť!

Lahodná manna s mlékem a džemem

Mannu s marmeládou lze připravit různými způsoby. Na těsto ve formě můžete nanést vzor bobulí v sirupu nebo doprostřed produktu položit kousky džemu jako vrstvu. V tomto receptu doporučujeme smíchat džem přímo s krupicovým těstem. Výsledkem je, že manna bude mít tmavou barvu, s mírně pružnou, karamelovou střídkou a jemnou kůrkou. V něčem toto pečivo připomíná domácí perník.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl - špetka.
• Vanilin - špetka.
• Rostlinný olej - ½ lžíce.
• Jablečný džem - 3 polévkové lžíce.
• Soda - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - pro mazání.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Ve velké míse smíchejte suché ingredience: krupici, mouku, krupicový cukr, sůl a vanilin.

2. Do výsledné sypké směsi nalijte mléko a rostlinný olej. Stěrkou nebo lžící promícháme v homogenní těsto. Necháme deset až patnáct minut odležet, aby krupice trochu změkla.

3. Džem dejte do samostatné nádoby a přidejte do něj sodu, důkladně promíchejte. Směs začne pěnit a zesvětlovat barvu. Nechte sodu reagovat pět až deset minut. Když už jsme u džemu, je lepší volit druhy, které jsou barevně neutrální: jablko, broskev, meruňka, pomeranč. Dobře fungují i ​​jahody a třešně. Pokud má džem modrý odstín, může konečná barva manny poskytnout nepředvídatelný výsledek, i když to nijak neovlivní chuť. Všechno bude brzy chutné.

4. Do těsta přidejte džem a sodu a důkladně promíchejte.

5.Pánev namažte malým množstvím rostlinného oleje nebo ji zakryjte naolejovaným pergamenem. Připravené těsto nalijeme do formy. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pánev s budoucí krupicí postavte na střední stupeň. Pečte produkt po dobu čtyřiceti až čtyřiceti pěti minut.

6. Manník ke konci pečení znatelně ztmavne a zhnědne. Chcete-li zkontrolovat připravenost drobky, propíchněte střed koláče párátkem nebo tenkým nožem. Pokud na čepeli nezůstanou žádné zbytky syrového těsta, je koláč hotový. Hotovou mannu vyjmeme z trouby, vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout, poté posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na porce a podáváme.

Dobrou chuť!

Vlhká a jemná manna s mlékem a tvarohem

Mannik připravený s přídavkem tvarohu má vlhčí střídku. Přitom není těžký, ale sypký, s bohatou tvarohovou chutí. Zde stojí za zmínku, že čím vyšší je obsah tuku v tvarohu, tím chutnější bude tento koláč. Tato manna je dobrá sama o sobě, nepotřebuje žádné aromatické přísady, snad kromě zákalu moučkového cukru, který by zvýraznil zlatohnědou kůrku.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mléko - 100 ml.
• Máslo - 50 gr.
• krupice - 180 gr.
• Mouka – 2 lžíce.
• Tvaroh - 300 g.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Sůl - špetka.
• Vanilin - špetka.
• prášek do pečiva - 5 g.
• Vejce - 3 ks.
• Rostlinný olej - pro mazání.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků. Žloutky ihned dáme do mísy, ve které budeme hníst těsto, a bílky do samostatné vysoké mísy. Šlehejte je mixérem, dokud nezískáte nadýchanou stabilní pěnu.

2.Do mísy se žloutky nasypeme krystalový cukr, sůl a vanilin, přidáme mléko, přidáme změklé máslo a tvaroh. S mixérem začneme pracovat na nízké otáčky, postupně otáčky zvyšujeme. Směs šlehejte, dokud nebudou ingredience zcela promíchané a hladké.

3. Do vzniklé hmoty nasypeme krupici, mouku a prášek do pečiva, důkladně promícháme.

4. Nyní po částech přidejte vyšlehané bílky. Už nepoužíváme mixér, abychom nesráželi vzdušnou pěnu, ale těsto hněteme stěrkou krouživými pohyby.

5. Formu vymažte malým množstvím rostlinného oleje a lehce posypte krupicí. Můžete jej také vyložit naolejovaným pergamenem, aby bylo později snazší vyjmout hotový koláč.

6. Připravené těsto nalijte do formy a urovnejte povrch. Předehřejte troubu na 180 stupňů a umístěte pánev s tvarohovou mannou na střední úroveň. Pečte produkt po dobu čtyřiceti pěti minut. Může to trvat o něco kratší nebo delší dobu pečení, protože záleží na konkrétní troubě. Připravenost můžete zkontrolovat vložením párátka do koláče: pokud vyjde bez zbývajícího syrového těsta, můžete pečení dokončit.

7. Hotovou mannu vyndejte z trouby, vyjměte z formy a nechte úplně vychladnout.

8. Po ochlazení se objeví porézní mokrá textura. Povrch lze na přání posypat moučkovým cukrem na ozdobu.

Dobrou chuť!

Vzdušný čokoládový mannik s mlékem

Přidání kakaa může výrazně proměnit běžnou manu. Kromě toho, že se objeví bohatá čokoládová chuť, se drobenka také mírně změní – bude sypší a drobivější.Doporučujeme také přidat do těsta rozinky: sladkokyselé šťavnaté inkluze dodají plnost chuti a vytvoří dojem, že se vůbec nejedná o krupici, ale o bohatý košíček.

Doba vaření: 50 min. s výjimkou doby namáčení krupice.

Doba vaření: 20 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - ½ lžíce.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Mouka na těsto - 2/3 polévkové lžíce.
• Kakao - 3 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl - špetka.
• Vanilin - špetka.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Rozinky - 2/3 polévkové lžíce.
• Mouka na posypání rozinek - 1 lžička.
• Rostlinný olej - pro mazání.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Do mísy nasypte krupici. Naplňte ji mlékem, rostlinným olejem a okamžitě přidejte krystalový cukr. Vše smícháme dohromady a necháme hodinu odležet, aby krupice dobře nabobtnala.

2. Rozinky vytřídíme od náhodných nečistot a důkladně omyjeme. Naplňte ji teplou vodou a nechte deset až patnáct minut změknout. Poté sušené ovoce osušte na ručníku a posypte malým množstvím mouky.

3. Po uvedené době do namočené krupice přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl, vanilin a kakao.

4. Vše spolu důkladně rozmixujte do hladka.

5. Do připraveného těsta nasypte pomoučené rozinky, znovu promíchejte, snažte se sušené ovoce rovnoměrně rozmístit po celém objemu těsta.

6. Zapékací mísu vymažeme malým množstvím rostlinného oleje a vysypeme trochou krupice. Nalijte připravené těsto a urovnejte povrch. Předehřejte troubu na 180 stupňů a budoucí mannu položte na střední úroveň.

7. Pečte výrobek po dobu padesáti minut.V závislosti na konkrétní troubě to může trvat o něco kratší nebo delší dobu pečení. Na konci pečení zkontrolujeme připravenost zapíchnutím dřevěné špejle do koláče: pokud vyjde suchá, mana je hotová. Vyndáme z trouby, vyjmeme z formy a necháme úplně vychladnout.

8. Když koláč vychladne, drobenka bude stabilnější, tvarovaná a méně vlhká – objeví se textura charakteristická pro mannu. Povrch posypeme moučkovým cukrem – odpálí čokoládovou barvu dortu.

Dobrou chuť!