Manna s kefírem v pomalém hrnci

Manna s kefírem v pomalém hrnci je klasickou verzí jednoduchého domácího pečení, protože právě kefír ji dělá vysokou a nadýchanou a krupice dělá její texturu zajímavou. Tajemstvím zvláštní chuti manny je namáčení cereálií v kefíru a následné přidání dalších ingrediencí podle receptů. Multicooker vám umožňuje výrazně zjednodušit proces pečení.

Manna s kefírem v multivarku Redmond

Mannik s kefírem v multivařiči Redmond, který má program „Pečení“, se připravuje jednoduše a ukazuje se chutný a uspokojivý. V tomto receptu budou hlavní ingredience manového těsta kefír s vejcem, krupicí, moukou a cukrem. Chcete-li ochutnat, můžete přidat vlašské ořechy a sušené meruňky pro zvláštní chuť.

1. 
   Mannik s kefírem v pomalém hrnci se velmi snadno připravuje. Prvním krokem je odměřit přesné množství hlavních surovin na těsto a měly by mít pokojovou teplotu.
2. 
   Do mísy na hnětení těsta nasypeme sklenici krupice, zalijeme kefírem libovolného obsahu tuku, promícháme a necháme 30 minut, aby krupice nabobtnala.
3. 
   Do jiné mísy nebo mísy mixéru rozbijte tři slepičí vejce, přidejte cukr a šlehejte, dokud nebude nadýchaná a homogenní.
4. 
   Vaječnou směs nalijte do nabobtnalé krupice, přidejte sklenici prosáté mouky, přidejte špetku soli, hasenou sodu a vanilin. Pomocí lžíce hněteme těsto, dokud nebude mít hustou, jednotnou strukturu.
5. 
   Na přání můžete do manny přidat další dochucovací přísady, sušené meruňky předem propláchnout a zalít vroucí vodou.
6. 
   Poté jej spolu s vyloupanými vlašskými ořechy rozdrťte pomocí mixéru.
7. 
   Připravte multivařič Redmond k použití. Boky misky vymažte kouskem másla.
8. 
   Uhnětené těsto nalijeme do mísy a rozetřeme do rovnoměrné vrstvy. Další ingredience, pokud se je rozhodnete přidat, rozdělte rovnoměrně na těsto. Zavřete víko a zapněte program „Pečení“ na výchozí dobu, která je u modelu „Redmond“ 1 hodina. Na konci programu nechte mannu upečenou v multivarku s kefírem vychladnout, opatrně ji vyjměte z mísy, otočte na talíř a podávejte s čajem. Šťastné a chutné pečení!

Manna s jablky na kefíru v pomalém hrnci

Mannik s jablky na kefíru v pomalém hrnci je v podstatě jablečná šarlotka, jen na jiném těstě a s jinou texturou kvůli krupici. Manna těsto je uhněteno trochu hustěji než těsto na sušenky, proto do něj v tomto receptu přidáme mouku. Počet jablek můžete zvýšit podle chuti. Mannu připravujeme pomocí programu „Pečení“, který je k dispozici téměř v každém modelu multicookeru.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Jablka - 5 ks.
• Máslo - 30 gr.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.
• Sůl - 1 čip.
• Soda - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si podle receptu všechny ingredience na mannu a ty, zejména kefír, by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta nasypte sklenici krupice, zalijte kefírem, dobře promíchejte a nechte 30 minut, aby krupice nabobtnala.

Krok 3. V jiné misce rozšlehejte dvě slepičí vejce se špetkou soli, běžným a vanilkovým cukrem.

Krok 4. Do nabobtnalé krupice nalijte rozšlehaná vejce, přidejte lžičku sody a uhaste ji stolním octem nebo citronovou šťávou. Kefír je kyselý a soda není nutná, ale s ním bude pečení nadýchanější.

Krok 5. Poté k těmto ingrediencím přidejte sklenici mouky prosáté přes síto a uhněteme těsto do hladka.

Krok 6. Umyjte jablka a nakrájejte na kousky libovolné velikosti. Plátky jablek vsypeme do těsta a znovu promícháme.

Krok 7. Namažte misku multivark máslem a nalijte do ní těsto smíchané s jablky. Zapněte program „Pečení“ na 60 minut.

Krok 8. Chcete-li získat zlatohnědou kůrku na obou stranách, po 45 minutách opatrně otočte mannu na druhou stranu.

Krok 9. Mannu s kefírem a jablky pečenými v pomalém hrnci vyjměte z mísy, vychlaďte na mřížce, ozdobte podle své chuti a podávejte s čajem. Šťastné a chutné pečení!

Mannik na kefíru bez mouky v pomalém hrnci

Mannik s kefírem bez mouky v pomalém hrnci se připravuje jednoduše a ze surovin, které má hospodyňka vždy po ruce. V tomto receptu připravujeme mannu bez mouky a bez másla. Pečivo nebude vysoké, ale textura bude jemná a porézní a chuť bude neobvyklá.Tato manna je dobře doplněna různými ovocnými přísadami.

Doba vaření: 1 hodina 55 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Krupica - 2 polévkové lžíce.
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 čip.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Máslo – na mazání multibowlu.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy na hnětení těsta nasypte dva hrnky krupice a zalijte kefírem pokojové teploty.

Krok 2. Tyto přísady dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky obilovin, a nechte půl hodiny, aby krupice nabobtnala.

Krok 3. Oddělte žloutky od bílků, přendejte je do jiné mísy a nalijte do nich sklenici cukru.

Krok 4. Poté je metličkou rozmělněte na bílou homogenní hmotu, přendejte do nabobtnalé krupice a promíchejte.

Krok 5. V samostatné misce ušlehejte bílky se špetkou soli, dokud se nevytvoří tuhé špičky, přeneste je do těsta a vše pečlivě a rychle promíchejte.

Krok 6. Vícenádobu vymažte kouskem másla a nalijte do ní uhnětené těsto. Zavřete víko multicookeru. Zapněte program „Pečení“ na 1 hodinu.

Krok 7. Na konci programu bude mana hotová, ale bez zlatohnědé kůrky nahoře.

Krok 8. Pomocí plochého talíře otočte mannu na druhou stranu a pokračujte v pečení dalších 15 minut na stejném programu.

Krok 9. Opatrně vyjměte mannu pečenou v multivarku s kefírem bez mouky z misky, ochlaďte a podávejte na čaj s jakoukoli zálivkou. Šťastné a chutné pečení!

Mannik s tvarohem na kefíru v pomalém hrnci

Vynikající možností pro domácí pečení tvarohu může být mana s tvarohem a kefírem v pomalém hrnci. Mannik se dobře peče, zůstává šťavnatý, dobře si zachovává nadýchanost a tvar, což se v troubě ne vždy podaří.V tomto receptu připravujeme mannu s tvarohovou náplní, i když častěji se do těsta přidává tvaroh. Takovou mannu je vhodné upéct pomocí programu „Multi-cook“, kde si můžete nastavit vyšší teplotu.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• krupice - 400 gr.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Mouka - 50 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Vanilin - 1 g.

Pro plnění:

• Tvaroh - 250 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 80 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy na hnětení těsta rozbijte tři slepičí vejce.

Krok 2. Nalijte do nich sklenici cukru a šlehejte je mixérem 3 minuty do nadýchané bílé hmoty. Cukr by se měl úplně rozpustit.

Krok 3. Do rozšlehaných vajec nalijte kefír pokojové teploty a mírně rozpuštěné máslo. Tyto ingredience znovu promíchejte mixérem.

Krok 4. Poté do této směsi přidejte 2 hrnky krupice, mouku prosátou přes síto, prášek do pečiva a špetku soli. Pomocí mixéru na nízké otáčky vymíchejte těsto do hladka a nechte 20 minut, aby krupice nabobtnaly.

Krok 5. Všechny ingredience na náplň dejte do samostatné mísy a nejlépe je pomocí ponorného mixéru rozmixujte na homogenní hmotu.

Krok 6. Multimisku dobře namažte máslem. Nalijte do něj polovinu uhněteného těsta. V rovnoměrné vrstvě na něj rozetřeme tvarohovou náplň. Těsto po louhování bude husté a nebude se mísit s náplní.

Krok 7. Náplň zcela a rovnoměrně zakryjte zbytkem těsta. Zavřete víko multicookeru. Zapněte program Multicook. Nastavte teplotu na 125 stupňů a čas na 1 hodinu.

Krok 8Na konci programu opatrně přesuňte mannu na kefíru s tvarohem, pečenou v pomalém hrnci, z mísy do misky a mírně vychladněte.

Krok 9. Ozdobte mannu podle svých představ a podávejte k čaji. Chutné a úspěšné pečení!

Mannik na kefíru v pomalém hrnci s rozinkami

Manna s kefírem v pomalém hrnci je chutná sama o sobě, ale mnoho lidí má rádo přidání rozinek, zejména děti. V tomto receptu se mannové těsto míchá s kefírem a máslem, díky čemuž je pečivo vysoké, nadýchané, není suché a dortové. Aby krupice dobře nabobtnala, potřebuje toto těsto 3-4 hodiny na vyluhování a je lepší ho hníst přes noc. K manně se hodí jakákoliv rozinka, nejlépe bez semínek. Přidáme k tomu trochu kandovaného ovoce, bude to elegantnější.

Doba vaření: 5 hodin.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Rozinky - podle chuti.
• Kandované ovoce - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte sklenici kefíru při pokojové teplotě do misky na hnětení těsta a přidejte do ní sklenici cukru.

Krok 2. Rozpusťte máslo jakýmkoli způsobem, trochu ho ochlaďte a nalijte do kefíru.

Krok 3. Do těchto ingrediencí rozbijte slepičí vejce a přidejte prášek do pečiva.

Krok 4. Prosejte mouku přes síto a přidejte do celkové hmoty. Nakonec nalijte sklenici krupice.

Krok 5. Pomocí lžíce nebo metly hněteme těsto, dokud není struktura homogenní a měla by být poměrně hustá, takže můžete přidat trochu krupice. Těsto přikryjeme ubrouskem a necháme 3-4 hodiny, aby krupice nabobtnala.

Krok 6. Po uplynutí této doby můžete začít péct. Rozinky dobře opláchněte.Do těsta nasypte kandované ovoce a rozinky a znovu promíchejte, aby se tyto přísady rovnoměrně rozložily. Vložte těsto do vymazané misky multivarku a zapněte program „Pečení“ na 1 hodinu. Upečenou mannu na kefíru s rozinkami opatrně přendáme do misky, vychladíme a můžeme podávat na čaj.

Krok 7. Toto pečivo vás na řezu potěší svou chutí a krásným vzhledem. Dobrou chuť!

Mannik na kefíru bez vajec v pomalém hrnci

Mannik s kefírem, velmi oblíbené pečivo, lze péct v pomalém hrnci bez přidání vajec, což je důležité pro dietu nebo půst. Krupicová kaše s kefírem, práškem do pečiva a malým množstvím mouky nebo škrobu dělá těsto docela hutné a viskózní a při upečení upečené dobře kyne. V tomto receptu doplníme chuť této manny čerstvými jablky, ale můžete přidat i sušené ovoce s ořechy a kandovaným ovocem. Hotovou mannu můžeme zalít horkým mlékem nebo ovocným sirupem.

Doba vaření: 1 hodina 50 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Bramborový škrob - 1 lžička.
• Hašená soda s octem - 1 lžička.
• Jablko - 4 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Mírně rozehřátý kefír nalijte do mísy na hnětení těsta, přidejte do něj sklenici cukru a krupici, dobře promíchejte a nechte při pokojové teplotě alespoň 40 minut, aby krupice nabobtnala.

Krok 2. Během této doby bude hmota docela hustá, znovu ji promíchejte.

Krok 3. Poté do této směsi přidejte bramborový škrob, sodu hasenou s octem a prosátou mouku.

Krok 4. Tyto ingredience uhněťte do těsta, dokud nebude hladké.

Krok 5. Jablka oloupeme a nakrájíme na střední kousky.Do těsta vložte plátky jablek a znovu promíchejte.

Krok 6. Namažte multi-misku malým množstvím rostlinného oleje a nalijte do ní uhnětené těsto.

Krok 7. Zavřete víko multicookeru a na jednu hodinu zapněte program „Pečení“, který je obvykle nastaven ve výchozím nastavení. Připravenost manny zkontrolujte dřevěnou hůlkou. Přestože se peče v pomalém hrnci bez zlatavě hnědé kůrky navrchu, většinou je zcela propečený.

Krok 8. Mannu upečenou v pomalém hrnci na kefíru bez vajec překlopte na talíř dozlatova dnem nahoru. Ozdobte dle libosti a po nakrájení pečivo podávejte k čaji. Dobrou chuť!