Instantní lehce solená rajčata

Tajemství přípravy lehce osolených rajčat spočívá v jednoduchých věcech: rajčata musí být čerstvá a silná, s odstraněnými stopkami. Rajčata různých odrůd lze solit. Mohou to být žlutá, zelená a červená rajčata.

Instantní lehce osolená rajčata s česnekem a bylinkami v sáčku

Na přípravu pokrmu nemusíte vynakládat velké úsilí. Po 24 hodinách si již můžete pochutnávat na velmi chutných a aromatických lehce nasolených rajčatech s opečenými bramborami nebo masem.

1. 
   Jak udělat rychle uvařená lehce osolená rajčata s česnekem a bylinkami? Vyberte hustší rajčata a opláchněte je tekoucí vodou.Otřete kuchyňskou utěrkou a odřízněte vršky každého ovoce. Rajčatová dužina tak bude lépe nasycená marinádou a nakládaná.
2. 
   Oddělte 4 stroužky česneku z hlavy a oloupejte je. Česnek nasekejte nadrobno nebo jej nasekejte pomocí česnekové drti. Kopr omyjeme a necháme oschnout na papírové utěrce. Zeleninu pak nakrájejte nadrobno.
3. 
   Vložte rajčata do potravinového sáčku, poté nasekaný kopr, česnek a koprový deštník, stejně jako sůl, cukr, pepř a list křenu.
4. 
   Sáček zavažte a lehce s ním zatřeste. Sáček s obsahem pro jistotu vložíme do jiného, ​​aby rajčatová šťáva nevytekla, když začne odstávat.
5. 
   Nechte rajčata na lince při pokojové teplotě. Po dni mohou být rajčata konzumována jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s přílohou.

Dobrou chuť!

Rychlá lehce osolená rajčata na pánvi

Rajčata budou zcela hotová maximálně za 24 hodin. Pokud nechcete, aby byla rajčata příliš slaná, můžete čas strávený v marinádě zkrátit o pár hodin.

Doba vaření: 10 hodin 45 minut.

Doba vaření: 30 min.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 1 lžička.
• Kopr - 1 svazek.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Hrášek z nového koření - 4 ks.
• Koriandr - ½ lžičky.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

1. Pustíme se do přípravy marinády na rajčata. Nalijte vodu do pánve a postavte nádobu na sporák. Do tekutiny přidejte sůl a cukr. Rozpusťte je na mírném ohni. Dále přidáme pepř a koriandr. Nakrájejte bobkový list. Když se marináda vaří, vařte ji další 4 minuty. Přidejte ocet a sundejte pánev ze sporáku. Vypněte zařízení.

2.Kopr omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Jemně nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme a také nasekáme.

3. Rajčata omyjte a osušte ručníkem. Odřízneme místa, kde byly stopky připevněny k plodu. Umístěte rajčata na dno velkého hrnce. Navrch je posypte koprem a česnekem.

4. Počkejte, až lák vychladne a nalijte ho do pánve s rajčaty, koprem a česnekem. Nádobu zakryjte víkem a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě. Poté dejte přes noc do lednice.

5. Na jídelním stole podávejte rajčata s libovolnou přílohou. Pokrm je sladký, s mírnou kyselostí, neobvykle letní a aromatický.

Dobrou chuť!

Jak vařit lehce osolená rajčata s česnekem a bylinkami ve sklenici?

Miska může být uložena v chladničce nejdéle tři dny od okamžiku, kdy je plně připravena. Pro moření volte pružnější a pevnější odrůdy rajčat, bez poškození a hniloby.

Doba vaření: 15 hodin 10 minut.

Doba vaření: 40 min.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Koprové deštníky - 2-3 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• černý pepř - 2-3 ks.
• List rybízu - 2 ks.
• Voda - 1l.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr - ½ lžíce.

Proces vaření:

1. Zkontrolujte nádobu a mořící víko, zda nejsou viditelně poškozeny. Pokud žádné nejsou, vyčistěte nádobu jedlou sodou a houbičkou. Opláchněte teplou vodou. Vložte nádobu do trouby a sterilizujte.

2. Oddělte stroužky česneku z celé hlavy a oloupejte je. Vložte je do čisté sklenice vcelku nebo nakrájejte na plátky. K česneku přidejte listy rybízu, pepř a koprové deštníky.

3. Rajčata omyjte proudem studené vody. Otřeme je a v oblasti, kde je stopka připevněna, provedeme řez ve formě kříže.Samotné místo smažeme.

4. Hotová rajčata dejte do zavařovací sklenice a zakryjte je lístkem rybízu, přidejte česnek a kopr.

5. Na hořák postavte nádobu s vodou a přiveďte ji k varu. Do vroucí vody přidejte sůl a cukr. Když se rozpustí, nalijte tekutinu do sklenice a zakryjte ji víčkem. Vypněte sporák. Sklenici rajčat necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté nádobu dáme na 12 hodin na chladné místo.

Dobrou chuť!

Instantní lehce solená cherry rajčata

Cherry rajčata jsou menší velikosti než jiné odrůdy rajčat, díky čemuž jsou slaná rychleji a snáze se jí. Existuje další trik, jak rajčata uvařit rychleji – před solením je třeba je nakrájet nebo propíchnout párátkem.

Doba vaření: 10 hodin 35 minut.

Doba vaření: 35 min.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• cherry rajčata - 500 g.
• Kopr - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Česnek - 4 zuby.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Rajčata a bylinky omyjeme. Ingredience osušte papírovou utěrkou. Petrželku a kopr nasekáme nadrobno.

2. Oddělte z hlavy česneku tolik stroužků, kolik je uvedeno v seznamu ingrediencí receptu. Česnek zbavíme slupek a nakrájíme na plátky (můžete nasekat pomocí sekáčku na česnek).

3. Umístěte bylinky a česnek do samostatné hluboké nádoby. Ingredience posypte solí a míchejte do hladka.

4. Cherry rajčata propíchejte nožem nebo párátkem. Vložte je do mísy s bylinkami a česnekem. Smíchejte ingredience rukama. Dáme je do potravinového sáčku. A pak položíme do jiného, ​​aby puštěná šťáva nevytekla.

5. Ponechte pokrm na stole a nechte ho několik hodin louhovat při pokojové teplotě.Poté sáček s rajčaty, bylinkami a česnekem dáme přes noc do lednice.

Dobrou chuť!

Rajčata ve slaném nálevu s česnekem doma

Miska obsahuje mnoho prospěšných vlastností a je bohatá na vitamíny, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Šťavnatá rajčata se hodí k bramborám v jakékoli podobě, stejně jako lehké kuřecí nebo krůtí maso.

Doba vaření: 24 hodin 55 minut.

Doba vaření: 55 min.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 2 kg.
• Voda – 1,5l.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Jablečný ocet 6% - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Koprové deštníky - 1-2 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte požadované množství vody (nejlépe přečištěné) do hluboké nádoby. Do tekutiny přidejte cukr a sůl. Smíchejte ingredience a přidejte ocet do misky. Ingredience znovu promíchejte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.

2. Koprové deštníky omyjte a položte na papírovou utěrku. Když je kopr suchý, nakrájejte ho na nudličky. Umístěte na dno pánve.

3. Oddělte 3 stroužky z hlavy česneku. Oloupeme je a nakrájíme na plátky. Poté plátky nakrájíme na menší kousky. Položte česnek na koprové deštníky.

4. Odstraňte rajčata z větve. Omyjeme je a osušíme ručníkem. Vložte do hrnce s bylinkami a česnekem.

5. Takže poslední dotek. Do pánve s obsahem nasypeme mletou papriku a směs paprik podle chuti. Pokrm zalijte solným roztokem, dokud zcela nezakryje rajčata. Smíchejte přísady.

6. Kopr omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho na malé kousky. Nalijte do hrnce. Smíchejte produkty.Zakryjte pánev víkem a nechte nádobu jeden den v chladničce.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na lehce osolená rajčata s octem

Samotné jídlo je připraveno velmi rychle - maximálně za půl hodiny, ale rajčata můžete ochutnat až po dni. Ocet udrží rajčata déle čerstvá a dodá úpravě nevšední chuť.

Doba vaření: 24 hodin 30 minut.

Doba vaření: 30 min.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• Voda – 1,5l.
• Sůl - ½ lžíce.
• Jablečný ocet 5% - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Česnek - 4 zuby.
• Chilli paprička - ½ ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rajčata důkladně omyjte. Otřete je kuchyňskou utěrkou a odstraňte stonky.

2. Poté vezměte hlavičku česneku a oddělte 4 stroužky. Očistíme je od slupek. Česnek nejprve nakrájejte na plátky a poté na malé kostičky.

3. Na stůl postavte hlubokou misku a nalijte do ní vodu (nejlépe filtrovanou). Do tekutiny nalijte sůl a cukr a promíchejte produkty. Nalijte ocet a znovu promíchejte přísady, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

4. Svazek kopru omyjeme a lehce otřeme papírovou utěrkou. Výrobek jemně nasekejte. Sterilizujte nádobu a víko. Většinu kopru a česneku položte na dno nádoby. Dále posíláme rajčata.

5. Polovinu chilli papričky oloupeme a opláchneme tekoucí vodou. Rozdrťte papriku a pošlete ji do sklenice s přípravkem spolu s mletým černým pepřem.

6. Obsah sklenice naplňte marinádou a posypte zbylým koprem. Nádobu zakryjte víčkem a utěsněte. Nádobu dejte na 24 hodin do lednice.

Dobrou chuť!

Instantní lehce osolená zelená rajčata s česnekem

Sladkokyselé zelené plody miluje nejedna hospodyňka. Nejčastěji se přidávají do salátů, stejně jako do rohlíků. Pokrm je připraven rychle a ozdobí útulnou rodinnou večeři nebo sváteční stůl.

Doba vaření: 72 hodin 40 minut.

Doba vaření: 40 min.

Počet porcí: 4-5.

Ingredience:

• Zelená rajčata - 7 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Koprové deštníky – 2 ks.
• Listy křenu - 2 ks.
• Hroznové listy - 7-8 ks.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - podle chuti.
• Paprika - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Pálivá chilli paprička - 2 ks.

Proces vaření:

1. Nasypte rajčata do velké hluboké mísy. Naplňte je studenou vodou a opláchněte. Z produktu odstraníme stopky. Rajčata otřete ručníkem.

2. Zeleninu omyjeme tekoucí vodou – kopr, listy křenu, hrozny a bobkový list. Poté je otřeme. Umístěte na dno pánve.

3. Dále do nádoby přidejte kuličky pepře. Oloupejte hlavu česneku a vložte stroužky do pánve. Do další vrstvy položte část rajčat.

4. Kapii omyjte a osušte ručníkem. Oba lusky zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kousky. Nalijte ji do pánve na rajčata a posypte kořením. Položte zbytek zelených rajčat.

5. Nyní si připravíme lák na přípravu. Nalijte vodu do misky. Poté přidejte sůl, cukr a papriku. Smíchejte přísady, dokud nebudou hladké a přísady se rozpustí. Suroviny v pánvi přelijte marinádou.

6. Zakryjte obrobek hroznovými listy. Přikryjeme talířem a navrch položíme sklenici s vodou. Uchovávejte na teplém místě po dobu 3 dnů. Poté rajčata přendáme do sklenic a zalijeme lákem. Zakryjte víčky a vložte do chladničky.

Dobrou chuť!

Vynikající instantní rajčata s hořčicí

Zkuste uvařit rajčata podle starého receptu. Výsledek bude velmi chutný, aromatický, s pikantní nótou rajčat, které lze bez obav použít jako předkrm k jakékoli příloze.

Doba vaření: 24 hodin 45 minut.

Doba vaření: 35 min.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• Rajčata - 5 ks.
• Listy rybízu - volitelné.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Hrášek z nového koření - 1 špetka.
• Zrnka černého pepře - 1 špetka.
• Hořčičný prášek - 10 g.
• Voda - 1l.
• Cukr - 1-2 lžíce.
• Sůl - 1-2 lžíce.

Proces vaření:

1. Rajčata omyjeme a osušíme kuchyňskou utěrkou. Vezměte malý rendlík a na dno položte pár lístků rybízu. Na listy položte rajčata. Zakryjte je zbývajícími listy.

2. Do nádoby nalijte vodu. Do tekutiny přidejte cukr a sůl. Do směsi přidejte bobkové listy. Lehce přitiskněte nožovou desku na kuličky pepře. Hrášek nasypeme do pánve s marinádou.

3. Pánev s lákem postavte na sporák a přiveďte k varu. Přidejte hořčici. Směs důkladně promíchejte a nechte v klidu, dokud se solanka nevyjasní.

4. Rajčata zalijeme lákem a přikryjeme gázou. Nahoru nainstalujeme útlak. Nechte obrobek jeden den při pokojové teplotě.

5. Přesuňte obrobek do chladničky. Rajčata podávejte s přílohou.

Dobrou chuť!

Jak rychle nakládat rajčata na plátky za 2 hodiny?

Pokud rajčata nakrájíte na plátky, rajčata se rychleji naloží. Za 2 hodiny si budete moci vychutnat chutný a zdravý pokrm s bramborami, masem a jakoukoli jinou přílohou.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 30 min.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Ocet 9% – 40 ml.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Hořčice - 1 lžička.
• Česnek - 5 zubů.
• Kopr - 1 svazek.

Proces vaření:

1. Oloupejte stroužky česneku a nasekejte je pomocí mlýnku na česnek. Připravený česnek vložte do hluboké misky. Svazek kopru omyjeme a necháme oschnout. Poté nadrobno nakrájíme a přidáme do mísy s česnekem.

2. Do směsi přidejte hořčici, rostlinný olej, ocet, sůl a cukr. Všechny ingredience důkladně promíchejte v misce.

3. Rajčata omyjeme. Otřeme je a zbavíme stopek, pokud jsou. Rajčata nakrájíme na velké plátky a poté opatrně nožem vyřízneme místa, kde se uchycují stopky.

4. Umístěte rajčata do hrnce nebo hluboké velké mísy. Směs nalijte na rajčata. Nechte rajčata pár hodin vařit. Během procesu solení směs několikrát promíchejte.

5. Poté, co rajčata odležela 2 hodiny při pokojové teplotě, položte misku na talíře a snězte s libovolnou přílohou.

Dobrou chuť!

Lehce osolená rajčata plněná zelím

K přípravě pokrmu je třeba trochu pohrát. Nicméně strávený čas stojí za to. Buďte opatrní při výběru produktů: vyberte pouze silná a elastická rajčata a čerstvé zelí bez zkažených oblastí.

Doba vaření: 27 hodin 25 minut.

Doba vaření: 1 hodina 25 minut.

Počet porcí: 1.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• Zelí - 1 ks.
• Sladká paprika - 4 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• pálivá červená paprika - 1 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Celer - 1 svazek.
• Koriandr - 1 svazek.
• Voda - 1l.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - podle chuti.
• Listy křenu - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rajčata omyjeme a otřeme. Odřízněte „ocásek“, abyste získali víko.Poté dužinu opatrně vydlabeme nožem a nasekáme. Umístěte do samostatné nádoby.

2. Zelí nakrájejte ostrým nožem. Osolte a hněťte rukama, dokud nevyteče šťáva.

3. Oloupejte mrkev z horní vrstvy. Zeleninu důkladně omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Zelení, pálivé a papriky omyjeme.

4. Oba druhy paprik zbavíme jádřince. Kopr, sladkou a pálivou papriku nasekáme nadrobno. Veškerou zeleninu a bylinky dejte do samostatné nádoby a promíchejte.

5. Rajčata zevnitř namažte cukrem a solí. Rajčata naplňte zeleninovou náplní. Dno pánve vyložte listy křenu. Položte první vrstvu rajčat s náplní. Koriandr a celer omyjeme. Utřeme a položíme na rajčata spolu s koprem.

6. Oloupejte hlavu česneku a nasekejte ji pomocí mlýnku na česnek. Polovinu porce položte na zelí. Další je další vrstva rajčat. V procesu pokračujeme, dokud nevyložíme všechna rajčata.

7. Přidejte zbývající česnek k rajčatové dužině. V konvici nebo na sporáku přiveďte vodu k varu. Sůl rozpusťte ve vroucí vodě a nalijte tekutinu do směsi dužiny a česneku. Směs promícháme a nalijeme na obsah pánve. Nádobu zakryjte víkem a položte na ni něco těžkého. Rajčata necháme jeden den odležet při pokojové teplotě. Poté dejte na 2-3 hodiny do lednice.

Dobrou chuť!