Maliny na zimu - 10 nejlepších receptů na přípravu

Maliny na zimu jsou nejen chutným a aromatickým dezertem, ale také lidovým lékem na kašel a špatné zdraví. Každý jistě už odmala ví, že čaj s malinovým džemem nejen pomáhá zbavit se neduhů, ale také vám během pár minut zvedne náladu! A pokud máte letos bohatou úrodu této nádherné bobule, pak si okamžitě vyberte recept, který se vám líbí, a pusťte se do práce!

Pětiminutový malinový džem na zimu

Pětiminutový malinový džem na zimu je nejen chutnou a sladkou přípravou, ale také velmi zdravým produktem, jehož snědením dvou lžic se zbavíte kašle, bolesti v krku nebo bolestí těla. Je také velmi chutné přidat tento druh čaje do nejjednoduššího čaje bez plniv.

1. 
   Chcete-li připravit lahodnou malinovou přípravu na zimu, připravte bobule a cukr.
2. 
   Nalijte bobule do smaltované misky na vaření.
3. 
   Maliny naplňte krystalovým cukrem, krystaly by je měly zcela zakrýt.
4. 
   Počkáme, až bobule pustí šťávu a přejdeme k další fázi.
5. 
   Na mírném ohni přiveďte směs k varu a po odstranění pěny vařte přesně 5 minut.
6. 
   Zabalte džem do sterilních sklenic a uzavřete.
7. 
   Dobrou chuť!

---

Rozmačkané maliny s cukrem bez vaření na zimu

Rozmačkané maliny s cukrem bez vaření na zimu jsou voňavou pochoutkou, které se nedá odolat a dá se využít úplně jinak. Například taková bobule bude ideální náplní do malých buchet nebo skvěle doplní tenké palačinky či palačinky.

Čas na vaření - 4 hodiny

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Maliny - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Oddělte bobule od trosek a větviček a opláchněte vodou.

Krok 2. Lahodné bobule zakryjte krystalovým cukrem.

Krok 3. Komponenty prohněťte šťouchadlem a nechte 3-4 hodiny při pokojové teplotě.

Krok 4. Po několika hodinách promíchejte kompozici a nalijte do předem sterilizovaných a suchých sklenic, zašroubujte a přesuňte na polici chladničky pro skladování. Dobrou chuť!

Hustý malinový džem s celými bobulemi na zimu

Hustý malinový džem s celými bobulemi na zimu není nejjednodušší, ale velmi zajímavý způsob, jak připravit sladkou přípravu na chladné období. Díky zachování textur se po otevření takové dózy okamžitě přenesete do léta, protože vůně a vzhled je něco!

Čas na vaření – 3 hodiny 30 minut

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 7.

Ingredience:

• Maliny - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Nasypte maliny do hluboké a objemné mísy.

Krok 2. Naplňte studenou vodou, přikryjte víčkem a jemně protřepejte.Díky této manipulaci všechny odpadky vyplavou na povrch.

Krok 3. Slijte vodu z malin a současně vařte sirup z cukru a vody: na mírném ohni za častého míchání až do úplného rozpuštění.

Krok 4. Směs přiveďte k varu a nalijte ji na bobule, nechte 20 minut nasáknout a poté sirup slijte zpět a vařte na hořáku dalších 10 minut. Do husté směsi nasypte bobule a prohřívejte dalších 10 minut.

Krok 5. Pamlsky opatrně umístěte do sklenic a po vychladnutí přeneste do sklepa nebo suterénu. Dobrou chuť!

Malinový kompot v 3litrové sklenici na zimu

Malinový kompot v 3litrové sklenici na zimu je chutný a zdravý nápoj, který vám snadno pomůže zbavit se žízně a vyživí vás přírodními vitamíny. K vaření potřebujeme minimální sadu ingrediencí a výsledkem je potěšení!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3 plechovky po 3 litrech.

Ingredience:

Pro tři 3litrové sklenice:

• Maliny - 2-2,5 kg.
• Voda – 8,1l.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve sterilizujte třílitrové sklenice nad párou, víčka ponořte na pár minut do vroucí vody.

Krok 2. Nalijte maliny na dno sklenic, předem roztřiďte bobule a opláchněte.

Krok 3. Smíchejte vodu s cukrem a přiveďte k varu.

Krok 4. Sladký roztok nalijte do sklenic až po hrdlo, uzavřete a umístěte na víčka. Zabalte do deky a nechte ji, dokud úplně nevychladne.

Krok 5. Vychlazený nápoj přeneste na chladné místo bez přímého slunečního záření. Vařte a bavte se!

Malinové želé na zimu

Malinové želé na zimu je pochoutka, která vyžaduje, aby je kuchař rozmělnil přes síto s malými otvory, aby produkt získal hladkou a jednotnou konzistenci bez jediného semínka. Ale i přes úsilí vás hotové želé příjemně překvapí svými chuťovými vlastnostmi.

Čas na vaření – 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Maliny - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 500 g.
• Voda - 50-80 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Třídíme bobule, pečlivě je opláchneme a vložíme do cedníku a čekáme, až přebytečná voda vyteče.

Krok 2. Přidejte k malinám vodu a ingredience rozmixujte ponorným mixérem.

Krok 3. Umístěte nádobu na sporák, vařte 2-3 minuty od okamžiku varu, nechte mírně vychladnout.

Krok 4. Rozemlejte kompozici přes síto s jemnými otvory.

Krok 5. Smíchejte bobulovou kaši s cukrem a znovu přiveďte k varu na mírném ohni.

Krok 6. Děrovanou lžící odeberte pěnu, směs za občasného míchání povařte 5 minut, vychladněte a postup opakujte.

Krok 7. Vložte želé do sklenic a neuzavírejte, dokud se na povrchu nevytvoří film. Dobrou chuť!

Malinový džem bez pecek na zimu

Malinový džem na zimu bez pecek je chutný a aromatický přípravek, který lze konzumovat jednoduše namazáním na krajíc čerstvého chleba nebo přelít na horké domácí palačinky a získat tak opravdový gastronomický požitek. Pokud jste jahody tímto způsobem ještě nepřipravovali, určitě to vyzkoušejte!

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření – 20-25 min.

Porce - 1,5l

Ingredience:

• Maliny - 1,2 kg.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte vybrané a umyté bobule do umyvadla a přidejte vodu - položte na oheň.

Krok 2.Směs přiveďte k varu a vařte 15-20 minut.

Krok 3. Budoucí džem ochlaďte do teplého stavu a pomocí rukou přes gázu vymačkejte semínka.

Krok 4. Homogenní hmotu smícháme s cukrem a za stálého míchání stěrkou přivedeme k varu.

Krok 5. Ingredience vařte na mírném ohni hodinu a dejte je do sklenic.

Krok 6. Naplněné sklenice položte na víčka a zabalte je do ručníku, dokud úplně nevychladnou. Vařte a bavte se!

Maliny ve vlastní šťávě na zimu

Maliny ve vlastní šťávě na zimu jsou neuvěřitelně chutnou a aromatickou příchutí, která vás ohromí svým chutným vzhledem i při tepelné úpravě. Vaření není těžké, takže pokud budete postupovat podle návodu, uspějete!

Čas na vaření – 90 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Maliny - 700 g.
• Granulovaný cukr - 7 lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Bobule vytřídíme, na vaření necháme jen celé a neomáčknuté.

Krok 2. Nalijte cukr (1 polévková lžíce na 100 g bobulí) a protřepejte nádobu pro rovnoměrné rozložení.

Krok 3. Umístěte kompozici do nádoby až úplně nahoru.

Krok 4. Dno velkého hrnce vyložte utěrkou a vložte naplněnou sklenici, zalijte vodou až po ramínka a přiveďte k varu. Sledujeme, jak se bobule usazují a postupně přidáváme ty, které zbyly v nádobě.

Krok 5. Když je celá sklenice plná, sterilizujte pomalým varem po dobu 10 minut.

Krok 6. Opatrně vyjměte sklenici z vroucí vody a srolujte ji, otočte ji a nechte ji jeden den. Uložíme do spíže. Dobrou chuť!

Hustý malinový džem s agar-agarem

Hustý malinový džem s agar-agarem je sladkost, kterou lze podávat i u svátečního stolu jako samostatný dezert, nebo jím můžete polít zmrzlinové kuličky a pak si můžete být jisti, že vaši hosté nebudou nespokojeni!

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Maliny - 1 kg.
• Agar-agar - 7 g.
• Granulovaný cukr - 700 g.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Maliny sbíráme a třídíme, pokud je složka z trhu, doporučujeme ji opláchnout pod tekoucí vodou.

Krok 2. Zakryjte bobule polovinou cukru a nechte 3-4 hodiny.

Krok 3. Dále šlehejte přísadu v mixéru po částech, dokud nebude hladká.

Krok 4. Nalijte směs do pánve a přidejte zbývající krystalový cukr.

Krok 5. Vařte na mírném ohni za stálého míchání 10 minut od okamžiku varu.

Krok 6. Současně rozpusťte agar-agar ve vroucí vodě.

Krok 7. Roztok nalijte do džemu, promíchejte a odstavte dalších 5 minut.

Krok 8. Zabalte pamlsky do sklenic a pevně uzavřete. Skladování je povoleno při pokojové teplotě, ale je lepší skladovat na chladném místě. Dobrou chuť!

Kompot z malin a máty na zimu

Kompot z malin a máty na zimu je chutnou a zdravou alternativou limonád z obchodu, které obsahují karcinogeny a barviva. Kombinace ingrediencí je již velmi zdařilá, ale pro harmoničtější chuť doporučujeme přidat i plátky citronu.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Voda - 2l.
• Maliny - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Máta - 2 snítky.
• Citron - 2 plátky.

Proces vaření:

Krok 1. Lahve nebo sklenice umyjte sodou, namočte víčka do vroucí vody. Nalijte bobule do umytých sklenic.

Krok 2.Aromatickou zeleninu umyjeme a setřeseme přebytečnou vlhkost a pošleme je po malinách.

Krok 3. Přidejte plátky citrusových plodů.

Krok 4. Komponenty nalijte vroucí vodou a zakryjte víčky a nechte v této poloze asi 15 minut.

Krok 5. Po uplynutí času nalijte cukr do pánve a vypusťte tekutinu z lahví.

Krok 6. Vařte vývar několik minut a vraťte jej do mísy s ovocem a mátou.

Krok 7. Kompot srolujte a položte dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou. Skladujeme ve sklepě nebo sklepě.

Malinový džem s citronem

Malinový džem s citronem je přírodní antioxidant, který má nejen vynikající vlastnosti, ale také schopnost zmírňovat zánětlivé procesy. Určitě vyzkoušejte tuto originální kombinaci ingrediencí, zamilujete si ji!

Čas na vaření - 24 hodin

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Maliny - 500 g.
• Citron - ½ ks.
• Granulovaný cukr - 400 g.

Proces vaření:

Krok 1. Zkontrolujte maliny na parazity a v případě potřeby je omyjte.

Krok 2. Vložte bobule do hluboké misky ve vrstvách, posypte krystalovým cukrem, protřepejte a navrch položte plátky citronu.

Krok 3. Nezapomeňte posypat poslední vrstvu krystalovým cukrem.

Krok 4. Nechte obrobek při pokojové teplotě přes noc, alespoň 10 hodin.

Krok 5. Na hořák položte bobule v sirupu a nalijte navrch uvolněnou šťávu, při prvních známkách varu odstavte ze sporáku a nechte zcela vychladnout.

Krok 6. Opakujte vaření, bez přivedení k varu, po ochlazení vařte dalších 5 minut a přejděte k další fázi.

Krok 7. Rozdělte pamlsky mezi sklenice a pevně uzavřete. Tento džem lze skladovat 2-3 roky při pokojové teplotě.Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!