Citronový koláč

Citronový koláč, oblíbený v evropské kuchyni, má jasnou chuť a vůni. Lehká kyselost dodává pamlsku zvláštní kouzlo. Dezert bude skvělým důvodem k pozvání hostů nebo setkání s rodinou u šálku čaje. Existuje mnoho variant přípravy pokrmu. Podívejte se na výběr 10 osvědčených receptů s podrobným popisem.

Lahodný koláč z křehkého těsta s citronovou náplní

Neuvěřitelně lahodný citronový koláč lze připravit z křehkého těsta. Vezměte na vědomí domácí recept, který nenechá nikoho lhostejným. Dezert podávejte s čajem nebo kávou.

1. 
   Jak upéct lahodný citronový koláč v troubě doma? Citrony omyjeme a pomocí struhadla z nich zbavíme kůry.
2. 
   Na těsto si vezměte 3 vejce a oddělte bílky od žloutků. Žloutky šlehejte s cukrem asi 3 minuty do hladka. Z bílků uděláme pusinky.
3. 
   Zde přidejte zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo a trochu kůry. Pokračujeme v bití.
4. 
   Do celkové hmoty prosejeme mouku a prášek do pečiva.
5. 
   Ingredience hněteme, dokud nezískáme hladké těsto bez hrudek.
6. 
   Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj těsto.
7. 
   Rozložte produkt do tenkého koláče.
8. 
   Pečeme 25 minut na 180 stupňů.
9. 
   Křehký výrobek necháme mírně vychladnout a rozdělíme na několik částí.
10. 
    Zbylé citrony bez kůry nakrájíme na tenké plátky. Opatrně odstraňte semínka.
11. 
    Vložte citrony a cukr do mixéru. Metla.
12. 
    Do směsi přidejte zbývající kůru. Důkladně promíchejte.
13. 
    Každý koláč potřete citronovou náplní.
14. 
    Vložte připravené vrstvy koláče do koláče.
15. 
    Samostatně připravte pusinky. Cukr a bílky ušlehejte do nadýchané hmoty.
16. 
    Obrobek pevně potáhněte pusinkou.
17. 
    Pochoutku připravujte 15 minut při teplotě 180 stupňů.
18. 
    Lahodný citronový koláč z křehkého těsta je hotový. Rozdělte na porce a podávejte.

---

Lahodný koláč z citronových pusinek

S pusinkami lze připravit voňavý citronový koláč. Domácí dezert vás potěší svou jasnou chutí a vzhledem. Podávejte s rodinou u šálku čaje nebo u svátečního stolu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mouka - 150 gr.
• Máslo - 120 g.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Kakao – 2 lžíce.

Pro plnění:

• Citron - 2 ks.
• Cukr - 200 gr.
• Mouka – 2 lžíce.
• Máslo – 2 lžíce.
• Škrob - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Sůl - 1 špetka.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Na pusinky:

• Vejce - 6 ks.
• Cukr - 6 lžic.

Proces vaření:

1.Vložte změklé kousky másla do hluboké misky. Také zde rozbijeme dvě slepičí vejce.

2. Výrobky umelte a doplňte prosátou moukou a kakaem. Dále přidejte cukr a míchejte do hladka.

3. Hotové těsto rozetřeme v tenké vrstvě na pekáč. Zakryjte boky 2-3 cm výrobkem a pečte 15 minut při 180 stupních.

4. Na náplň si nejprve připravte citrony. Pouze z jednoho zbavíme kůry. Vymačkejte šťávu ze dvou plodů.

5. Do malého kastrůlku nasypte cukr, naplňte jej šťávou, vodou a přidejte kůru. Obrobek položíme na sporák, zahřejeme a postupně přidáváme mouku, škrob a máslo. Vařte do husté a homogenní hmoty.

6. Odstraňte žloutky ze čtyř vajec. Prošlehejte je se solí a poté je spojte s mírně vychladlou směsí z rendlíku.

7. Základ koláče naplňte citronovou náplní.

8. Připravíme si pusinky. Oddělte bílky od žloutků a ušlehejte je s cukrem, dokud se nevytvoří svěží hustá pěna.

9. Zavřete koláč s pusinkami. Vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

10. Světlý citronový dezert s pusinkami je připraven. Opatrně vyjmeme z formy a podáváme.

Krok za krokem recept na výrobu citronového koláče s kefírem

Jemný koláč s jasnou citronovou náplní lze připravit z kefírového těsta. Dopřejte sobě a svým blízkým voňavou dobrotu, která je ideální k rannímu čaji nebo kávě.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Margarín - 200 g.
• Citron - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné suroviny. Citrony omyjeme pod vodou a předem prosijeme mouku.

2.Změklý margarín nakrájíme na kousky. Vložíme do hluboké mísy a zasypeme moukou.

3. Výrobky hněteme rukama, dokud se nestanou drobky. Směs doplníme práškem do pečiva a vejci.

4. Dále nalijte požadované množství kefíru.

5. Hněteme těsto, dokud nezískáme homogenní hustou hrudku.

6. Citrony protáhněte mlýnkem na maso nebo je nasekejte najemno. Rukama odstraníme kosti.

7. Kousky citronu zasypte cukrem a nechte 10 minut působit.

8. Těsto rozdělte na dva díly. Vyválejte je a jeden vložte do zapékací mísy.

9. Citronovou náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto.

10. Obrobek přikryjte druhou vrstvou těsta.

11. Okraje pevně spojíme a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečte 40 minut na 200 stupňů.

12. Červený citronový koláč s kefírovým těstem je připraven. Dezert ozdobte plátky citronu a podávejte.

Citronový koláč s kynutým těstem v troubě

Svěží citronový koláč lze upéct pomocí kynutého těsta. Dezert vyjde s jasným ruměncem a šťavnatou náplní. Ideální řešení pro domácí pití čaje. Vezměte na vědomí tento jednoduchý, osvědčený recept.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 40 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Máslo - 180 g.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Citron - 1 ks.
• Voda - 120 ml.

Proces vaření:

1. Rozpusťte suché droždí v teplé vodě. Nechte je 8-10 minut.

2. Máslo rozdělte na kousky a naplňte je prosátou moukou.

3. Máslo smícháme s moukou. Ve směsi udělejte malou prohlubeň a nalijte do ní vyluhované droždí.

4. Výrobky hněteme rukama, dokud se nevytvoří hustá hrudka. Rozdělte ho na dvě nestejné části a dejte je na teplé místo na 20-30 minut.

5.Citron rozemelte a smíchejte s cukrem.

6. Většinu těsta rozválejte a dejte na plech. Na základ nalijte citronovou náplň.

7. Náplň zakryjte zbylým těstem. Můžete z něj vystřihnout vzory. Misku potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 40 minut při 200 stupních.

8. Červený kvasnicový koláč s citronovou náplní je hotový. Lze podávat.

Jak upéct strouhaný koláč s citronovou náplní?

Jasný strouhaný koláč může být vyroben s citronovou náplní. Šťavnatý dezert vás potěší bohatou chutí a příjemnou vůní. Podávejte pochoutku na domácí čajový dýchánek nebo sváteční stůl.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mouka - 200 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Ocet - 1 lžička.
• Citron - 2 ks.
• Škrob - 60 g.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Nastrouhejte kousek másla. Vložte přísadu do velké mísy.

2. Zde přidejte prosátou mouku. Přidejte polovinu cukru.

3. Do směsi rozbijte slepičí vejce.

4. Lehce prohněteme obsah a přidáme sodu hasenou octem.

5. Těsto uhněteme rukama, dokud nebude hladké. Obrobek rozdělíme na dvě části. Menší část dáme do mrazáku.

6. Většinu rozválejte na tenkou vrstvu.

7. Vložte základ do zapékací misky.

8. Odstraňte kůru z jednoho citronu pomocí struhadla.

9. Vložte kůru do mísy mixéru. Sem dáme také plátky citronu, škrob, vodu a zbylý cukr. Šlehejte do hladka.

10. Náplň rozetřete na základnu koláče.

11. Zmrzlý kousek těsta potřeme. Náplň posypeme hoblinami. Misku pečte 30 minut na 180 stupňů.

12. Světlý domácí dezert s citronovou náplní je připraven.Rozdělte na porce a podávejte.

Recept na výrobu citronového koláče s listovým těstem krok za krokem

Domácí citronový koláč s listovým těstem je rychlý a snadný způsob, jak potěšit své blízké lahodnou pochoutkou. Pochoutka je křupavá a křehká. Podávejte s čajem.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Listové těsto – 0,5 kg.
• Citron - 2 ks.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné suroviny na výrobu koláče.

2. Citrony omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Opatrně vyjměte kosti.

3. Citrus přendejte do hrnce a na mírném ohni vařte 20 minut.

4. Dále do výrobku přidejte cukr.

5. Zalijeme vodou a dále dusíme na ohni.

6. Listové těsto po celém obvodu lehce nařízneme. To je nezbytné, aby se hotový výrobek při řezání nerozpadl.

7. Těsto položte na plech s pečicím papírem a pečte 20 minut při 180 stupních.

8. Udržujte citronovou náplň na ohni, dokud nezískáte homogenní cukrový sirup.

9. Zlaté listové těsto vyjměte z trouby.

10. Hotový základ zalijeme sirupem. Po povrchu rozložte dušené plátky citronu. Nechte pamlsek vyluhovat.

11. Jednoduchý citronový koláč s listovým těstem je hotový. Rozdělte na porce a podávejte.

Domácí koláč s citronovou kůrou

Voňavý domácí koláč lze vyrobit s přidáním citronové kůry. Pochoutka bude šťavnatá a bude mít jasnou chuť. Skvělé řešení pro vaši rodinnou čajovou párty!

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Cukr - 150 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - 80 g.
• Citron - 1 ks.
• Vanilin - podle chuti.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

1.Máslo nakrájíme na malé kousky. Umístěte je do hluboké misky.

2. Zakryjte výrobek cukrem.

3. Ingredience rozmixujte mixérem dohladka.

4. Zde rozbijte slepičí vejce.

5. Hmotu znovu prošlehejte.

6. Citron rozdělíme na poloviny. Z jedné vymačkejte do těsta trochu šťávy.

7. Odstraňte kůru z druhé poloviny. Přidáme také do celkové hmoty.

8. Pokračujte v šlehání obsahu.

9. Přidejte prášek do pečiva a vanilin podle chuti.

10. Dále prosejeme mouku.

11. Pomocí šlehače hněteme těsto, dokud se nerozbijí všechny hrudky.

12. Směs opatrně nalijeme do zapékací mísy. Pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

13. Růžový koláč s citronovou kůrou je hotový. Podávejte na stůl!

Jak připravit lahodný citronovo-pomerančový koláč?

Myšlenka voňavého a šťavnatého koláče pro váš rodinný stůl je s citronem a pomerančem. Jasná citrusová pochoutka bude skvělým důvodem k setkání rodiny u šálku čaje.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 35 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka - 200 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Pro plnění:

• Citron - 1 ks.
• Oranžová - 3 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Cukr – 5 lžic.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 60 gr.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné produkty. Citron a pomeranč omyjeme pod vodou.

2. Do změklého másla nasypeme cukr. Produkty důkladně promíchejte.

3. Sem posíláme i žloutek a vodu. Směs.

4. Do směsi prosejeme mouku a hněteme, dokud nebude hladká a úplná.

5. Opatrně rozdělte hrudku těsta po pekáči a uchopte ho po stranách. Umístěte základnu na 30 minut do chladničky.

6. Odstraňte kůru z jednoho pomeranče a jednoho citronu.

7.Vymačkejte šťávu z citrusových plodů. Jeden pomeranč si necháme na ozdobu.

8. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané hmoty.

9. Do směsi nalijte šťávu z citrusů a přidejte kůru.

10. Přidejte škrob a rozpuštěné máslo. Šlehejte do hladka.

11. Náplň nalijeme do formy se základem.

12. Pečte obrobek po dobu 35 minut při teplotě 180 stupňů.

13. Během pečení si připravte ozdobu. Pomeranč rozdělíme na plátky.

14. Z každého plátku odstraňte semínka a film.

15. Do pánve nakapejte trochu pomerančové šťávy. Podle chuti můžete přidat cukr.

16. Vložte plátky citrusů do vroucí tekutiny. Dusíme je asi 3 minuty.

17. Osmažené plátky položte na povrch hotového koláče a naplňte je sirupem z pánve.

18. Hotovo. Podávejte citronově-pomerančový dezert na stůl.

Voňavý citronový koláč s jablky v troubě

Šťavnatý domácí koláč lze připravit s jablky a citrony. Voňavá a mírně sladká pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Podívejte se na tento zajímavý recept na čajový dýchánek.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 200 gr.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Citron - 3 ks.
• Jablko - 4 ks.
• Citronová kůra – 1 polévková lžíce.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Škrob - 80 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Máslo rozpustíme a spojíme s polovinou cukru, solí, zakysanou smetanou a vejci. Metla.

2. Zde přidejte prášek do pečiva a citronovou kůru. Mouku prosejeme.

3. Těsto prohněteme rukama a rozdělíme na dvě části. Jedna by měla být menší velikosti, dejte ji do mrazáku.

4. Rozemlejte citrony a smíchejte je se zbylým cukrem a škrobem.

5. Jablko nakrájejte nadrobno na malé kousky.Opatrně vyjměte jádro.

6. Z těsta vyválejte velkou hrudku a položte ji na pekáč. Základ posypte krupicí. Dále přidejte jablka a citronovou směs.

7. Náplň naplňte nastrouhaným těstem, které bylo v mrazáku. Dezert pečeme 25-30 minut na 180 stupňů.

8. Světlý koláč s citronovou a jablečnou náplní je hotový. Rozdělte na porce a podávejte.

Jednoduchý a chutný recept na postní citronový koláč

Je snadné potěšit své blízké postním citronovým koláčem. Vezměte na vědomí tento jednoduchý recept, který používá pouze bylinné přísady. Vhodné i pro veganská menu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Cukr - 120 gr.
• Voda - 200 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 170 ml.

Pro plnění:

• Citron - 3 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Škrob - 60 g.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Cukr a sůl rozpusťte ve vodě. Zde přidejte rostlinný olej. Směs vyšlehejte do hladka.

2. Tekutou směs naplňte moukou. Hněteme, dokud nezískáme homogenní těsto. Z obecné hrudky oddělíme malý kousek a dáme do mrazáku.

3. Rozemlejte citrony a smíchejte je s cukrem, škrobem a muškátovým oříškem. Náplň je hotová.

4. Většinu těsta rozválejte a rozetřete do zapékací mísy. Na základ rozetřeme citronovou náplň.

5. Navrch potřeme zmrzlý kousek těsta. Pokrm pečte 25-30 minut na 180 stupňů.

6. Postní citronový koláč je hotový. Rozdělte na porce a podávejte.