Citronový košíček

Citronový dort je jedním z nejchutnějších dezertů. Struktura pochoutky je hutná, velmi šťavnatá a vlhká. Jeho předností je jemné citrusové aroma. Díky němu je košíček tak voňavý. Pokud dezert doplníte impregnací a polevou, jeho chuť se stane bohatší a jemnější.

Klasický citronový koláč v troubě

Košíček podle klasického receptu je perfektním doplňkem k čaji během chladného zimního období. Citronová šťáva a citronová kůra dodávají pečivu jemnou vůni a příjemnou kyselost.

1. 
   Jak upéct klasický citronový koláč v troubě? Do hluboké misky nasypte část cukru a vanilky. Vejce rozklepneme do sypkých surovin a ručně je rozšleháme vidličkou nebo metličkou, dokud se nevytvoří vzdušná pěna (můžeme použít mixér).
2. 
   Máslo by mělo být předem vyjmuto z lednice, aby změklo. Přidejte ji do tekuté hmoty spolu se zakysanou smetanou. Míchejte do hladka.
3. 
   Smícháme mouku a prášek do pečiva.2-3krát je prosejte přes síto, aby se nasytily kyslíkem. Citron omyjeme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Z ovoce vymačkejte šťávu. Přidejte přísady do mísy v množstvích uvedených v receptu.
4. 
   Smíchejte základ dortu. Pokud použijete silikonový pekáč, není potřeba jej vymazávat. Těsto dejte do nádoby a zapněte troubu. Zahřejeme na teplotu 180 stupňů. Vložte koláč do trouby na 40-50 minut.
5. 
   Před podáváním dort k čaji necháme vychladnout. Poté nakrájíme na porce a dáme na talíř.

Dobrou chuť!

Jak upéct dort s citronovým tvarohem v troubě?

Dopřejte svým blízkým a přátelům lahodný a uspokojující citronový dort, jehož vůně naplní váš domov pohodlím a teplem. Dezertní těsto je díky přidání tvarohu tak jemné a vlhké, že se v ústech jednoduše rozpustí.

Doba vaření - 2 hodiny 10 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 8.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Krémový margarín - 200 g.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Tvaroh - 200 gr.
• Citron - 1 ks.
• Soda - 1 lžička.
• Mouka – 2 lžíce.

Proces vaření:

1. Začneme vejci. Rozlomíme je uprostřed nožem a opatrně dáme žloutky a bílky do různých nádob, předem umyté a připravené. Nádoby zakryjte víčky nebo potravinářskou fólií a vložte do chladničky.

2. Margarín by měl být z chladničky předem vyjmut. Měkkou hmotu dejte do mísy a přidejte cukr. Ingredience umelte dohromady a poté začněte přidávat jeden po druhém žloutky a promíchejte hmotu.

3. Pokud je váš tvaroh zrnitý, rozdrťte ho přes sítko. Smetanového tvarohu se nedotýkejte. Citron omyjeme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Obě ingredience přidejte do hlavní hmoty. Vše promíchejte.

4. Odstraňte dužinu citronu ze semen a filmů. Nakrájejte ho na kostičky a vložte do malé misky. Zalijte sodou, promíchejte a vložte do mísy s těstem. Přidejte předem prosátou mouku a vypracujte těsto.

5. Vyjměte bílky z lednice a šlehejte je, dokud se neobjeví vrcholky. Do těsta po částech přidávejte bílky a směs promíchejte zdola nahoru. Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů. Dno zapékací misky pokryjeme pergamenem a vyložíme těsto. Vyrovnáme a formu vložíme do trouby. Čekáme 1 hodinu.

6. Hotový dort nechte vychladnout a poté jej nakrájejte na porce a podávejte. V případě potřeby může být dezert ozdoben moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný citronový kefírový koláč

Aby byl koláč vlhčí a poréznější, je třeba nejprve oddělit bílky od žloutků a šlehat zvlášť, dokud nedosáhnou vrcholu. Šlehaný výrobek se postupně zavádí do těsta a hněte se v jednom směru.

Doba vaření - 1 hodina 5 minut.

Doba vaření - 25 minut.

Počet porcí – 8.

Ingredience:

• Kefír 3,2 % – 200 ml.
• Citronová kůra - 2 lžičky.
• Vejce - 3 ks.
• Mouka - 260 gr.
• Cukr - 360 g.
• Rostlinný olej - 100 g.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Moučkový cukr - volitelné.

Proces vaření:

1. Nejprve si vezměte hlubokou nádobu a rozklepněte do ní vejce. Poté k nim přidejte kefír a cukr. Suroviny šlehejte mixérem, dokud nevznikne jediná hmota.

2. Nejprve smíchejte mouku s práškem do pečiva v jakékoli hluboké míse a poté několikrát propasírujte přes síto. Směs přidejte k vyšlehané hmotě a znovu pracujte s mixérem na nízké otáčky.

3. Omytý citron otřete do sucha ručníkem a kůru nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte to do hmoty.Přidáme také rostlinný olej. Produkty důkladně promíchejte.

4. Nastavte troubu na zahřátí na teplotu 200 stupňů. Zapékací mísu vymažte malým množstvím rostlinného (nebo másla) oleje. Rovnoměrně do ní nalijte těsto a vložte koláč do trouby.

5. Po 40 minutách zkontrolujte připravenost cupcaku pomocí párátka. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Opatrně položte dort na talíř a na přání jej ozdobte např. moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Citronové košíčky v silikonových formách

Níže uvedený seznam ingrediencí vytváří obrovský citronový dort s voňavým citrusovým nádechem. Malé porce však budeme připravovat v silikonových formách.

Doba vaření - 2 hodiny 10 minut.

Doba vaření - 55 minut.

Počet porcí – 30.

Ingredience na těsto:

• Máslo - 180 g.
• Cukr - 200 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 350 gr.
• Soda - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.
• Citron - 1,5 ks.
• Kefír - 200 ml.

Ingredience pro impregnaci:

• zakysaná smetana 20% - 6 polévkových lžic.
• Cukr – 5 lžic.
• Kyselina citronová - 1 špetka.
• Citronová kůra - 1 špetka.
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Máslo vyndejte z lednice předem, aby se trochu rozpustilo a změklo. Poté dejte do hluboké mísy a šlehejte mixérem do bílé pěny. Postupně přidáváme cukr a dále šleháme. Na tuto fázi budeme potřebovat asi osm minut.

2. Omyjte dva citrony a nastrouhejte kůru z obou plodů. Vymačkejte citronovou šťávu a poté ji přeceďte přes sítko do malé misky.

3. Do máslové směsi s cukrem začneme po jednom zašlehávat vejce. Po každém rozšlehaném vejci směs šlehejte mixérem asi tři minuty. Nechte 4 lžíce citronové kůry.Do těsta nalijte zbytek kůry a znovu šlehejte asi čtyři minuty mixérem.

4. Mouku smíchanou se sodou prosejeme přes sítko do samostatné nádoby a poté do směsi přidáme sůl. Smíchejte přísady lžící.

5. Do těsta nasypeme mouku (2 lžíce), zalijeme kefírem (2 lžíce) a citronovou šťávou (1 lžička). Těsto prohněteme zdola nahoru. Poté postup opakujeme znovu, dokud nám nedojdou suroviny. Předehřejte troubu (180 stupňů) a vymažte formy máslem. Těsto nalijte do ¾ formiček. Vložíme je do trouby. Pečte asi 20-30 minut.

6. Hotové cupcakes vyndejte z trouby. Nechte je vychladnout. Ingredience na impregnaci dejte do misky a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna. Misku s tekutou směsí dejte na 30 minut do lednice. Do směsi ponořte vršky 15 košíčků, obraťte je a položte na velký talíř. Posypeme kůrou.

Dobrou chuť!

Svěží koláč s citronovou kůrou v troubě

Nabízíme vám připravit jasný, slunečný košíček pomocí velmi jednoduchého receptu krok za krokem. Dezert je velmi chutný a aromatický díky lehké citrusové nótě.

Doba vaření - 2 hodiny 5 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 225 g.
• Máslo - 150 gr.
• Přírodní jogurt - 200 ml.
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
• Citron (kůra) - 2 ks.
• prášek do pečiva - 12 g.
• Vanilkový extrakt (vanilin) ​​- 2 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Kurkuma - 1 lžička.
• Mouka - 350 gr.
• Moučkový cukr - 100 g.

Proces vaření:

1. Máslo vyndejte z lednice předem, aby se stihlo rozpustit a změknout. Nakrájejte ho na tyčinky a vložte do mísy. Máslo ušleháme do pěny, postupně přidáváme cukr a sůl.

2. Jedno po druhém zašlehejte vejce.Po každém přidaném vejci těsto vyšlehejte mixérem. Poté přidejte jogurt a směs znovu prošlehejte.

3. Citrony omyjeme a nastrouháme kůru z obou plodů. Vymačkejte šťávu. Přidejte ingredience k celkové hmotě spolu s vanilkovým extraktem nebo vanilinem a nechte jednu polévkovou lžíci citronové šťávy na polevu. Ingredience znovu prošlehejte mixérem.

4. Smícháme mouku, prášek do pečiva a kurkumu. Propasírujte je přes síto a směs přidejte do těsta. Rychle promíchejte produkty. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme malým množstvím mouky. Těsto nalijte do nádoby.

5. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Po ohřátí vložte koláč do trouby a pečte 50-55 minut. Horký moučník vyjmeme z formy a necháme na mřížce. Čekáme, až dort vychladne.

6. Připravte polevu: zbylou citronovou šťávu smíchejte s moučkovým cukrem. Nalijte ji na koláč. Podávejte ke stolu na talíři.

Dobrou chuť!

Recept na citronově makový koláč krok za krokem

Dort podle tohoto receptu je velmi chutný, aromatický, měkký a drobivý. Mák mu dodává zajímavou pikantní chuť a lehké křupání.

Doba vaření - 3 hodiny 35 minut.

Doba vaření - 45 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience na těsto:

• Mouka - 200 gr.
• Máslo - 160 g.
• Cukr - 160 g.
• Mák - 30 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Mléko – 3 lžíce.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Citron - 2 ks.

Ingredience pro impregnaci:

• Citronová šťáva - 100 ml.
• Cukr - 100 gr.
• Koňak (volitelně) - 1-2 lžičky.

Proces vaření:

1. Oba citrony omyjte tekoucí vodou a osušte ručníkem. Kůru z ovoce nastrouhejte pomocí struhadla s malými otvory (nedotýkejte se bílé vrstvy slupky).

2. Máslo předem vyndejte z lednice.Chcete, aby se trochu roztavil a změkl. Umístěte jej do mísy, přidejte běžný a vanilkový cukr (možnost je také vanilin). Ingredience lehce prošlehejte mixérem.

3. Do mísy jedno po druhém zašlehejte vejce, pokaždé směs prošlehejte mixérem. Poté do misky nalijte mléko a přidejte citronovou kůru. Opět použijeme mixér.

4. Nejprve prosejeme smíchanou mouku s práškem do pečiva a poté k nim přidáme mák. Vše znovu promícháme a přidáme do těsta. Směs rozmixujte do hladka.

5. Troubu předehřejte na 170 stupňů. Těsto dejte do formy předem vymazané máslem. Zrovnejte jej lžící a vložte do trouby. Pečte asi hodinu.

6. Vymačkejte šťávu z citronů. Budeme potřebovat 100 mililitrů. Nalijte ji do malého hrnce a přidejte cukr. Na sporáku přivedeme k varu. Ochlaďte a nalijte koňak. Směs. Impregnace je připravena.

7. Hotový dort propíchněte párátkem na několika místech a rovnoměrně zalijte impregnací koňaku. Nechte pár hodin vychladnout.

Dobrou chuť!

Jak upéct lahodný citronový koláč bez vajec?

Tento recept na sladké pečivo je ideální, když nečekaně dorazí hosté nebo chcete opravdu něco chutného. Pokrm podáváme nejlépe s horkými nápoji – čajem, kávou nebo kakaem.

Doba vaření - 1 hodina 35 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Máslo - 120 g.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Citron - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 200 g.
• Soda - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Z lednice předem vyndejte potřebné množství másla, aby se stihlo rozehřát a změknout. Vložte ji do mísy a přidejte cukr.Smíchejte přísady lžící nebo šlehejte mixérem při nízké rychlosti.

2. Omytý citron otřete ručníkem. Nastrouhejte pouze kůru (žlutá vrstva). Přidejte ji do těsta spolu se sodou a zakysanou smetanou. Vymačkejte šťávu z jedné poloviny citronu. Dávejte pozor, aby se do těsta nedostaly kosti.

3. Mouku prosejeme přes síto a po částech ji přidáváme do těsta, přičemž hmotu pokaždé důkladně promícháme.

4. Zapněte troubu. Zahříváme při teplotě 170-175 stupňů po dobu několika minut. Zapékací mísu vymažeme olejem a těsto rovnoměrně urovnáme lžící.

5. Koláč vložte do trouby a pečte 40–45 minut. Necháme chvíli vychladnout, poté vyjmeme z formy a podáváme na talíři.

Dobrou chuť!