Plochý chléb s tvarohem na pánvi

Žemle s tvarohem je ideální jídlo k snídani, svačině nebo odpolední svačině. Tvaroh se hodí k bylinkám, tvrdému sýru a česneku, takže po přečtení tohoto článku si pravděpodobně snadno určíte recept, který se vám líbí. Postup přípravy mazanců je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální dovednosti, kuchaři bude stačit uhníst měkké těsto, připravit náplň a spojit tyto dvě hmoty v jeden celek. Moučný výrobek můžete podávat buď jednoduše se sklenkou čaje nebo kompotu, nebo jako doplněk k vydatným a bohatým prvním chodům.

Plochý chléb s tvarohem a bylinkami na pánvi

Chléb s tvarohem a bylinkami na pánvi, vařený na jemném těstě na bázi přírodního řeckého jogurtu bez přísad - to je neuvěřitelně chutné jídlo, které mrknutím oka letí ze stolu. Na základě všeho výše uvedeného doporučujeme připravit se předem!

1. 
   Začneme vařit s těstem: v míse vhodné pro hnětení rozšleháme vejce se solí.
2. 
   Přidejte jogurt.
3. 
   Přidáme prosátou mouku (cca 35 gramů si necháme na posypání) s práškem do pečiva.
4. 
   Čistýma suchýma rukama uhněteme těsto, přikryjeme plátěným ubrouskem a necháme asi 15 minut odpočinout.
5. 
   Mezitím si připravíme náplň: v samostatném talíři smícháme suchý tvaroh s vejci a trochou soli.
6. 
   Dále přidáme nasekanou petrželku.
7. 
   Ingredience důkladně promíchejte.
8. 
   Měkké těsto rozdělte na 6 dílů a vyválejte z nich kuličky.
9. 
   Kousky vyválejte na ploché koláče a do středu položte několik lžic náplně.
10. 
    Zvedněte okraje, přitiskněte je přes náplň a vytvořte váček.
11. 
    Položte obrobek se švem dolů a prohněťte jej prsty, čímž zvětšíte průměr.
12. 
    Rozpálíme olej a polotovary opečeme z obou stran dozlatova.
13. 
    Horké koláče položte na hromádku, aby si uchovaly teplo. Dobrou chuť!

---

Plochý chléb s tvarohem a sýrem na pánvi

Žemle s tvarohem a sýrem na pánvi je vydatné a velmi chutné jídlo, které zaujme svěží a lehce pikantní náplní, která se po usmažení při zakousnutí velmi chutně táhne. Přípravě nemusíte strávit více než půl hodiny a výsledek je vynikající!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 500 gr.
• Voda - 300 ml.
• Slunečnicový olej - 20 ml.
• Sůl - 1 lžička.

Pro plnění:

• Tvaroh - 250 g.
• Sýr - 250 gr.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Máslo - 30 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Začneme s těstem: na talíři s vysokými stranami rozpustíme sůl ve vodě, přidáme slunečnicový olej, přidáme mouku a uhněteme homogenní těsto. Pokračujeme v kombinování komponent asi 5 minut a poté je zabalíme do fólie a necháme 10 minut sedět.

Krok 2. V samostatné nádobě smíchejte nastrouhaný sýr, tvaroh, nasekané bylinky, sůl a mletý pepř – dobře promíchejte.

Krok 3. „Odpočinutý“ základ rozdělte na 4 díly.

Krok 4. Každý segment rozválejte na plochý koláč a do středu položte čtvrtinu náplně.

Krok 5. Okraje těsta připevníme přes tvarohovou a tvarohovou hmotu a dáme mu tvar plochého koláče.

Krok 6. Polotovar položte švem dolů, poprašte ho hrstí mouky a párkrát přejeďte válečkem.

Krok 7. Smažte kousky z obou stran na mírném plameni dozlatova. Po odstavení z ohně ihned dochutíme máslem.

Krok 8. Podávejte teplé a užívejte si. Dobrou chuť!

Tvarohové koláče s kefírem

Tvarohové koláče s kefírem jsou úžasnou kombinací vzdušného a neuvěřitelně jemného těsta s lahodnou náplní, vyrobené z tvarohu a čerstvých bylinek. Nadýchané placky ihned po vyjmutí z pánve potřete plátkem másla pro větší šťavnatost.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3-4.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 250 gr.
• Kefír - 250 ml.
• Sůl - ½ lžičky.
• Soda - ½ lžičky.

Pro plnění:

• Tvaroh - 300 g.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Dodatečně:

• Máslo - 30 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Zahřejte kefír a nalijte ho do mísy, přidejte jedlou sodu a sůl a intenzivně promíchejte.

Krok 2.Do vzniklé směsi postupně přidáváme prosátou mouku a hněteme těsto.

Krok 3. Aby byl základ pružnější, zabalte hrudku do potravinářské fólie a nechte 15-20 minut při pokojové teplotě.

Krok 4. V samostatné nádobě smíchejte přísady náplně: tvaroh, nasekané bylinky, oblíbené koření a sůl.

Krok 5. Těsto rozdělte na 4–5 kusů a na pomoučeném stole z každého vyválejte plochý koláč. Doprostřed dejte náplň a lehce ji rozetřete, aniž byste se dotýkali okrajů.

Krok 6. Zvedněte jej, shromážděte okraje a pevně je upevněte.

Krok 7. Otočte se a vyválejte, čímž získáte tvar plochého koláče.

Krok 8. Zahřejte pánev a položte polotovar, smažte na středním ohni asi dvě až tři minuty.

Krok 9. Poté otočte a opékejte na druhé straně.

Krok 10. Potřete máslem a podávejte.

Krok 11. Dobrou chuť!

PP placky s tvarohem

PP placky s tvarohem a vejcem jsou ideální snídaní nebo vydatnou svačinou pro ty, kteří nejí lepek a hlídají si jídelníček. Hlavní surovinou je tvaroh, takže hotový pokrm je bohatý na bílkoviny a vápník, což znamená, že mazanec je nejen chutný, ale i zdravý!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 1-2.

Ingredience:

• Tvaroh - 120 g.
• Vaječný bílek - 1 ks.
• vaječný žloutek - 1 ks.
• Sýr mozzarella - 50 g.
• Sůl - podle chuti.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.
• Rýžová mouka - 40 g.

Proces vaření:

Krok 1. Pomocí kuchyňské gramové váhy odměřte požadované množství všech surovin.

Krok 2. V misce smíchejte tvaroh se solí a proteinem.

Krok 3. Přidejte rýžovou mouku a prášek do pečiva.

Krok 4.Uhněteme na jemnou hmotu, která se prakticky nelepí na dlaně.

Krok 5. Mokrýma rukama vytvarujte dort požadovaného tvaru a položte ho na dno předehřáté pánve s nepřilnavým povrchem, vařte pod pokličkou na minimálním plameni 4–5 minut.

Krok 6. Po uplynutí času jej opatrně otočte.

Krok 7. Opečenou stranu posypte strouhaným sýrem a pokračujte ve vaření pod pokličkou ještě asi tři minuty.

Krok 8. Uprostřed roztaveného sýra udělejte důlek a vložte žloutek, po 1-2 minutách odstraňte z tepla.

Krok 9. Lahodný mazanec doplníme čerstvou zeleninou a bylinkami a dáme si jídlo. Dobrou chuť!

Tvarohové koláče se zelenou cibulkou

Tvarohové koláčky se zelenou cibulkou jsou jednoduchým předkrmem, skládajícím se z řídkého těsta z mléka, doplněného slanou náplní z taveného tvrdého sýra, nakrájené cibule a tvarohu. Tato kombinace komponent nenechá nikoho lhostejným - garantujeme!

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Tvaroh - 200 gr.
• Mléko - 100 ml.
• Tvrdý sýr - 125 g.
• Mouka - 90 gr.
• Granulovaný česnek - 1 lžička.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Italské bylinky - podle chuti.
• Směs mleté ​​papriky - podle chuti.
• Zelená cibule - 1 svazek.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké nádobě smíchejte vejce, rozmačkaný tvaroh a sůl.

Krok 2. Hmotu ochuťte granulovaným česnekem, aromatickými bylinkami a pepřem – promíchejte metličkou, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo, zalijte mlékem.

Krok 3. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 4. Dále do nádoby přidejte sýr nastrouhaný na hrubém struhadle.

Krok 5. Důkladně promíchejte.

Krok 6.Směs dejte na rozehřátou pánev (pokud chcete, přidejte olej).

Krok 7. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme do zlatova.

Krok 8. Otočte a po 3-5 minutách sundejte ze sporáku a položte na talíř.

Krok 9. Podávejte se zakysanou smetanou. Vařte a bavte se!

Žitné placky s tvarohem

Žitné placky s tvarohem jsou zdravou a uspokojivou snídaní nebo svačinou, kterou je velmi vhodné vzít s sebou do práce nebo do školy. Takový pokrm si můžete dovolit i při dodržování diety a správné výživy, protože mazanec obsahuje pouze přírodní produkty.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Žitné otruby - 4 polévkové lžíce.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Tvaroh - 4 polévkové lžíce.
• Vaječné bílky - 4 ks.
• kukuřičný škrob - 20 g.
• Jogurt - 100 g.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Ručním šlehačem ušlehejte jogurt s bílky.

Krok 2. V míse mixéru nebo mlýnku na kávu rozemlejte otruby, dokud nebudou hladké.

Krok 3. Smíchejte obě směsi.

Krok 4. Do směsi přidejte med, tvaroh a slunečnicový olej.

Krok 5. Do základu po lžících přidávejte prosátou mouku a pokaždé důkladně promíchejte.

Krok 6. Pro větší homogenitu rozmixujte ponorným mixérem.

Krok 7. Pomocí polévkové lžíce nebo malé naběračky nalijte těsto po částech na rozehřátou pánev a opékejte z obou stran, dokud se nevytvoří chutná kůrčička.

Krok 8. Ozdobte čerstvým ovocem a oblíbeným džemem. Dobrou chuť!

Bramborovo-tvarohové koláče

Bramborové koláče jsou vydatným a velmi chutným pokrmem, který potěší každého.Vařením budete muset strávit velmi málo času, ale ve výsledku získáme pokrm, který vás uchvátí svou šťavnatostí a neuvěřitelnými chuťovými vlastnostmi.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Brambory - 260 g.
• Tvaroh 9% – 150 g.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Mouka - 180-200 g.
• Koření - podle chuti.
• Máslo - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte výrobky v požadovaných poměrech na pracovní plochu.

Krok 2. Brambory oloupejte, opláchněte, nakrájejte podle potřeby a uvařte do měkka.

Krok 3. Po 20-25 minutách sceďte vývar a brambory rozmačkejte jakýmkoliv vhodným způsobem.

Krok 4. Do horkého pyré přidejte tvaroh a dobře promíchejte.

Krok 5. Dále přidejte slepičí vejce, mletý pepř a sůl – míchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

Krok 6. Po částech přidávejte mouku a vypracujte těsto, které se mírně lepí na dlaně.

Krok 7. Stůl posypte několika špetkami mouky a položte jednu a půl polévkové lžíce pšeničně-bramborové směsi a vyválejte z ní plochý koláč o tloušťce asi 0,3 centimetru.

Krok 8. Polotovar vložte do rozehřáté pánve s olejem a vařte 2-3 minuty na středním plameni.

Krok 9. Otočte a smažte další 2 minuty.

Krok 10. Naskládejte placky a každý z nich potřete máslem.

Krok 11. Nakrájejte na porce a vyzvěte rodinu, aby odebrala vzorek. Dobrou chuť!

Tvarohové koláče s mlékem

Tvarohové koláčky s mlékem jsou výbornou variantou pro vydatnou snídani, svačinu nebo odpolední svačinu. Zpestřete svou obvyklou stravu a upečte šťavnaté a neuvěřitelně chutné placky, můžete si být jisti, že se hotový pokrm „rozptýlí“ s třeskem.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Mléko - 150 ml.
• Tvaroh - 150 g.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - ½ lžičky.
• Mouka - 300 gr.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Pro přípravu základu vložte tvaroh do hlubokého talíře, přidejte krystalový cukr a sodu, rozklepněte vejce a promíchejte.

Krok 2. Přidejte mléko a znovu důkladně promíchejte.

Krok 3. Přidejte pšeničnou mouku a vypracujte těsto.

Krok 4. Hmotu rozdělte na 6 dílů, každý ze všech stran obalte v mouce.

Krok 5. Koloboky rozválejte na ploché koláče o tloušťce asi 5 milimetrů a náhodně je propíchejte vidličkou.

Krok 6. Zahřejte olej na pánvi a položte obrobek.

Krok 7. Smažte 2-3 minuty na každé straně.

Krok 8. Podávejte voňavé placky na stůl v kombinaci s šálkem aromatického čaje a užívejte si. Vařte a bavte se!