Kefírové placky na pánvi

Kefírové placky jsou jednoduché a rychlé jídlo, které vypadá jasně a chutně. Mohou být konzumovány se sladkými přísadami nebo dokonce nahrazeny chlebem. Jejich příprava je velmi snadná díky 10 podrobným receptům.

Svěží kefírové placky se sýrem na pánvi

Těsto na kefírové placky se na rozdíl od kynutého těsta velmi rychle hněte, což vám umožňuje zkrátit dobu vaření. Pokud do těsta přidáte sýr, stanou se placky samy o sobě velmi chutnou a uspokojivou svačinou.

1. 
   Jak rychle a snadno vařit kefírové koláče na pánvi? V míse smíchejte kefír, mouku, sodu a sůl. Vypracujte měkké, nelepivé těsto.Těsto by se mělo velmi dobře hníst a šlehat na stole, díky tomu se při válení nebude trhat.
2. 
   Na náplň můžete použít jakýkoli sýr. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Zelení omyjte a jemně nasekejte nožem. Smíchejte sýr a bylinky, osolte a okořeňte podle chuti.
3. 
   Abyste mohli vyrobit mazanec, potřebujete přibližně stejné množství těsta a tvarohové hmoty.
4. 
   Těsto rozválejte na kulatý koláč a doprostřed dejte náplň.
5. 
   Těsto obtočte kolem náplně a nahoře ji sevřete.
6. 
   Nyní musíte tuto kouli rozvinout do tenkého koláče, aby sýr a bylinky začaly prosvítat těstem. Tortillu položte na suchou, rozehřátou pánev a na několika místech tortillu propíchejte vidličkou.
7. 
   Tortilly smažte z obou stran do zlatova. Horký mazanec pak z obou stran namažte změklým máslem.
8. 
   Placky podávejte horké.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na kefírové placky bez plnění do pánve

Výroba mazanců s kefírem není vůbec náročná s použitím produktů, které máte vždy po ruce. Tento recept zvládne každá hospodyňka. Vyřeší problém rychlé a chutné svačiny pro celou rodinu.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Kefír - 125-150 ml.
• Prémiová pšeničná mouka - 200-250 g.
• Slunečnicový olej - 30 ml.
• Jedlá soda - 5 g.
• Stolní ocet 9% – 1,5 lžičky.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - 1/3 lžičky.

Proces vaření:

1. Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme vejce, sůl, cukr, kefír, jednu lžíci rostlinného oleje a sodu hasenou octem. Uhněteme na homogenní těsto.

2. Těsto důkladně prohněteme rukama. Mělo by být měkké a nelepivé. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

3.Poté těsto rozdělte na několik stejných dílů a vyválejte z nich kulaté koláče.

4. Rozpálíme pánev na střední teplotu, zalijeme rostlinným olejem a placky opečeme z obou stran dozlatova.

5. Placky podávejte teplé se zakysanou smetanou, marmeládou nebo medem.

Dobrou chuť!

Jak vařit placky s bylinkami na kefíru na pánvi

Recept na nadýchané kefírové placky k nám přišel z kavkazské kuchyně. Kefírové těsto se hodí k bylinkám a jejich přidání do těsta výrazně zlepšuje chuť mazanců.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 220 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr – 1 lžička
• Kefír - 130 ml.
• Olivový olej - 5 lžic.
• Zelení - 1 svazek.
• Suché droždí - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Droždí rozpusťte ve třech lžících teplé vody, do roztoku přidejte sůl a cukr. Tuto směs nechte 5-7 minut.

2. Dále do kvasnicové hmoty přidejte kefír a olivový olej a promíchejte.

3. Poté do mísy prosejeme mouku a vypracujeme hladké těsto. Přikryjte ji ručníkem a nechte 10-15 minut.

4. Zeleninu omyjte a nasekejte nožem.

5. Namažte pracovní plochu rostlinným olejem. Těsto rozdělte na několik stejných dílů a vyválejte koláče.

6. Do středu placky položte několik zeleně, přehněte okraje těsta směrem ke středu a zajistěte je.

7. Vzniklé balíčky znovu roztavíme tak, aby náplň zůstala uvnitř. Placky opečte na pánvi, opečte je z obou stran do zlatova. Placky s bylinkami podávejte teplé.

Dobrou chuť!

Kefírové placky na pánvi místo chleba

Tenké kefírové placky snadno nahradí chléb, jejich příprava je velmi snadná a rychlá.Placky jsou obzvláště chutné podávané k různým polévkám a zeleninovým dušeným pokrmům.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Zakysaná smetana 26-30% - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, cukr a sodu, promícháme.

2. Dále přidejte hustou zakysanou smetanu a kefír, promíchejte.

3. Uhněteme měkké a elastické těsto.

4. Těsto rozdělte na malé stejné části.

5. Každý kousek rozválejte na tenké ploché koláče.

6. Zahřejte pánev, nalijte do ní trochu rostlinného oleje. Tortilly smažte z obou stran do zlatova. Placky můžeme podávat teplé i vychlazené.

Dobrou chuť!

Svěží placky s klobásou na kefíru na pánvi

Tuto verzi kefírových placiček lze považovat za nejuspokojivější ze všech možných. Klobásové placky se někdy podávají jako samostatné jídlo k obědu nebo večeři.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kefír 3,2% - 1 polévková lžíce.
• Sýr - 150 gr.
• Klobása - 200 gr.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Zeleninu omyjeme a nasekáme najemno nožem.

3. Uzeninu nastrouháme.

4. V misce smíchejte sýr, klobásu, bylinky, kefír, cukr, sůl a sodu, promíchejte.

5. Dále do mísy prosejeme mouku a dobře promícháme.

6. Z těsta vytvořte kouli a nechte 10-20 minut odpočívat.

7. Těsto rozdělte na několik stejných kousků a vyválejte z nich kulaté koláčky.

8.Placky opečte na rostlinném oleji z obou stran do zlatova. Placky podávejte teplé.

Dobrou chuť!

Jak smažit placky bez vajec na pánvi pomocí kefíru

Bylo vyvinuto poměrně dost receptů na placky. Těsto pro ně se hněte s kefírem, zakysanou smetanou, syrovátkou nebo máslem. Tento recept například nepoužívá vejce.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2-3 lžíce.
• Kefír - 200-300 ml.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 lžička.
• Kmín - podle chuti.
• Bazalka - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

1. Do kefíru při pokojové teplotě přidejte sodu, sůl, cukr a koření. Mouku prosejeme přes síto do mísy. Uhněteme měkké a elastické těsto.

2. Těsto vyválíme na klobásu a nakrájíme na stejné kousky.

3. Každý kousek těsta rozválejte na tenký plochý koláč.

4. Placky opečte na suché rozehřáté pánvi z obou stran.

5. Ještě horké lokše namažte máslem a podávejte.

Dobrou chuť!

Lahodné bramborové koláče s kefírem na pánvi

Na našich stolech často nechybí bramborová jídla. Bramborové koláče s kefírem jsou jedinečnou alternativou k oblíbeným bramborákům. Ukazuje se velmi chutné jídlo bez velkého úsilí.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Bramborová kaše - 500 g.
• Kefír - 100 ml.
• Sýr - 20 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 250-350 g.
• Sůl - podle chuti.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

1. Brambory uvaříme doměkka, slijeme vodu a rozmačkáme je na kaši, vychladíme.

2. Do pyré přidáme sůl, vejce a nastrouhaný sýr, promícháme.

3.Poté do mísy prosejeme mouku, přidáme jedlou sodu a zalijeme kefírem. Uhněteme husté těsto.

4. Když těsto dostatečně zhoustne, srolujte ho do klobásy.

5. Těsto nakrájejte na kousky se zaměřením na průměr vaší pánve.

6. Každý kousek rozválejte na kulatý koláč.

7. Placky opečte na suché rozehřáté pánvi z obou stran.

8. Horké placky namažte máslem, naskládejte a podávejte.

Dobrou chuť!

Rychlé kefírové koláčky na suché pánvi bez oleje

Velmi často se místo chleba k prvním chodům nebo lehkým salátům podávají nekynuté kefírové placky. Můžete je dokonce jíst jednoduše jako svačinu s omáčkou nebo zakysanou smetanou. Jsou připravovány bez oleje z výběru těch nejdostupnějších produktů.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 350 g.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 0,5 lžíce.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Do sklenice nalijeme teplou vodu, přidáme půl lžičky cukru, lžíci mouky a droždí. Dobře promícháme a necháme 15 minut na teplém místě. Směs by měla začít bublat.

2. Do mísy prosejte mouku, možná jí budete potřebovat trochu více nebo méně, než je uvedeno v receptu, aby těsto mělo správnou konzistenci. Do mouky přidejte kefír, kvasnicovou směs a rostlinný olej.

3. Uhněteme tuhé a pružné těsto. Hněťte, dokud se vám nezačne snadno odlepovat z rukou. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 20-30 minut na teplém místě.

4. Na pomoučené pracovní ploše těsto rozválíme na klobásu a nakrájíme na stejné díly.

5. Každý kousek rozválejte na tenký kulatý koláč.

6.Rozpalte pánev na střední teplotu, položte každý placka a opečte je z obou stran dozlatova. Aby koláče nebublaly, propíchněte do nich vidličkou otvory. Horké placky ihned namažte máslem a podávejte.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu cibulových koláčů na pánvi

Tento recept je věnován velmi neobvyklé a pikantní verzi kefírových placek. Jsou vhodné na svačiny, chlebíčky i jako doplněk teplých jídel.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2,5 lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - 6 lžic.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme kefír a sůl, zaděláme těsto.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. Těsto rozdělte na několik částí. Rozválejte je na tenké ploché koláče. Každý mazanec namažte rostlinným olejem a položte na něj trochu nakrájené cibule, posypte solí.

4. Svinutý chléb srolujte do rolády a okraje na obou stranách seštípněte. Tuto rolku nakrájejte na puky. Každý kousek vyválejte do plochého koláče. Opakujte tyto manipulace s celým těstem.

5. Vzniklé kousky smažte na slunečnicovém oleji z obou stran dozlatova.

6. Cibulové koláčky podávejte se zakysanou smetanou nebo hořčicí.

Dobrou chuť!

Velmi chutný a jednoduchý recept na žitné koláče s kefírem

Recept na žitné placky je velmi šetrný k rozpočtu. Nejen, že je lze považovat za zdravou potravinu, mají skvělou chuť a příjemnou medovou vůni.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Kefír - 150 ml.
• Rostlinný olej - 75 ml.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 0,7 lžičky.
• Žitná mouka - 160 g.

Proces vaření:

1.Smíchejte teplý kefír se solí, medem a rostlinným olejem.

2. Poté do mísy prosejeme žitnou mouku, přidáme sodu a zaděláme těsto.

3. Těsto hněteme, dokud se nepřestane lepit na ruce.

4. Z těsta vyválejte klobásu a rozdělte ji na několik stejných částí. Tyto kousky rozválejte na tenké kulaté koláče.

5. Na dobře rozehřáté pánvi opečte mazanec z obou stran. Koláčky by měly získat pěknou zlatohnědou barvu.

6. Na stůl lze podávat hotové mazanky, do kterých můžete zabalit i různé náplně.

Dobrou chuť!