Klasické líné tvarohové knedlíky

Klasické líné tvarohové knedlíky jsou jednoduchým, ale lahodným jídlem z našeho dětství. Často je vyráběly maminky a babičky, často se podávaly ráno ve školce a jen málokteré dítě odmítlo tak sladkou, sytou a lahodně vonící snídani. Na našem webu najdete 10 lahodných receptů s fotografiemi přípravy líných knedlíků krok za krokem. Připravte knedlíky s láskou a nakrmte svou rodinu s potěšením!

Klasické líné tvarohové knedlíky jako ve školce

Podle tohoto receptu je zvykem připravovat klasické líné knedlíky pro žáky mateřské školy. Zkuste je udělat také, je to vynikající a hlavně to není těžké a rychlé!

1. 
   Chcete-li připravit líné knedlíky z tvarohu s moukou podle klasického receptu, rozemlejte tvaroh jakýmkoli způsobem, odstraňte hrudky (můžete použít síto, mixér nebo mlýnek na maso).
2. 
   Máslo rozpustíme a přidáme k tvarohu. Poté do stejné nádoby rozklepněte vejce, přidejte sůl a cukr.
3. 
   Přidejte mouku.
4. 
   Uhněteme na sypké těsto.
5. 
   Těsto vyválejte na hustou klobásu a poté ji rozdělte na několik částí (malé klobásy).
6. 
   Těsto párky trochu zploštíme.
7. 
   Tímto způsobem získáte několik rolí, které je třeba rozřezat na malé, stejně velké diamanty.
8. 
   Vařte je v osolené vroucí vodě, dávejte pozor, aby se knedlíky na pánvi neslepily. Když knedlíky vyplavou na povrch, je třeba je vařit do měkka, asi 5 minut.
9. 
   Obvykle se líné knedlíky podávají teplé u školního stolu s máslem nebo zakysanou smetanou, můžete udělat totéž.

Dobrou chuť!

Lahodné líné knedlíky s tvarohem a moukou

Jedná se o velmi jednoduchý recept, který zvládnou všechny začínající hospodyňky. Pokrm je rychlý a chutný, takže si ho určitě připravte, pokud jste to ještě nikdy nedělali. Knedlíky s tvarohem podávejte ke stolu se zakysanou smetanou, máslem a cukrem, nebo s marmeládou či čerstvým ovocem nakrájeným na kousky.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Tvaroh - 0,5 kg.
• Mouka - 4-5 lžic.
• Cukr - 1-2 lžíce. l.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Máslo - 80 g.

Proces vaření:

1. Tvaroh je třeba opatrně rozemlít přes síto nebo jej rozšlehat mixérem, aby byl hladký.

2. Do tvarohu přidejte tyto ingredience: rozpuštěné máslo a sůl, vejce a cukr a poté vše důkladně promíchejte.

3. Do mísy s ostatními ingrediencemi přidejte mouku, kterou jste již proseli a vypracujte sypké těsto.

4.Těsto s tvarohem položte na stůl posypaný moukou.

5. Těsto rozdělte na několik stejných dílů, z každého vyválejte párky, které pak musíte trochu přitlačit a nakrájet na rovnoměrné kosočtverce.

6. Knedlíky vložte do vroucí vody, zamíchejte, aby se neslepily, a vařte, dokud nevyplavou na povrch. Vroucí vodu lze osolit. Jezte toto jídlo horké a dochuťte ho jakýmikoli přísadami podle chuti.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodné tvarohové knedlíky s krupicovou kaší?

Místo mouky se dají dělat líné knedlíky s přídavkem krupice. Tento recept určitě osloví každého, kdo si rád přidává krupici do různého pečiva, kastrolů, pudinků, želé atd.

Ingredience:

• Tvaroh - 200 gr.
• Krupica - 3-4 polévkové lžíce.
• Vejce (C1) - 2 ks.
• Cukr - 1-1,5 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Nejdříve si na kuchyňský stůl rozložte vše, co budete k přípravě knedlíků s krupicí potřebovat.

2. Tvaroh dodáme stejnoměrnou konzistenci protřením přes sítko nebo důkladně prohněteme vidličkou. Pokud je tvaroh tekutý, vymačkejte ho ze syrovátky. Vejce rozšleháme s cukrem a solí, přidáme k tvarohové hmotě, přidáme také krupici a vše důkladně promícháme.

3. Na stole nebo prkénku vytvarujte z těsta malé párky a poté je nakrájejte na kosočtverce, jak je znázorněno na fotografii.

4. Líné knedlíky vhazujte do vroucí osolené vody a poté je zamíchejte, aby se na pánvi neslepily.

5. Když se knedlíky rozvaří a vyplavou, vařte je 7-10 minut, dokud nejsou hotové (krupice je tvrdší než mouka, takže se tyto knedlíky budou vařit o něco déle než obvykle). Připravené knedlíky dejte na talíř a jezte je horké s máslem, zakysanou smetanou nebo cukrem.

Dobrou chuť!

Dietní líné knedlíky (PP recept)

Dietní knedlíky obvykle jedí vyznavači správné výživy, ale lze je zařadit do jakéhokoli jídelníčku a těšit se zaslouženému úspěchu. Toto jídlo je považováno za dietní, protože pšeničná mouka je nahrazena moukou z ovesných vloček, která má méně kalorií a je zdravější.

Ingredience:

• Ovesné vločky - 6-8 polévkových lžic. l.
• Vanilkový cukr - volitelné.
• Tvaroh - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mouka – 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

1. Ovesné vločky umelte na mouku pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo mlýnku na kávu.

2. Tvaroh pak dejte do misky, rozmačkejte ho vidličkou nebo předem propasírujte přes jemné sítko, aby byl tvaroh hladší a vzdušnější. Přidejte cukr a podle potřeby vanilkový cukr (vanilin).

3. Rozklepněte tam vejce a míchejte směs pro budoucí těsto, dokud nebude hladká.

4. Po částech přidávejte ovesné vločky, vypracujte hladké a husté těsto, které se nelepí na ruce.

5. Poté těsto necháme v míse 15-25 minut odstát, aby mouka dobře nabobtnala a přilnula ke zbytku surovin.

6. Prkénko posypte moukou, položte na něj těsto a vytvarujte kulaté kuličky (nebo těsto rozdělte na několik párků, které pak nakrájejte na kosočtverce).

7. Knedlíky vložte do vroucí vody a vařte, dokud nebudou hotové.

8. Knedlíky z tvarohu a ovesných vloček podávejte horké, vyjměte je z pánve děrovanou lžící. A jedí se s marmeládou, zakysanou smetanou nebo máslem.

Dobrou chuť!

Rada: Místo tvarohu lze k přípravě takových knedlíků použít sladkou tvarohovou hmotu, ale v tomto případě se již do těsta nepřidává cukr.

Líné tvarohové knedlíky s rýžovou moukou

Líné tvarohové knedlíky s rýžovou moukou jsou dalším jednoduchým, ale velmi chutným jídlem! Rýžová mouka není tak kalorická jako mouka pšeničná a neobsahuje lepek (lepek), proto se doporučuje při dodržování bezlepkové diety. Pokrmy obsahující rýžovou mouku se liší od těch s pšeničnou moukou, takže si můžete svůj jídelníček zpestřit přípravou těchto neobvyklých knedlíků.

Ingredience:

• Tvaroh - 180-200 g.
• Vejce - 1 ks.
• Rýžová mouka - 40 g. (3-4 lžíce.)
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rozložte na stůl všechny produkty, které budete potřebovat.

2. Do velké mísy rozklepněte vejce a poté je rozmíchejte vidličkou, dokud nebude hladké.

3. Tvaroh dobře promícháme s vejcem, přidáme také cukr a sůl, dobře prohněteme.

4. Do těsta přidáme rýžovou mouku a vše znovu důkladně prohněteme.

5. Z těsta vytvarujte malé kulaté kuličky, které se při vaření jistě mírně roztáhnou.

6. Knedlíky s rýžovou moukou vložíme do vroucí vody, a když se voda opět vyvaří a kuličky vyplavou na povrch, vaříme je na mírném ohni alespoň 5 minut do zhoustnutí.

7. Pokud chcete jíst knedlíky s jahodovou omáčkou, můžete to udělat z čerstvých jahod rozemletím bobulí v mixéru. Lahodné knedlíky s rýžovou moukou můžete podávat teplé nebo teplé k snídani, odpolední svačině nebo večeři.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na líné knedlíky s tvarohem bez vajec

Pokud potřebujete udělat knedlíky bez vajec, můžete to udělat pomocí našeho jednoduchého receptu. Jediným trikem tohoto jídla je použít tučný a vlhký tvaroh, nikoli suchý tvaroh, pak budou knedlíky obzvláště chutné.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 4-5 polévkových lžic. l.
• Vanilkový cukr - podle chuti.
• Tvaroh - 300 g.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvý tvaroh rozmačkejte vidličkou v misce nebo protřete přes síto a odstraňte hrudky.

2. Tvaroh osolíme, promícháme s cukrem a vanilkovým cukrem (lze nahradit vanilínem).

3. Do těsta je potřeba přidat tolik mouky, aby se dobře lepilo; hněteme elastické a plastické těsto.

4. Těsto rozválejte do vrstvy a vytvořte knedlíky libovolného tvaru (na fotografii jsou knedlíky ve formě kulatých kuliček, ale můžete je udělat i ve formě tradičních kosočtverců).

5. Knedlíky uvařte ve vroucí vodě, dokud nejsou zcela uvařené a konzumujte přelité rozpuštěným máslem, zakysanou smetanou nebo posypané čímkoli, co máte rádi.

Dobrou chuť!

Šťavnaté tvarohové knedlíky s třešňovou náplní

Líné tvarohové knedlíky s třešněmi jsou šťavnaté a velmi chutné, pokud je těsto pro ně vyrobeno správně: mělo by být takové, aby náplň během vaření nevypadla. Náplň může být jakákoli, ať už mražené nebo zralé třešně, nejdůležitější je, aby bobule byly zbaveny přebytečné vlhkosti a semen. Toto jídlo osloví zejména děti, které nemají rádi tvaroh v čisté podobě.

Ingredience:

Pro plnění:

• Vypeckované třešně - podle chuti.
• Škrob - 1-2 lžičky.
• Cukr - podle chuti.

Pro test:

• Tvaroh - 220 g.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - 1/2 lžičky.
• Mouka - 3-4 lžíce. l.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny ingredience potřebné na výrobu třešňových knedlíků.

2. Tvaroh rozmačkáme vidličkou nebo protřeme přes síto, přidáme sůl, cukr a vejce.

3.Těsto rozmačkejte do hladka a přidejte mouku (může jí být trochu více nebo méně, než je uvedeno v receptu, protože tvaroh má vždy jinou konzistenci).

4. Těsto na knedlíky s třešněmi by mělo být hutné, aby bobule při vaření nevypadaly, proto uhněteme středně tuhé těsto.

5. Posypte stůl nebo velké prkénko moukou, položte tam těsto rozdělené na malé hrudky stejné velikosti. Každou hrudku vyválejte na úhlednou tenkou kulatou placku, do jejíž středu dejte lžičku náplně (semena třešní vyhoďte a šťávu přeceďte, promíchejte s cukrem a škrobem).

6. Všechny knedlíky s náplní zarolujeme. Poté je lze ihned uvařit nebo zmrazit pro budoucí použití.

7. Vařené tvarohové knedlíky s višněmi jezte horké.

Dobrou chuť!

Jednoduché a chutné knedlíky s tvarohem a zelenou cibulkou

Knedlíky lze připravit nejen se sladkou náplní, jako jsou třešně nebo jahody, ale také s tvarohem a zelenou cibulkou. Toto jídlo je velmi oblíbené ve slovanských kuchyních, jako je běloruská, ruská a ukrajinská. Neslazené knedlíky se jedí také se zakysanou smetanou nebo smaženými vepřovými škvarky.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 100 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Máslo - 30 gr.
• Zelená cibule - 100 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Voda - 50 ml.
• Tvaroh - 200 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Tvaroh je v knedlíku výborný, když je tučný. Aby se odstranily hrudky, je třeba ji protřít sítem.

2. Na pánvi rozehřejte máslo nebo rostlinný olej, přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku a na mírném ohni ji trochu orestujte, ale nepřevařujte.

3.K tvarohu přidejte cibuli, osolte a přidejte syrové vejce, důkladně promíchejte.

4. Prosejte prémiovou pšeničnou mouku, smíchejte s rostlinným olejem a vodou. Na prkénku vypracujte hladké, elastické těsto.

5. Těsto necháme 20-30 minut uležet.

6. Těsto rozválíme na tenko, vyválíme kolečka, přidáme k nim náplň a tvoříme knedlíky libovolného tvaru (na fotce jsou ve formě kulatých kuliček).

7. Knedlíky uvaříme ve velkém množství vroucí osolené vody a konzumujeme je horké se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť.

Vydatné tvarohové knedlíky s bramborem

Tvarohové knedlíky s bramborem se možná zařadí mezi vaše oblíbené. Je snadné se naučit, jak je dělat k snídani nebo večeři, například ve volný den, kdy máte více příležitostí pohrát si s těstem. A tyhle knedlíky se jedí s rozpuštěným máslem, se smaženými škvarky nebo s dušenou zeleninou, s houbami, se zakysanou smetanou, s smaženou cibulkou, obecně existuje velké množství variací tohoto jídla!

Ingredience:

• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.
• Bramborová kaše - 180 g.
• Máslo – 1 polévková lžíce. l.
• Rostlinný olej - 1-2 lžičky.
• Tvaroh - 180 g.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 230 gr.
• Mléko - 100 ml.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, uvaříme (nebo je můžeme uvařit ve slupce a poté oloupat – chuť bude jiná). Horké brambory rozmačkáme na kaši, přidáme sůl, horké mléko a máslo.

2. Na náplň vmícháme tvaroh spolu s pyré (pokud je hodně tuhé, tak pyré udělejte tekutější přidáním trochy mléka). Do náplně podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř a můžete také nakrájet kopr nebo zelenou cibulku a přidat i to.

3.Na těsto na knedlíky rozšleháme mléko s vejcem a solí, přidáme mouku a vše dobře promícháme.

4. Namažte si ruce rostlinným olejem a těsto hnětete, dokud nebude hladké a pružné. Těsto nehněťte příliš těsně, mělo by zůstat středně hladké a pružné, jinak budou knedlíky tuhé a bez chuti.

5. Těsto rozválejte a vykrajujte z něj kulaté kousky, na které pak pokládejte plnou lžičku náplně. Udělejte krásné knedlíky.

6. Prkénka posypeme moukou a poklademe na ně knedlíky.

7. V hrnci dejte vařit vodu a vařte knedlíky, dokud nebudou hotové. Pokrm lze podávat, když je těsto uvařené, protože náplň je již hotová. Jezte je horké s omáčkami, zakysanou smetanou atd. Knedlíky můžete posypat mletým černým pepřem, jako na fotografii.

Dobrou chuť!

Rada: Knedlíky lze připravit a zmrazit pro budoucí použití vložením do potravinových sáčků a vložením do mrazáku.

Lahodné líné knedlíky na choux těstě

K výrobě knedlíků můžete použít choux pečivo, které se obvykle používá na koláče, knedlíky, paštiky a manti. Použití poddajného těsta z choux má mnoho výhod: pečivo a moučné výrobky s ním se netrhají, protože jej lze bez poškození vyválet velmi tence. Pokud jste ještě nikdy nedělali knedlíky s tvarohem na těstě z choux, tak to určitě vyzkoušejte a zamilujete si to!

Ingredience:

• Máslo - 50 gr.
• Vaječné bílky - 3 ks.
• Vaječné žloutky - 3 ks.
• Mléko - 200 ml.
• Tvaroh - 180 g.
• Mouka - 4-5 lžic.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

1. Chcete-li připravit těsto z choux, musíte nejprve nalít mléko do pánve a vařit ho spolu s máslem, cukrem a solí.

2.Poté odstavte vroucí mléko z ohně, přidejte sklenici (250 ml) prosáté mouky a poté dřevěnou stěrkou rychle a dobře prohněťte základ těsta, abyste získali hladkou a lesklou hrudku.

3. Když těsto vychladne, přidáme trochu ušlehaných bílků a hněteme těsto, dokud nebude mít jednotnou konzistenci.

4. Poté postupně přidávejte zbývající mouku do těsta z choux a hněteme těsto, dokud nebude pružné.

5. Na náplň rozetřeme tvaroh a žloutky spolu s cukrem.

6. Nyní je čas rozválet těsto na knedlíky. Hrudku těsta rozdělte na 4 díly, každý díl rozválejte na tenkou vrstvu a poté pomocí sklenice vykrajujte z těsta kolečka.

7. Na těsto položte 1 vrchovatou lžičku náplně a okraje zaštipte, abyste vytvořili krásné knedlíky.

8. Knedlíky vaříme 3-5 minut ve vroucí vodě poté, co se uvaří a vyplavou.

9. Knedlíky vyndejte děrovanou lžící z vody, potřete máslem nebo je podávejte horké se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!