Líné knedlíky

Líné knedlíky jsou jednoduché a rychlé jídlo pro celou rodinu. Klasická verze je vyrobena z tvarohu a mouky, ale najdete recepty s bramborami, zelím, sýrem a různými bobulemi. Líné knedlíky jsou oblíbené mezi těmi hospodyňkami, které nerady stojí dlouho u plotny a přesto chtějí jíst chutně a zdravě. Toto všestranné jídlo lze podávat k snídani s ovocem a šlehačkou a k obědu nebo večeři například se zakysanou smetanou.

Klasické líné knedlíky z tvarohu s moukou

Klasické líné knedlíky z tvarohu a mouky se dají rychle připravit k snídani. Pokrm se ukazuje jako docela lehký, ale výživný, přesně to, co potřebujete pro klidný začátek dne. Knedlíky můžete přidat a ozdobit podle svých chuťových preferencí.

1. 
   Jak vyrobit líné tvarohové knedlíky podle klasického receptu? Připravte si všechny potřebné suroviny na přípravu líných knedlíků a k nim lahodnou omáčku.
2. 
   Aby se v knedlících netvořily hrudky, tvaroh protřeme přes jemné sítko.
3. 
   Odstraňte kůru z poloviny citronu pomocí jemného struhadla.
4. 
   V míse smícháme tvarohovou hmotu, citronovou kůru, cukr a mouku, přidáme špetku soli. Uhněteme homogenní těsto na knedlíky.
5. 
   Okamžitě můžete dát na oheň pánev s vodou a začít tvořit knedlíky. Tvarohové těsto srolujeme do klobásy.
6. 
   Klobásu nakrájíme na malé kousky, každý trochu zploštíme a obalíme v mouce.
7. 
   Když se voda v pánvi vaří, přidejte špetku soli a přidejte knedlíky. Vařte je dvě minuty ve vroucí vodě, hotové líné knedlíky vyplavou na povrch.
8. 
   V míse smícháme přírodní jogurt, moučkový cukr a nasekané lístky máty.
9. 
   Líné knedlíky podáváme s jogurtovou omáčkou. Dobrou chuť!

---

Líné knedlíky s bramborem

Líné knedlíky s bramborem milují a často připravují v mnoha rodinách. Pro ně se těsto míchá s bramborovou kaší. Můžete ho uvařit speciálně na knedlíky nebo použít to, co zbylo ze včerejší večeře. Bramborové knedlíky můžete podávat s bylinkami, zakysanou smetanou nebo smaženou cibulkou.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 5.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Brambory - 700 g.
• Petržel - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Máslo - 50 gr.
• Mouka - 200 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte, nakrájejte na velké kousky a vložte do hrnce. Do pánve nalijeme vodu, podle chuti osolíme a brambory uvaříme.

Krok 2.Z hotových brambor slijeme vodu, přidáme máslo a vypracujeme hladké pyré. Použijte ruční mačkadlo nebo ponorný mixér. Do vychladlé bramborové kaše rozklepneme vejce, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme.

Krok 3. Poté do bramborové kaše přidejte prosátou pšeničnou mouku. Když hmota zhoustne, položte ji na stůl a prohněťte rukama. Hotové těsto nechte 15 minut na stole.

Krok 4. Bramborové knedlíky lze vyrobit dvěma způsoby. Nejprve: těsto rozválejte na provaz a nakrájejte na kousky. Za druhé: dejte knedlíkům tvar hub. Každý kousek srolujte do koule a hrdlem libovolné láhve vytvořte výstupek v podobě nožičky, jen trochu přitlačte a vyjměte. V druhém případě získáte originálně vypadající knedlíky.

Krok 5. Knedlíky položte na kuchyňskou utěrku, aby se před vařením neslepily.

Krok 6. Bramborové knedlíky vařte ve vroucí vodě 5-6 minut. Hotové houbové knedlíčky posypeme nasekanými bylinkami a podáváme s rozpuštěným máslem nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

PP líné tvarohové knedlíky s rýžovou moukou

PP líné knedlíky z tvarohu s rýžovou moukou - to je jídlo pro příznivce zdravého životního stylu i pro ty, kteří nesnášejí lepek. Dalším plusem knedlíků je, že se dají dělat na sladko i na slano. V první možnosti můžete do těsta rovnou přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce. A ve druhé možnosti získáte jen lehký pokrm, který lze přelít zakysanou smetanou nebo hustým jogurtem.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 2.

Ingredience:

• kokosové vločky - 15 g.
• Tvaroh - 300 g.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Rýžová mouka - 100 g.
• Máslo - podle chuti.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Do misky dejte tvaroh, rozbijte slepičí vejce, přidejte špetku soli.

Krok 2. Ingredience promíchejte vidličkou.

Krok 3. Do tvarohové hmoty přidejte prosátou rýžovou mouku a kokos. Znovu promíchejte těsto.

Krok 4. Mokrýma rukama oddělujte malé části těsta a vyválejte z nich kuličky.

Krok 5. V hrnci dejte vařit vodu a vložte do ní tvarohové směsi. PP knedlíky vaříme po varu 3-4 minuty.

Krok 6. Hotové PP knedlíky podávejte s rýžovou moukou s přírodním jogurtem, medem nebo máslem. Dobrou chuť!

Líné tvarohové knedlíky s krupicí

Líné knedlíky z tvarohu s krupicí jsou jemné a jemné. Pokrmy z tvarohu navíc prospívají tělu. Ale například děti ne vždy rády jedí tvaroh v čisté formě, takže knedlíky jsou skvělým způsobem, jak jej zavést do dětské stravy, a mohou být podávány s čerstvými bobulemi nebo ovocem.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Krupica - 3 polévkové lžíce.
• Tvaroh - 400 g.
• Máslo - 30 gr.
• Mouka - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si tvaroh, krupici, mouku, slepičí vejce, máslo a sůl na knedlíky.

Krok 2. Do misky rozbijte slepičí vejce, přidejte krupici a podle chuti dosolte.

Krok 3. Smíchejte tyto produkty a nechte 10 minut, aby krupice trochu nabobtnala.

Krok 4. Do krupicové hmoty přidejte tvaroh, dobře promíchejte a přidejte prosátou mouku.

Krok 5. Hněťte těsto rukama, dokud není homogenní a nelepivé, v případě potřeby můžete přidat ještě trochu mouky.

Krok 6. Těsto rozdělte na 3-4 části, každou vyválejte na párky.

Krok 7Poté klobásy nakrájejte na kousky široké přibližně 1,5 centimetru.

Krok 8. V hrnci dejte vařit vodu a podle chuti ji osolte. Knedlíky vložíme do vroucí vody. Po vyplavení na povrch je minutu vařte.

Krok 9. Hotové líné knedlíky vložte do cedníku. Když voda odteče, dejte je na talíře, dochuťte máslem a podávejte. Dobrou chuť!

Líné knedlíky, jako ve školce

Líné knedlíky si můžete připravit stejně jako ve školce ve vlastní kuchyni. Právě s tímto receptem získáte nejjemnější a nejchutnější knedlíky, protože je v souladu s přijatým GOST, testovaným v praxi kuchaři různých mateřských škol.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 25 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Tvaroh - 440 g.
• Sůl - 2 špetky.
• Mouka - 140 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 40 g.
• Máslo - 40 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Tvaroh nejprve protřete přes sítko nebo punč ponorným mixérem. Do tvarohové hmoty rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl a cukr.

Krok 2. Přidejte prosátou mouku, uhněťte homogenní těsto na líné knedlíky.

Krok 3. Pracovní plochu posypte moukou a válečkem na ní vyválejte těsto na tloušťku asi 1 centimetr. Dále těsto nakrájejte na proužky široké 2,5 centimetru. Poté nakrájejte každý proužek na diamanty.

Krok 4. Dále vařte vodu ve velkém hrnci. Líné knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme na mírném plameni 4–5 minut.

Krok 5. Hotové líné knedlíky vyndejte děrovanou lžící z vody nebo vše najednou sceďte do cedníku. Na talíře položte líné knedlíky, přidejte máslo a zavzpomínejte na dětství. Dobrou chuť!

Líné knedlíky s cibulí a bramborami

Líné knedlíky s cibulí a bramborami jsou pravděpodobně jedním z nejchutnějších a nejjednodušších domácích jídel. Ani po přidání mouky se bramborové těsto neucpe, knedlíky jsou měkké a jemné. Vrcholem pokrmu je ale samozřejmě smažená cibulka.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Vejce - 1 ks.
• Kmín - podle chuti.
• Sůl - 1 lžička.
• Brambory - 500 gr.
• Krupica - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mouka - 150 gr.
• Mletá červená paprika - 0,5 ks.
• Máslo - 20 gr.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Cibule - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte brambory a rozmačkejte je, přidejte trochu másla. Vychladlé pyré dejte do mísy, rozbijte slepičí vejce, přidejte koření.

Krok 2. Přidejte také krupici a prosátou mouku.

Krok 3. Uhněťte bramborové těsto na homogenní těsto. Směs zarovnejte lžící a trochu zhutněte. Nalijte rostlinný olej.

Krok 4. Umístěte na oheň pánev s vodou. Když se voda vaří, osolíme ji podle chuti. Pomocí lžičky nebo dezertní lžičky vydlabejte těsto a vhoďte ho do vroucí vody. Pravidelně namažte lžíci rostlinným olejem, aby z ní těsto snadno sklouzlo do vody.

Krok 5. V pánvi by mělo být hodně vody, aby se líné knedlíky volně vešly do pánve. Líné bramborové knedlíky vaříme ve vroucí vodě za míchání lžící 3-5 minut po vykynutí.

Krok 6. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kostičky. Smažte cibuli v rostlinném oleji do měkka.

Krok 7. Hotové líné bramborové knedlíky položte na talíř, přidejte osmaženou cibulku a podávejte. Dobrou chuť!

Tvarohové líné knedlíky bez vajec

Tvarohové líné knedlíky bez vajec se připravují pouze ze tří surovin. Pro zaneprázdněné hospodyňky je to prostě dar z nebes, školákům připravíte velmi rychle chutnou snídani. Zde je další životní trik: udělejte knedlíky, obalte je v mouce a zmrazte. Příště je stačí uvařit.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Mouka - 200-250 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Tvaroh 9% – 700 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte čerstvý tučný tvaroh, mouku a sůl a můžete začít.

Krok 2. Tvaroh dejte do mísy, prosejte pšeničnou mouku a přidejte sůl, prohněťte do homogenního plastového těsta.

Krok 3. Těsto rozdělte na více částí, aby se s ním lépe pracovalo. Dále každou část srolujte do klobásy.

Krok 4. Dále nakrájejte klobásy na kousky silné přibližně 1,5-2 centimetry. Kousky z obou stran trochu zploštíme a obalíme v mouce.

Krok 5. Když je všechno těsto rozděleno na části, můžete přistoupit k vaření nebo zmrazit knedlíky pro budoucí použití.

Krok 6: V hrnci přiveďte k varu velké množství vody. Líné knedlíky vložíme do vroucí vody. Když knedlíky vyplavou na povrch, vařte je ještě 3 minuty.

Krok 7. Hotové líné knedlíky vyndejte děrovanou lžící z vody, rozdělte na porce a podávejte se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Domácí líné knedlíky s třešněmi

Domácí líné knedlíky s třešněmi jsou chutné a světlé letní jídlo. V zimě si samozřejmě můžete koupit mražené bobule, ale stejně to nebude tak chutné jako knedlíky připravené s čerstvými aromatickými třešněmi.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Mouka - 120 gr.
• Tvaroh 9% – 170 gr.
• Hnědý cukr - 1 polévková lžíce.
• Třešeň - 20 ks.
• Vanilková esence - 2 kapky
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

Krok 1. Třešně lze použít čerstvé nebo zmrazené, bobule odstraňte pecky.

Krok 2. V misce smíchejte tvaroh s kuřecím vejcem. Do směsi přidejte sůl, cukr, prosátou mouku a vanilkovou esenci.

Krok 3. Hněťte těsto, dokud nebude hladké a nelepivé, v případě potřeby přidejte další mouku.

Krok 4. Oddělujte malé kousky těsta a vyválejte z nich kuličky o velikosti vlašského ořechu.

Krok 5. Zploštěte míč, umístěte bobule do středu.

Krok 6: Okraje těsta sevřete kolem třešně a znovu vytvořte pevnou kouli. Udělejte to s celým těstem.

Krok 7. Líné třešňové knedlíky vařte v osolené vodě 5 minut, dokud nevyplavou na povrch.

Líné knedlíky se zelím

Líné knedlíky se zelím jsou zjednodušeným receptem na tradiční ukrajinské jídlo. Výroba plnohodnotných knedlíků je pracný úkol, ne vždy je na to dostatek času. A podstatou líných knedlíků je, že těsto se vaří samostatně a poté se smíchá se zelnou náplní.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Mrkev - 1 ks.
• zelí - 200 gr.
• Bobkový list - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Voda - 50 ml.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro test:

• Mouka - 150 gr. + pro práci s prkny.
• Kefír - 100 ml.
• Sůl - 0,25 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Začneme hnětením těsta. Do mísy nasypeme kefír, přidáme prosátou mouku a sůl.

Krok 2. Uhněteme homogenní těsto jako na knedlíky.Shromážděte ho do koule, zabalte do potravinářské fólie a nechte chvíli odpočinout.

Krok 3: Zeleninu omyjte a oloupejte. Cibuli nakrájíme na kostičky.

Krok 4. Nastrouhejte mrkev na struhadle s velkými oky.

Krok 5. Nakrájejte zelí na tenké proužky.

Krok 6. Na pánvi v rostlinném oleji orestujte cibuli a mrkev, dokud nebudou měkké.

Krok 7. Dále k zelenině přidejte zelí, promíchejte a pokračujte ve smažení dalších 10 minut, občas promíchejte lžící.

Krok 8. Poté přidejte bobkový list, sůl a 50 mililitrů vody, pánev přikryjte pokličkou a vařte dalších 10 minut, dokud není zelí hotové. Pár minut před připraveností přidejte nasekaný česnek a slunečnicový chmel.

Krok 9. Umístěte vodu na oheň, dokud se nevaří. Těsto rozdělte na dvě části, udělejte z nich párky.

Krok 10. Dále nakrájejte klobásy na kousky silné přibližně 1,5-2 centimetry. Obalte je v mouce, aby se nepřilepily.

Krok 11. Vložte kousky do vroucí vody a vařte 3-5 minut poté, co vyplavou. Poté hotové líné knedlíky vyjmeme děrovanou lžící z vody a vložíme na pánev se zeleninou.

Krok 12. Knedlíky smíchejte s dušeným zelím, pár minut smažte a můžete pokrm podávat. Dobrou chuť!

Líné knedlíky se sýrem

Líné knedlíky se sýrem jsou originálním pokrmem pro celou rodinu. Připravuje se rychle pomocí jednoduché technologie. V tomto receptu vám řekneme, jak proměnit obyčejné líné knedlíky ve vynikající jídlo se zajímavou a bohatou chutí.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Tvaroh - 250 g.
• Mouka - 8 lžic.
• Sýr - podle chuti.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Smetana - podle chuti.
• Med - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.V míse smícháme tvaroh, prosátou mouku, strouhaný sýr, slepičí vejce, sůl a cukr.

Krok 2. Hněteme těsto, dokud nebude homogenní.

Krok 3. Těsto vyválejte do klobásy, obalte v mouce. Poté nakrájejte na kousky mírně diagonálně.

Krok 4. V hrnci dejte vařit vodu a podle chuti ji osolte. Tvarohové a sýrové směsi vložte do vroucí vody a vařte 2-3 minuty od vykynutí.

Krok 5. Hotové líné knedlíky se sýrem položte na talíř, přidejte smetanu a med podle chuti. Dobrou chuť!