Líné knedlíky

Docela zajímavá interpretace oblíbených knedlíků všech. Zvláštností tohoto pokrmu je, že receptury nezahrnují zdlouhavé nekonečné vyřezávání úhledných hrudek těsta. Ale líné knedlíky vypadají lahodně a moc je chci vyzkoušet. V tomto článku najdete 6 výborných receptů na toto jídlo.

Rychlé líné knedlíky na pánvi

Rychlý recept na líné knedlíky, které můžete ušlehat. Není třeba pečlivě upravovat identické malé knedlíčky, a to nezkazí chuť pokrmu.

1. 
   Líné knedlíky se připravují velmi rychle a snadno. Vejce rozklepneme do misky, zalijeme vodou a osolíme. Ingredience rozšleháme.
2. 
   Poté přidejte prosátou mouku a vypracujte hladké, homogenní těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.
3. 
   Mleté maso dáme do mísy, přidáme nakrájenou cibuli, sůl a koření, dobře promícháme.
4. 
   Těsto rozválejte na pracovní ploše do tenké obdélníkové vrstvy. Mleté maso rozprostřete na těsto v rovnoměrné vrstvě.
5. 
   Počínaje z obou stran srolujte mleté ​​maso do válečků a mezi válečky nakrájejte těsto. Vzniknou vám dvě ruličky stejné velikosti.
6. 
   Počínaje z obou stran srolujte mleté ​​maso do válečků a mezi válečky nakrájejte těsto. Vzniknou vám dvě ruličky stejné velikosti.
7. 
   Druhou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji. Poté přidejte nakrájenou mrkev a zeleninu opékejte dalších 5 minut.
8. 
   Na zeleninu položte líné knedlíky. Rajčatový protlak nařeďte horkou vodou, podle chuti dosolte a nalijte do pánve. Tekutina by měla sahat do poloviny výšky líných knedlíků.
9. 
   Rajčatovou omáčku přiveďte k varu, pánev přikryjte pokličkou a vařte 20 minut. Líné knedlíky jsou hotové, posypte je nasekanými bylinkami a podávejte.

Jak upéct líné knedlíky v troubě?

Už při pohledu na název si dokážete představit, co vás v tomto receptu čeká. Samozřejmě knedlíky, ale vařené na velmi rychlý způsob. Jídlo se ukáže stejně chutné, šťavnaté a chutné.

Doba vaření: 75

Doba vaření: 30 min

Porce – 4-5

Ingredience:

• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Mleté maso - 400 g.
• Pšeničná mouka - 2,5 lžíce.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová omáčka - ¾ polévkové lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte vroucí vodu do misky, smíchejte ji s rostlinným olejem.

Krok 2. Prosejte mouku do hluboké mísy, přidejte do ní sůl, promíchejte. Poté tenkým proudem nalijte směs vody a rostlinného oleje.Smíchejte ingredience lžící a poté pokračujte v hnětení ručně. Když je těsto hotové, nechte ho 10-15 minut.

Krok 3. Připravte mleté ​​maso. Nakrájejte cibuli a česnek, přidejte je k mletému masu, promíchejte. Mleté maso osolíme, okořeníme, opět dobře prohněteme.

Krok 4. Těsto rozválejte do tenké obdélníkové vrstvy, na ni rozdělte mleté ​​maso.

Krok 5: Poté těsto rozválejte na špalek.

Krok 6. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Roládu nakrájejte na stejné části a vložte je do formy.

Krok 7. Smíchejte zakysanou smetanu a rajčatovou omáčku, přidejte bobkový list. Vzniklou omáčkou přelijeme líné knedlíky.

Krok 8. Formu zakryjte fólií a vložte do trouby předehřáté na 180-200 stupňů na 20 minut. Poté alobal odstraníme a knedlíky vaříme dalších 20 minut odkryté. Líné knedlíky jsou hotové, dobrou chuť.

Jednoduchý a rychlý recept na líné knedlíky lavash

Líné knedlíky jsou pro lenochy. Tuto možnost přípravy knedlíků si mohou zopakovat i lidé, kteří mají do vaření daleko. Toto jídlo může být výbornou svačinkou a tvoří základ vydatné večeře.

Doba vaření: 45

Doba vaření: 20 min

porce – 1

Ingredience:

• Tenký lavash - 1 ks.
• Mleté maso - 150 g.
• Majonéza nebo zakysaná smetana - 1,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Seznam ingrediencí je velmi krátký, připravte potřebné produkty.

Krok 2. Do mletého masa přidejte sůl, mletý pepř a promíchejte.

Krok 3. Položte pita chléb na pracovní plochu a rozřízněte ho na polovinu.

Krok 4. Namažte pita chléb 1 lžící majonézy nebo zakysané smetany.

Krok 5. Mleté maso rozdělte rovnoměrně na dvě poloviny pita chleba.

Krok 6. Srolujte pita chléb do role.

Krok 7Rohlíky lavash nakrájejte na stejné části a vložte je do zapékací mísy.

Krok 8. V misce smíchejte vodu s půl lžící zakysané smetany nebo majonézy.

Krok 9. Vzniklou směsí zalijte líné knedlíky.

Krok 10. Líné knedlíky pečte v troubě na 190 stupňů 20-25 minut. Miska vypadá krásně a vypadá působivě na stole i ve své podobě.

Nejlínější knedlíky bez modelování

Knedlíky bez modeláže, myslíte, že je to možné? Samozřejmě ano! Takové recepty jsou velmi užitečné pro ženy v domácnosti, když není čas na dlouhé vaření. Líné knedlíky jsou hotové během chvilky, můžete je podávat s různými omáčkami dle vaší chuti.

Doba vaření: 30

Doba vaření: 30 min

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte vepřové maso na velké kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na 4 části. Maso a cibuli umelte na mlýnku na maso.

Krok 2. Do výsledného mletého masa přidejte sůl a koření, dobře promíchejte.

Krok 3. Nalijte velmi studenou vodu do velké mísy. Mleté maso vyválejte na malé kuličky a vložte je do vody.

Krok 4. Poté každou masovou kuličku obalte v mouce.

Krok 5. V hrnci dejte vařit vodu, vložte do ní líné knedlíky a za občasného míchání je vařte 5 minut od varu.

Krok 6. Líné knedlíky můžete podávat s máslem a nasekanými bylinkami, kečupem nebo zakysanou smetanou. Velmi chutné a hlavně rychlé.

Líné knedlíky na pánvi se zakysanou smetanou

Líné knedlíky vařené v zakysané smetanové omáčce na pánvi jsou lahodné, jednoduché a šťavnaté jídlo, které si zamiluje každý.Líné knedlíky můžete zařadit do svého seznamu rychlých receptů, hodí se k obědu i večeři.

Doba vaření: 60

Doba vaření: 30 min

porce – 6

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 300 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Pšeničná mouka - 150 g.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Voda - 400 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Z mléka, mouky, vejce, rostlinného oleje a soli vymícháme hladké, vláčné těsto.

Krok 2. Smíchejte mleté ​​maso s jednou hlavou, nakrájenou cibulí, přidejte sůl a koření podle chuti. Těsto rozválejte na tenkou obdélníkovou vrstvu a potřete na ní mleté ​​maso. Poté rolku srolujte a nakrájejte na stejné díly.

Krok 3. Druhou cibuli nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte. Smažte zeleninu v rostlinném oleji.

Krok 4: Na zeleninu položte líné knedlíky.

Krok 5. Zřeďte zakysanou smetanu vodou, přidejte sůl a mletý pepř podle chuti. Knedlíky přelijeme omáčkou ze zakysané smetany. Mísu vařte přikryté na mírném ohni 20–30 minut.

Krok 6. Pokud je to žádoucí, mohou být hotové líné knedlíky posypány nasekanými bylinkami.

Recept na výrobu líných knedlíků „Rosochki“ krok za krokem

Líné knedlíky nebo „Rosochki“ nejsou chuťově horší než tradiční domácí knedlíky. K jejich přípravě se navíc hněte stejné těsto a odebírá se mleté ​​maso. Ale jídlo vypadá reprezentativně, je hodné i slavnostního stolu.

Doba vaření: 80

Doba vaření: 50 min

porce – 4

Ingredience:

• Mouka - 450 gr.
• Voda - 200 ml.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.

Pro plnění:

• Mleté maso - 500 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rajčatová omáčka - 2-3 lžíce.

Dodatečně:

• Máslo - 10 gr.
• Zelení - podle chuti.
• Zakysaná smetana - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uhněteme těsto. Mouku prosejeme do mísy. Rozbijte kuřecí vejce do samostatné misky, přidejte sůl, rostlinný olej a vodu, promíchejte přísady. Výslednou směs pak nalijte do mouky a promíchejte.

Krok 2. Těsto dobře prohněteme rukama, poté zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odpočinout.

Krok 3. Vložte mleté ​​maso do hluboké misky. Přidejte nakrájenou cibuli, sůl a mletou papriku, dobře promíchejte.

Krok 4. Těsto rozdělte na 3 stejné části, rozválejte je na tenké obdélníkové koláče. Mleté maso rozprostřete na těsto v rovnoměrné vrstvě a poté těsto srolujte do válečků.

Krok 5. Rohlíky nakrájejte na kousky o šířce 2 centimetry. Poté každý kousek zpracujte: střed prsty zespodu nahoru lehce přitlačte a okraje těsta zajistěte.

Krok 6. Na pánvi rozpustíme kousek másla, přidáme připravené růžičky, navrchu je potřeme rajčatovou omáčkou. Osmažte spodní část růžic.

Krok 7. Poté zalijte osolenou vodou, přidejte bobkový list, pánev přikryjte pokličkou a líné knedlíky vařte na mírném ohni 25 minut.

Krok 8. Hotové knedlíky „Rosochki“ přeneste do misky, ozdobte bylinkami a podávejte.