Líné zelné závitky v pomalém hrnci

Plněné zelné závitky patří k oblíbeným jídlům slovanské kuchyně, vyžadují však zvláštní zručnost a spoustu času na přípravu. Zde jsou nejlepší recepty pro ženy v domácnosti, které chtějí nakrmit své blízké lahodným pokrmem, aniž by jeho přípravě věnovaly příliš mnoho času a úsilí.

Líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží v pomalém hrnci Redmond

Klasické suroviny a pomoc multivarku při přípravě jsou klíčem k chutnému a lehkému pokrmu, který lze podávat k obědu nebo večeři. K takovým kapustovým závitkům je lepší volit mleté ​​maso trochu tučnější, například z vepřového, aby kapustové závitky chutnaly šťavnatěji.

1. 
   Jak vařit líné zelí v pomalém hrnci? Naplňte rýži vodou v multivarku v poměru 1:1, lehce dosolte a vařte 10 minut v režimu „rýže/obiloviny“.
2. 
   Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na drobné kostičky a zelí nakrájíme na velmi tenké plátky.
3. 
   Připravenou rýži smícháme v hluboké misce s mletým masem a připravenou zeleninou, rozbijeme tam jedno vejce, trochu osolíme a okořeníme a hmotu důkladně promícháme.
4. 
   Z připravené masové a zeleninové směsi se připravují řízky a válejí se ve strouhance a poté se opečou z obou stran v režimu „smažení“ s přidáním rostlinného oleje, aby byly řádně opečené. Zpracované závitky líného zelí se umístí do misky multivarku tak, aby k hornímu okraji zůstalo několik centimetrů.
5. 
   V samostatné nádobě smícháme zakysanou smetanu s rajčatovým protlakem, solí a zředíme studenou převařenou vodou, aby byla omáčka řidší konzistence. V této fázi se do omáčky přidá také jemně nasekaný česnek. Vše promícháme a závitky zelí nasypeme do mísy přístroje tak, aby byly zcela pokryty omáčkou.
6. 
   Miska je připravena v režimu „dušení“ po dobu 30–40 minut a poté se podává horká s omáčkou a bylinkami. Dobrou chuť!

Jak vařit líné zelné závitky v rajčatově-zakysané smetaně v pomalém hrnci?

Pokrm zvaný „líné zelné závitky“ funguje nejlépe, když jej vaříte v rajčatové omáčce a zakysané smetaně. V tomto případě je mleté ​​maso s rýží a zelím namočené v omáčce a získává další chuť, stává se šťavnatější, s charakteristickou chutnou vůní.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Mleté maso - 400 g.
• Zelí - 1 hlava.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Voda - 50 ml
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Pšeničná mouka - 50 gr.

Proces vaření:

1. Vařte rýži v pomalém hrnci v režimu „rýže“ nebo „cereálie“, aby byla trochu měkká, ale ne až do vaření.

2. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, nejlépe mleté ​​vepřové, tolik soli a koření, kolik je potřeba, a také připravenou rýži.

3. Mrkev je třeba nakrájet najemno nebo nastrouhat zvlášť a to samé udělejte se zelím a cibulí.

4. Zelenina se smíchá s rýží a mletým masem, je třeba ji důkladně promíchat a poté tvoří úhledné malé zelné rolky, je lepší, když jsou podlouhlé. Obrobky se umístí do misky zařízení s olejem pro vaření ve vhodném režimu, například „smažení“, aby byly ze všech stran opečené.

5. Ve vhodné misce smícháme ingredience na zalití: uvedené množství rajčatového protlaku, dále vodu, zakysanou smetanu, dobře nasekaný česnek, potřebné množství soli a koření podle chuti. Do omáčky přidejte trochu mouky a ingredience opatrně spojte.

6. Plněné zelné závitky jsou umístěny v misce zařízení a naplněny omáčkou se zakysanou smetanou a rajčatovou pastou. Vařte 30 minut v režimu „Stew“ a poté podávejte, než stihnou vychladnout, s nasekanou petrželkou.

Líné zelí rolky v pomalém hrnci ve vrstvách

Při přípravě kapustových závitků podle tohoto receptu se požadované ingredience - tepelně neupravená rýže, mleté ​​maso a tradiční zelenina - rozkládají ve vrstvách v pomalém hrnci, aniž by se ztrácel čas mícháním a tvarováním. Jídlo není o nic méně chutné, ale prezentace je originálnější.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• zelí - 600 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - 100 gr.
• Mleté maso - 200 g.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Zeleninu připravíme: cibuli nakrájíme nadrobno, nakrájíme mrkev a zelí. Pokrm bude chutnější, když se veškerá zelenina nakrájí na velmi tenké proužky.

2. Kousky cibule a mrkve restujte na oleji v režimu „Pečení“ 10 minut, zeleninu osolte a opepřete.

3. Na tepelně upravenou cibuli a mrkev pak v samostatné vrstvě dejte mleté ​​maso, osolte, opepřete a na to syrovou rýži.

4. Na rýži rozdělíme připravené množství zelí, urovnáme, osolíme, opepříme, zalijeme zakysanou smetanou a přidáme vodu tak, aby jí byly pokryty všechny vrstvy.

5. Vrstvené závitky líného zelí se udržují v pomalém hrnci v režimu „dušení“ asi 40 minut a poté se podávají. Pokrm můžete doplnit kapustovými rolkami se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Líné zelné závitky v multivarku Polaris

Pro tento recept se doporučuje použít dlouhozrnnou rýži a mleté ​​vepřové maso: jdou dobře dohromady a jídlo je šťavnatější a chutnější. Detaily chuti lze upravit přidáním více zakysané smetany nebo rajčatového protlaku.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• zelí - 800 gr.
• Mleté vepřové maso - 500 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Voda - 50 ml
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájejte najemno, cibuli nakrájejte na půlkolečka a mrkev nakrájejte jako při vaření v korejštině.

2. Rýže se umyje, smíchá s mletým masem a nakrájenou zeleninou.Hmota musí být přivedena k chuti přidáním požadovaného množství soli a oblíbeného koření.

3. Do misky multivarku nalijte olej, rozložte výslednou hmotu a vyrovnejte ji.

4. Navrch položte pár vavřínových listů.

5. Samostatně smíchejte zakysanou smetanu, vodu a rajčatový protlak, osolte a přidejte trochu koření, promíchejte a rozdělte na směs mletého masa, zeleniny a rýže.

6. Líné závitky zelí připravujte v režimu „pečení“ asi hodinu, poté promíchejte a vařte ve stejném režimu další půl hodiny. Pokrm podáváme horký s omáčkou a čerstvými bylinkami.

Jednoduchý recept na líné zelné závitky bez rýže v pomalém hrnci

Pro ty, kteří nemají rádi rýži nebo ji nechtějí používat, ale chtějí vyzkoušet lahodné líné zelí, můžete toto jídlo připravit bez obilovin. V tomto případě použijte méně tučné mleté ​​maso – nejlepší je směs kuřecího a hovězího masa.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Mleté maso (kuřecí a hovězí) - 700 gr.
• zelí - 500 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Khmeli-suneli koření – podle chuti.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájejte najemno, můžete ho nastrouhat: čím menší kousky, tím bude pokrm křehčí a šťavnatější, to je důležité zejména u zelí, které se připravují bez rýže.

2. Mrkev nakrájejte co nejjemněji, to samé udělejte s cibulí, ale můžete ji projít i mlýnkem na maso.

3. K mletému masu přidáme půlku cibule a nakrájené zelí, rozklepneme vajíčko a vmícháme koření se solí a pepřem.

4. Z hotové hmoty se formují řízky na řízky.

5.Zvlášť smícháme těstoviny a zakysanou smetanu s vodou, okořeníme a osolíme.

6. Na dno multivarku s rostlinným olejem položte mrkev a druhou část cibule, navrch opatrně položte zelné závitky ve formě řízků a vše zalijte omáčkou. Udržujte pokrm v režimu „dušení“ asi 40 minut.

7. Pokud chcete dietnější verzi pokrmu, můžete přípravky napařit v pomalém hrnci asi 40 minut.

8. Pokrm podávejte s bylinkami, zakysanou smetanou a přelijte výslednou omáčkou z rajčatového protlaku a zakysané smetany.

Rychlé líné zelí závitky v tlakovém hrnci

Recept je vhodný pro ty, kteří nemají seriózní kuchařské dovednosti a nemají k dispozici příliš mnoho volného času, ale chtějí uvařit chutné, zdravé a pokud možno neobvyklé jídlo.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Zelí - 1 kg
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Masový vývar - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Máslo - podle chuti.
• Zakysaná smetana - k podávání.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Cibuli s čerstvou mrkví nakrájíme jakýmkoliv vhodným způsobem - nastrouháme nebo nakrájíme, nejlépe orestujeme na jakémkoli rostlinném oleji.

2. Mleté maso osolíme, opepříme a dusíme zvlášť asi 5-7 minut.

3. Zelí nastrouháme velmi jemně.

4. Na dno misky multivarku nalijte trochu oleje, libovolné zeleniny, přidejte polovinu připraveného zelí, poté vrstvu cibule a mrkve, rajčatový protlak a jeden bobkový list. Vše lehce osolte a opepřete. Další vrstvou je mleté ​​maso, na to se položí omytá rýže a přikryje se druhou částí zelí.Vše zalijeme vývarem a přidáme kousek másla.

5. Zavřete nádobu multicookeru a vařte v režimu „zelenina“ po dobu 15 minut. Na konci provozu zařízení se obsah misky promíchá a podává horký se zakysanou smetanou nebo bylinkami.