Líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží

Líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží jsou jednoduchým a velmi chutným jídlem, které lze připravit ve spěchu, navíc recept na líné zelné závitky, ve kterých je zelí nakrájené, je skvělý pro děti, protože dělají ne jako zelné listy. Dalším plusem je, že náplň nemusíte balit do zelného listu, což hospodyňce usnadňuje práci.

Líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží v troubě

Představujeme vám klasickou verzi přípravy tohoto pokrmu v troubě. Tyto kapustové rolky nevyžadují předsmažení na oleji, což je důležité pro milovníky zdravého jídla. Přestože je pokrm jednoduchý, tyto kapustové rolky potěší svou chutí jak vaše blízké, tak hosty. Vaření zelné závitky v rajčatové omáčce.

1. 
   Jak vařit líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží? Zelí nakrájejte na malé kousky nebo umelte na mlýnku na maso (pro ty, kteří to nemají rádi).
2. 
   Vložíme do nádoby a 20 minut zaléváme vroucí vodou, aby změklo.
3. 
   Omytou hrubozrnnou neparboilovanou rýži vařte v samostatném hrnci 2 minuty a poté nechte 15 minut, aby absorbovala tekutinu. Poté slijte zbývající vodu.
4. 
   Pro přípravu omáčky na pečení kapustových závitků oloupejte cibuli a mrkev, cibuli nakrájejte na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na středním struhadle.
5. 
   Připravenou mrkev a cibuli smažte v zahřátém rostlinném oleji. 1/3 smažené zeleniny dejte na talíř (poté je položte na plech). Na pánev dejte mouku a rajčatový protlak, dobře promíchejte a trochu vařte, dokud nezískáte hustou omáčku.
6. 
   Čerstvá rajčata umelte na mlýnku na maso a vzniklou hmotu nalijte na pánev. Omáčku posypte solí a cukrem podle chuti.
7. 
   Poté zeleninu zalijeme 3 sklenicemi vody, přidáme nasekaný česnek a krátce podusíme, ne do úplného uvaření, 3-4 minuty.
8. 
   Mleté maso dáme do hluboké mísy, přidáme vymačkané spařené zelí, sůl, pepř, vejce a dobře promícháme.
9. 
   Poté přidejte uvařenou rýži a znovu míchejte, dokud není měkká a dobře se lepí.
10. 
    Plech nebo jakoukoliv zapékací mísu vymažeme olejem a na ni v rovnoměrné vrstvě rozložíme osmaženou mrkev a cibuli.
11. 
    Z připraveného mletého masa tvoříme mokrýma rukama zelné závitky a klademe je v jedné vrstvě na plech.
12. 
    Plech vložte do trouby předehřáté na 200° na 20 minut, dokud se závitky zelí nepokryjí kůrkou. Poté vyjměte plech z trouby a rolky zelí rovnoměrně přelijte připravenou rajčatovou omáčkou.
13. 
    Plech přikryjte kouskem alobalu a pečte zelí na 180 stupňů dalších 40–50 minut.
14. 
    Líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží jsou připraveny! Lze podávat s jakoukoli přílohou.

Dobrou chuť!

Líné zelné závitky na pánvi se zelím, mletým masem a rýží

Toto jednoduché a chutné jídlo lze připravit na sporáku v obyčejném kastrolu. Rychle s ním nakrmíte rodinu. A produkty pro něj jsou levné a dostupné. Tajemství lahodnosti těchto líných kapustových závitků je oddělené předsmažení mletého masa a zelí.

Ingredience:

• Mleté maso - 0,7 kg.
• Zelí - 1 hlava.
• Rýže - ½ lžíce.
• Mrkev a cibule - 2 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Sůl, pepř a kopr podle chuti.
• Rostlinný olej na smažení.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

2. Mrkev oloupeme, opláchneme a nakrájíme na hrubém struhadle.

3. Tuto zeleninu smažte v zahřátém rostlinném oleji dozlatova. Není potřeba smažit až do úplného uvaření.

4. Mleté maso dejte na pánev, stěrkou jej rozmačkejte, aby nebyly hrudky, a na středním ohni opékejte 10 minut.

5. Osmažené mleté ​​maso podle chuti osolíme, opepříme a určitě najemno nasekaný čerstvý kopr, který dodá kapustovým závitkům zvláštní chuť. Poté mleté ​​maso trochu zchladíme.

6. Omytou hlávku zelí odstraňte vrchní listy a položte je na dno pánve, ve které budete kapustičky dusit.Zbytek zelí nakrájíme ostrým nožem na tenké nudličky, protože čím tenčí, tím chutnější pokrm bude.

7. Nakrájené zelí smažte do měkka na samostatné pánvi.

8. Čerstvá rajčata oloupejte, zalijte vroucí vodou a rozdrťte v mixéru do hladka.

9. Polovinu smaženého zelí vložte do rovnoměrné vrstvy na pánev.

10. Na to položíme osmažené mleté ​​maso, ke kterému přidáme do poloviny uvařenou rýži.

11. Mleté maso zakryjeme zbylým osmaženým zelím.

12. Zelí a mleté ​​maso přelijeme připravenou rajčatovou omáčkou.

13. Mísu vařte na mírném ohni 35 minut a míchejte ji lžící.

14. Uvařené závitky líného zelí dáme na velký talíř, posypeme nadrobno nakrájeným česnekem a přelijeme zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na líné zelné závitky na pánvi

Pokud máte malou rodinu, je velmi vhodné vařit tyto kapustové rolky na pánvi. Děti tyto zelí jedí s potěšením, protože zelí v nich je jemně nakrájené. Zelné závitky dusíme v rajčatovo-kysané smetanové omáčce. Recept je jednoduchý a rychlý.

Ingredience:

• Mleté maso - 0,4 kg.
• Zelí - 1/5 střední hlávky.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule, vejce a mrkev - 1 ks.
• zakysaná smetana - 2/3 lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl, pepř a koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Hrubozrnnou rýži uvařte do poloviny a mírně ji vychladněte.

2. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na libovolný způsob (nožem, na struhadle, v mixéru).

3. Mleté maso, předem rozmražené, vložte do hluboké mísy.

4. K mletému masu přidáme uvařenou rýži, nakrájenou cibuli a mrkev a zašleháme jedno vejce.

5. Mleté maso podle chuti osolíme, posypeme černým pepřem, kořením a dobře promícháme.

6. Zelí opláchněte, osušte papírovými utěrkami, nakrájejte nadrobno a přidejte k mletému masu, promíchejte. Z připraveného mletého masa tvarujte malé kulaté kuličky, nebo můžete udělat malé pro děti.

7. Na oheň postavte pánev na dušení zelí a nalijte do ní trochu vody.

8. Poté na pánev položte vařené masové kuličky v jedné vrstvě.

9. V hrnku smícháme zakysanou smetanu s rajčatovým protlakem a trochu ji zředíme studenou vodou. Omáčku posypte solí a cukrem podle chuti. Vzniklou omáčkou přelijte závitky zelí v pánvi.

10. Závitky zelí vařte na mírném ohni po dobu 45 minut, za občasného přilévání vody do pánve, protože se během vaření odpařuje.

11. Uvařené zelí posypte čerstvými bylinkami a můžete nakrmit rodinu.

Dobrou chuť!

Plněné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží v pomalém hrnci

S pomocí tohoto zázračného sporáku připravíte večeři pro svou rodinu s výraznou úsporou vašeho času. Jídlo vařené v pomalém hrnci navíc chutná lépe než běžné jídlo.

Ingredience:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Zelí - 1/5 hlavy.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule, vejce a mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl, pepř, koření (majoránka) a zálivka podle chuti.

Proces vaření:

1. V samostatném hrnci uvařte propláchnutou hrubozrnnou rýži do poloviny a mírně ji ochlaďte.

2. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Ostrým nožem nakrájíme zelí na tenké nudličky.

4. Nakrájené zelí smažte na samostatné pánvi chvíli do změknutí spolu s polovinou nastrouhané mrkve. Smažené zelí posypeme solí a kořením (v tomto receptu majoránkou) podle chuti.

5.Zapněte multicooker do režimu „Frying“. Do mísy nalijte trochu slunečnicového oleje a orestujte nakrájenou cibuli a polovinu nastrouhané mrkve do světle zlatohnědé barvy.

6. Rozmražené mleté ​​maso dejte do mísy a přidejte do něj uvařenou rýži a osmaženou cibuli a mrkev. Nezapomeňte porazit slepičí vejce, aby mleté ​​maso drželo pohromadě.

7. Mleté maso osolte, posypte pepřem podle chuti a dobře promíchejte.

8. Poté rukama namočenýma ve vodě vytvarujte z mletého masa malé kuličky.

9. Do misky multivarku nalijte trochu rostlinného oleje a do první vrstvy položte polovinu smaženého zelí.

10. Položte na něj masové kuličky.

11. Kuličky zakryjeme druhou částí osmaženého zelí.

12. Rajčatový protlak zředíme studenou vodou, mírně osolíme a touto omáčkou přelijeme závitky zelí v míse.

13. Do zelí přidejte černý pepř a dva bobkové listy.

14. Zelné závitky vařte v režimu „Dušení“ po dobu 40 minut.

15. Připravený pokrm posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.

Jezte pro své zdraví!

Krok za krokem recept na přípravu kapustových závitků v kotli

V kotlíku se zelí rolky ukážou jako nejaromatičtější a nejchutnější. Toto je recept pro ty ženy v domácnosti, které milují vaření chutných jídel a nemají na to dostatek času. Tento recept používá více zelí než obvykle.

Ingredience:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Mrkev, vejce a cibule – po 2 ks.
• Zelí - 1 kg.
• zakysaná smetana - 200 g.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Slunečnicový olej na smažení.

Proces vaření:

1. Na líné zelné závitky v kotlíku vezměte smíchané mleté ​​vepřové a hovězí maso ve stejných částech, aby kapustové závitky lépe držely tvar.

2.Zelí nakrájíme nadrobno a 20 minut zaléváme vroucí vodou, aby změklo.

3. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na libovolný způsob.

4. Omytou rýži uvařte do poloviny a mírně ji ochlaďte.

5. Mleté maso dejte do samostatné mísy, přidejte spařené a vymačkané zelí, nakrájenou mrkev a cibuli, uvařenou rýži, posypte solí a černým pepřem.

6. Do mletého masa rozklepněte slepičí vejce a dobře promíchejte.

7. Ze vzniklého mletého masa vytvořte malé kuličky, obalte je v mouce a smažte dozlatova v rozehřátém rostlinném oleji.

8. Kotlík na dušení kapustových závitků dobře vymažeme olejem.

9. Vložte do ní osmažené závitky zelí.

10. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou a touto omáčkou přelijte zelí.

11. Do kotlíku přidejte trochu čisté vody tak, aby omáčka zcela pokryla závitky zelí.

12. Obsah kotlíku opět posypeme solí a můžeme přidat vavřínové listy.

13. Závitky zelí dusíme na mírném ohni 40–50 minut při zavřené poklici.

14. Hotové jídlo podáváme s čerstvými bylinkami a libovolnou přílohou.

Dobrou chuť!

Plněné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží v zakysané smetaně

Líné zelné závitky vařené v zakysané smetanové omáčce a bez rajčatové pasty jsou velmi jemné a chutné. Toto jídlo mají rády i děti. Zelné závitky připravíme smažením a následným dušením v troubě.

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 0,5 kg.
• Rýže - ½ lžíce.
• Zelí - ¼ hlavy.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana - 150 g.
• Vejce - 3 ks.
• Sůl, bylinky a paprika podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte rýži, dokud nebude hotová a slijte vodu.

2. Zelí nakrájíme na tenké krátké nudličky, mírně osolíme a rukama třeme do změknutí.

3.Mleté maso, nejlépe hovězí, dejte do samostatné misky a posypte solí a pepřem podle chuti.

4. K mletému masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, najemno nastrouhanou mrkev a nakrájené zelí.

5. Do mletého masa rozklepneme slepičí vejce, přidáme nasekané bylinky a mleté ​​maso dobře promícháme.

6. V samostatném šálku smíchejte zakysanou smetanu, mouku a půl sklenice vody a do této omáčky přidejte sůl, papriku a čerstvé bylinky.

7. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej (pak v něm můžete péct zelné závitky) a přidejte do něj trochu másla, aby pokrm získal krémovou chuť.

8. Z připraveného mletého masa tvoříme malé kuličky a smažíme je na oleji do zlatova.

9. Zelné závitky přelijeme omáčkou ze zakysané smetany.

10. Nádobu se zelím vložte do trouby předehřáté na 180° na 15–20 minut, ne více, protože zelňačky jsou již usmažené.

11. Toto jemné a dietní jídlo podávejte horké.

Dobrou chuť!

Líné zelňačky s mletým kuřecím masem jako ve školce

Představujeme vám klasický recept na toto jídlo, vytvořený podle slavné GOST bez bylinek a koření - pouze mleté ​​kuře, rýže a zelenina. Připravte se a zavzpomínejte na své dětství.

Ingredience:

• Mleté kuře - 300 g.
• Zelí - ¼ hlavy.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Máslo – 1 polévková lžíce. l.
• Mouka – 1 polévková lžíce. l.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny potřebné suroviny na přípravu pokrmu.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. V samostatném hrnci vařte rýži do poloviny.

4. Kousek zelí nakrájejte na tenké nudličky. Zalévejte 10 minut vařící vodou, aby změkla.

5.Mleté kuře vložte do rostlinného oleje zahřátého na pánvi a rozmačkejte ho vidličkou, dokud nezůstanou žádné hrudky, smažte 3–4 minuty.

6. Poté k mletému masu na pánvi přidejte nakrájenou cibuli, zamíchejte a opékejte 2–3 minuty.

7. K osmaženému mletému masu přidejte uvařenou rýži, připravené zelí a vše zalijte rajčatovou pastou zředěnou v jedné sklenici vody.

8. Nádobu zamíchejte a vařte na mírném ohni se zavřenou pokličkou 10 minut.

9. V mikrovlnné troubě nebo v samostatné pánvi rozpustíme kousek másla a dobře promícháme s moukou.

10. Vzniklou směs přendejte do zelí s mletým masem, znovu promíchejte a několik minut vařte, dokud se část tekutiny neodpaří a pokrm nezhoustne. Zelné závitky osolte podle chuti.

11. Líné zelné závitky „jako ve školce“ jsou hotové. Můžete nakrmit své blízké.

Dobrou chuť!

Zelné závitky z čínského zelí, mletého masa a rýže

V tomto receptu jste požádáni, abyste nahradili běžné zelí čínským zelím. Pokrm bude křehčí a s mletým kuřecím masem bude navíc dietní. Bude to vypadat jako řízky a chutnat jako zelňačky.

Ingredience:

• Pekingské zelí - 1 ks.
• Mleté kuře - 400 g.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule a vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana a rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Peking nakrájejte na malé kostičky a zalijte vroucí vodou na 10 minut nebo vložte na 1 minutu do mikrovlnné trouby.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné struhadlo.

3. Rýži uvaříme do měkka v osolené vodě.

4. Do samostatné mísy dejte mleté ​​kuře, přidejte nakrájenou cibuli, čínské zelí, uvařenou rýži a zašlehejte jedno vejce, aby zelné závitky držely tvar.

5. Mleté maso dobře promíchejte.

6.Z mletého masa rukama namočeným ve vodě vytvarujeme kulaté řízky, obalíme je v mouce a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran do zlatova.

7. V samostatné misce smíchejte požadované množství zakysané smetany s rajčatovou pastou, kterou lze nahradit lahodným kečupem. Tuto směs osolte a zřeďte 500 ml čisté vody.

8. Osmažené zelné závitky vložíme do dušené nádoby a přelijeme připravenou omáčkou.

9. Závitky zelí dusíme na mírném ohni 30 minut.

10. Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Lahodný recept na líné zelné závitky s rajčatovým protlakem

Nabízí se vám další recept na výrobu lahodných líných zelí pečené v troubě. Jejich chuť určuje omáčka, kterou připravíme ze zeleniny a rajčatového protlaku.

Ingredience:

• Mleté maso - 0,6 kg.
• Zelí - ½ hlavy.
• Rýže - 2/3 lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l.
• Mouka na bagrování.
• Sůl a koření podle chuti.
• Česnek - 5 stroužků.
• Slunečnicový olej na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte propláchnutou hrubozrnnou rýži do poloviny.

2. Zelí nakrájejte na tenké nudličky, trochu osolte a třete rukama, dokud se neobjeví šťáva ze zelí.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

4. Mleté maso dejte do samostatné misky, přidejte vařenou rýži, zelí a polovinu nakrájené cibule.

5. Do mletého masa rozklepneme slepičí vejce, osolíme a přidáme koření podle chuti (koriandr se hodí k líným zelím).

6. Připravte si omáčku na dušení zelí. K tomu osmahneme na oleji zbylou cibuli. Poté přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle a ještě trochu orestujte.Do výpeku přidejte potřebné množství rajčatového protlaku, zalijte 1 litrem vody, osolte, promíchejte a několik minut povařte. Vypněte oheň a pánev s omáčkou přikryjte pokličkou.

7. Z připraveného mletého masa rukama nebo polévkovou lžící vytvarujte podlouhlé řízky. Obalte je v mouce a smažte do zlatova na rozpáleném slunečnicovém oleji.

8. Osmažené zelné závitky vložíme do pekáče a zalijeme připravenou rajčatovou omáčkou.

9. Zelné závitky pečte v troubě na 180°C 25 minut.

10. Poté formu se zelím vyjmeme z trouby. Závitky zelí otočte na druhou stranu a potřete nasekaným česnekem, případně podlijte trochou vody. Odeberte vzorek a upravte podle chuti.

11. Vraťte pánev do trouby a pokračujte v pečení dalších 20 minut.

12. Uvařené zelné závitky podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Jezte pro své zdraví!

Vrstvené líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě líných kapustových závitků vrstvením surovin do zapékací mísy. Předsmažení zelí na oleji se zde nepoužívá, což výrazně snižuje obsah kalorií v pokrmu. Tyto kapustové závitky jsou dušené v kuřecím vývaru a bez rajčatového protlaku.

Ingredience:

• Mleté maso - 700 g.
• Zelí - ½ hlavy.
• Rýže - 2/3 lžíce.
• Cibule a mrkev - 2 ks.
• Masový vývar - 1,5 lžíce.
• Sůl, koření a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte požadované množství rýže do poloviny a ochlaďte ji.

2. Oloupejte a omyjte cibuli, mrkev a zelí, odstraňte vnější listy.

3. Zelí nakrájejte ostrým nožem na tenké nudličky, případně nastrouhejte na hrubém struhadle, případně nasekejte v mixéru.Poté ho osolte a trochu protřete rukama, aby pustilo šťávu.

4. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a polovinu zelí položte v rovnoměrné vrstvě na dno misky.

5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

6. Do mletého masa vložíme polovinu nakrájené cibule, uvařenou rýži, osolíme a posypeme kořením dle chuti a dobře promícháme.

7. Připravené mleté ​​maso položte do formy na zelí.

8. Zbylé zelí položte na mleté ​​maso.

9. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

10. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujte na malém množství slunečnicového oleje.

11. Na zelí položte uvařenou smaženou zeleninu.

12. Zelí s mletým masem zalijeme potřebným množstvím vývaru nebo vodou smíchanou se solí a cukrem dle chuti.

13. Pečte své líné zelí v troubě na 180° hodinu.

14. Připravený lahodný pokrm podávejte horký, přelijte zakysanou smetanou a ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!