Líné zelné závitky

Líné kapustové závitky jsou pokrmem, který je na rozdíl od běžných kapustových závitků mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu. Zelí se totiž nemusí vařit celé a sekané pak není třeba obalovat v listech, což je pracný úkol a vyžaduje to poměrně dost času. U líných zelí se zelí nastrouhá nebo naseká a poté se přidá přímo do mletého masa. Tyto zelí se připravují různými způsoby: v troubě, v kotli, v hrnci nebo v pomalém hrnci, někdy dušené na pánvi. Naučte se našich 10 velmi chutných a jednoduchých receptů na výrobu líných zelných závitků krok za krokem.

Líné zelné závitky v troubě s omáčkou - recept krok za krokem

Líné zelné závitky v troubě s omáčkou jsou pokrm z mletého masa, vařené rýže a zelí, jsou velmi podobné řízkům. Díky omáčce jsou zelné závitky šťavnaté, chutné a zcela soběstačné. Vaření kapustových závitků v troubě je potěšením, protože zatímco se pečou, můžete dělat jiné věci.Tyto kapustové závitky se obvykle podávají s nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

1. 
   Jak vařit líné zelí? Hlávku zelí rozkrojte napůl a poté nakrájejte najemno nebo nakrájejte potřebné množství.
2. 
   Nakrájené zelí zalijte vroucí vodou a vložte do hrnce, dokud dobře nezměkne. Zatímco děláte další práci, nechte zelí stát přikryté stranou.
3. 
   Vařte rýži do poloviny uvařené, přidejte sůl do vody. Napůl uvařenou rýži sceďte v cedníku, ale neproplachujte, aby si zachovala lepivost.
4. 
   Pokud si potřebujete vyrobit mleté ​​maso sami, pak maso a cibuli umelte přes mlýnek na maso a přidejte koření a sůl podle chuti. Mimochodem, můžete si vzít jakékoli mleté ​​maso, nejen hovězí a vepřové.
5. 
   Zelí sceďte v cedníku a poté rukama vymačkejte přebytečnou vodu.
6. 
   K mletému masu přidáme zelí, slepičí vejce a vařenou rýži.
7. 
   Mleté maso rozmixujte do hladka.
8. 
   Zelné závitky vytvarujte do pravidelných řízků a opečte je v drcené strouhance.
9. 
   Zapékací mísu vymažeme olejem a naskládáme do ní kolečka zelí.
10. 
    Troubu rozpálíme na 180 stupňů a zelňačky pečeme 20 minut. Během této doby připravte omáčku.Cibuli nakrájíme nadrobno a za stálého míchání zpěníme na oleji.
11. 
    Mrkev nastrouháme a přidáme k cibuli, zeleninu společně opékáme, dokud mrkev nezměkne.
12. 
    Rajčata bez slupky nastrouháme na hrubém struhadle.
13. 
    Do pánve přidejte rajčata (nebo hotovou rajčatovou omáčku), nakrájený česnek, sůl a koření podle chuti.
14. 
    Opečenou zeleninu necháme pár minut povařit a stáhneme ze sporáku.
15. 
    V nádobě rozšleháme zakysanou smetanu, nejlépe plnotučnou, s teplou vodou, aby nebyly hrudky.
16. 
    Zeleninu zalijte náplní ze zakysané smetany, promíchejte a dochuťte solí a kořením, abyste dosáhli požadované chuti.
17. 
    Vyjměte líné zelí z trouby.
18. 
    Rovnoměrně na ně nalijte omáčku.
19. 
    Vraťte kapustové závitky do trouby a pečte na 180-190 stupňů, dokud nejsou hotové, což bude trvat asi 35-40 minut. Nebo použijte svou troubu jako vodítko, aby se kapustové závitky nepřipálily.
20. 
    Líné zelné závitky podávejte horké.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na výrobu líných kapustových závitků na pánvi

Nenechte se zmást názvem „Líné zelné závitky“ - s tímto jídlem si budete muset pohrát, příprava zabere hodně času: nakrájení zelí a uvaření rýže... Líné zelné závitky vařené na pánvi ukáže se jako chutné jídlo, takže pokud máte čas a chuť, tvořte v kuchyni s radostí a výsledek ať vás nezklame!

Ingredience:

• zelí - 250 gr.
• Jakékoli mleté ​​maso - 250 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Syrová rýže - 4 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• zakysaná smetana - 70 gr.
• Rajčatová pasta - 70 g.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Pepř a další koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Bílé zelí nakrájejte na co nejtenčí kousky pomocí krouhacího stroje, pokud jej máte.

Krok 2. Všechno zelí dejte do velkého hrnce, zalijte vroucí vodou a nechte vařit 3–4 minuty a poté nechte zelí stát ve vroucí vodě 15–20 minut.

Krok 3. Poté ze zelí slijte vodu a rukama ji vymačkejte – není potřeba přebytečné tekutiny.

Krok 4. Zatímco zelí změkne, jemně nakrájejte cibuli a mrkev (mrkev může být strouhaná) a poté smažte v rostlinném oleji za míchání, aby zelenina změkla.

Krok 5. Rýži předem uvařte do poloviny v osolené vodě, poté vodu slijte.

Krok 6. Smíchejte mleté ​​maso ve velké míse, k rýži přidejte zelí, mleté ​​maso, restovanou cibuli a mrkev a také slepičí vejce, sůl a jakékoli koření podle vaší chuti. Mleté maso důkladně prohněteme, dokud se nestane homogenní hmotou.

Krok 7. Z masové a zeleninové směsi vytvořte oválné řízky nepříliš velké velikosti, které pak obalte v mouce nebo strouhance.

Krok 8. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a smažte líné zelí na obou stranách, dokud nevytvoří kůru.

Krok 9. Protřepáním vytvořte náplň z rajčatového protlaku, zakysané smetany a malého množství vody (asi 0,5 šálku).

Krok 10. Nalijte náplň do pánve se zelím. Měly by být zcela ponořené v tekutině, takže podle potřeby přidejte vodu.

Krok 11. Líné kapustové závitky dusíme na pánvi pod pokličkou asi 45-50 minut, když se vaří, přiléváme vroucí vodu.

Krok 12: Líné kapustové závitky budou plně uvařené, když jsou měkké. Podávejte je se zakysanou smetanou, posypané nasekanými čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Rada: Aby byla omáčka chutnější, můžete do pánve přidat nové koření a bobkové listy 20 minut před tím, než budou závitky hotové.

Velmi chutný recept na líné zelné závitky na pánvi

Líné zelné závitky v rendlíku jsou chutným a uspokojujícím obědem, který lze připravit během několika dní, protože ze stanoveného množství ingrediencí vyjde spousta zelných závitků. Pokud máte rádi obyčejné zelí, ale nechcete s nimi pracovat, pak je tento recept rozhodně pro vás!

Ingredience:

• Vepřové maso nebo hotové mleté ​​maso – 450–500 gr.
• Bílé zelí - 400 g.
• Cibule - 2-3 ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčatová šťáva - 0,5 l.
• Suchá rýže - 0,5 lžíce.
• zakysaná smetana - 2-4 lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vařte rýži, dokud se neuvaří, přidáním soli do vody. Když je rýže uvařená, scedíme ji, ale neproplachujeme, aby lepivost nezmizela.

Krok 2. Vepřové maso (nebo jakékoli jiné maso nebo kuřecí maso) omyjte a umelte s cibulí na mlýnku na maso - nejchutnější kapustové závitky jsou z domácího mletého masa!

Krok 3. Přidejte rýži, stejně jako kuřecí vejce a koření do mletého masa, přidejte sůl podle chuti. Mleté maso promícháme.

Krok 4. Zelí nakrájejte nebo nakrájejte najemno, poté namočte na 15–20 minut do vroucí vody a nechte nejprve několik minut vařit. Zelí tak bude měkké a závitky se rychleji dusí.

Krok 5. Smažte jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, dokud nezměknou.

Krok 6. Do mletého masa přidejte smaženou zeleninu.

Krok 7. Zelí vymačkáme z vody a přidáme k mletému masu, mleté ​​maso umeleme do hladka, v případě potřeby ještě dosolíme a dochutíme kořením.

Krok 8Rukama namočeným ve studené vodě tvoříme malé oválné zelí válečky, aby se nádivka nelepila.

Krok 9. Dále je lze obalit v mouce.

Krok 10. Smažte zelí závitky v malém množství rostlinného oleje na obou stranách, dokud nejsou zlatohnědé. Oheň - střední.

Krok 11. Do velké silnostěnné pánve položte zelné závitky v několika vrstvách, poté vytvořte náplň z rajčatové šťávy a zakysané smetany, přidejte sůl a koření.

Krok 12. Nalijte zelné závitky a vařte je 35-45 minut, dokud nebudou vařené. Náplň by měla zcela zakrýt závitky zelí a pak trochu zhasne.

Krok 13. Jednou během dušení závitků zelí na pánvi je můžete prohodit - horní se spodními, aby se dusily rovnoměrněji.

Krok 14. Jezte líné závitky zelí, dušené v hrnci, horké, přelité zakysanou smetanou nebo hořčicí.

Dobrou chuť!

Postupná metoda přípravy kapustových závitků v pomalém hrnci

Líné zelné rolky v pomalém hrnci se ukáží jako skutečně líné, protože od hospodyňky je vyžadováno minimální úsilí, většinu práce udělá chytrý domácí spotřebič. Pokud chcete, přidejte nakrájenou mrkev a rajčata nakrájené na plátky. Kromě toho můžete smažit zelí - bude to ještě chutnější.

Ingredience:

• zelí - 400 gr.
• Jakékoli mleté ​​maso - 400 g.
• Rýže - 3/4 lžíce.
• Cibule - 1-2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý pepř - podle chuti.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a smažte v multivarku v režimu „Fry“ po dobu 3 minut, víko by mělo být otevřené. Pokud chcete, orestujte si cibuli na pánvi za občasného míchání.

Krok 2. Dále přidejte mleté ​​maso k cibuli, vše společně smažte a míchejte. Doba smažení je 7-10 minut.

Krok 3Zelí nakrájíme nadrobno a rýži propláchneme.

Krok 4. Do orestované zeleniny a mletého masa přidejte koření a sůl.

Krok 5. Umístěte pečeně na dno misky multivarku, poté rýži v jedné vrstvě a poté nakrájené zelí.

Krok 6. Naplňte vše sklenicí horké vody.

Krok 7. Vařte líné zelí v pomalém hrnci v režimu „Pilaf“ po dobu 45-50 minut.

Krok 8. Když pomalý hrnec uvaří líné zelí, promíchejte hmotu, v případě potřeby přidejte sůl a posypte mletým černým pepřem.

Krok 9. Podávejte se zakysanou smetanou, hořčicí nebo česnekovou omáčkou.

Dobrou chuť!

Rada: Pokud se vám nelíbí líné zelné rolky v této podobě, formujte je na samostatné kotlety, vložte je do misky multivarku, nalijte omáčku a poté vařte podle receptu.

Líné zelné závitky dušené v kotlíku

Vaření líných zelí v kotli je pohodlné a jednoduché, protože takové pokrmy se silnými stěnami umožňují, aby se jídlo dusilo rovnoměrně a nespálilo se na dně. V případě potřeby však proces dušení kontrolujte přidáním vody, když se omáčka vyvaří.

Ingredience:

• zelí - 350 gr.
• Jakékoli mleté ​​maso - 300-400 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Syrová rýže - ¾ polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Bílé zelí nakrájejte najemno nebo nakrájejte nožem.

Krok 2. Uvařte rýži předem, dokud nebude uvařená nebo napůl uvařená, poté slijte, ale neproplachujte.

Krok 3. Zelí vařte 2-3 minuty, zalijte vroucí vodou, poté vypněte oheň a nechte čtvrt hodiny stát ve vroucí vodě, dokud nezměkne.

Krok 4. Slijte vodu a rukama vymačkejte ze zelí přebytečnou tekutinu.

Krok 5.Mrkev rozemelte a cibuli nakrájejte na kostičky, poté zeleninu orestujte na rostlinném oleji za stálého míchání, aby se orestovala a nepřipálila. Čas - 3-5 minut.

Krok 6. Mleté maso promíchejte v míse, přidejte vychladlou rýži, zelí, mleté ​​maso a vejce, stejně jako smaženou zeleninu.

Krok 7. Mleté maso dobře promíchejte a podle chuti dosolte, přidejte koření.

Krok 8. Udělejte oválné líné závitky zelí, které lze obalit v mouce.

Krok 9. Smažte zelí závitky na obou stranách a poté je vložte do kotlíku.

Krok 10. Připravte náplň smícháním rajčatového protlaku, zakysané smetany a vody.

Krok 11. Plněné závitky zelí nalijte do kotlíku a vařte je na mírném ohni.

Krok 12. Plně připravené rohlíky líného zelí jsou měkké a šťavnaté, podávají se horké se zakysanou smetanou. Podávat můžete i hořčici nebo křen.

Dobrou chuť!

Klasické líné zelné závitky v rajčatovo-zakysané smetaně

Líné zelné závitky v rajčatovo-kysané smetanové omáčce jsou při pečení v troubě mimořádně chutné - tam jsou dobře změkčené a namočené v náplni. Tento způsob vaření je dobrý i proto, že nevyžaduje od hospodyňky velké úsilí a neustálou kontrolu nad sporákem.

Ingredience:

• Jakékoli mleté ​​maso - 500-600 gr.
• Syrová rýže - 100 g.
• Vejce - 1 ks.
• zelí - 300 gr.
• Máslo - 1-2 lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na omáčku:

• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• zakysaná smetana - 300 gr.
• Rajčatová pasta - 3-4 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte rýži do vroucí vody a vařte ji za přidání soli do poloviny uvařené, poté sceďte v cedníku.

Krok 2.Zelí nakrájejte nadrobno a vařte ve vroucí vodě 5–7 minut, osolte, poté vodu slijte, a když zelí vychladne, rukama vymačkejte přebytečnou tekutinu.

Krok 3. Cibuli a mrkev nakrájejte nadrobno a společně orestujte na pánvi do měkka, osolte.

Krok 4. V míse smíchejte dvě třetiny restované zeleniny s mletým masem, zelím a kořením, podle chuti dosolte.

Krok 5. Přidejte rýži, máslo a kuřecí vejce, dobře promíchejte mleté ​​maso, dokud se nestane homogenní.

Krok 6. Pokud máte čas, nechte mleté ​​maso 30-60 minut uležet v lednici, aby se vychladilo, pomůže to lépe tvořit závitky zelí.

Krok 7. Udělejte líné závitky zelí a potom položte každý závitek zelí, jeden po druhém, na děrovanou lžíci a vložte do hrnce s vroucí vodou. Závitek zelí držte na děrované lžíci, nepřenášejte ho na pánev. Jakmile roláda změní barvu, ihned ji vyjměte a pomocí děrované lžíce vkládejte další do vroucí vody. Tato manipulace utěsní rolku zelí nahoře, což umožňuje, aby uvnitř zůstala šťavnatá. Nahrazuje tradiční pražení.

Krok 8. Připravte omáčku ze zakysané smetany, rajčatového protlaku, soli a koření podle chuti a také vody. Bude to velmi chutné, když sem přidáte houbové koření.

Krok 9. Do vymaštěného pekáčku naskládejte kapustové závitky, navrch poklaďte zbylou cibuli a mrkev a vše zalijte rajčatovo-kysanou smetanou.

Krok 10. Líné zelné závitky s omáčkou pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 stupňů alespoň 45 minut. Aby se závitky zelí na povrchu nepřipálily, můžete je zakrýt pečicím papírem nebo fólií a odstranit ji pět minut předtím, než budou připraveny vytvořit malou kůrku. V případě potřeby prodlužte dobu vaření.

Dobrou chuť!

Lahodný recept na plněné zelné závitky s cuketou

Chutné a šťavnaté líné zelné závitky se získávají společně s cuketou - tato zelenina zde prostě ideálně nahradí rýži. K těmto zeleninovým zelným závitkům můžete přidat mleté ​​kuřecí nebo krůtí maso, takže nakonec získáte velmi chutné dietní jídlo, které není kalorické, ale velmi chutné.

Ingredience:

• Mleté maso - 1 kg.
• Malá cuketa - 1 ks.
• Zelí - 0,5 malých hlav.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 100-150 g.
• Kečup nebo rajčatová omáčka - 3-4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Cuketu oloupanou a zbavenou semínek nastrouhejte nebo ji rozemelte v kuchyňském robotu.

Krok 2. Poté rukama vymačkejte šťávu z cukety.

Krok 3. Mleté maso je lepší vyrobit sami nasekáním kuřecích prsou v mlýnku na maso (protože je trochu suché, můžete do něj přidat trochu vepřového).

Krok 4. K mletému masu přidejte cuketu, vejce a koření.

Krok 5. Cibuli nakrájejte na kostičky, zelí na tenké nudličky nebo na kostičky.

Krok 6. Zelí vařte ve vroucí vodě 3-5 minut, poté z vody sceďte a dobře vymačkejte.

Krok 7. K mletému masu přidejte cibuli a zelí, v případě potřeby ještě dosolte a okořeňte.

Krok 8. Vytvořte oválné zelí válečky stejného tvaru, velikost je o něco menší než vaše dlaň. Vytvarujte je mokrýma rukama, aby se nelepily.

Krok 9. Zelné závitky položte na plech nebo do vymazané formy a poté naplňte náplní (zakysaná smetana + kečup + 0,5 šálku teplé vody).

Krok 10. Pečte kapustové závitky, dokud nebudou hotové v troubě. Teplota: 180-190 stupňů, čas: 50-60 minut. Zelné závitky můžete prvních 45 minut péct, přikryjte je pečicím papírem, aby se vršek nepřipálil.

Krok 11. Líné zelné závitky podávejte s cuketou horké, přelité zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Líné zelné závitky s čínským zelím

Líné zelné závitky s čínským zelím se vaří rychleji než s tradičním bílým zelím, proto je miluje mnoho hospodyněk. A pokud jste takové jídlo ještě nezkoušeli, pak vřele doporučujeme, abyste si ho udělali na příští oběd nebo večeři. Líné zelí závitky s čínským zelím dusíme v pomalém hrnci, v kotlíku nebo pečeme v troubě.

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Syrová rýže - 0,5 lžíce.
• Pekingské zelí - 1 ks. malá velikost.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Suché koření - podle chuti.
• Cibule - 1-2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 170 ml.
• Rajčatová omáčka - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Česnek - 3-4 stroužky.
• Zelení - parta.
• Sůl - podle chuti.

Proces přípravky:

Krok 1. Nejprve uvařte rýži v osolené vodě, dokud nebude zcela uvařená, slijte ji v cedníku.

Krok 2. Čistou hlávku čínského zelí nakrájejte na malé kostičky, nakrájejte také cibuli.

Krok 3. Do mísy dejte mleté ​​maso (nejlépe domácí), přidejte vejce, rýži, cibuli a zelí, vše promíchejte, dochuťte kořením a solí podle chuti.

Krok 4. Vytvarujte nádivku do líných zelí ve formě řízků a poté je z obou stran smažte v malém množství rostlinného oleje.

Krok 5. Připravte omáčku smícháním rajčatové omáčky (můžete použít i čerstvá nakrájená rajčata) se zakysanou smetanou a najemno nasekaným česnekem. Podle chuti osolíme, opepříme, zalijeme horkou vodou a promícháme.

Krok 6. Zelné závitky dusíme v kotli nebo pečeme na pánvi v troubě a přeléváme omáčkou. Doba vaření: 30-40 minut (nebo použijte jako vodítko váš sporák).

Krok 7. Hotové líné zelné závitky s čínským zelím budou měkké, zelí by vám nemělo křupat na zubech.

Krok 8. Podávejte zelné závitky spolu se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Plněné zelné závitky z mletého kuřete „jako ve školce“

Líné zelné rolky, vyrobené z mletého kuřete „jako ve školce“, se někdy netvoří do řízků, ale pečou se ve vrstvách na plechu - je to rychlejší a pohodlnější. Ale pokud vám to čas dovolí a chcete dát pokrmu více estetiky, udělejte líné zelí „ze zahrady“ v tradiční podobě.

Ingredience:

• Mleté maso - 400 g.
• zelí - 300 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rýže - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 3-4 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - ¾ polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rýži předem uvařte do měkka, sceďte v cedníku, neproplachujte. Rýži necháme vychladnout.

Krok 2. Zelí nakrájejte najemno, zalijte vroucí vodou a vařte 5–7 minut. Poté sceďte, a když zelí vychladne, vymačkejte ho rukama.

Krok 3. K mletému kuřecímu masu přidejte vychladlou rýži, vejce a zelí (nejlépe si ho připravíte sami tak, že na mlýnku na maso umelete prsa a maso z kuřecích stehen a paliček). Míchejte do hladka.

Krok 4. Na minimálním množství oleje na pánvi za stálého míchání orestujte cibuli a mrkev nakrájenou nadrobno.

Krok 5. Osmaženou zeleninu přidejte k mletému masu, osolte a okořeňte podle chuti a dobře promíchejte.

Krok 6. Rukama namočeným ve studené vodě vytvarujte zelí závitky do kulatých nebo oválných řízků a položte je na pečicí papír s okrajem vymazaný olejem.

Krok 7. Z rajčatového protlaku, zakysané smetany, vody a koření přidaných podle chuti připravte omáčku a nalijte ji na zelí.

Krok 8. Předehřejte troubu na 180 stupňů, položte tam kapustové závitky a pečte je, dokud nebudou plně uvařené, což bude trvat asi 40–45 minut.Můžete péct pod pečícím papírem nebo alobalem, aby se kapustové závitky nepřipálily.

Krok 9. Jezte líné zelí z mletého kuřete „jako ve školce“ teplé se zakysanou smetanou. Pokud chcete, posypte je bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na výrobu líných zelí ve vrstvách

Na závěr ještě jeden dobrý recept na ty nejlínější zelné závitky, které se pečou po vrstvách v troubě. Nemusíte ani nic vyřezávat, stačí připravit všechny ingredience a trouba si s tím poradí sama. Tento proces vaření ušetří spoustu času, ale vůbec neovlivní chuť líných kapustových závitků. Zkus to!

Ingredience:

• Bílé zelí – 0,8 kg.
• Mleté maso – 0,6-0,7 kg.
• Paprika - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata - 3-4 ks.
• Cibule - 3-4 ks.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Suchá rýže - 0,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve je třeba rýži propláchnout a poté ji uvařit v osolené vodě do měkka.

Krok 2. Zelí nakrájejte nadrobno, zalijte vroucí vodou, po varu 3–5 minut povařte, vodu slijte a po vychladnutí zelí vymačkejte rukama.

Krok 3. Oloupaná rajčata a cibuli nakrájejte na plátky, mrkev nastrouhejte.

Krok 4. Papriku nakrájejte na tenké proužky.

Krok 5. Na oleji orestujte cibuli, papriku a mrkev, míchejte stěrkou, aby se zelenina nepřipálila. Poté je pod pokličkou mírně podusíme.

Krok 6. K mletému masu na kapustové závitky přidejte rýži, sůl, koření a promíchejte.

Krok 7. Dále vymažte zapékací misku s vysokými stranami olejem a položte vrstvy: polovinu smažené zeleniny, krouhané zelí, mleté ​​maso s rýží a druhou vrstvu smažené zeleniny.

Krok 8Připravte omáčku: rajčata nastrouhejte bez slupky, přidejte zakysanou smetanu, podle chuti přidejte sůl a pepř, přidejte půl sklenice nebo dvě třetiny sklenice teplé vody, promíchejte.

Krok 9. Nalijte omáčku na vaše líné zelí a rovnoměrně ji rozdělte.

Krok 10. Zakryjte horní část pánve fólií a vložte do trouby, již předehřáté na 200 stupňů.

Krok 11. Pečte misku po dobu nejméně 45 minut, poté odstraňte fólii a přiveďte líné zelí do připravenosti bez ní (snižte teplotu na 180–190 stupňů).

Krok 12. Líné zelné rolky, pečené ve vrstvách, jsou podávány u stolu, nakrájeny na porce a přelité zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!