Lečo z papriky, rajčat, mrkve a cibule na zimu

Lečo vyrobené z paprik, rajčat, mrkve a cibule na zimu je jasnou a chutnou lahůdkou pro váš stůl. Tento produkt lze jednoduše jíst s chlebem nebo podávat s teplými přílohami. K tomu použijte osvědčený kulinářský nápad sedmi lahodných receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Lečo z papriky, rajčat, mrkve a cibule na zimu

Lecho vyrobené z paprik, rajčat, mrkve a cibule na zimu je neuvěřitelně šťavnaté a chutné. Zeleninové pochoutky lze podávat jako samostatné občerstvení nebo spolu s teplými jídly. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru.

1. 
   Na zimu si připravíme lečo z papriky, rajčat, mrkve a cibule. Připravme si potřebnou zeleninu a další produkty podle seznamu.
2. 
   Rajčata dobře omyjeme a nakrájíme příčně.
3. 
   Zeleninu spařte a poté ochlaďte. Dále musíte odstranit kůru.
4. 
   Oloupaná rajčata nakrájíme na malé kousky.
5. 
   Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
6. 
   Papriky zbavte stopek a semínek. Zeleninu nakrájíme na malé kousky.
7. 
   Mrkev nakrájíme na malé kousky, můžete nastrouhat.
8. 
   Rajčata a papriky dejte do hrnce se silným dnem. Přidejte rajčatovou omáčku a promíchejte. Vařte na mírném ohni asi 25 minut.
9. 
   Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Přidejte k tomu cibuli a mrkev. Za stálého míchání dusíme do měkka.
10. 
    Smaženou zeleninu dejte do hrnce. Přidáme česnek, který jsme nejprve nakrájeli na tenké plátky. Přidejte cukr, sůl, ocet a rostlinný olej. Promícháme a dusíme dalších 20 minut.
11. 
    Pamlsky dejte do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme pokličkou, otočíme dnem vzhůru a necháme zcela vychladnout.
12. 
    Lečo z papriky, rajčat, mrkve a cibule je připraveno na zimu. Odložte to na uskladnění!

Lečo z papriky, rajčat, mrkve, cibule a octa na zimu

Lecho vyrobené z papriky, rajčat, mrkve, cibule a octa na zimu je neuvěřitelně šťavnaté a chuťově zajímavé. Podávejte s teplými přílohami, masem nebo rybími pokrmy. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce – 5 l.

Ingredience:

• Paprika - 2 kg.
• Cibule - 0,6 kg.
• Mrkev - 0,6 kg.
• Rajčata - 1,7 kg.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Ocet 9% – 90 ml.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 200 gr.

Proces vaření:

Krok 1.Řekneme vám, jak připravit lečo z papriky, rajčat, mrkve, cibule a octa na zimu. Papriky omyjeme a zbavíme stopek a semínek.

Krok 2. Rajčata omyjte a rozdrťte pomocí mixéru.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlkroužky.

Krok 4. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Lze rozemlít v mixéru.

Krok 5. Rajčatovou směs umelte přes síto a nalijte do hrnce. Přidejte rajčatový protlak, rostlinný olej, sůl a cukr. Vařte na mírném ohni.

Krok 6. Sem položte cibuli, promíchejte a vařte asi 5-7 minut.

Krok 7. Přidejte nakrájenou mrkev. Vše společně vařte dalších 30 minut.

Krok 8. Do směsi nalijte stolní ocet.

Krok 9. Nakrájejte papriku na kousky a přidejte k celkové hmotě.

Krok 10. Vařte asi 20 minut za míchání.

Krok 11. Umístěte pamlsky do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme úplně vychladnout.

Krok 12. Lečo z papriky, rajčat, mrkve, cibule a octa je připraveno na zimu. Lze poslat na uskladnění.

Lečo z papriky, mrkve, cibule, rajčat a česneku na zimu

Lecho vyrobené z papriky, mrkve, cibule, rajčat a česneku na zimu je neuvěřitelně šťavnaté a aromatické. Chutná pochoutka může být podávána jako samostatná svačina nebo spolu s teplými pokrmy. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Zelená paprika - 2 kg.
• Cibule - 300 gr.
• Mrkev - 0,5 kg.
• Rajčata - 1 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr - 120 gr.
• Jablečný ocet - 30 ml.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Začněme připravovat lečo z papriky, mrkve, cibule, rajčat a česneku na zimu přípravou zeleniny. Nakrájejte cibuli a česnek a vařte na pánvi s rostlinným olejem do měkka.

Krok 2. Zeleninu doplňte malými proužky mrkve. Můžete přidat drcenou chilli papričku (volitelně). Směs.

Krok 3. Přidejte kousky papriky k zelenině. Zeleninu dále dusíme na středním plameni do změknutí.

Krok 4. Rajčata spařte, ochlaďte a oloupejte. Zeleninu rozemelte v mixéru a vzniklou hmotu nalijte do pánve se zeleninou.

Krok 5. Do směsi přidejte sůl, cukr, koření a jablečný ocet.

Krok 6. Zamíchejte pamlsek a vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Krok 7. Umístěte pamlsky do sterilizovaných sklenic. Do každé sklenice nalijeme lžíci rostlinného oleje, který předvaříme. Uzavřete víčky, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 8. Lečo z papriky, mrkve, cibule, rajčat a česneku je připraveno na zimu. Odložte to na uskladnění!

Lečo s cuketou, mrkví a cibulí na zimu

Lečo s cuketou, mrkví a cibulí na zimu je překvapivě jemné a chutné. Podávejte tento jasný zeleninový produkt s teplými přílohami, masovými nebo rybími pokrmy. Chcete-li se připravit na dlouhodobé skladování, poznamenejte si osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Ocet 9% – 30 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr - 1,5 lžičky.
• Sušené bylinky - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Připravme si na zimu produkty na přípravu lečo s cuketou, mrkví a cibulí.

Krok 2. Nalijte rostlinný olej do hrnce se silným dnem. Sem posíláme nakrájenou cibuli a mrkev. Smažte zeleninu na středním ohni.

Krok 3. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložte do hrnce s cibulí a mrkví.

Krok 4. Sem posíláme také kousky papriky, které nejprve zbavíme semínek.

Krok 5. Nakrájejte rajčata nožem nebo v mixéru. Směs dejte do hrnce se zbylou zeleninou.

Krok 6. Do směsi přidejte sůl, cukr a sušené bylinky.

Krok 7. Zamíchejte pamlsek a vařte 40 minut na mírném ohni za stálého míchání. Nakonec přidejte ocet. Hotový výrobek nalijte do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme úplně vychladnout.

Krok 8. Lečo s cuketou, mrkví a cibulí je připraveno na zimu. Vezměte obrobky na uskladnění na chladném místě.

Lečo bez octa s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí

Lečo bez octa s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí je světlý domácí přípravek, který zajímavě doplní mnohá teplá jídla. Tuto dobrotu můžete také jednoduše jíst s černým chlebem. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Paprika - 1 kg.
• Rajčata - 1,5 kg.
• Cibule - 4 ks.
• Mrkev - 4 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Česnek - 4 stroužky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Sdílíme recept na výrobu lecho bez octa s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí. Rajčata po oloupání nakrájejte.Směs dáme vařit do hrnce a dusíme asi 20 minut pod pokličkou. Zde přidejte sůl a cukr.

Krok 2. Oloupejte mrkev. Přísadu omyjeme a nastrouháme na struhadle.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Přidáme do rajčatové hmoty spolu s nastrouhanou mrkví.

Krok 4. Papriky omyjte a odstraňte z nich všechna semínka.

Krok 5. Oloupané papriky nakrájejte na středně velké nudličky.

Krok 6. Cibuli a mrkev dusíme v rajčatové směsi asi 20 minut.

Krok 7. Sem posíláme také kousky papriky. Promícháme a dusíme dalších 20 minut.

Krok 8. Přidejte nasekaný česnek, přidejte rostlinný olej a vařte asi 5 minut.

Krok 9. Hotový výrobek nalijte do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme pokličkou, otočíme dnem vzhůru a necháme zcela vychladnout.

Krok 10. Lečo bez octa s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí je připraveno. Odložte ho na uskladnění.

Lečo s lilkem, mrkví a cibulí na zimu

Lecho s lilkem, mrkví a cibulí na zimu vás potěší chutným vzhledem, bohatou chutí a vůní. Pochoutku lze podávat jako samostatné občerstvení nebo spolu s teplými přílohami. Pro přípravu ve sklenicích použijte osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Lilek - 2 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Cibule - 5 ks.
• Rajčata - 1 kg.
• Česnek - 5 stroužků.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Začneme připravovat lečo s lilkem, mrkví a cibulí na zimu. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu podusíme ve sklenici oleje asi 5 minut.

Krok 2. Nakrájejte lilek na malé kostičky, nakrájejte papriky.

Krok 3Rajčata omyjeme a rozdrtíme v mixéru.

Krok 4. K cibuli a mrkvi přidejte lilek, papriku a rajčatovou směs. Přidejte zeleninu se solí a cukrem. Promícháme, přivedeme k varu a přikryté dusíme na mírném ohni asi 30 minut.

Krok 5. Do směsi přidejte nasekaný česnek a ocet a vařte dalších 10 minut.

Krok 6. Hotový výrobek nalijte do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Lečo s lilkem, mrkví a cibulí je připraveno na zimu. Skladujte na chladném místě.

Lečo z papriky, rajčat, rýže, mrkve a cibule na zimu

Lecho vyrobené z papriky, rajčat, rýže, mrkve a cibule na zimu je neuvěřitelně šťavnaté a výživné. Zeleninové pochoutky lze podávat jako samostatné občerstvení nebo spolu s teplými jídly. K přípravě použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Paprika - 0,5 kg.
• Rýže - 150 g.
• Rajčata - 2 kg.
• Mrkev - 0,5 kg.
• Cibule - 0,5 kg.
• Cukr - 50 gr.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• octová esence 70% – 1 lžička.
• Česnek - 3 stroužky.
• Bobkový list - 1 ks.
• Mletá paprika - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme potřebné produkty pro přípravu lecho z paprik, rajčat, rýže, mrkve a cibule na zimu.

Krok 2. Sterilizujte sklenice jakýmkoliv vhodným způsobem. Vařte víčka.

Krok 3. Rajčata omyjte, odstraňte stopky a zeleninu rozdrťte v mixéru.

Krok 4. Nalijte rajčatovou hmotu do pánve. Přidejte cukr, sůl a rostlinný olej. Vařte a vařte 5 minut na mírném ohni, přikryjte pokličkou.

Krok 5. Mrkev oloupejte a nastrouhejte.

Krok 6.Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Krok 7. Odstraňte semena z paprik a nakrájejte je na proužky.

Krok 8. Do rajčatové směsi přidejte cibuli, mrkev a papriku. Znovu provařte a poté vařte 20 minut.

Krok 9. Do pánve vložte omytou rýži, nasekaný česnek, papriku a bobkový list. Směs znovu povařte a za občasného míchání vařte 10 minut.

Krok 10. Zde nalijte ocet, zamíchejte a vařte dalších 5 minut. Odstraňte bobkový list.

Krok 11. Umístěte pamlsky do sterilizovaných sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 12. Lečo z papriky, rajčat, rýže, mrkve a cibule je připraveno na zimu. Odložte to na uskladnění!