Lečo z pepře a lilku na zimu

Lečo z pepře a lilku na zimu

Lečo z pepře a lilku na zimu je chutný, šťavnatý a jasný přípravek, který určitě zpestří vaše domácí menu. Tuto pochoutku můžete podávat s teplými jídly nebo ji jednoduše jíst s chlebem. K vaření doma použijte osvědčený kulinářský výběr šesti receptů s fotografiemi krok za krokem.

Lečo z paprik a lilku na zimu „Olízneš si prsty“

Pepřové a lilkové lečo na zimu „Olíznete si prsty“ vás potěší svou jasnou chutí, šťavnatostí a chutným vzhledem. Příprava takové pochoutky není vůbec náročná. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Zpestřete si domácí jídelníček zeleninou.

Lečo z pepře a lilku na zimu

Ingredience
+1 (litry)
  • Lilek ½ (kilogramy)
  • Bulharský pepř 2 (věci)
  • Rajčata  (kilogramy)
  • Cibule cibule 1 (věci)
  • Česnek 1 (části)
  • Rostlinný olej 40 (mililitry)
  • Krystalový cukr 1 (lžíce)
  • Sůl  chuť
  • Mletý černý pepř  chuť
  • stolní ocet 9% 1 (lžíce)
Kroky
60 min.
  1. Abychom si na zimu připravili lečo na lízání prstů z paprik a lilku, připravme si potřebné suroviny. Zeleninu lze ihned umýt a v případě potřeby oloupat.
    Abychom z paprik a lilků na zimu připravili „olízací“ lečo, připravíme si potřebné produkty. Zeleninu lze ihned umýt a v případě potřeby oloupat.
  2. Lilek odřízněte ocasy. Nakrájejte je na malé kousky, osolte, promíchejte a nechte chvíli odležet. Jednoduchý postup odstraní přebytečnou hořkost zeleniny.Poté ji opláchneme od soli a použijeme při vaření.
    Lilek odřízněte ocasy.Nakrájejte je na malé kousky, osolte, promíchejte a nechte chvíli odležet. Jednoduchý postup odstraní přebytečnou hořkost zeleniny. Poté ji opláchneme od soli a použijeme při vaření.
  3. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Smažte je na pánvi se silným dnem v rostlinném oleji. Vařte do měkka.
    Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Smažte je na pánvi se silným dnem v rostlinném oleji. Vařte do měkka.
  4. Rozdrťte rajčata v mixéru a vložte je do hrnce s cibulí. Zeleninu lze nejprve opařit a oloupat. Podle vašeho uvážení.
    Rozdrťte rajčata v mixéru a vložte je do hrnce s cibulí. Zeleninu lze nejprve opařit a oloupat. Podle vašeho uvážení.
  5. Semínkovou papriku nakrájíme na tenké proužky. Vložte přísadu do pánve.
    Semínkovou papriku nakrájíme na tenké proužky. Vložte přísadu do pánve.
  6. Do směsi vložte připravené lilky.
    Do směsi vložte připravené lilky.
  7. Výrobky doplňujeme solí, cukrem, mletým černým pepřem a nasekaným česnekem.
    Výrobky doplňujeme solí, cukrem, mletým černým pepřem a nasekaným česnekem.
  8. Obsah promícháme a dusíme pod pokličkou na mírném ohni. Po uvaření vařte 30 minut. Na závěr přidáme stolní ocet a promícháme.
    Obsah promícháme a dusíme pod pokličkou na mírném ohni. Po uvaření vařte 30 minut. Na závěr přidáme stolní ocet a promícháme.
  9. Pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé hmoty a nechte úplně vychladnout.
    Pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé hmoty a nechte úplně vychladnout.
  10. Pepřové a lilkové lečo na zimu. Olizování prstů připraveno. Vyjměte obrobek pro uložení.
    Pepřové a lilkové lečo na zimu „Olízneš si prsty“ je hotové. Vyjměte obrobek pro uložení.

Lečo z paprik, rajčat a lilku na zimu

Lecho vyrobené z paprik, rajčat a lilku na zimu je neuvěřitelně šťavnaté, chutné a chutné. Tato příprava rozhodně zpestří váš domácí stůl a nenechá nikoho lhostejným. Pro jednoduchou a rychlou přípravu využijte náš osvědčený kulinářský nápad.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

  • Lilek - 2 kg.
  • Paprika - 1 kg.
  • Rajčata - 3 kg.
  • Cukr - 150 gr.
  • Sůl - 1,5 lžíce.
  • Česnek - 50 gr.
  • Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
  • Petržel - 1 svazek.
  • Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1.Recept na lečo z paprik, rajčat a lilku na zimu je velmi jednoduchý. Nejprve si připravte potřebné ingredience a opláchněte je pod vodou.

Krok 2. Z rajčat odřízněte stonky. Dále ovoce umeleme na mlýnku na maso. Vzniklou hmotu ihned přendejte do velkého hrnce a položte na sporák. Založte malý oheň.

Krok 3. Nakrájejte lilek na malé, úhledné proužky.

Krok 4. Vložte nudličky lilku do pánve s rajčatovou směsí.

Krok 5. Papriky zbavené semínek také nakrájíme na proužky a dáme do kastrůlku.

Krok 6. Obsah promíchejte, přiveďte k varu a poté vařte asi 15 minut.

Krok 7. Do směsi přidejte sůl.

Krok 8. Nalijte stanovené množství cukru.

Krok 9. Nalijte stolní ocet a rostlinný olej.

Krok 10. Zde položte nasekanou petrželku a česnek. Produkty můžete nakrájet a hníst je rostlinným olejem. Takto to chutná lépe.

Krok 11. Zamíchejte zeleninovou hmotu a nechte ji vařit asi 10 minut.

Krok 12. Nalijte pamlsek do sterilizovaných skleněných nádob.

Krok 13. Kousky uzavřete víčky, obraťte je a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě.

Krok 14. Lecho vyrobené z paprik, rajčat a lilku na zimu je připraveno. Skladujte pro dlouhodobé skladování na vhodném místě.

Lecho vyrobené z papriky, lilku a rajčatového protlaku

Lecho vyrobené z papriky, lilku a rajčatového protlaku má bohatou chuť a neuvěřitelnou šťavnatost. Tuto pochoutku lze podávat jako svačinu nebo použít při přípravě jiných domácích pokrmů. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

  • Lilek - 1 ks.
  • Paprika - 4 ks.
  • Cibule - 150 gr.
  • Mrkev - 150 gr.
  • Česnek - 3 stroužky.
  • Rajčatová pasta - 3-4 polévkové lžíce.
  • Voda - 300 ml.
  • Sůl - 1 lžička.
  • Cukr - 2-3 lžíce.
  • Ocet 9% – 30 ml.
  • Rostlinný olej - 70 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Než začnete připravovat lecho z papriky, lilku a rajčatové pasty, připravte potřebné produkty a opláchněte je pod vodou.

Krok 2. V hrnci smíchejte rajčatový protlak s čistou vodou. Směs dobře promíchejte.

Krok 3. Dále začneme krájet zeleninu. Lilek a mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli na tenké půlkroužky.

Krok 4. Nakrájené produkty vložte do rajčatové směsi.

Krok 5. Odstraňte semínka z papriky a nakrájejte ji na velké plátky. Posíláme na obecnou mši. Vařte obrobek asi 15 minut.

Krok 6. Přidejte obsah solí, cukrem, rostlinným olejem a nasekaným česnekem. Promíchejte, vařte dalších 10 minut a přidejte stolní ocet.

Krok 7. Nalijte pamlsek do sterilizované sklenice. Zavřete víko, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 8. Lečo z papriky, lilku a rajčatového protlaku je hotové. Odložte lahodný přípravek pro dlouhodobé skladování.

Lečo z papriky, lilku a cukety

Lečo z papriky, lilku a cukety je lahodnou pochoutkou pro celou rodinu, která se skvěle hodí pro dlouhodobé skladování. V každém ročním období můžete podávat na stůl šťavnaté zeleninové přípravky. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

  • Lilek - 200 gr.
  • cuketa - 250 gr.
  • Paprika - 1 ks.
  • Rajčata - 500 g.
  • Mrkev - 100 gr.
  • Cibule - 100 gr.
  • Česnek – 1 stroužek.
  • Rostlinný olej - 50 ml.
  • Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
  • Sůl - 1 lžička.
  • Cukr – 1 polévková lžíce.
  • Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Řekneme vám, jak připravit lečo z papriky, lilku a cukety. Nejprve si omyjeme cuketu a nakrájíme ji na středně velké kostky.

Krok 2. Totéž děláme s lilky. Omyjte a nakrájejte na kostky.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na tenké půlkroužky.

Krok 4. Rajčata omyjte a odstraňte stonky. Poté ovoce rozdrťte v mixéru nebo rozdrťte mlýnkem na maso.

Krok 5. Oloupanou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Papriky nakrájíme na tenké proužky.

Krok 6. Vložte všechny připravené produkty do velkého hrnce se silným dnem. Doplníme je rajčatovou směsí, nasekaným česnekem, solí, kořením a cukrem. Směs povařte a poté vařte asi 45 minut. Na závěr přidáme stolní ocet.

Krok 7. Nalijte pamlsek do sterilizované sklenice. Srolujeme, otočíme dnem vzhůru, přikryjeme dekou a necháme v této poloze pomalu vychladnout.

Krok 8. Lečo z papriky, lilku a cukety je hotové. Skladujte na chladném místě.

Lečo se smaženými lilky a cuketou na zimu

Lečo se smaženým lilkem a cuketou na zimu je originální příprava na váš stůl, která zpestří váš domácí jídelníček. Hotová pochoutka vás potěší svou bohatou chutí a šťavnatostí. Podávejte s chlebem, oblíbenými přílohami nebo teplými jídly.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

  • Lilek - 1 ks.
  • cuketa - 1 ks.
  • Paprika - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rajčata - 300 g.
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
  • Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
  • Sůl - 1 lžička.
  • Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1.Připravíme si ingredience na výrobu leča se smaženými lilky a cuketou na zimu.

Krok 2. Rajčata omyjte a odstraňte stopku. Samotné ovoce nakrájejte na plátky a vložte je do mísy mixéru.

Krok 3. Nakrájejte zeleninu. To lze také provést pomocí mlýnku na maso. Vyberte možnost, která je pro vás pohodlnější.

Krok 4. Lilek nakrájejte na malé kostičky. Pokud se obáváte, že zelenina může být hořká, přidejte sůl a nechte 15 minut odležet. Hořkost odejde spolu se šťávou. Poté stačí přísadu opláchnout vodou.

Krok 5. Omytou cuketu také nakrájíme na malé kostičky.

Krok 6. Nakrájejte mrkev na kostky, cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.

Krok 7. Odstraňte semena z paprik a poté je nakrájejte na tenké proužky.

Krok 8. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem dáme lilek, cuketu, cibuli, mrkev a papriku. Zeleninu lehce orestujte.

Krok 9. Přidejte rajčatovou směs, sůl a cukr.

Krok 10. Obsah promíchejte a vařte asi 30 minut. Na závěr přidáme stolní ocet.

Krok 11. Nalijte pamlsek do sterilizované sklenice. Srolujeme, otočíme dnem vzhůru, přikryjeme dekou a necháme v této poloze pomalu vychladnout.

Krok 12. Lečo se smaženými lilky a cuketou je připraveno na zimu. Odložte ho na uskladnění.

Lečo s lilkem a okurkami na zimu

Lečo s lilkem a okurkami na zimu vás příjemně překvapí svou bohatou chutí, šťavnatostí a chutným vzhledem. Připravit takovou pochoutku není nic složitého. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Zpestřete si domácí jídelníček zeleninou.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

  • Lilek – 0,7 kg.
  • Paprika - 350 g.
  • Okurka - 350 g.
  • Rajčata - 0,7 kg.
  • Cibule - 150 gr.
  • Sůl - 20 g.
  • Cukr - 50 gr.
  • Rostlinný olej - 100 ml.
  • Octová esence 70 % – 5 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Začněme připravovat lahodné lecho s lilky a okurky na zimu. Nejprve připravte potřebné produkty, opláchněte zeleninu pod vodou.

Krok 2. Nakrájejte okurky na tenké kruhy nebo půlkruhy.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky.

Krok 4. Nakrájejte lilky na středně velké kostky.

Krok 5. Odstraňte semena z papriky. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 6. Umístěte rajčata do mísy mixéru a rozdrťte na kaši.

Krok 7. Nalijte výslednou směs do hrnce nebo hrnce. Dejte na sporák a na mírném ohni přiveďte k varu.

Krok 8. Přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 9. Sem posíláme také kousky papriky.

Krok 10. Rozložte kroužky okurky.

Krok 11. Rozložte kostky lilku. Obsah znovu povařte.

Krok 12. Hmotu promíchejte a vařte asi 25-30 minut.

Krok 13. Přidejte rostlinný olej.

Krok 14. Přidejte sůl a koření podle chuti.

Krok 15. Vylijte cukr a nalijte octovou esenci. Promícháme a dusíme dalších 10-15 minut. Poté pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřeme víčky, zabalíme do deky a necháme úplně vychladnout.

Krok 16. Lečo s lilky a okurkami je připraveno na zimu. Vezměte obrobky na uskladnění.

( 375 známky, průměr 5 z 5 )
culinary-cs.techinfus.com

Ryba

Maso

Dezert