Lečo bez octa na zimu

Lečo bez octa na zimu je neuvěřitelně šťavnatá a chutná příprava, která rozhodně zpestří váš domácí stůl. Takovou dobrotu můžete připravit na různé způsoby. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší kulinářské možnosti v našem osvědčeném výběru pěti receptů na lečo z papriky a rajčat s fotografiemi krok za krokem.

Lečo z papriky a rajčat bez octa na zimu

Lečo z papriky a rajčat bez octa na zimu je lahodnou pochoutkou pro celou rodinu, která se skvěle hodí pro dlouhodobé skladování. V každém ročním období můžete podávat na stůl šťavnaté zeleninové přípravky. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru.

1. 
   Na zimu si připravíme lečo z paprik a rajčat bez octa. Papriky nejprve omyjte a zbavte stopek.
2. 
   Rajčata omyjeme a rozdělíme na dvě části.
3. 
   Jednu část spaříme, oloupeme a rozetřeme na pastu.
4. 
   Papriku nakrájíme na libovolné kousky.
5. 
   Rajčatovou směs uvařte v hrnci a vložte do ní papriky.Směs vařte asi 10 minut.
6. 
   Slupku zbavíme i druhé části rajčat. Oloupané ovoce rozdělíme na plátky.
7. 
   Přidejte rajčata do hmoty. Vše společně dusíme asi 20 minut.
8. 
   Přidejte směs se solí, cukrem, směsí paprik a nasekaným česnekem.
9. 
   Směs. Poté nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
10. 
    Lečo z papriky a rajčat bez octa je připraveno na zimu. Vezměte obrobky na uskladnění.

---

Lečo bez octa s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí

Lečo bez octa s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí vás potěší svou jasnou chutí, šťavnatostí a chutným vzhledem. Příprava takové pochoutky není vůbec náročná. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Zpestřete si domácí jídelníček zeleninou.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Paprika - 1 kg.
• Rajčata - 1,5 kg.
• Cibule - 4 ks.
• Mrkev - 4 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Přípravu leča bez octa sdílíme s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí. Rajčata nejprve spařte, oloupejte a nakrájejte. Vzniklou kaši přiveďte v hrnci k varu a poté vařte asi 20 minut. Přidejte sůl, cukr a mletý černý pepř.

Krok 2. Oloupejte cibuli a mrkev. První zeleninu nakrájejte na tenké půlkroužky, mrkev nastrouhejte.

Krok 3. Cibuli a mrkev můžete okamžitě kombinovat, protože půjdou do společné pánve ve stejnou dobu.

Krok 4. Očistěte papriky od semínek a stonků.

Krok 5. Papriky nakrájejte na malé proužky.

Krok 6. Přidejte cibuli a mrkev do rajčatové směsi. Vařte asi 20 minut.

Krok 7Pak sem pošleme papriky. Vařte dalších 20 minut. Obsah pravidelně míchejte.

Krok 8. Do směsi přidejte nakrájený česnek, kopr a nalijte do rostlinného oleje. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.

Krok 9. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.

Krok 10. Lečo bez octa s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí je připraveno. Odložte ho na uskladnění.

Lečo bez octa a oleje na zimu

Lečo bez octa a oleje na zimu je zajímavou přípravou na váš stůl, která zářivě zpestří váš domácí jídelníček. Hotová pochoutka vás potěší svou bohatou chutí a šťavnatostí. Podávejte s pečivem, oblíbenými přílohami nebo teplými pokrmy z masa či ryb.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 2,8l.

Ingredience:

• Paprika - 1 kg.
• Rajčata - 6 kg.
• Sůl - podle chuti.
• Koriandr - 1 svazek.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Pálivá paprika - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Oddělte rajčata na přípravu lečo bez octa a oleje na zimu. Nechte dva kilogramy vcelku. Zbytek rozdělíme na plátky, vložíme na pánev a dáme vařit na sporák.

Krok 2. V této době omyjte papriky, očistěte je od semínek a stonků.

Krok 3. Rajčata dusíme v hrnci na středním plameni.

Krok 4. V tomto okamžiku zalijte celá rajčata vařící vodou, abyste je později oloupali.

Krok 5. Rajčata zakryjte víkem.

Krok 6. Nechte 30 minut vařit.

Krok 7. Během této doby se hmota stane tekutou a téměř homogenní.

Krok 8. Papriky nakrájejte na proužky.

Krok 9. Oloupejte celá rajčata.

Krok 10. Oloupané ovoce ponořte do vroucí rajčatové směsi.

Krok 11. Přidejte sem papriku a sůl podle chuti.

Krok 12. V této fázi můžete přidat feferonku (volitelně).

Krok 13. Směs vařte 15 minut a přidejte nasekané bylinky.

Krok 14. Smíchejte obsah. V této době sterilizujte sklenice a vařte víčka.

Krok 15. Vařte obrobek dalších 5 minut. Vypněte oheň.

Krok 16. Nalijte pamlsek do sklenic, srolujte a nechte úplně vychladnout.

Krok 17. Lečo bez octa a oleje na zimu je připraveno. Uchovejte v chladu a suchu.

Lečo s rajčatovým protlakem bez octa na zimu

Lečo s rajčatovým protlakem bez octa na zimu má bohatou chuť a zajímavou vůni. Tato šťavnatá pochoutka doplní pokrmy z masa a ryb. Tuto dobrotu můžete také jednoduše jíst s chlebem. Je to jednoduché na přípravu. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2,5l.

Ingredience:

• Paprika - 1 kg.
• Rajčatový protlak - 0,5 kg.
• Voda – 1,5l.
• Cukr - 60 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Kyselina citronová - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte základ pro výrobu lečo s rajčatovou pastou bez octa na zimu. V hrnci smíchejte rajčatový protlak s vodou, přidejte sůl, cukr a kyselinu citronovou. Podle potřeby přidejte poslední přísadu.

Krok 2. Nakrájejte papriku na proužky a vložte ji do rajčatové směsi.

Krok 3. Přiveďte směs k varu.

Krok 4. Poté vařte 10 minut na mírném ohni.

Krok 5. Horký produkt nalijte do sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Srolujte je pomocí klíče na švy.

Krok 7. Obrobky otočte dnem vzhůru, zakryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Krok 8. Lečo s rajčatovou pastou bez octa je připraveno na zimu. Lze odložit na uskladnění.

Lečo s rostlinným olejem bez octa na zimu

Lecho s rostlinným olejem bez octa na zimu je neuvěřitelně šťavnaté, chutné a chutné.Tato příprava rozhodně zpestří váš domácí stůl a nenechá nikoho lhostejným. Pro jednoduchou a rychlou přípravu využijte náš osvědčený kulinářský nápad.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 4,5l.

Ingredience:

• Paprika - 2 kg.
• Rajčata - 3 kg.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit lecho s rostlinným olejem bez octa na zimu, omyjte rajčata a odstraňte stonky.

Krok 2. Zeleninu nakrájejte na plátky. Poté umeleme na mlýnku na maso nebo umeleme pomocí mixéru.

Krok 3. Po varu vařte rajčatovou hmotu 40 minut. Občas promíchejte.

Krok 4. V tomto okamžiku omyjte papriku. Zbavíme ho semen a stonků.

Krok 5. Nakrájejte na malé kousky.

Krok 6. Odměřte požadované množství cukru.

Krok 7. Přidejte cukr a sůl do rajčatové hmoty.

Krok 8. Odměřte rostlinný olej.

Krok 9. Nakrájenou papriku ponořte do rajčatové směsi a zalijte olejem.

Krok 10. Obsah znovu přiveďte k varu.

Krok 11. Za stálého míchání vařte 15 minut.

Krok 12. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a přikryté utěrkou nebo jiným materiálem nechte vychladnout.

Krok 13. Lečo s rostlinným olejem bez octa je připraveno na zimu. Odneste ho na uskladnění.