Langet je lahodná masová dobrota, která potěší nejen svou chutí a nutričními hodnotami, ale také jednoduchým kulinářským postupem. Existuje mnoho variant přípravy lahodného a jednoduchého pokrmu. Ty nejlepší nápady jsme pro vás shromáždili v našem osvědčeném výběru šesti receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.
Hovězí languette na pánvi
Hovězí langet na pánvi se ukáže velmi chutné, šťavnaté a výživné. Podávejte k obědu nebo večeři, doplněné lahodnými přílohami podle chuti. K přípravě masové pochoutky použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.
- Hovězí 250 (gramy)
- Máslo 50 (gramy)
- Sůl chuť
- Mletý černý pepř chuť
-
Hovězí maso dobře omyjeme a zbavíme přebytečného tuku. -
Poté připravené maso rozdělte na dva stejně silné plátky. -
Kousky masa důkladně rozklepejte kuchyňským kladivem. Osolte a opepřete podle chuti z obou stran. -
Rozpálíme pánev s máslem. Máslo necháme rozpustit a důkladně prohřát. -
Připravené kousky hovězího masa vložíme do dobře rozehřátého másla. Smažte produkt asi 4-5 minut na vysoké teplotě. -
Kousky masa otočte a opečte je z druhé strany. Musíte získat velmi zlatohnědou kůru. -
Hovězí langet na pánvi je připraven. Podáváme s přílohou. Také nezapomeňte maso na talíři pokapat zbylým máslem v pánvi.
Hovězí langeta v troubě
Hovězí langeta v troubě je lahodným kulinářským řešením pro celou rodinu. Hotový masný výrobek bude překvapivě chutný a šťavnatý. Podávejte tuto výživnou pochoutku se svými oblíbenými stranami. Zpestřete své obvyklé polední menu!
Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 2
Ingredience:
- Hovězí maso - 300 gr.
- Sůl - 0,5 lžičky.
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
- Bobkový list - podle chuti.
- Suché víno - 80 ml.
Na bešamelovou omáčku:
- Mléko - 350 ml.
- Máslo - 25 g.
- Mouka – 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky stejné tloušťky.
Krok 2. Maso zalijte suchým vínem. Necháme chvíli.
Krok 3. Maso omyjte a vložte do cedníku. Poté osušíme, naklepeme kladivem, osolíme a opepříme.
Krok 4. Maso položte na rozpálenou pánev. Rychle smažíme z obou stran, dokud se barva nezmění.
Krok 5. Masný výrobek vložte do pekáče. Přidejte bobkový list a kuličky černého pepře.
Krok 6. Připravte bešamelovou omáčku. Na rozpuštěném másle smažte mouku do zlatohněda. Postupně přiléváme mléko a dosolíme. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Maso přelijeme připravenou omáčkou.
Krok 7. Zakryjte víkem nebo fólií. Vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 25 minut.
Krok 8. Poté sejměte víko a pečte stejné množství.
Krok 9. Hovězí langueta je hotová v troubě. Podávejte lahodnou pochoutku na stůl!
Vepřová langueta
Vepřová langeta je neuvěřitelně chutná, šťavnatá, křehká a výživná. Podávejte k obědu nebo večeři a přidejte přílohy podle své chuti. K přípravě masového langetu použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi z našeho kulinářského výběru.
Doba vaření - 25 minut
Doba vaření - 10 minut
porce – 2
Ingredience:
- Vepřové maso - 0,5 kg.
- Máslo - 20 gr.
- Sádlo - 20 gr.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.
Krok 2. Omyjte a osušte vepřové maso, poté ho nakrájejte na stejně silné plátky.
Krok 3. Každý plátek poklepejte kuchyňským kladivem z obou stran.
Krok 4. Na rozpálené pánvi rozpusťte kousky sádla.
Krok 5. Zde položte kousky vepřového masa. Smažíme z obou stran do jasně hněda. Vařte na vysokém ohni.
Krok 6. K masu přidejte kousek másla. Podle chuti osolíme a posypeme mletým černým pepřem.
Krok 7. Vepřová langueta je připravena. Podávejte šťavnaté maso na stůl a užívejte si!
Hovězí langueta v pomalém hrnci
Hovězí langeta v pomalém hrnci je velmi chutné a šťavnaté jídlo k rodinnému obědu nebo večeři. Jeho příprava pomocí kuchyňských spotřebičů není náročná. K tomu použijte osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.
Doba vaření - 30 minut
Doba vaření - 10 minut
porce – 2
Ingredience:
- Hovězí maso - 0,5 kg.
- Vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
- Strouhanka - 200 g.
- Sůl - 1 špetka.
- Mletý černý pepř - 1 špetka.
- Rostlinný olej - na smažení.
- Máslo - na mazání.
Proces vaření:
Krok 1. Hovězí maso dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Krok 2.Připravené maso nakrájíme na stejně silné plátky.
Krok 3. Dále rozklepejte kousky masa kuchyňským kladivem.
Krok 4. V hluboké misce smíchejte vejce, zakysanou smetanu, sůl a mletý černý pepř. Ingredience vyšleháme do hladka.
Krok 5. Rozšlehané maso ponořte do směsi vajec a zakysané smetany. Dobře namočte.
Krok 6. Poté hovězí maso ze všech stran obalte ve strouhance.
Krok 7. Zapněte multicooker v režimu „smažení“. Zde rozehřejte rostlinný olej a položte na něj obalené maso. Smažíme ze všech stran dozlatova. Celková doba vaření je 15 minut.
Krok 8. Hovězí langueta v pomalém hrnci je připravena. Namažte je máslem, dejte na talíře a podávejte!
Šťavnatý hovězí langet
Šťavnatá langeta z hovězí svíčkové je velmi chutná, křehká a uspokojující. Podávejte k obědu nebo večeři, doplněné bramborovou kaší a dalšími přílohami dle chuti. K přípravě masové pochoutky použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.
Doba vaření - 20 minut
Doba vaření - 10 minut
porce – 2
Ingredience:
- Hovězí maso - 0,5 kg.
- Vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
- Majonéza - 1 polévková lžíce.
- Strouhanka - 200 g.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Omyjte malý kousek hovězí dužiny a nakrájejte ji na vrstvy napříč zrnem.
Krok 2. Kousky masa rozklepejte kuchyňským kladívkem, poté posypte solí a mletým černým pepřem podle chuti.
Krok 3. V hlubokém talíři porazte kuřecí vejce, zakysanou smetanu a majonézu. Můžete přidat i trochu soli a pepře.
Krok 4. Do vaječné směsi vložte plátky masa.
Krok 5. Dále je obalte ve strouhance.
Krok 6.Na pánvi dobře zahřejte rostlinný olej. Zde ponoříme připravené kousky hovězího masa.
Krok 7. Smažte je na vysoké teplotě na obou stranách dozlatova.
Krok 8. Šťavnatá langeta z hovězí svíčkové je hotová. Podávejte s oblíbenými přílohami!
Languette z hovězích jater
Hovězí játra langet je velmi chutné a uspokojující jídlo na váš domácí stůl. Tato lahodná pochoutka zpestří váš obvyklý jídelníček. Může být podáván k obědu nebo večeři s přílohou podle vaší chuti. Určitě si ho zkuste vyrobit sami!
Doba vaření - 2 hodiny 20 minut
Doba vaření - 10 minut
porce – 2
Ingredience:
- Hovězí játra - 300 g.
- Mouka - 250 gr.
- Olivový olej – na smažení.
Na marinádu:
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
- Česnek - 2 stroužky.
- Voda - 100 ml.
- Mletý kmín - 1 lžička.
- Sůl - podle chuti.
- Nasekaný koriandr - 2 polévkové lžíce.
- Ocet – 1 polévková lžíce.
- Mletá paprika - 2 lžičky.
- Kajenský pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte potřebné koření podle seznamu. Nejprve nakrájejte zeleninu a česnek.
Krok 2. Hovězí játra dobře omyjte, zbavte je filmů.
Krok 3. Dále nakrájejte droby na plátky stejné tloušťky.
Krok 4. Vložte kousky jater do hluboké misky. Marinujte ho v olivovém oleji s octem a kořením ze seznamu, přidejte trochu vody. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na dvě hodiny do lednice.
Krok 5. Připravené kousky jater obalíme v mouce.
Krok 6. Poté je vložte do pánve vyhřívané rostlinným olejem. Smažíme z obou stran do jasně hněda.
Krok 7. Hovězí játra je hotová. Podávejte a užívejte si!
