Instantní kysané zelí

Obáváte se, že kysané zelí vyžaduje dlouhou a složitou přípravu? To je špatně. Existuje mnoho receptů, které vám umožní připravit si domácí přípravu co nejrychleji. Všimněte si výběru 10 osvědčených receptů, které nezaberou mnoho času.

Instantní kysané zelí ve sklenici s lákem

Neuvěřitelně šťavnaté kysané zelí se získává ve slaném nálevu. Tento recept lze klasifikovat jako možnost rychlého vaření. Kulinářský nápad nezabere mnoho času, ale potěší vás pouze jasnou chutí hotového výrobku.

1. 
   Jak udělat šťavnaté a křupavé instantní kysané zelí? Nejprve si připravíme lák.Vařte vodu s cukrem, solí a rostlinným olejem. Míchejte, dokud se suché přísady úplně nerozpustí.
2. 
   Jakmile budete připraveni, odstraňte tekutinu ze sporáku a nechte ji vychladnout.
3. 
   Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Výrobek prohněteme rukama tak, aby pustil šťávu.
4. 
   Sklenice důkladně umyjeme sodou.
5. 
   Do zelí přidejte nastrouhanou mrkev a znovu promíchejte.
6. 
   Zeleninovou hmotu pevně dejte do čistých sklenic a zalijte vychladlým lákem.
7. 
   Zalijte octem a přípravky uzavřete víčky.
8. 
   Instantní kysané zelí je připraveno! Sklenice skladujeme na chladném místě. Po chvíli zelí zkvasí.

Klasické instantní kysané zelí v 3litrové sklenici

Oblíbeným způsobem kvašení zelí je rychlý recept. Nemusíte dlouho čekat, než bude výrobek hotový, po dni už můžete chlazenou pochoutku položit na jídelní stůl.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 60 g.
• Cukr - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte zelí a mrkev. Zelenina musí být očištěna od jakékoli kontaminace.

2. Dále nakrájejte výrobky na tenké proužky. K tomu můžete použít nůž a struhadlo. Pár listů zelí necháme vcelku.

3. Jemnou zeleninovou hmotu rozmícháme se solí a cukrem. Hněťte směs rukama, dokud se neobjeví tekutina.

4. Připravený produkt vložte těsně do třílitrové nádoby. Obsah zakryjte listem zelí. Nádobu necháme jeden den na teplém místě. Pod něj můžete umístit pánev nebo velký talíř.

5. Po 24 hodinách bude zelí hotové. Můžete to zkusit nebo uložit!

Rychlé kysané zelí ve sklenici denně bez octa

Chutné kysané zelí doplní váš jídelní stůl a potěší vaše blízké svou jasnou, šťavnatou chutí. Abyste zajistili, že produkt nenechá nikoho lhostejným, připravte jej podle rychlého denního receptu bez přidání octa.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce – 1l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr - 1 špetka.
• Kmín - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Mrkev oloupeme a procedíme na struhadle.

2. Dále vložte produkty do společné misky, posypte je solí a cukrem. Důkladně míchejte několik minut, dokud nevyteče šťáva.

3. Dále přidejte kmín a obsah znovu promíchejte.

4. Umístěte obrobek pevně do sklenice a nechte jej jeden den na teplém místě. Pravidelně propichujte obsah špachtlí nebo nožem, aby se uvolnily plyny.

5. Za den bude kysané zelí bez octa hotové. Výrobek může být odebrán nebo uložen pro další skladování.

Instantní kysané zelí s octem

Bohaté kysané zelí s mírnou kyselostí je to, co potřebujete k vydatným domácím obědům. Připravit si takovou pochoutku sami není vůbec těžké. K tomu použijte rychlý a osvědčený recept mnoha hospodyněk.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce – 2l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Voda - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Hlávku zelí opláchneme pod vodou a poté ji nasekáme nožem nadrobno.

2. Mrkev nastrouháme a vzniklou směs přidáme ke zelí. Směs promíchejte a rukama ji přitlačte, aby pustila šťávu.

3.V hrnci ohřejte vodu a přidejte do ní cukr a sůl. Vařte, dokud se suché přísady úplně nerozpustí, na závěr přidejte ocet.

4. Zeleninu dejte do skleněné nádoby a zalijte mírně vychladlou marinádou. Obrobek necháme jeden den bez víka.

5. Po dni je šťavnaté kysané zelí s octem připraveno k jídlu. Můžete jej také uzavřít víkem a uložit v chladné místnosti.

Instantní křupavé zelí s červenou řepou

Jedním z nejjasnějších a neuvěřitelně chutných nápadů na jeho domácí přípravu je kysané zelí s řepou. Recept má rychlý proces vaření, což ušetří váš čas.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 2 kg.
• Řepa - 1 ks.
• Česnek - 0,5 ks.
• Voda - 4 polévkové lžíce.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Ocet 9% – 120 ml.

Proces vaření:

1. Hlávku zelí zbavíme vrchních listů a opatrně odstraníme stopku.

2. Dále nakrájejte zeleninu na malé kousky.

3. Řepu oloupeme a nastrouháme. Stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky.

4. Připravené produkty smíchejte dohromady.

5. V hrnci ohřejte vodu a přidejte sůl, cukr, kuličky černého pepře a bobkové listy. Vařte lák, dokud se suché ingredience nerozpustí, na závěr přidejte ocet, vypněte oheň a nechte lák vychladnout.

6. Umístěte zeleninovou směs pevně do velké nádoby. Obsah naplňte vychladlým lákem až po krk.

7. Uzavřete obrobek nylonovým víčkem a uložte jej na chladném místě.

Instantní zelí s octem, cukrem a mrkví

Zelí můžete rychle a chutně zkvasit i doma.Všimněte si jednoduchého receptu s mrkví, cukrem a octem. Hotový výrobek vás potěší svou šťavnatostí a příjemnou sladkou chutí.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Mrkev - 3 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr - 3 lžíce..
• Koření - podle chuti.
• Ocet 9% – 150 ml.

Proces vaření:

1. Omyté a připravené zelí nakrájíme na tenké nudličky. Totéž děláme s mrkví. Pro větší pohodlí můžete použít struhadlo.

2. Zeleninu umelte se solí, cukrem a kořením podle chuti. Takto děláme asi 5 minut, dokud šťáva bohatě nepustí.

3. Poté umístěte produkt těsně do čisté a suché skleněné nádoby. Přidejte ocet.

4. Nádobu s obsahem přerovnáme na talíř a v této formě necháme jeden den. Talíř je nezbytný, aby se zabránilo odkapávání přebytečné tekutiny na stůl.

5. Hotovo! Druhý den můžete vyzkoušet šťavnaté instantní kysané zelí.

Šťavnaté a křupavé kysané zelí s paprikou

Není třeba strávit několik dní kvašením zelí. Vyzkoušejte rychlý domácí recept, ve kterém připravíte neuvěřitelně chutný a šťavnatý přípravek s přídavkem papriky.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Porce – 1l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Paprika - 0,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Voda - 4 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 6 ks.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

1. Hlávku zelí omyjeme, nakrájíme nadrobno a vzniklou směs dáme do velkého kastrolu.

2. Sem posíláme také jemně nakrájenou papriku a nastrouhanou mrkev.

3.Stroužky česneku nakrájíme na malé kousky. Přidejte k celkové hmotnosti.

4. V hrnci dejte vařit vodu a vmíchejte do ní sůl, cukr, dva druhy pepře a bobkové listy. Marinádu vařte 2-3 minuty a odstavte ze sporáku.

5. Zeleninu v pánvi důkladně promíchejte a zalijte horkou marinádou.

6. Vložte směs do sklenice, naplňte ji sousto a nechte dvě hodiny stát. Poté můžete víko zavřít.

7. Šťavnaté zelí s paprikou je připraveno na rychlý recept!

Rychlé kysané zelí s česnekem doma

Aromatické a lehce pikantní kysané zelí se vyrábí s přídavkem česneku. Hotová pochoutka vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale také rychlým kulinářským procesem. Zkus to!

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Vyberte velkou hlávku zelí a nakrájejte ji na tenké a dlouhé nudličky.

2. Totéž děláme s mrkví. Pro pohodlí použijte řezačku zeleniny nebo speciální struhadlo.

3. Česnek vyjmeme ze slupky a rozdělíme na stroužky. Není potřeba je stříhat.

4. Opatrně promícháme mrkev a zelí se solí a cukrem. Poté vložte směs do čisté nádoby, střídavě se stroužky česneku. Nechte obrobek jeden den na teplém místě.

5. Druhý den lze aromatické kysané zelí přikrýt nylonovou poklicí a uskladnit. Připraveno!

Jednoduchý a lahodný recept na kysané zelí s medem

Šťavnaté kysané zelí s jasně nasládlou chutí lze připravit s přidáním medu. Tato jasná svačina vás potěší rychlým procesem přípravy a dlouhodobým skladováním ve sklenicích.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 6 l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 4 kg.
• Mrkev - 4 ks.
• Med - 60 g.
• Sůl - 80 g.

Proces vaření:

1. Bílé zelí důkladně omyjeme a nakrájíme nadrobno.

2. Dále oloupeme mrkev, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Spojte zelí, mrkev a med a vymačkejte produkty velkou silou, dokud se nepustí šťáva.

4. Zeleninu rozdělte rovnoměrně do dvou třílitrových sklenic.

. V hrnci dejte vařit zvlášť 1,5 litru vody. Vmíchejte do něj sůl.

6. Horkou marinádu nalijte do sklenic se zelím, medem a mrkví. Lze přikrýt víkem a uložit.

7. Šťavnaté instantní kysané zelí bude hotové po pár dnech skladování.

Domácí instantní kysané zelí s brusinkami

Zralé brusinky dodají domácímu kysanému zelí jasný tón. Kyselé bobule učiní pochoutku ještě chutnější a originálnější. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na rychlé vaření.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Porce – 1l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Brusinky - 80 gr.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Předmytou hlávku zelí nakrájíme na malé nudličky.

2. Do připravené zeleniny přidejte nastrouhanou mrkev. Produkty míchejte, dokud se šťáva neuvolní.

3. Na sporáku ohřejte vodu a rozpusťte v ní potřebné množství soli. Poté tekutinu stáhněte z ohně a nalijte do ní ocet.

4. Zeleninu ve vlastní šťávě rozmícháme do sklenic. Doplníme je omytými brusinkami a naplníme marinádou a octem. Nechte dvě hodiny na teplém místě.

5. Po chvíli lze vychlazený obrobek uzavřít víkem a uložit do chladničky. Připraveno!