Kvas z březové mízy

Kvas vyrobený z březové mízy je nápoj, který potěší nejen svou chutí, ale také prospěšnými vlastnostmi. Domácí kvas pomáhá obnovit sílu po dlouhé zimě. Existuje mnoho variant jeho přípravy. Podívejte se na 10 osvědčených a zářivých receptů s podrobnými popisy.

Kvas z březové mízy s rozinkami doma

Je snadné vyrobit lahodný kvas doma z březové mízy a rozinek. Nealkoholický nápoj bude vynikající alternativou k džusům a limonádám z obchodu. Zkus to!

1. 
   Jak vyrobit kvas z březové mízy doma? Přidejte požadované množství cukru a rozinky. Plastová láhev na přípravu kvasu by měla být důkladně opláchnuta a zbavena cizích pachů.
2. 
   Rozinky omyjeme a vložíme na dno připravené plastové nádoby.
3. 
   I zde přidejte cukr.K tomu je vhodné použít konev s tenkým hrdlem.
4. 
   Sceďte jeden a půl litru březové mízy. Nalijte do láhve. Směs přikryjeme pokličkou, promícháme a necháme 7 dní na chladném místě.
5. 
   Jednoduchý domácí kvas z březové mízy a rozinek je připraven! Si můžete vyzkoušet. Tento produkt lze skladovat v láhvi nejdéle 3 měsíce.

Krok za krokem recept na výrobu březového kvasu s ječmenem

Jednou z domácích možností výroby březového kvasu je použití ječmene. Zajímavý recept vám umožní získat nejbohatší a ne sladkou chuť. Vychutnejte si světlý domácí nápoj.

• Doba vaření: 5 dní
• Doba přípravy: 4 dny
• Porce – 2l.

Ingredience:

• Březová míza – 2l.
• Ječmen - 60 gr.
• Rozinky - 20 gr.

Proces vaření:

1. Ječmen roztřiďte a dejte na rozpálenou pánev. Smažte produkt, dokud úplně neztmavne. Mícháme, aby se nepřipálilo.

2. Dále omyjte rozinky a nechte je trochu oschnout.

3. Březovou šťávu přeceďte pomocí gázy. Materiál musí být pevně složen, aby nepropouštěl malé nečistoty.

4. Připravený ječmen a rozinky vložte do plastové láhve. Nalijte do nich čistou březovou mízu. Nádobu uzavřete víkem a dejte na teplé místo na 4-5 dní.

5. Jednoduchý domácí kvas z březové mízy a ječmene je hotový. Vychlaďte nápoj a dopřejte jím své blízké!

Osvěžující kvas z březové mízy s instantním chlebem

Jedna z nejrychlejších a nejjednodušších možností výroby domácího kvasu je s březovou mízou a chlebem. Výrobek nemusíte nechat několik dní odležet, můžete jej dokončit za 4 hodiny. Užijte si tento jasný, osvěžující nápoj!

• Doba vaření: 5 hodin
• Doba vaření: 4 hodiny
• Porce – 2l.

Ingredience:

• Březová míza – 2l.
• Cukr - 120 gr.
• Žitný chléb - 4 plátky.
• Suché droždí - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Žitný chléb nakrájejte na středně velké kostky. Sušte produkt po dobu 15 minut v troubě. Vhodná teplota je 180 stupňů.

2. Březovou šťávu předem přecedíme a nalijeme na horké krekry na pánvi. Obsah necháme vychladnout na teplotu 30 stupňů.

3. Dále do směsi přidejte suché droždí a cukr. Promíchejte a nechte produkt na teplém místě po dobu 4 hodin.

4. Poté tekutinu z chlebové dužiny několikrát sceďte. Výrobek ochlaďte.

5. Světlý kvas vyrobený z březové mízy a chleba je připraven. Nalijte do sklenic a podávejte vychlazené!

Kvas z březové mízy se sušeným ovocem v plastových lahvích

Jasnou ovocnou chuť domácího kvasu lze získat z březové mízy a sušeného ovoce. Nápoj není těžké připravit v plastové láhvi za pár dní. Vezměte na vědomí původní nápad!

• Doba vaření: 4 dny
• Doba přípravy: 3 dny
• Porce – 2l.

Ingredience:

• Březová míza – 2l.
• Cukr - 60 gr.
• Rozinky - 30 gr.
• sušená jablka - 30 g.

Proces vaření:

1. Březovou mízu opatrně přefiltrujte, abyste ji očistili od přebytečných prvků. Použijte k tomu jemné síto nebo utěrku.

2. Rozinky roztřiďte a omyjte. Umístěte výrobek na papírovou utěrku a nechte uschnout.

3. Odměřte potřebné množství sušených jablek. Příliš velké kusy lze nakrájet.

4. Připravené sušené ovoce vložte do plastové láhve. Do toho nalijeme i březovou mízu, nádobu uzavřeme a dáme na 3-4 dny na teplé místo.

5. Chutný březový kvas je připraven. Scedíme, vychladíme a nalijeme do sklenic. Si můžete vyzkoušet!

Neuvěřitelně lahodný kvas vyrobený z březové mízy s rozinkami a chlebem

Příjemný na chuť a aromatický domácí kvas se často připravuje na chlebu a rozinkách z březové mízy. Tento chladivý nápoj vás potěší zajímavým, ale nijak složitým kulinářským zážitkem. Poznamenejte si recept!

• Doba vaření: 4 dny
• Doba přípravy: 3 dny
• Porce – 2l.

Ingredience:

• Březová míza – 2l.
• Žitný chléb - 4 plátky.
• Rozinky - 30 gr.

Proces vaření:

1. Kousky žitného chleba nakrájejte na kostičky. Položte je na plech a vložte je na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

2. V tuto chvíli můžete opláchnout a usušit hrst rozinek. Zkažené ovoce vyhodíme, může ovlivnit chuť hotového nápoje.

3. Přes hustou gázu nebo jemné síto přefiltrujte hlavní produkt – březovou mízu.

4. Spojte horké krekry, rozinky a připravenou tekutinu ve společné nádobě. Můžete použít sklenici nebo plastovou láhev. Obrobek uzavřeme a necháme 3 dny na teplém místě.

5. Po fermentaci výrobek přeceďte a dejte na další den do lednice. Poté je kvas připraven, můžete to zkusit!

Jak vyrobit kvas z březové mízy s medem doma?

Voňavý medový kvas se ideálně připravuje s březovou mízou. Vyzkoušejte jednoduchý domácí recept, který vás připraví k pití za pár dní. Lahodné řešení, jak uhasit žízeň!

• Doba vaření: 3 dny
• Doba přípravy: 2 dny
• Porce – 3 l.

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Med - 2 lžíce.
• Citron - 0,5 ks.
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Přeložte 2-3krát velký kus gázy. Přes materiál filtrujeme březovou šťávu. V případě potřeby pak několikrát.

2. Suché droždí zředíme v malém množství teplé vody. Nepoužívejte horké.

3.Samostatně vymačkejte šťávu z poloviny citronu. Vyjmeme kosti.

4. Do přecezené tekutiny přidáme droždí, citronovou šťávu a med. Zamíchejte a nalijte do vhodné nádoby. Můžete použít sklenici nebo láhev. Nechte přípravek louhovat 2-3 dny při pokojové teplotě.

5. Hotový medový kvas zchladíme březovou mízou a podáváme. Zkus to!

Jednoduchý a chutný březový kvas bez přidání kvasinek

Jeden z nejjasnějších kvasů se vyrábí z březové mízy. Připravit si takový nápoj doma bez použití droždí není nic složitého. Vezměte na vědomí tento zajímavý nápad na lahodný kvas.

• Doba vaření: 4 dny
• Doba přípravy: 3 dny
• Porce – 3 l.

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Cukr - 60 gr.
• Borodino sušenky - 150 gr.

Proces vaření:

1. Odměřte požadované množství sušenek Borodino. Můžete si je připravit i sami. Stačí je usušit v troubě.

2. Vezměte tři litry březové mízy. V případě potřeby sceďte.

3. Vložte cukr a sušenky Borodino do suché a čisté sklenice. Suroviny zalijte připravenou březovou šťávou. Sklenici zakryjte a nechte na teplém místě.

4. Uchovávejte produkt do fermentace asi 3 dny. Během této doby nápoj znatelně ztmavne.

5. Po třech dnech sceďte hotový kvas, zcela vychlaďte a užívejte si!

Domácí kvas z březové mízy pro dlouhodobé skladování na zimu

Světlý domácí kvas z březové mízy lze připravit ve skleněné nádobě. Tato metoda vám umožní skladovat produkt po dlouhou dobu. Lahodný chladivý nápoj, který lze podávat v každém ročním období.

• Doba vaření: 4 dny
• Doba přípravy: 3 dny
• Porce – 2l.

Ingredience:

• Březová míza – 2l.
• Cukr - 60 gr.
• Rozinky - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1.Sklenici důkladně umyjte a sterilizujte. Totéž uděláme s kovovým víkem.

2. Na dno připravené nádoby nasypeme potřebné množství cukru.

3. V tuto chvíli zahřejte na sporáku předem přecezenou březovou mízu. Není třeba přivádět výrobek k varu.

4. Nalijte horkou šťávu do sklenice. Zde přidejte omyté rozinky. Zakryjte obrobek sterilizovaným víkem a umístěte jej na teplé místo po dobu 3-4 dnů. Během této doby produkt pravidelně protřepávejte.

5. Po ukončení fermentačního procesu je březový kvas připraven. Nakonec obrobek srolujte a uložte na chladném místě nebo to vyzkoušejte!

Jak si vyrobit kvas z březové mízy s kvasnicemi?

Jednoduchý a osvědčený způsob přípravy středně sladkého březového kvasu je přidáním droždí. Chladivá příprava vás potěší svou chutí a nahradí jakékoli nápoje z obchodu. Zkus to!

• Doba vaření: 5 dní
• Doba přípravy: 4 dny
• Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Březová míza – 1,5l.
• Cukr - 60 gr.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Suché droždí - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Položte gázu v několika vrstvách na čistou a suchou pánev. Březovou mízu přes něj přefiltrujeme. V případě potřeby postup opakujte.

2. Do tekutiny ponořte cukr a suché droždí. Míchat.

3. Pánev s obsahem přikryjte pokličkou a nechte 4-5 dní na teplém místě. Můžete zabalit do ručníku.

4. Po chvíli nalijte tekutinu do čistých sklenic, lahví nebo džbánu. Nádoby uzavřeme víčkem a dáme na chladné místo.

5. Lahodná vychlazená březová míza je hotová! Při podávání můžete přidat pár kostek ledu.

Domácí březový kvas s mladinou

Jasnou chuť domácího kvasu lze získat z březové mízy a mladiny.Tento způsob provedení ušetří váš čas. Lahodný vychlazený nápoj může být hotový druhý den.

• Doba vaření: 14 hodin
• Doba vaření: 10 hodin
• Porce – 3 l.

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Kvasová mladina - 4 polévkové lžíce.
• Cukr - 100 gr.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Rozinky - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Březovou mízu několikrát přeceďte. K tomu použijte jemné síto nebo 2-3krát přeloženou gázu.

2. Dále nalijte šťávu do kastrůlku a mírně zahřejte na sporáku. Stačí dosáhnout teploty 40 stupňů.

3. Ponořte kvass mladinu, suché droždí a cukr do teplé tekutiny. Důkladně promíchejte.

4. Nalijte směs do čisté sklenice nebo láhve. Sem přidáme i rozinky. Nádobu uzavřeme víkem a necháme na chladném místě 8-10 hodin.

5. Dále ochlaďte hotový kvas ještě několik hodin. Poté lze nápoj nalít do sklenic a ochutnat.