Kuře ve sladkokyselé omáčce

V tomto článku jsme shromáždili 10 receptů na lahodné a aromatické čínské jídlo - kuře ve sladkokyselé omáčce. Pokrm vás uchvátí svou pikantností a lehkostí a poskytne vám i kompletní oběd.

Kuře v čínské sladkokyselé omáčce na pánvi (gabajou)

Gabajou je recept na přípravu lahodného čínského pokrmu. Křehké kousky kuřecího řízku obalíme v husté sladkokyselé omáčce. Maso můžete doplnit vařenou rýží nebo rýžovými nudlemi.

1. 
   Jak vařit kuře ve sladkokyselé omáčce doma? Kuřecí řízek omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na kostičky. Maso podle chuti osolíme, přidáme 3 lžíce škrobu a zamícháme.
2. 
   Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a kuře opečte ze všech stran. Kuře položte na talíř.
3. 
   Nalijte ocet, sójovou omáčku a cukr do pánve, kde se smažilo kuře, zamíchejte a několik minut vařte.
4. 
   Poté přidáme kečup, nasekaný česnek, omáčku přivedeme k varu na mírném ohni.
5. 
   Zbylý škrob rozpusťte ve sklenici studené vody. Výslednou směs nalijte do pánve, za stálého míchání vařte několik minut do zhoustnutí.
6. 
   Vraťte maso do pánve a vařte 10 minut. Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

---

Dobrou chuť!

Jak chutně upéct kuře ve sladkokyselé omáčce v troubě?

Maso pečené ve sladkokyselé omáčce není v kulinářském světě novinkou. Kuřecí maso je velmi křehké a snadno se namáčí v marinádách, proto se pro tyto účely volí nejčastěji.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Rajčatový protlak - 30 ml.
• Med - 20 ml.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Sušená bazalka - 10 g.
• Sušený zázvor - 10 g.
• Sušený česnek - 10 g.
• Sůl - podle chuti.
• Citronová šťáva - 15 ml.
• Kuřecí stehno - 600 g.
• Slunečnicový olej - 20 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si marinádu. V misce smíchejte med a rajčatovou pastu.

2. Přidejte sójovou omáčku, citronovou šťávu, trochu soli, sušenou bazalku, zázvor a česnek.

3. Kuřecí maso potřeme omáčkou.

4. Kuřecí maso vložíme do žáruvzdorné nádoby, navrch nalijeme zbylou sladkokyselou omáčku.

5. Kuře pečte v troubě na 180-185 stupňů po dobu 40-45 minut.Maso podávejte s bylinkami a přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Šťavnatý kuřecí řízek ve sladkokyselé omáčce s ananasem

Tento recept kombinuje zdánlivě neslučitelné produkty: kuře, ananas a sladkokyselou omáčku. Pokrm dopadá bombasticky lahodný a lahodný.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Konzervovaný ananas - 5 kroužků.
• Na omáčku:
• Ananasový sirup - 200 ml.
• Rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 2-3 lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Škrob - 2 lžičky.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce.
• Mletý zázvor - 0,5 lžičky.
• Sušený česnek - 0,5 lžičky.
• Paprika - 0,5 lžičky.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké nudličky.

2. Maso obalíme ve škrobu.

3. Poté maso opečte na rostlinném oleji dozlatova. Umístěte maso z pánve na talíř.

4. Papriku, cibuli a konzervovaný ananas nakrájíme na kostičky, česnek protlačíme lisem nebo nasekáme velmi jemně.

5. Smíchejte také ingredience na omáčku: sójovou omáčku, ocet, cukr, rajčatový protlak, ananasový sirup, škrob, chilli papričku, papriku, sušený zázvor a česnek.

6. Do rozehřáté pánve nalijte trochu rostlinného oleje, smažte cibuli a papriku po dobu 2 minut. Poté přidejte česnek a ananas a pokračujte ve smažení další 2-3 minuty.

7. Poté vlijte omáčku, snižte plamen a vařte 2–3 minuty. Poté vložte maso do pánve, promíchejte a několik minut prohřívejte.

8. Ke konci přidáme nasekané bylinky a kuře ve sladkokyselé omáčce je hotové.

Dobrou chuť!

Jak vařit kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce se zeleninou?

Zveme vás ochutnat velkolepý pokrm, jehož základem je zelenina a jemné, dietní a milované kuřecí maso. Díky sladkokyselé omáčce získá kuře příjemnou, ale neobvyklou chuť.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Pórek - 1 ks.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.
• Na omáčku:
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Rajčatový kečup - 6 lžic.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Tabasco omáčka - 5 g.
• Hnědý cukr - 2 polévkové lžíce.
• kukuřičný škrob - 1,5 lžíce.
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
• Sušená bazalka - 0,5 lžičky.
• Kurkuma - 1 lžička.
• Voda - 0,3 lžíce.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké nudličky.

2. Pórek nakrájíme na půlkolečka, papriku a mrkev na proužky.

3. Na omáčku smícháme kečup, sójovou omáčku, ocet, Tabasco, cukr, škrob, koriandr, bazalku, kurkumu a vodu.

4. Smažte kuřecí řízek v malém množství rostlinného oleje, dokud se tekutina neodpaří.

. Samostatně smažte zeleninu až do poloviny vaření.

6. Poté smíchejte zeleninu a maso, přidejte omáčku, promíchejte a na středním plameni přiveďte k varu. Poté vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte hodinu působit. Kuřecí maso podáváme ve sladkokyselé omáčce s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na kuře ve sladkokyselé omáčce se škrobem

Určitě mnozí vyzkoušeli kuře se sladkokyselou omáčkou v restauraci, k opakování tohoto jídla doma použijte tento recept. Sladkokyselá omáčka se připravuje ze škrobu, díky tomu je její konzistence hustá a hladká.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 0,5 kg.
• Paprika - 2 ks.
• Konzervovaný ananas - 200 g.
• Sojová omáčka - 100 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Kečup - 2 polévkové lžíce.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Zázvor - 30 gr.

Proces vaření:

1. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, dáme do misky, zalijeme sójovou omáčkou a necháme půl hodiny odležet.

2. Poté přidejte lžíci škrobu a mouky, míchejte, dokud není maso zcela pokryto těstíčkem.

3. Maso opečte na pánvi do zlatova.

4. Hotové kuře položte na suchý talíř.

5. Na malém množství oleje opékejte 2 minuty nakrájenou papriku.

6. Dále do pánve přidejte nastrouhaný kořen zázvoru, jablečný ocet, kostky ananasu a půl hrnku vody. Vše společně povaříme 2-3 minuty.

7. Poté přidejte kečup, cukr a lžíci škrobu. Pokračujte v zahřívání omáčky, dokud mírně nezhoustne.

8. Nakonec přidáme kuřecí maso, promícháme a pod pokličkou dusíme 2-3 minuty. Pokrm podávejte horký.

Dobrou chuť!

Recept na vaření kuřete s rýží ve sladkokyselé omáčce krok za krokem

Kuře s rýží v aromatické sladkokyselé omáčce je čínské jídlo, které si snadno připravíte doma. Získáte kompletní oběd nebo večeři v poměrně krásném exotickém designu.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Bílý sezam - 20 g.
• kukuřičný škrob - 4 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Cukr - 40 gr.
• Sojová omáčka - 60 ml.
• Jablečný ocet - 60 ml.
• Kečup - 3 polévkové lžíce.
• Sezamový olej - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Česnek - 3 zuby.
• Rýže - 150 g.
• Sůl - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Rýži propláchneme tekoucí vodou a uvaříme v osolené vodě. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky.

2. Maso přendáme do mísy, osolíme, opepříme, dáme škrob, dobře promícháme.

3. Poté maso opečte na rostlinném oleji dozlatova.

4. Na suchou pánev nasypeme cukr, přidáme ocet, sójovou omáčku, sezamový olej, nasekaný česnek a kečup. Ingredience smícháme a vzniklou omáčku přivedeme k varu.

5. V samostatné nádobě smíchejte lžíci škrobu se dvěma lžícemi vody. Nalijte směs do pánve, promíchejte a vařte omáčku do zhoustnutí, asi 1 minutu.

6. Kuřecí maso dejte na pánev s omáčkou, vařte 1-2 minuty na mírném ohni.

7. Kuřecí maso podáváme ve sladkokyselé omáčce s rýží, sezamovými semínky a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Šťavnaté kuře s nudlemi Udon ve sladkokyselé omáčce

Úžasné jídlo, které se připravuje rychle a snadno. Kuře s nudlemi Udon ve sladkokyselé omáčce je tradiční orientální kuchyně.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Udon nudle – 1 balení.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Paprika - 2 ks.
• Limetka - 0,5 ks.
• Houby - 300 gr.
• pálivá červená paprika - 0,5 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sladkokyselá omáčka - 100 ml.
• Arašídy – 2 polévkové lžíce.
• Bílý sezam - 2 polévkové lžíce.
• Sezamový olej - 4 polévkové lžíce.
• Pekingské zelí - 100 g.
• Sojová omáčka - 70 ml.
• Zelená cibule - 0,5 svazku.
• Cibule - 1 ks.

Proces vaření:

1. Filet nakrájíme na tenké plátky a marinujeme v sójové omáčce.

2. Na suché pánvi orestujte arašídy a sezamová semínka.

3. Zeleninu nakrájejte na tenké nudličky.

4. Rozpálíme pánev, nalijeme sezamový olej.Nejprve opečte kuřecí řízek na vysokém ohni a vyjměte ho z pánve. Poté přidejte zeleninu a několik minut ji opékejte na vysoké teplotě.

5. Osmažené kuře pak přidáme k zelenině, přidáme sladkokyselou omáčku, sójovou omáčku a limetkovou šťávu.

6. Nudle uvařte podle návodu na obalu, vložte je na pánev a promíchejte. Pokrm podávejte horký, posypaný nasekanými bylinkami, arašídy a sezamovými semínky.

Dobrou chuť!

Měkká a křehká kuřecí prsíčka s medem a sójovou omáčkou

Kuře ve sladkokyselé omáčce s medem můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo doplnit libovolnou přílohou dle libosti. Protože se jedná o orientální jídlo, doporučujeme podávat s rýží, funchose nebo nudlemi Udon.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Mrkev - 50 gr.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Cibule - 50 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Chilli paprička - 10 gr.
• Rajčata - 100 gr.
• Zázvor - 20 g.
• Kukuřičný olej - 30 ml.
• kukuřičný škrob - 20 g.
• Med - 20 ml.
• Sezam - podle chuti.
• Cilantro - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké nudličky. Maso dejte do misky, zalijte sójovou omáčkou, promíchejte a nechte půl hodiny odležet.

2. Mrkev nakrájejte na tenké proužky a cibuli na půlkroužky.

3. Papriku nakrájejte na kolečka a rajčata na plátky.

4. Kořen zázvoru nastrouháme na jemném struhadle.

5. Na suché pánvi opečte kuře na prudkém ohni. Zeleninu smažte zvlášť, měla by si zachovat hustotu.

6. Škrob rozpusťte ve 40 mililitrech studené vody. Kuřecí maso a smaženou zeleninu promícháme, zalijeme škrobovým roztokem, promícháme a na mírném ohni několik minut dusíme.

7.Na samém konci přidejte med, zamíchejte a stáhněte pánev z ohně.

8. Kuře podáváme se sladkokyselou omáčkou, posypané nasekanými bylinkami a sezamovými semínky.

Dobrou chuť!

Jak vařit šťavnaté kuře ve sladkokyselé omáčce v pomalém hrnci?

Multicooker se již dlouho stal nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Díky široké škále funkcí dokáže stejně dobře vařit, smažit i dusit. Příprava pokrmu, jako je kuře ve sladkokyselé omáčce v pomalém hrnci, také není náročná.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Kuře - 1 kg.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Sladkokyselá omáčka - 150 ml.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Zelení - podle chuti.
• Škrob - 1-2 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Piniové oříšky - 100 g.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké nudličky.

2. Zapněte multicooker, vyberte režim „Frying“. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej a přidejte kuřecí maso, smažte 15 minut.

3. Poté přidejte sójovou omáčku.

4. Přidejte také sladkokyselou omáčku, zamíchejte a pokračujte ve vaření.

5. Dále přidejte nasekaný česnek a bylinky.

6. Přidejte škrob, dobře promíchejte a vařte v režimu „Stew“ po dobu 20-25 minut. Kuřecí maso ve sladkokyselé omáčce posypeme piniovými oříšky a podáváme s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Lahodné kuře ve sladkokyselé omáčce s paprikou

Když si budete chtít zpestřit své denní menu, můžete se obrátit na kuchyně různých národů světa. Vyzkoušet můžete známý orientální pokrm z kuřete s paprikou v lahodné sladkokyselé omáčce.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 400 g.
• Konzervovaný ananas - 350 g.
• Ananasový sirup - 150 ml.
• Paprika - 1 ks.
• Bramborový škrob - 4 polévkové lžíce.
• Kečup - 4 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 40-50 ml.
• Jablečný ocet - 15 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - 0,25 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a zalijeme sójovou omáčkou, necháme 15 minut odležet.

2. Poté přidejte škrob a dobře promíchejte.

3. Maso opečte na rostlinném oleji ze všech stran dozlatova.

4. Papriku omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na kostičky. Samostatně smažte papriky po dobu 1-2 minut.

5. Ananas nakrájejte na kostičky a přidejte do pánve s pepřem, smažte ještě pár minut.

6. Přidejte kečup, ananasový sirup, sůl, cukr, ocet a škrob. Omáčku vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud nezhoustne.

7. Poté vraťte kuřecí řízek do pánve, promíchejte a 3-4 minuty vařte pod pokličkou. Pokrm je hotový, jako příloha se hodí rýže nebo nudle.

Dobrou chuť!