Kuře ve fólii v troubě

Kuře pečené v troubě ve fólii je vždy chutné, šťavnaté a neuvěřitelně aromatické. A díky tomu, že se vaří ve vlastní šťávě, lze jej zařadit mezi nízkokalorické potraviny. Pokrm může být každodenní i slavnostní, v závislosti na zvoleném receptu.

Kuřecí prsa pečená v alobalu v troubě

Jednoduchá technologie, koření a bylinky vám umožní proměnit kuřecí maso pečené v alobalu ve šťavnatý, chutný a křehký pokrm. Fólie dobře zachovává masovou šťávu a kvalitu tohoto masa a kromě toho se ukazuje jako nízkokalorická. Před pečením kuřecí prsa marinujte 12 hodin.

1. 
   Jak upéct kuře ve fólii v troubě? Kuřecí prsa před pečením opláchneme studenou vodou a osušíme ubrouskem. Poté je kompaktně vložte do plastového sáčku.
2. 
   Poté nalijte do masového sáčku množství balzamikového octa a olivového oleje uvedené v receptu a přidejte prsa podle své chuti, posypte solí.
3. 
   Odstraňte ze sáčku co nejvíce vzduchu. Poté sáček pevně zavažte a vložte do jiného sáčku, aby šťáva z masa nevytekla. Vložte prsa do chladničky na 12 hodin marinovat.
4. 
   Po uplynutí doby marinování zapněte troubu na 160 °C s režimem horního a spodního ohřevu. Vyjměte prso ze sáčku a pomocí ubrousků opět odstraňte přebytečnou vlhkost.
5. 
   Ustřihněte 3 kusy fólie podle velikosti prsou. Naložené maso položte na alobal a z obou stran ho posypte bylinkami (bazalka, bylinky de Provence) a novým kořením.
6. 
   Na maso položte plátek citronu a bobkový list.
7. 
   Oloupané stroužky česneku libovolným způsobem nakrájejte a rovnoměrně rozložte po povrchu prsou.
8. 
   Poté alobal pevně zabalte, aby při pečení nevytekla šťáva.
9. 
   Vložte prsa ve fólii do jakékoli zapékací misky tak, aby šev fólie byl umístěn nahoře, je to pohodlnější. Prsa pečeme v předehřáté troubě 45 minut.
10. 
    Poté troubu vypněte, otevřete alobal nahoře a nechte prsa v troubě ještě 7 minut.
11. 
    Kuřecí prsa upečená v alobalu naporcujeme a podáváme. Dobrou chuť!

---

Kuře pečené celé v alobalu

Možnosti pečení celého kuřete jsou velmi vhodné pro moderní nedostatek času a každá žena v domácnosti chce nakrmit rodinu chutně a správně nebo prostřít stůl na dovolenou.Pro toto jídlo, aby bylo vařené šťavnaté, se upřednostňuje chlazené kuře o hmotnosti nejvýše 2 kg. Tento recept navrhuje použít hodně česneku, který v kombinaci s citronem dodá ptákovi zvláštní chuť a vůni.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuře - 1 ks. (hmotnost do 2 kg).
• Česnek - 4 hlavy.
• Citron - 1 ks.
• Mořská sůl - 2 polévkové lžíce. l.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na toto jídlo podle receptu. Horní 1 cm silný ze dvou hlávek česneku se odřízne nožem. Omytý citron rozkrojíme na dvě poloviny.

Krok 2. Kuřecí tělo se důkladně omyje pod tekoucí vodou a otře do sucha papírovou utěrkou. Tlakem ruky se zlomí kýlní kost hrudní kosti a odstraní se kostní oblouk. Zapněte troubu na předehřátí na 180°C.

Krok 3. Poté se korpus ze všech stran potře jednou hlávkou česneku a olivovým olejem. Poté se korpus zevnitř i zvenku posype solí smíchanou s černým pepřem. Do břicha se vloží další hlava česneku a polovina citronu.

Krok 4. Do zapékací mísy vložte zbylou hlavičku česneku ze strouhání, druhou polovinu citronu a oloupanou cibuli.

Krok 5. Připravený kuřecí kostra se umístí do formy. Do ní se nalije sklenice vody nebo vývaru a forma se pevně přikryje kouskem fólie.

Krok 6. Pánev s kuřetem se vloží do předehřáté trouby a peče se jednu hodinu.

Krok 7. Po hodině se teplota trouby zvýší na 230 °C, fólie se odstraní, korpus se hojně polije šťávou z masa a vloží se zpět do trouby.

Krok 8Korpus se peče dalších 30–40 minut. Připravenost masa se kontroluje buď propíchnutím (šťáva by měla být čirá) nebo teploměrem na maso (77–80°C). Během této doby se korpus ještě 2-3x polije šťávou z masa.

Krok 9. Upečené kuře se vyjme z formy a přikryje se kusem fólie na 10 minut.

Krok 10. Masová šťáva z formy se nalije přes sítko do malého hrnce a vaří se 10 minut, dokud nezhoustne. Poté výslednou omáčku ochutnáme a nalijeme do omáčky k podávání.

Krok 11. Pečené kuře se nakrájí na porce. Podáváme s připravenou omáčkou a česnekem. Lahodné a úspěšné pokrmy!

Jednoduchý a lahodný recept na kuře s bramborami v alobalu

Kombinace kuřecího masa a brambor v jakémkoli pokrmu je vždy dobrou volbou pro vydatný rodinný stůl a alobal dělá maso šťavnaté a brambory drobivé. V tomto receptu pečeme kuřecí stehno s nahrubo nakrájenými bramborami. Jediné koření, které používáme, je česnek a černý pepř. Vše je jednoduché a rychlé.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve připravte jednoduchou sadu produktů podle počtu potřebných porcí. Ihned zapněte troubu na 180°C, aby se rozehřála.Krok 2. Kuřecí maso se dobře umyje pod tekoucí vodou a suší se ubrouskem. Zda kuře marinovat nebo ne, je věcí osobního uvážení.

Krok 3. Brambory jsou oloupané, umyté a nakrájené na velké plátky libovolného tvaru.

Krok 4. Na stůl se rozprostře kus fólie a na něj se položí plátky brambor.

Krok 5.Kuřecí stehna položíme na brambory.

Krok 6. Česnek se oddělí na stroužky, neloupe se a položí se vedle masa.

Krok 7: Tyto ingredience pak posypte solí a černým pepřem podle vaší chuti. Pepř lze nahradit jakýmkoli kořením.

Krok 8. Alobal pečlivě a pevně zabalte, aby při pečení nevytekla šťáva z masa. Vše se peče v předehřáté troubě 25 minut. Poté se otevře alobal nahoře a pečení pokračuje dalších 10 minut, dokud není na kuře zlatohnědé.

Krok 9. Připravená miska se přenese na talíř spolu s fólií a podává se na stůl s okurkami. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření kuře s rýží ve fólii

Toto jídlo je jednoduché, rychlé na přípravu a bude z něj skvělá večeře. Technologie vaření je podobná pilafu, protože ingredience jsou stejné a jsou umístěny ve formě ve vrstvách a pečeny pod fólií. Pamatujte, že chuť a vůně tohoto pokrmu je určena kořením nebo kořením. Pro pokrm s rýží použijte jakoukoli část kuřecího těla s výjimkou prsou, protože maso bude suché.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Kuřecí paličky - 10 ks.
• Rýže - 350 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Voda - 4 polévkové lžíce.
• Koření na kuře - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí kousky se dobře umyjí pod tekoucí vodou a veškerá tekutina se z nich odstraní papírovou utěrkou. Poté se umístí do samostatné misky, posypou se jakýmkoli kořením a solí, promíchají se a nechají se 20 minut marinovat.

Krok 2. Během této doby nakrájejte cibuli, oloupanou a omytou tekoucí vodou, na malé kostičky.Poté se cibule smaží v zahřátém rostlinném oleji, dokud není průhledná.

Krok 3. Oloupaná mrkev se nakrájí na hrubém struhadle, vloží se do pánve s cibulí a smaží se do měkka.

Krok 4. Poté se tato zelenina na smažení rozloží v rovnoměrné vrstvě do hlubokého pekáčku.

Krok 5. Rýže se několikrát promyje studenou vodou a umístí se do rovnoměrné vrstvy na smažení zeleniny.

Krok 6. Oloupejte stroužky česneku a vložte je celé do vrstvy rýže.

Krok 7. Nalijte 4 sklenice čisté vody do pánve, ve které se smažila zelenina. V něm se rozpustí kuřecí koření a sůl, poté se vývar několik minut vaří.

Krok 8. Umístěte marinované kuřecí kousky na rýži v pánvi. Poté vše zalijeme 700 ml připraveného vývaru, dvě naběračky vývaru se nechají. Poté se forma pevně uzavře kouskem alobalu a miska se peče v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 15–20 minut.

Krok 9. Poté se miska vyjme z trouby a rýže se zkontroluje, zda je propečená. Pokud je ještě trochu suchý, přidá se zbytek vývaru a pokrm se vaří dalších 5-10 minut.

Krok 10. Kuře s rýží uvařené pod alobalem vložíme do porcovaných talířů a podáváme. Dobrou chuť!

Kuře s křupavou kůrkou ve fólii

Tato možnost pečení celého kuřecího těla je nejjednodušší. Fólie se jako velmi tenký plech rychle zahřeje a veškeré teplo se rovnoměrně rozptýlí do masa, díky čemuž je kuře šťavnaté a křehké. Poté se fólie otevře a pták se pokryje křupavou, lahodnou kůrkou. Doba pečení: 25 minut na 0,5 kg drůbeže plus 20 minut na kůrku. V receptu kuře doplníme sladkokyselými jablky.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Kuře - 1 ks.
• Jablka - 0,5 kg.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 1/2 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí kostra je pečlivě připravena na pečení. Odstraní se zbytky peří, přebytečný tuk a zadek. Poté se korpus dobře umyje a vytře do sucha zvenku i zevnitř.

Krok 2. Do dlaně nasypte sůl a potřete s ní korpus. Poté se také potírá černým pepřem. Nakonec je korpus ze všech stran potažen majonézovou omáčkou.Krok 3. Sladká a kyselá jablka se umyjí, nakrájí na plátky a vloží do břicha ptáka.

Krok 4. Poté je připravený korpus pevně zabalen do fólie složené na polovinu. Ptáček se peče v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 45 minut.

Krok 5. Po uplynutí této doby se horní fólie otevře, v troubě se zapne konvekční režim a pečení pokračuje dalších 15–20 minut, dokud se ptáček nepokryje křupavou kůrkou. Upečené kuře se vyjme z fólie, celé se přenese do servírovací misky, ozdobí se podle vlastní chuti a podává se k jídlu. Dobrou chuť!

Jak chutně upéct kuře v majonéze?

Celé kuře se peče v alobalu pro velkolepou a slavnostní prezentaci pokrmu. Fólie pomáhá kuře uvařit rychleji. Chuť pokrmu určuje marináda na drůbež a kuře se marinuje 24 hodin. V tomto receptu ji připravujeme na bázi majonézy s přídavkem kečupu, medu, sójové omáčky a koření. K pečení je vybrán chlazený drůbeží trup.

Doba vaření: 26 hodin.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuře - 2 kg.
• Česnek - 6 stroužků.
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - 6 lžic. l.
• Kečup - 4 polévkové lžíce. l.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.
• Med - 2 lžíce. l.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - 5 lžic.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Koření - podle chuti.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte marinádu na kuře. Stroužky česneku a cibule se oloupou a nakrájí na kousky.Krok 2. Poté se přenesou do mísy mixéru, přidají se k nim tři lžíce sójové omáčky a vše se rozdrtí na homogenní hmotu.

Krok 3. V samostatné misce smíchejte sůl s vybraným kořením. Na toto kuře potřebujete koriandr, papriku, kurkumu, černý pepř atd.

Krok 4. Nakrájená směs cibule a česneku se nalije do samostatné misky. V určeném množství se k němu přidává majonéza, tekutý med, rostlinný olej a kečup. Vše se dobře promíchá.

Krok 5. Kuřecí kostra připravená k pečení se nejprve posype směsí koření a soli. Poté se jeho vnitřní a vnější povrchy potře majonézovou marinádou. Kuře se vloží do hluboké misky, zakryje se filmem a umístí se na 24 hodin na chladné místo, aby se marinovalo.Krok 6. Marinovaný korpus po této době pevně zabalíme do alobalu, přeložíme na 2-3 vrstvy, aby při pečení nevytékala šťáva. Poté se korpus přenese na plech a nalije se do něj 2 sklenice čisté vody. Kuře se peče v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 1,5 hodiny.

Krok 7. 15–20 minut před koncem vaření otevřeme alobal nahoře, aby korpus krásně zhnědl. Celý korpus zapečený v majonézové omáčce se celý přenese do servírovací misky a podává se na stůl. Dobrou chuť!

Šťavnaté kuře pečené se zeleninou v alobalu

Tento pokrm se připravuje rychle a snadno a díky alobalu je kuře i zelenina měkké a velmi šťavnaté.S výběrem zeleniny můžete experimentovat zejména v létě a v zimě používají ty, které se dají koupit v obchodě. K pečení se používá jakákoli část kuřecího těla.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuře (jakékoli části) - 800 gr.
• Paprika - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na kuře - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí tělo se dobře umyje a vysuší ubrousky. Poté se nakrájí na porcované kusy o velikosti podle uvážení hostitelky.

Krok 2. Kousky se přenesou do hluboké misky, posypou solí a černým pepřem a kořením na kuře. Poté vše dobře promíchejte rukou, aby byly kousky rovnoměrně a zcela pokryty kořením.Krok 3. Sladká paprika a cibule jsou oloupané, umyté a nakrájené na velké kusy. Tento plátek zeleniny se přenese na kuře a znovu se promíchá.

Krok 4. Směs kuřecího masa a zeleniny se přenese na fólii složenou v několika vrstvách a nalije se rostlinným olejem. Poté se fólie pevně zabalí a vše se přenese na plech. Miska se peče v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40 minut. Poté se alobal nahoře otevře a pokrm se peče dalších 20 minut, dokud zelenina a maso nezezlátnou.

Krok 5. Pečené kuře s paprikou a cibulí dáme na porcované talíře a podáváme horké. Dobrou chuť!

Vynikající kuřecí roláda ve fólii

Kuřecí roláda pečená v alobalu pro vás bude nejen lahodnou a krásnou večeří, ale také nesrovnatelným nářezem pro sváteční jídlo. Jeho příprava je snadná a nevyžaduje mnoho času.V receptu na náplň do rolády vezmeme sladkou papriku různých barev se sýrem feta a pečeme ve fólii pod sýrovou krustou.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 2 ks.
• Paprika - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte náplň do rolády s paprikami a nejlépe červenou a žlutou barvou, aby byla pestrá. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké čtvrtkroužky. Nakrájenou cibuli orestujte na rozpáleném rostlinném oleji do zlatova. Papriky oloupejte od semínek a blan, dobře opláchněte a nakrájejte na tenké proužky. Poté tento plátek přendejte na cibuli a opékejte dalších 5 minut, dokud paprika nezměkne. Náplň necháme vychladnout.Krok 2. Maso z prsou dobře opláchněte a nakrájejte do tvaru knihy. Poté rozložte kuřecí „knihy“ na přilnavou fólii a přes druhý díl fólii trochu protlučte kladivem.

Krok 3. Poté nakrájené kuře posypte solí a černým pepřem podle vaší chuti. Opečenou zeleninu položte na maso v rovnoměrné vrstvě. Na to položte nastrouhaný sýr.

Krok 4. Pomocí spodní fólie tyto ingredience opatrně a pevně srolujte do role.

Krok 5. Vytvořenou rolku položte na kus fólie a pevně ji zabalte. Kuřecí rolku pečte v troubě předehřáté na 200 °C 40 minut.Krok 6. Poté, po uplynutí doby pečení, otevřete fólii nahoře. Roládu rovnoměrně posypte strouhaným sýrem a pokračujte v pečení dalších 15 minut, aby se sýr roztavil a pokryl váš produkt krásnou kůrkou.

Krok 7Upečenou roládu zbavíme alobalu, přendáme do misky, nakrájíme na plátky a podáváme. Dobrou chuť!

Jak vařit lahodné kuře s houbami v troubě?

Tato možnost přípravy lahodného tandemu kuřete a hub bude vhodná na večírek pro malou společnost, kdy nepotřebujete správně prostírat stůl. Je to také výhodné, protože fóliové sáčky s těmito produkty vydrží v lednici 2 dny a lze je jednoduše zmrazit. Kuře posypte pórkem, česnekem a worcesterskou omáčkou.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 2 ks.
• Žampiony - 6 ks.
• Pórek - 10 cm.
• Sušený česnek - 1 lžička.
• Worcestershire omáčka - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve vyrobte pečicí obálky z fólie podle počtu potřebných porcí. Fólii nařežte na kousky dlouhé 70 cm, přeložte je napůl a okraje na dvou protilehlých stranách dvakrát pevně obtočte, abyste vytvořili obálky.

Krok 2. Stehna dobře opláchněte, osušte ubrouskem a vložte do samostatné misky.Krok 3. Oloupané a omyté žampiony nakrájejte na tenké plátky a přendejte na kuře.

Krok 4. Omytý pórek nakrájejte na tenké, šikmé proužky a dejte do mísy s kuřetem. Poté vše podle chuti posypte solí a černým pepřem, zalijte worcesterskou omáčkou a promíchejte rukou.

Krok 5. Tuto hmotu opatrně vložte do obálek a nalijte zbývající omáčku.

Krok 6: Otevřené okraje obálek pak pevně přehněte a položte na plech. Na standardní plech se vejdou čtyři obálky.Krok 7. Pečte kuře s houbami v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30–40 minut.Během této doby se vám obálky vlivem horké páry trochu nafouknou.

Krok 8. Kuře s houbami upečené v alobalu buď přendejte na porcované talíře, nebo podávejte spolu s alobalem, jen opatrně otevřete. Dobrou chuť!

Měkká a šťavnatá kuřecí stehna pečená v alobalu

Kuřecí stehna (paličky) pečená v troubě jsou univerzálním pokrmem jak na domácí stůl, tak i ozdobou na sváteční den. Změnou složení koření a přísad získáte pokaždé novou chuť a kuřecí maso bude měkké a šťavnaté. Stehna pečte po částech, každé zabalte do kousku alobalu. Chuť kuřete doplníme zelenou cibulkou a máslem.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Kuřecí paličky - 6 ks.
• Zelená cibule - 10 lžic. l.
• Sušená bazalka - 1 polévková lžíce. l.
• Máslo – 2 lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí paličky se dobře umyjí pod tekoucí vodou. Pokud máte pochybnosti o jejich čerstvosti, namočte je na jednu hodinu do studené vody s přídavkem citronové šťávy. V tomto receptu je kůže z nohou zcela odstraněna.

Krok 2. V samostatném šálku smíchejte sůl s černým pepřem a suchou bazalkou. Touto suchou směsí se pak holeně ze všech stran dobře potřou.Krok 3. Jemně nakrájejte peří zelené cibule. Můžete k nim přidat trochu kopru a pro pikantní chuť - medvědí česnek nebo mladý česnek. Fólie se nařeže na čtverečky, aby se do ní dala zabalit jedna kuřecí palička. Na kousky alobalu položte alespoň jednu lžíci nakrájené zelené cibulky, díky které bude maso šťavnatější.

Krok 4. Poté se připravené paličky položí na fólii a přidá se k nim trochu másla.

Krok 5.Dále se alobal pevně zabalí, aby při pečení nevytekla šťáva. Paličky v alobalu se pokládají na jakýkoli pekáč. Paličky pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40 minut.

Krok 6. Paličky pečené ve fólii vyjmeme z trouby, přemístíme do jedné servírovací misky a podáváme horké a bez rozbalení fólie.Krok 7. Alobal se rozvine na porcovací pláty a upečené paličky se doplní bylinkami. Dobrou chuť!