Kuřecí polévka s rýží

Slepičí polévka s rýží je oblíbeným a vyhledávaným pokrmem v každé rodině. Jeho základem je kuřecí maso a rýže. Konstantní složky jsou mrkev a cibule a koření se přidávají v malých množstvích. Na polévku použijeme kuřecí maso s kostí. Dušená rýže se používá proti zakalení polévky. Na tento polévkový základ se dobře hodí brambory, zelenina a sýr, díky čemuž je polévka rozmanitá.

Polévka z kuřecího vývaru s rýží

Polévka z kuřecího vývaru s rýží a bez masa vám poskytne jednoduchý, lehký a zdravý pokrm s nízkým obsahem kalorií, který je vhodný jak pro PP, tak pro dietní výživu. V tomto receptu si nejprve připravíme kuřecí vývar a poté s ním uvaříme polévku. Zeleninu nesmažíme. Pro zasycení přidejte brambory a vyberte si koření podle své chuti. Průměrný poměr rýže a vody na polévku je: na 1 litr vývaru - 1,5 polévkové lžíce. rýže

1. 
   Kuřecí rýžová polévka je rychlá a jednoduchá na přípravu. Suroviny na polévku si ihned připravte podle receptu. Oloupejte a opláchněte zeleninu.Uvařte vývar z kuřecích paliček s případným kořením a ke konci vaření dosolte.
2. 
   Oloupané brambory nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
3. 
   Uvařenou paličku vyjmeme z pánve, vývar přecedíme přes sítko a znovu přivedeme k varu. Vložte do ní plátky brambor a vařte 10-15 minut.
4. 
   Mrkev umelte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na tenké kostky.
5. 
   Nakrájejte cibuli co nejjemněji.
6. 
   Do vývaru s napůl uvařenými bramborami přidáme nakrájenou mrkev a vaříme 5 minut.
7. 
   Poté do vývaru přidejte nakrájenou cibuli.
8. 
   Rýži, nejlépe dušenou, několikrát propláchneme studenou vodou a nasypeme do hrnce s polévkou. Do polévky přidejte koření a sůl podle chuti a vařte dalších 10 minut. Poté vypněte oheň a nechte polévku přikryté pokličkou 10–15 minut provařit.
9. 
   Polévku s rýží připravenou na kuřecím vývaru nalijeme do misek, ozdobíme bylinkami a podáváme k obědu. Dobrou chuť!

Kuřecí polévka s rýží a bramborami

Za klasický první chod je považována kuřecí polévka s rýží a bramborami. Je oblíben pro svou dobrou chuť, sytost, snadnou přípravu a dostupnost všech surovin. V tomto receptu vaříme polévku z kuřecích stehen. Jakákoli rýže je vhodná pro polévku, ale je lepší vzít vařené odrůdy a brambory udělají pokrm hustší a výživnější.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Kuřecí paličky - 500 gr.
• Rýže - 150 g.
• Brambory - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 2,5l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Ihned připravte všechny ingredience na polévku podle receptu.Pokud jsou zmrazené, kuřecí paličky předem rozmrazte. Oloupejte a opláchněte zeleninu.

Krok 2. Vložte je do hrnce na vaření polévky, zalijte studenou vodou a od začátku varu vařte 15 minut na mírném ohni a přikryté poklicí. Odstraňte pěnu z povrchu vývaru.

Krok 3. Rýži několikrát propláchněte, podlijte studenou vodou a nechte chvíli odležet.

Krok 4: Zatímco se kuře vaří, nakrájejte zeleninu. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Mrkev namelte na hrubém struhadle.

Krok 5. Brambory nakrájejte na tenké proužky.

Krok 6. V zahřátém rostlinném oleji trochu smažte cibuli a mrkev, dokud nebudou měkké a světle zlaté hnědé.

Krok 7. Uvařené paličky vyjměte z vývaru a oddělte maso od kostí.

Krok 8. Do vývaru přidejte nakrájené brambory, smaženou zeleninu a podle chuti dosolte. Polévku vařte dalších 10 minut.

Krok 9. Uvařené maso rozdělte na malé kousky. Do vývaru s bramborami přidejte rýži a kousky kuřete, vařte dalších 10 minut, přidejte černý pepř a vypněte oheň. Polévku nechte 15 minut louhovat při zavřené poklici.

Krok 10. Připravenou kuřecí polévku s rýží a bramborami nalijte na talíře, přidejte zeleninu a podávejte k obědu. Dobrou chuť!

Kuřecí polévka s rýží a vejcem

Snadnou a chutnou variantou kuřecí polévky s rýží je přidání vajíčka, protože tyto ingredience se k sobě hodí. Vejce se do rýžové polévky přidává buď v zeleninovém smaženici, nebo nakrájené na kousky nebo rozšlehané, jako v řecké polévce Avgolemono. V tomto receptu připravujeme polévku trochu jinak. Kuřecí vývar a rýži uvařte zvlášť. Polévku nasbíráme do misky a doplníme sázeným vejcem, zeleným hráškem a zelenou cibulkou.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Kuře (jakékoli části) - 300 gr.
• Vařená rýže - 3 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Zelený hrášek - 2 polévkové lžíce.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Bobkový list - 1 ks.
• Snítky tymiánu - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí maso s kostí vařte až do vaření. Uvařené maso oddělte od kostí, rozeberte na kousky a vývar přeceďte. Omytou rýži vařte, dokud se neuvaří, nebo na pokrm použijte dříve uvařenou rýži.

Krok 2. Do polévkové mísy vložte kousky kuřecího masa a vařenou rýži.

Krok 3. Zelenou cibuli nakrájejte na kolečka a přidejte k masu a rýži. Přidejte zelený hrášek, zmrazený nebo konzervovaný, na talíř.

Krok 4. Scezený vývar přiveďte k varu, přidejte nasekané stroužky česneku, bobkový list, tymián a další koření podle chuti. Vařte vývar na mírném ohni několik minut.

Krok 5. Rozbijte jedno slepičí vejce do misky nebo šálku.

Krok 6. Poté opatrně, aby nedošlo k narušení textury, nalijte do vroucího vývaru s kořením. Vejce vařte 2-3 minuty na vysoké teplotě.

Krok 7. Sázené vejce položte na talíř se zbytkem ingrediencí.

Krok 8. Všechny ingredience v míse zalijte horkým vývarem.

Krok 9. Do připravené kuřecí polévky s vejcem a rýží přidejte libovolné bylinky a proužky feferonky. Pokrm lze podávat u stolu. Dobrou chuť!

Kuřecí polévka s rýží a taveným sýrem

Kuřecí polévka s rýží a taveným sýrem jako varianta oblíbeného prvního chodu má jemnou krémovou texturu a příjemnou smetanovou chuť. Polévka se připravuje jednoduše, rychle a dobře se hodí pro PP, dietní a dětská menu.V tomto receptu připravíme polévku s kuřecími prsíčky, mrkví a cibulí a zvolíme kvalitní sýr, aby se rozpustil ve vývaru.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Rýže - 150 g.
• Tavený sýr - 250 g.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Pálivá paprika - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Ihned připravte všechny ingredience na polévku podle receptu. Kuřecí řízek opláchněte a vařte 20 minut od začátku varu.

Krok 2. Zatímco se filé vaří, oloupejte a opláchněte cibuli, mrkev a brambory.

Krok 3. Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Mrkev namelte na jemném struhadle.

Krok 4. Brambory nakrájejte na malé kostičky.

Krok 5. Přeneste vařené filé z vývaru na talíř a mírně ochlaďte.

Krok 6. Přiveďte vývar k varu a přidejte do něj plátky brambor.

Krok 7. Poté přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.

Krok 8. Rýži několikrát propláchněte studenou vodou a nalijte do vývaru. Polévku vařte dalších 15 minut, dokud nejsou rýže a brambory téměř hotové, protože mají stejnou dobu vaření.

Krok 9. Vařené filé nakrájejte přes zrno na malé kousky.

Krok 10. Maso přendejte na téměř uvařenou zeleninu s rýží.

Krok 11. Zároveň do polévky po malých dávkách přidávejte tavený sýr a ihned dobře promíchejte, aby se sýr rovnoměrně rozpustil. Polévku dle chuti osolte a můžete přidat trochu feferonky.

Krok 12. Omytou zeleninu nakrájejte nadrobno, přidejte do polévky a vařte na mírném ohni dalších 5 minut.

Krok 13. Připravenou kuřecí polévku s rýží a taveným sýrem podávejte horkou. Dobrou chuť!

Polévka z kuřecích prsou s rýží

Verze rýžové polévky na bázi kuřecích prsou, spíše než maso s kostí, je lehčí a nízkokalorická. Můžete si ji připravit podle jednoduchého klasického receptu, ale v tomto receptu uděláme chuť polévky sytější a rafinovanější. Před vařením opečte kuřecí řízek v troubě s kořením. Do polévky přidejte kořen petrželky a citron.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Mrkev - 1 ks.
• Kořenová petržel - 100 g.
• Rýže - 60 g.
• Petržel - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Citron - 20 gr.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Kuřecí vývar – 2,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek, předem omytý a vysušený ubrouskem, posypte kořením podle vašeho vkusu, namažte rostlinným olejem a pečte v troubě, dokud se neuvaří.

Krok 2. Cibuli a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Oloupanou mrkev namelte na hrubém struhadle.

Krok 4. Oloupaný a omytý kořen petržele nakrájejte na tenké plátky. Tuto přísadu lze použít i mraženou.

Krok 5. Chcete-li vařit polévku, vezměte pánev se silným dnem. Zahřejte v něm rostlinný olej a nakrájenou zeleninu lehce orestujte.

Krok 6. Pečený kuřecí řízek nakrájejte přes zrno na proužky nebo kostky.

Krok 7. K osmažené zelenině přidejte nakrájený filet a vše zalijte kuřecím vývarem. Do pánve přidejte propláchnutou rýži. Polévku vařte na mírném ohni, dokud není rýže hotová. Ke konci vaření vložíme do polévky bobkový list, zalijeme citronovou šťávou a po několika minutách vypněte oheň.

Krok 8Připravenou polévku z kuřecích prsíček s rýží nalijeme do misek, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, plátek citronu a pokrm podáváme k obědu. Dobrou chuť!

Kuřecí polévka s rýží v pomalém hrnci

Kuřecí polévka s rýží v pomalém hrnci se stejně jako všechna ostatní jídla snadno připravuje. Recepty na tuto polévku nevyžadují předvaření vývaru, ale všechny ingredience jsou okamžitě umístěny do mísy. Tento recept vám nabízí trochu jinou možnost. Kuřecí kosti vařte v pomalém hrnci 2 hodiny, což vám umožní získat velmi bohatý vývar. Rýže se vaří zvlášť, vloží se do talířů a zalije se vývarem. Ukazuje se to chutné.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Kuřecí kosti (kostry) – 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda – 2,5l.
• Vařená rýže - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte kuřecí jatečně upravená těla, vychlazená nebo dříve rozmražená, pod tekoucí vodou.

Krok 2: Přeneste je do multimisky. Přidejte oloupanou cibuli a oloupanou mrkev, nakrájejte je na velké kousky. Tyto přísady nalijte do 2,5 litru čisté vody. Zapněte program „Vaření“ a pokud takový program neexistuje, pak „Dušení“ na 1 hodinu.

Krok 3. Po uplynutí této doby přidejte do vývaru bobkový list, případné jemně nasekané bylinky, sůl a černý pepř, zavřete poklici a pokračujte ve vaření na stejném programu další 1 hodinu.

Krok 4. Na konci programu budete mít chutný, bohatý vývar. Maso se bude snadno oddělovat od kostí.

Krok 5. Z vývaru odstraňte stonky a mrkev, odstraňte semínka a maso rozdělte na malé kousky. Mrkev nakrájíme na malé kostičky.Jakoukoli rýži předem uvařte, dokud nebude hotová. Vývar přecedíme přes sítko, dokud není čirý a znovu přivedeme k varu.

Krok 6. Do polévkových misek dejte uvařenou rýži, nakrájenou mrkev, kousky vařeného kuřete a zalijte horkým kuřecím vývarem.

Krok 7. K obědu můžete podávat kuřecí polévku s rýží připravenou v pomalém hrnci. Dobrou chuť!

Kuřecí polévka kharcho s rýží

Kuřecí polévka kharcho s rýží se blíží klasické verzi s hovězím masem, protože plně zachovává požadavky na takové polévky: hustou konzistenci, pikantní chuť a hodně rajčat s bylinkami a kořením gruzínské kuchyně. V tomto receptu připravujeme kharcho polévku s kuřecími prsíčky.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Rýže - 40 g.
• Kuřecí prsa - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Rajčatový protlak - 120 g.
• Khmeli-suneli – 2 špetky.
• Koriandr - 1 svazek.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Předložit:

• Tkemali - podle chuti.
• Gruzínský lavash - podle chuti.
• Koriandr - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ingredience na polévku kharcho podle receptu, ale množství koření lze změnit podle vaší chuti. Kuřecí řízek vařte 20 minut, vychladněte a nakrájejte na kousky. Omytou rýži namočíme do studené vody. Cibuli a česnek oloupeme a spolu s koriandrem nakrájíme nadrobno.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, smažte cibuli do zlatova, přidejte rajčatový protlak, zalijte 3 lžícemi vývaru, promíchejte a několik minut vařte pod pokličkou.

Krok 3. Kuřecí vývar znovu přiveďte k varu, nasypte do něj namočenou rýži a na mírném ohni vařte do měkka.Poté do vývaru přidáme výpek, nakrájený vařený kuřecí řízek, přidáme koření s bobkovým listem, nasekaný česnek a nasekaný koriandr. Polévku zamíchejte, 2 minuty povařte, odeberte vzorek, dochuťte a vypněte oheň.

Krok 4. Připravenou kuřecí polévku kharcho s rýží ihned nalijte horkou do talířů a podávejte k obědu. Polévku podávejte s lavashem s omáčkou Tkemali a čerstvým koriandrem. Dobrou chuť!

Kuřecí polévka se zeleninou a rýží

Kuřecí polévka se zeleninou a rýží zahrnuje použití nejen takových tradičních surovin, jako jsou brambory s cibulí a mrkví, ale také přidání jakékoli sezónní nebo mražené zeleniny, díky čemuž je pokrm lehký, chutný a zdravý. V tomto receptu vaříme polévku z kuřecího hřbetu a bereme lilky, sladkou papriku a rajčata. Připravte polévku bez smažení zeleniny.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí hřbet - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Malé lilky - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rýže - 50 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Zakysaná smetana - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte všechny ingredience na polévku podle receptu. Zeleninu oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 2. Kuřecí hřbety opláchněte, vložte do hrnce na vaření polévky, přidejte 3 litry čisté vody, přidejte oloupanou cibuli a mrkev a vařte 25–30 minut od začátku varu. Odstraňte pěnu z vývaru.

Krok 3. Nakrájejte veškerou vybranou zeleninu na malé kostky stejné velikosti.

Krok 4. Vyjměte vařené hřbety z vývaru. Maso oddělte od kostí a rozdělte na malé kousky.Uvařenou cibuli vyjmeme a mrkev nakrájíme na kostičky. Zbývající ingredience vložte do vroucího vývaru v tomto pořadí: nakrájenou cibuli s propláchnutou rýží a vařte 10 minut; nakrájejte brambory s paprikou a lilkem a vařte 10 minut; nakrájejte rajče s vařenou mrkví, kousky kuřete a vařte 10 minut. Poté do polévky podle chuti přidejte sůl, černý pepř a najemno nasekané bylinky, zamíchejte, odeberte vzorek a po pár minutách vypněte oheň. Polévku nechte 5–10 minut louhovat.

Krok 5. Připravenou kuřecí polévku se zeleninou a rýží nalijte do misek, přidejte zakysanou smetanu a podávejte k obědu. Dobrou chuť!