Kuřecí polévka

Slepičí polévka je jednoduché a velmi chutné jídlo, které je oblíbené v každé rodině. Každá hospodyňka připravuje kuřecí polévku podle svého oblíbeného receptu. Výběr obsahuje nejběžnější možnosti lahodných a cenově dostupných polévek, jejichž příprava nezpůsobí žádné nepříjemnosti.

Kuřecí nudlová polévka

Kuřecí nudlová polévka si pochutná každý. Dostupné ingredience se magicky promění ve skvělý první chod. Kuřecí polévka je jednoduchá na přípravu a tento recept snadno zvládne i začínající hospodyňka. Malé děti mají tuto lehkou polévku moc rády.

1. 
   Kuřecí polévka je velmi rychlá a jednoduchá na přípravu. Po opláchnutí kuřecí řízek nakrájejte na střední kousky.
2. 
   Do hrnce dejte 2 litry pitné vody. Maso stáhneme a necháme dojít. Po uvaření odstraňte pěnu. Jakmile se vaří, minimalizujte teplo. Vařte 20 minut.
3. 
   Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky.
4. 
   Nalijte do vývaru. Přidejte trochu soli. Vařte 10 minut.
5. 
   Po oloupání cibule a mrkve nakrájejte zeleninu a smažte v rostlinném oleji.
6. 
   Pečeni přendáme do polévky. Dochutíme kořením. Vavřín přidáváme podle svého uvážení. Vařte dalších 5 minut.
7. 
   Odměřte nudle a nalijte je do polévky. Vařte 5 minut.
8. 
   Přidejte suché aromatické bylinky.
9. 
   Pokud jsou brambory hotové, vypněte oheň.
10. 
    Kuřecí polévka je připravena! Aromatickou polévku nalijeme do misek a zveme rodinu k večeři. Dobrou chuť!

---

Kuřecí polévka s bramborem

Kuřecí polévka s bramborami je recept, jehož dokončení nezabere více než půl hodiny. Pokrm je vhodný pro zaneprázdněné lidi a ty, kteří nejsou připraveni trávit spoustu času vařením. Do receptu se hodí nejen kuřecí prsa, ale i další části. Pokud není kalorický obsah pokrmu důležitý, vaříme kýtu nebo hřbet na bohatý základ.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 200 gr.
• Těstovinová náplň - 100 g.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda – 2,5l.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience.

Krok 2. Po umytí ptáka nakrájejte na kousky vhodné velikosti. Kromě filé používáme libovolné kuřecí části. Po uvaření oddělte části s kostí na kousky, odstraňte kosti a kůži.

Krok 3. Po vroucí vodě maso snižte. Po přivedení k varu odstraňte pěnu. Snižte plamen a pokračujte ve vaření.

Krok 4. Oloupejte brambory a mrkev s hospodyní a nakrájejte je nahrubo. Vložte do vývaru a vařte, dokud se úplně neuvaří.

Krok 5. Položte celou oloupanou cibuli. Pro zlatavý odstín vývaru můžete odstranit pouze vrchní slupku. Po uvaření měkkou cibuli vyjmeme a vyhodíme.Svou funkci splnila.

Krok 6. Když jsou brambory měkké, přidejte těstoviny. Sůl a pepř. Promícháme a přidáme bobkový list. Vařte, dokud nebude těstovinová náplň uvařená. Hlavní je to nepřevařit. Je lepší vypnout plyn o pár minut dříve, než je napsáno na obalu. Tím zabráníte tomu, aby se těstoviny rozvařily a nezměnily se v kaši.

Krok 7. Vypněte oheň a nalijte polévku na porce. Posypeme nasekanými bylinkami.

Krok 8. Místo hvězdiček můžete použít jiné nudle, například pavučinu nebo jinou drobnou náplň.

Krok 9. Polévka je docela chutná a dobře zasytí. Je to skvělá volba pro rychlý rodinný oběd. Dobrou chuť!

Kuřecí nudlová polévka s vejcem

Kuřecí nudlová polévka s vajíčkem je ideální pro rodinné večeře. Polévku zvládne připravit i nezkušený kuchař. Je prostě nemožné pokazit recept. Předvařený základ zkrátí dobu vaření polévky. K tomu často připravuji a mrazím vývar.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí křídla - 3 ks.
• Nudle - 3 polévkové lžíce.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda – 2-2,5l.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Po opláchnutí kuřecí křídla nakrájejte na klouby. Nebo použijeme jiné části kuřete – hřbety, nohy nebo stehna. Vložte do hrnce. Zalijte filtrovanou vodou. Po uvaření odstraňte pěnu. Sůl. Snižte plamen a vařte 10 minut.

Krok 2. Brambory oloupejte, opláchněte, nakrájejte jako obvykle na polévku – na měsíčky nebo kostky. Chuť to nijak neovlivní.

Krok 3Oloupanou cibuli a mrkev po nakrájení podusíme na rozpálené pánvi vymazané olejem. Za častého míchání restujte, dokud pečeně nezměkne.

Krok 4. Do vývaru s kuřecími křídly přidejte nakrájené brambory a vařte 25 minut. Vlijte výpek. Po chvíli můžete kuře vyjmout a zbavit se kostí, oddělit maso od nich a poté je vrátit do hrnce.

Krok 5. Dochuťte nasekaným nebo prolisovaným česnekem (nebo nahraďte mletým kořením). Osolte a přidejte koření (nebo kostku bujonu). Přidejte nudle (koupené nebo domácí) a vařte 10 minut.

Krok 6. Po vyšlehání vajíčka do něj nalijte naběračku vývaru. Rychle míchejte, dokud nezemulguje, aby se vejce nestihlo uvařit.

Krok 7. Vhoďte bobkový list do polévky a zalijte vaječnou směsí, nezapomeňte ji důkladně promíchat. Po uvaření vypněte oheň. Po sejmutí kastrůlku z hořáku jej nechte přikryté odležet.

Krok 8. Naplňte talíře voňavou polévkou. Přestože se miska ukáže jako lehká, dobře zasytí, aniž by po jídle zanechávala tíži. Podle vlastního uvážení před jídlem ochutíme zakysanou smetanou a posypeme čerstvě mletým pepřem. Základní recept zvládne i začátečník. Chutné a ne nepříjemné! Dobrou chuť!

Polévka z kuřecího vývaru s knedlíčky

Polévka z kuřecího vývaru s knedlíčky je recept, který zvládne každý. Proces vaření není vůbec složitý a netrvá déle než hodinu. Zatímco se připravuje základ, oloupeme zeleninu a připravíme knedlíkové těsto. Sytá polévka bude dobrou volbou pro vydatný oběd. Často používám hotový mražený základ, šetří to čas.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 10

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 400 gr.
• Mouka - 2-3 lžíce.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 0,5 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Zelení - 20 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Nejprve nastavte vaření vývaru. Po umytí ptáka vložte do hrnce s filtrovanou vodou. Místo nohou používáme záda, křídla, nohy nebo stehna. Po uvaření odstraňte pěnu a minimalizujte plamen. Vařte asi půl hodiny. Nezapomeňte osolit.

Krok 2. Po oloupání brambor a mrkve s hospodyní nakrájejte zeleninu jako obvykle na polévku. Papriky omyjte, odstraňte semínka a blány. Odstraňte slupku z cibule. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 3. Vyjměte vařené kuře a přidejte brambory. Maso oddělíme od kostí a kůže. Po rozdělení na vlákna podávejte samostatně s polévkou nebo použijte na saláty a předkrmy.

Krok 4. Zbytek zeleninových plátků dusíme do měkka na pánvi s rostlinným olejem.

Krok 5. Nakrájejte omytou zeleninu a smíchejte v misce s vejcem. Nechte trochu na posypání. Nalijte trochu rostlinného oleje. Sůl a pepř.

Krok 6. Přidejte mouku. Po promíchání zalijeme pár polévkovými lžícemi horkého vývaru. Uhněteme těsto do hladka. Těsto by mělo být husté, přibližně jako na palačinky.

Krok 7. Nabíráme těsto lžičkou. Pomocí druhé lžíce ponořte obrobky do vroucího vývaru. Uvařené knedlíky vykynou nahoru.

Krok 8. Nalijte pečenou zeleninu.

Krok 9. Po promíchání necháme přejít varem a přidáme nasekané bylinky. Po minutě varu stáhněte z ohně.

Krok 10. Podávejte kuřecí polévku.

Krok 11. Polévku podávejte bez chleba. Knedlíky nahrazují pečivo. Dobrou chuť!

Kuřecí masová polévka

Kuřecí masovou polévku snadno připraví i teenager. Pokrm je připraven dostatečně rychle a bez jakýchkoli potíží. Zatímco se brambory vaří, bez ztráty času srolujte masové kuličky. Kuřecí polévku mají opravdu rádi dospělí i děti. Polévka báječně zasytí a zahřeje v nevlídném počasí.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Mleté kuře - 400 g.
• Malé nudle - 100 gr.
• Střední brambory - 4-5 ks.
• Velká mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 2 ks.
• Suché bylinky - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte škrabku na zeleninu a oloupejte slupky z mrkve a brambor. Zbývající produkty tvoříme.

Krok 2. Nakrájejte oloupanou mrkev a cibuli. Na mleté ​​maso používáme jednu hlavičku cibule.

Krok 3. Plátky opečte na rozpálené pánvi s rostlinným olejem.

Krok 4. Přefiltrovanou vodu převařte a vlijte do ní výpek. Vařte 5 minut.

Krok 5. Nastrouhejte cibuli nebo ji rozdrťte mixérem. Spojte s mletým masem. Sůl a pepř. Důkladně promíchejte.

Krok 6. Srolujte do masových kuliček.

Krok 7. Opatrně ponořte masové kuličky do vývaru.

Krok 8. Nechte 10 minut vařit.

Krok 9. Nakrájejte brambory a přidejte je do polévky.

Krok 10. Dochuťte mletým pepřem, sušenými bylinkami nebo použijte jiné koření. Vhoďte nudle, nechte trochu povařit a hned vypněte, aby se těstoviny nerozvařily a nezměnily se v kaši.

Krok 11. Vypněte hořák a podávejte světlou polévku. Dobrou chuť!

Kuřecí a rýžová polévka

Kuřecí a rýžová polévka zasytí, aniž byste se po jídle cítili těžce. Miska dokonale zapadá do dětského jídelníčku a je vhodná pro první krmení.Lehká polévka dobře zažene hlad, připravuje se velmi jednoduše a z dostupných produktů, které se v kuchyni spořivé hospodyňky najdou.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 5

Ingredience:

• Kuře - 500 gr.
• Rýže - 100 gr.
• Brambory - 200 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 100 gr.
• Petržel - 0,5 svazku.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty.

Krok 2. Nakrájejte kuře na kousky. Opláchněte a vložte do hrnce s vodou. Přiveďte k varu, osolte a odstraňte pěnu. Snižte plamen a vařte půl hodiny.

Krok 3. Po oloupání a opláchnutí cibuli nakrájejte na menší kousky.

Krok 4. Oloupejte mrkev s hospodyní nebo ji oškrábejte nožem. Umyjte a nakrájejte na proužky.

Krok 5. Brambory zbavte slupky, opláchněte je a nakrájejte na kostičky.

Krok 6. Jemně nasekejte aromatické bylinky. Čím pestřejší, tím lepší.

Krok 7. Vyjměte kuře z vývaru, vyložte cibuli a mrkev.

Krok 8. Vhoďte brambory.

Krok 9. Po důkladném umytí rýže (jakéhokoli druhu – krátkozrnná, dlouhozrnná, dušená, leštěná nebo hnědá) ji nasypte do hrnce. Sůl a pepř. Vařte, dokud rýže a brambory nejsou zcela uvařené.

Krok 10. Maso zbavte kostí a nakrájejte na malé kousky.

Krok 11. Vyložte kuře do polévky. Po promíchání vypněte plyn.

Krok 12. Nalijte zeleninu a nechte ji vařit pod víkem.

Krok 13. Nalijte do porcí a posaďte se k večeři. Dobrou chuť!

Dietní polévka z kuřecích prsou

Dietní polévka z kuřecích prsou je ideální pro kojeneckou výživu a pro ty, kteří nejedí tučná jídla kvůli kontraindikacím. Polévka je uvařená okamžitě a bez problémů. Začínající ženy v domácnosti snadno zvládnou chutné a cenově dostupné jídlo.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 500 g.
• Brambory - 100 gr.
• Mrkev - 30 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 80 gr.
• Petržel - 10 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Uspořádejte všechny produkty na stole. Opláchněte kuřecí řízek a zeleninu. Místo petrželky si vezmeme kopr nebo několik druhů vonných bylinek.

Krok 2. Po oloupání a opláchnutí brambory nakrájejte na kostky. Po oloupání mrkev škrabkou na zeleninu ji nakrájejte na plátky a poté na poloviny. Oloupanou cibuli nakrájejte dle libosti. Petrželku nasekáme nadrobno.

Krok 3. Do pánve vložte drůbež a nakrájenou zeleninu. Zalijte filtrovanou vodou. Sůl a pepř. Zapněte plyn a umístěte jej na hořák.

Krok 4. Když je kuře uvařené, vyjměte ho a nakrájejte na malé kousky. Pokud do polévky nevyberete filety, ale části s kostí, odstraňte je z kůže a kostí a rozdělte je na vlákna.

Krok 5. Zbývající obsah prorazíme ponornou jednotkou. Konzistenci si můžete upravit sami. Pokud nejsou kuchyňští pomocníci, rozmačkejte mačkadlem nebo protřete přes síto.

Krok 6. Naplňte hluboké misky jemnou polévkou. Ozdobte kuřecím masem a nasekanou petrželkou.

Krok 7. Zavolejte svým blízkým a vyzkoušejte dietní polévku. Dobrou chuť!

Sýrová polévka s kuřecím masem a taveným sýrem

Sýrová polévka s kuřecím masem a taveným sýrem si podmaní i ty nejvybíravější. Pokrm se připravuje jednoduše a bez jakýchkoliv nástrah. Pokud chcete polévku více zasytit a vývar vydatnější, můžete místo prsou klidně použít kýtu, stehno nebo hřbet. Není nutné podávat krutony, ale dodají pamlsku šmrnc.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 500 g.
• Tavený sýr - 200 g.
• Brambory - 2-3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Máslo - 0,5 lžíce.
• Zelení - podle chuti.
• Krutony - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Po opláchnutí prsa vložte do hrnce, zalijte pitnou vodou a nechte vařit jako obvykle na polévku. Pro bohatší, bohatší základ si místo prsou vezmeme paličky, křídla, záda a stehna. Oloupanou mrkev a cibuli nakrájíme. Zeleninu omyjeme a necháme oschnout.

Krok 2. Pomocí hospodyně oloupejte z brambor slupky a nakrájejte je obvyklým způsobem.

Krok 3. Když se kuře vaří, odstraňte pěnu, přidejte bobkové listy a kuličky pepře. Vařte půl hodiny. Kuře vyjmeme, zbavíme kuřecích částí na kostech, maso rozdělíme na vlákna. Vhoďte brambory. Vaříme čtvrt hodiny.

Krok 4. Po zahřátí pánve a rozpuštění másla na ní přidejte cibuli. Po malém orestování mrkev vyložte a nechte změknout. Máslo dodává zvláštní chuť.

Krok 5. Po přípravě smažení je vyložte do základu vývaru.

Krok 6. Vychladlé kuře rozdělte na kousky a vložte do hrnce.

Krok 7. Tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle nebo smetanový sýr vyndejte z nádoby a vsypte do polévky. Až se úplně rozpustí, zkuste zjistit, jestli je ho dost. V případě potřeby vyvažte pokrm podle chuti a vypněte plyn.

Krok 8. Nechte polévku uležet. Podáváme a zdobíme pokrm. Podle svého uvážení přidejte krutony. Česnekové krutony jsou skvělým doplňkem sýrové polévky. Dobrou chuť!

Kuřecí krémová polévka

Polévka z kuřecího pyré vypadá výborně chuťově i vzhledově. Naservírovat toto jídlo hostům není žádná ostuda. Zachránce pro zaneprázdněné lidi, jeho uvedení do života zabere méně než hodinu. Jemná krémová textura se harmonicky snoubí s křupavými krekry.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuře - 200 gr.
• Bílý chléb - 2 kusy.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Máslo - 10 gr.
• Voda – 1,5l.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek omyjte a nakrájejte na střední kousky. Brambory po oloupání škrabkou na zeleninu a opláchnutí nakrájejte do polévky jako obvykle. Vložíme do hrnce, zalijeme filtrovanou vodou. Necháme provařit, sejmeme pěnu, okořeníme a snížíme plyn.

Krok 2. Po oloupání cibuli nakrájejte dle libosti.

Krok 3. Tři oloupané mrkve na struhadle nebo pomocí kuchyňského robota.

Krok 4. Plátky opečte na pánvi na másle. Vyjměte z pánve a přeneste do základu vývaru. Pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.

Krok 5. Nakrájejte bílý chléb na kostky. Osušte na pánvi bez použití oleje.

Krok 6. Z uvařené polévky odeberte pár kousků prsou. Pokud použijeme kuře s kostí, vyjmeme ho a zbavíme kůže a kostí. Část vrátíme do polévky, trochu si necháme na ozdobu. Zbytek polévky rozmixujte v mixéru do hladka. Polévku nalijte na porce. Ozdobte celými kousky masa a krekry. Ozdobte snítkou vaší oblíbené zeleně.

Krok 7. Podávejte, aniž byste čekali, až se krekry nasáknou. Dobrou chuť!

Kuřecí a houbová polévka

Kuřecí a houbová polévka má lahodnou vůni. Miska se ukáže být co nejchutnější a použité produkty jsou nejjednodušší a cenově dostupné. Vše se dá sehnat v nejbližším supermarketu. Chutný a bezproblémový recept, který pomůže uživit velkou rodinu.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4

Ingredience:

K vaření vývaru:

• Kuře - 400 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Bobkový list - 1 ks.
• Mrkev - 100 gr.
• Voda – 1,3l.
• Sůl - podle chuti.

Na vaření polévky:

• Žampiony - 300 gr.
• Krém 10% – 250 ml.
• Mrkev - 120 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 130 gr.
• Česnek - 10 gr.
• Mouka - 20 gr.
• Máslo - 20 ml.
• Tymián - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty.

Krok 2. Připravte vývar. Po opláchnutí kuře vložte do hrnce s filtrovanou vodou. Oloupejte cibuli a mrkev. Na vývar použijeme polovinu zeleniny. Přidejte sůl a bobkové listy a dejte na sporák. Po varu odstraňte pěnu a vařte 50 minut na mírném ohni.

Krok 3. Po vychladnutí uvařeného ptáčka vyjměte kosti a odstraňte kůži. Po rozložení na vlákna smažte na pánvi s rostlinným olejem ne déle než 4 minuty. Vyjměte z pánve.

Krok 4. Zbývající cibuli nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme cibuli. Smažte několik minut.

Krok 5. Nastrouhejte mrkev a přidejte k cibuli. Po promíchání restujte do změknutí.

Krok 6. Po opláchnutí houby je náhodně nakrájejte a přidejte k smažení. Smažíme za stálého míchání. V případě potřeby vyměňte žampiony za jiný druh houby.

Krok 7. Minimalizujte teplo a přidejte mouku. Po promíchání smažte jen minutu.

Krok 8. Nalijte pečínku do vývaru. Dáme vařit.

Krok 9. Oloupaný česnek nasekejte nadrobno a přidejte do vývaru spolu s kuřecím masem.

Krok 10. Po 5 minutovém varu dochuťte kořením a přidejte smetanu. Můžete to vzít hustší, já mám 10%.

Krok 11. Omytou petržel nasekejte a přidejte do polévky.

Krok 12. Po varu vypněte plyn. Přikryjeme a necháme čtvrt hodiny odležet.

Krok 13. Naplňte talíře aromatickou polévkou.

Krok 14. Pozveme členy domácnosti a posadíme se k večeři. Dobrou chuť!