Kuřecí řízek

Kuřecí řízek je neuvěřitelně chutný drůbeží pokrm, který vás nadchne svou šťavnatostí, která se dokonale hodí ke zlatavě hnědé a chutné kůrce. Díky této krustě jsou všechny šťávy uzavřeny uvnitř. Strouhanka se skvěle hodí jako pomazánka, kterou lze pro vytříbenou chuť smíchat i s nasekaným sýrem. Toto jídlo můžeme podávat s jakoukoli přílohou a čerstvou zeleninou.

Pečený kuřecí řízek na pánvi

Pečený kuřecí řízek na pánvi je šťavnaté a uspokojivé jídlo, které vás překvapí svou bohatou a jasnou chutí, stejně jako chutnou kůrkou, které prostě nelze odolat! Pro vaření potřebujeme minimální sadu potravin.

1. 
   Kuřecí řízek je velmi jednoduchý na přípravu. Maso opláchněte a osušte jakýmkoliv vhodným způsobem.
2. 
   Filet podélně rozřízněte na dvě stejné části.
3. 
   Kusy aktivně odklepáváme kuchyňským kladívkem.
4. 
   Obě strany posypte solí a černým pepřem.
5. 
   Rozklepněte slepičí vejce v misce.
6. 
   Kousky namočte ve vejcích a poté je opečte ve strouhance.
7. 
   Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a řízky opékejte na mírném ohni 3 minuty z každé strany.
8. 
   Položte růžové kuře na listy zeleného salátu a přidejte čerstvou zeleninu. Dobrou chuť!

Kuřecí řízek v troubě

Kuřecí řízek v troubě, připravený s přidáním klasické kombinace surovin, konkrétně šťavnatých rajčat a sýra, je win-win verze svátečního jídla, které potěší nejen vaši domácnost, ale i ty nejvybíravější hosty!

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Rajčata - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Strouhanka - 50 gr.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Mletá sladká paprika - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potravinovou sadu: kuře opláchněte a nechte oschnout.

Krok 2. Porazili jsme filet na obou stranách, aniž bychom porušili jeho celistvost.

Krok 3. Posypte solí a černým pepřem se zaměřením na vaše chuťové preference.

Krok 4. Maso nejprve ponořte do rozšlehaných vajec a poté obalte ve strouhance.

Krok 5. Na rozehřátém slunečnicovém oleji opečte polotovary z obou stran a vložte do pekáče.

Krok 6. Nahoru položte plátky šťavnatých rajčat.

Krok 7. Posypte hoblinkami sýra.

Krok 8. Smíchejte zakysanou smetanu se sladkou paprikou a okořeňte řízky.

Krok 9. Vložte pánev do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 10-12 minut. Podávejte horké jídlo na stůl a užívejte si. Dobrou chuť!

Kuřecí řízek se sýrem

Kuřecí řízek se sýrem je vynikající jídlo, které se vyznačuje nejen svým okázalým vzhledem, ale také vynikající chutí. Před smažením je třeba maso naklepat a prakticky obalit kolem plátku sýra – olíznete si prsty!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Vejce - 1 ks.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Italské bylinky - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omytý a osušený filet podélně rozřízněte na 2-3 segmenty.

Krok 2. Porazte každý kus kuchyňským kladivem a zakryjte jej filmem, aby se zabránilo postříkání.

Krok 3. Kuře okořeňte a na jeden okraj položte plátek tvrdého sýra.

Krok 4. Zakryjte volným okrajem.

Krok 5. V hlubokém talíři rozšlehejte vejce spolu se špetkou soli.

Krok 6. Do jiné mísy nalijte krekry, stejně jako mouku s přídavkem bylinek a malého množství soli.

Krok 7. Obrobky válejte v mouce a poté ve vejci a strouhance.

Krok 8. Smažte řízky v horkém rostlinném oleji, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka.

Krok 9. Podávejte jako samostatné jídlo nebo přidejte přílohu. Dobrou chuť!

Ministerský řízek z kuřecích prsou

Ministerský řízek z kuřecích prsou je ideálním receptem pro ty, kteří milují šťavnaté a v ústech se rozplývající drůbež. Díky přidání kostek chleba se maso při vaření vůbec nevysuší a zachová si maximum užitečných složek.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 350 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Bochník - 1 plátek.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 2 šepoty.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Filet omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte, jak je znázorněno na fotografii.

Krok 2. Šleháme z obou stran.

Krok 3. Plátky masa vydlabejte v pšeničné mouce.

Krok 4. Z plátku bochníku odstraňte kůrku a dužinu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 5. Po mouce ponořte kotletu do směsi rozšlehaného vejce, soli a mletého pepře.

Krok 6. Na obrobek položte kostky chleba a lehce je přitlačte, postup opakujte na druhé straně.

Krok 7. Polotovar vložte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem a na mírném ohni opékejte 3–4 minuty z každé strany.

Krok 8. Přeneste ministerský řízek do servírovací misky a začněte jíst. Dobrou chuť!

Nakrájený kuřecí řízek

Nasekaný kuřecí řízek je pokrm, který vám pomůže snadno přidat něco zcela nového a neuvěřitelně chutného do vašeho denního menu. Pro extra šťavnatost doporučujeme kostky masa doplnit tvrdým sýrem a vejcem.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rozdrťte kousek tvrdého sýra pomocí struhadla s velkými otvory, kuřecí řízek nakrájejte nadrobno.

Krok 2. V nádobě s vysokými stranami smíchejte maso, sýr, vejce, mouku, pepř a sůl.

Krok 3. Důkladně promíchejte.

Krok 4. Mokrýma rukama vytvarujte řízky a vložte je do pánve s rozpáleným slunečnicovým olejem, opékejte na mírném plameni asi 3–5 minut z každé strany.

Krok 5.Podávejte růžové a šťavnaté řízky na stůl, aniž byste čekali, až vychladnou. Dobrou chuť!

Kuřecí řízek ve strouhance

Kuřecí řízek ve strouhance je jídlo, které je dobré samo o sobě, ale po přečtení tohoto receptu se dozvíte, jak ho vylepšit. Pro větší chuť a šťavnatost lze ptáčka marinovat v kefírové směsi – bude se vám moc líbit!

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 700 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro urychlení procesu rozložte na pracovní plochu vše, co potřebujete.

Krok 2. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké plátky a zakryjte fólií a porazte.

Krok 3. Maso osolte, opepřete a naplňte kefírem, položte na polici chladničky a nechte 1-2 hodiny nasáknout.

Krok 4. Mezitím na jeden talíř nasypte krekry, do druhého mouku a na třetí rozklepněte vejce se špetkou soli.

Krok 5. Každou kotletu obalte v mouce, namočte do vejce a chleba ve strouhance.

Krok 6. Smažte polotovary v horkém rostlinném oleji po dobu dvou minut a přeneste na plech.

Krok 7. Připravte řízky v troubě: 10 minut na 190-200 stupňů. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Kuřecí řízek v těstíčku

Kuřecí řízek v těstíčku je jednoduchý a neuvěřitelně chutný způsob přípravy drůbeže. Díky těstu ze zakysané smetany, které zcela pokrývá plátky masa, se uvnitř uzavře veškerá šťáva a na vnější straně se vytvoří načervenalá a chutná kůrka.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• zakysaná smetana / majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek opláchněte a osušte ubrousky, nakrájejte podélně na plátky a rozklepejte kuchyňským kladívkem.

Krok 2. V míse rozšlehejte vejce se zakysanou smetanou a špetkou soli.

Krok 3. Přidejte mouku a míchejte, dokud nebude hladká.

Krok 4. Pokud je konzistence příliš tekutá, přidejte ještě trochu mouky.

Krok 5. Maso osolte, opepřete, ponořte do připraveného těstíčka.

Krok 6. Polotovary vložte do pánve s rozpáleným slunečnicovým olejem a smažte asi 5 minut.

Krok 7. Poté otočte a nechte dalších 5 minut.

Krok 8. Křehké řízky podávejte horké na stůl a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!