Kuřecí krky jsou dostupným a levným produktem, který, pokud je správně připraven, povede k chutnému a aromatickému pokrmu. Z krkoviček se připravují předkrmy i hlavní, první jídla, které vynikají příjemnou vůní a zajímavou texturou. Koktejly se skvěle hodí k napěněným nápojům, pomohou vám také připravit čirý a sytý vývar do polévek. Můžete si také vybrat různé způsoby vaření: smažení, dušení nebo pečení - v každém případě to bude chutné a aromatické, o tom není pochyb!
Jak vařit kuřecí krky na pánvi?
Jak vařit kuřecí krky na pánvi? Tato část ptáka musí být smažena dozlatova a poté dušená s přidáním zeleniny. Díky této manipulaci jsou krky prodchnuty další šťavnatostí, chutí a vůní. Zkuste si připravit koktejly podle tohoto receptu a budete spokojeni!
- Kuřecí krky 1 (kilogramy)
- Česnek 3 (části)
- Cibule cibule 3 (věci)
- Mrkev 3 (věci)
- Rajčata 2 (věci)
- Rajčatová pasta 5 (lžíce)
- Voda 1 (brýle)
- Slunečnicový olej 5 (lžíce)
- Mletý černý pepř ½ (lžičky)
- Sůl chuť
-
Všechny produkty uvedené na stole položíme na stůl. -
Omyté krkovičky vložíme do hluboké nádoby, ochutíme černým pepřem a solí a promícháme. -
Ptáčka vložíme na pánev s rozehřátým olejem. -
Smažte krky, dokud se ze všech stran nevytvoří lahodná kůrka. -
Zeleninu očistíme a nakrájíme: cibuli na půlkroužky a mrkev na malé kostičky nebo tři na struhadle. -
Česnek a rajčata nakrájíme na kostičky. -
Do druhé pánve nalijeme trochu oleje, rozehřejeme a vsypeme půlkolečka cibule. -
Za častého míchání smažte do měkka a světle hnědé barvy. -
Nyní nalijte všechnu zbývající zeleninu do žáruvzdorné mísy. -
Promícháme a dusíme do měkka. -
Červenou pečeně posíláme ke krkovičkám spolu s pastou ze strouhaných rajčat a sklenicí horké vody. -
Snižte plamen na minimum a vařte, dokud se všechna vlhkost neodpaří. -
Aromatickou zeleninu s kuřecím masem naaranžujte na porcované talíře a podávejte. Dobrou chuť!
Kuřecí krky v sójové omáčce na pánvi
Kuřecí krky v sójové omáčce na pánvi jsou rychlou a velmi snadnou přípravou svačinového pokrmu. Po přípravě ptáka tímto způsobem jej lze podávat jako samostatné jídlo nebo doplnit přílohou a pak budete mít kompletní jídlo.
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření - 5 minut.
Porce – 2-3.
Ingredience:
- Kuřecí krky - 600 gr.
- Sojová omáčka - 6 lžic.
- Granulovaný česnek - 20 g.
- Rostlinný olej - 3-4 lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. Nejprve vyjměte krky z mrazničky a nechte čas zcela rozmrazit.
Krok 2. Krkovičky očistíme od přebytečného tuku a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a vložíme na pánev s rozehřátým olejem.
Krok 3. Krky zalijeme sójovou omáčkou a dusíme, dokud se vlhkost neodpaří.
Krok 4.Posypte granulovaným česnekem pro bohaté aroma a připravte.
Krok 5. Voňavé krkovičky podávejte jako předkrm nebo hlavní chod doplněné oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!
Kuřecí krky na pivo v troubě
Kuřecí krky k pivu v troubě jsou pikantní a originální předkrm, který jistě osloví všechny, kteří rádi ohlodávají kosti. Celé tajemství bohaté chuti a jasného aroma spočívá v sadě koření: chilli paprička, kuřecí koření a sladká mletá paprika.
Čas na vaření – 2 hodiny 15 minut
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2-3.
Ingredience:
- Kuřecí krky - 600 gr.
- Česnek - 2 zuby.
- Koření na kuře - 1 lžička.
- Mletá sladká paprika - 1 lžička.
- Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
- Mletá chilli paprička - 1 špetka.
- Majonéza / zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Hlavní komponent důkladně omyjte, vložte do hluboké nádoby a naplňte vodou. Nechte půl hodiny nasáknout.
Krok 2. Poté slijte tekutinu a osušte krky. Nalijte všechna koření uvedená v seznamu a také přidejte nasekaný česnek a sójovou omáčku.
Krok 3. Po hodině položte ptáčka v jedné vrstvě do pekáčku a zalijte zbývající marinádou.
Krok 4. Namažte horní část malým množstvím majonézy nebo zakysané smetany.
Krok 5. První půlhodinu krkovičky pečte na 180 stupňů, poté zvyšte teplotu na 200-220 stupňů a vařte 15 minut.
Krok 6. Podávejte jídlo a podávejte ho ke stolu. Dobrou chuť!
Kuřecí krky s bramborem v troubě
Kuřecí krky s bramborami v troubě jsou rozpočtovou možností pro vydatnou a chutnou večeři, kterou můžete snadno nakrmit celou rodinu pouze z jednoduchých a cenově dostupných surovin.Kromě brambor a papriky můžete zařadit i jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi.
Čas na vaření - 3 hodiny
Čas na vaření – 15-20 min.
Porce – 3-4.
Ingredience:
- Kuřecí krky - 500 gr.
- Brambory - 600 gr.
- Paprika - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce.
- Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
- Česnek - 2 zuby.
- Zázvor - 5 g.
- Mletá červená paprika - 1 špetka.
- Mletý černý pepř - 1 špetka.
- Sůl - podle chuti.
- Máslo – na vymazání formy.
Proces vaření:
Krok 1. Nejprve očistíme a omyjeme zeleninu, také opláchneme krky a necháme čas oschnout.
Krok 2. V misce smíchejte sójovou omáčku, rajčatový protlak, stroužky česneku protlačené lisem, nakrájený zázvor a dva druhy mleté papriky.
Krok 3. Do vzniklé marinády přidejte krky a důkladně promíchejte.
Krok 4. Cibuli a dužinu sladké papriky nakrájejte na malé kostičky a nasypte je na krkovičky, promíchejte a nádobu zakryjte potravinářskou fólií – dejte je na polici lednice alespoň na dvě hodiny, aby nasákly a nasytily kořením.
Krok 5. Před vyjmutím masa z chladu nakrájejte brambory na tenké plátky.
Krok 6. Formu vhodnou na pečení v troubě vymažte máslem a vyložte plátky brambor.
Krok 7. Brambory ochuťte majonézou, mletým pepřem a solí – promíchejte.
Krok 8. Nahoru položte krky se zeleninou a omáčkou, přesuňte do trouby na 60 minut (200 stupňů).
Krok 9. Před podáváním přidejte podle potřeby další bylinky.
Krok 10. Umístěte na porcované talíře a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!
Dušené kuřecí krky
Dušené kuřecí krky se připravují s přidáním aromatické zeleniny, jako je česnek a cibule.Díky dlouhému vaření pod pokličkou je tato část ptáka neuvěřitelně křehká, chutná a šťavnatá. A sójová omáčka a rajčatová pasta dodávají pokrmu zvláštní chuť.
Čas na vaření – 1 hodina 15 minut
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 4.
Ingredience:
- Kuřecí krky - 700 g.
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 2 zuby.
- Sůl - 1 lžička.
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky.
Proces vaření:
Krok 1. Omyté krky vložte do hrnce nebo hrnce vhodné velikosti.
Krok 2. Zeleninu oloupejte, cibuli nakrájejte na půlkolečka a česnek nasekejte nadrobno.
Krok 3. Plátky poklademe masem, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a na mírném plameni pod pokličkou hodinu dusíme pod pokličkou.
Krok 4. Po uplynutí času zřeďte pastu ze strouhaných rajčat vodou a nalijte ji do ptáka - po 15 minutách sejměte z hořáku.
Krok 5. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!
Kuřecí krky vařené v pomalém hrnci
Kuřecí krky vařené v pomalém hrnci jsou šťavnatým a chutným pokrmem, který si oblíbí i ti, kteří jsou k tomuto produktu skeptičtí. Tato část kuřete vás překvapí svým chuťovým profilem, pokud ji uvaříte podle tohoto receptu!
Čas na vaření – 60 min.
Čas na vaření – 10-15 min.
Porce – 2-3.
Ingredience:
- Kuřecí krky - 500 gr.
- Cibule - 1-2 ks.
- Rajčata - 1-2 ks.
- Kopr - 1 svazek.
- Česnek - 3 zuby.
- Koření - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Opláchněte zralé rajče vodou spolu s koprem, oloupejte cibuli a česnek, omyjte krky a osušte papírovými ubrousky.
Krok 2.Cibuli nakrájejte na kroužky a smažte v multivarku asi 10-15 minut (program "Frying").
Krok 3. Rajče nakrájejte na tenké plátky, bylinky a česnek nasekejte nadrobno.
Krok 4. Do mísy vhoďte krkovičky a zbývající zeleninu, ochuťte oblíbeným kořením, solí a černým pepřem. Pokud chcete, aby pokrm měl omáčku, přidejte trochu vody nebo vývaru a vařte v režimu „pečení“ 40 minut.
Krok 5. Podávejte s čerstvou zeleninou a odeberte vzorek. Dobrou chuť!
Polévka z kuřecího krku
Polévka s kuřecími krky je vždy neuvěřitelně bohatá a zlatavá. I přes jednoduchost surovin hotové první jídlo potěší každého, kdo ochutná alespoň lžíci. A brambory s nudlemi a další zeleninou budou vynikajícími doplňky k vývaru.
Čas na vaření – 35 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2 l.
Ingredience:
- Kuřecí krky - 250 gr.
- Brambory - 120 gr.
- Mrkev - 1 ks.
- Nudle - 100 gr.
- Cibule - 1 ks.
- Zelení - 20 gr.
- Vavřínový list - 1 ks.
- Kuličky černého pepře - podle chuti.
- Voda – 1,5l.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Vodu v pánvi přiveďte k varu a přidejte omyté a oloupané krkovičky, pár minut povařte a slijte vodu, vařte ve druhém vývaru asi 20-25 minut, osolte a sejměte pěnu .
Krok 2. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na libovolné středně velké kousky.
Krok 3. Pomocí struhadla brutnáku nakrájejte oloupanou mrkev a nakrájejte cibuli na půlkroužky.
Krok 4. Zeleninu nalijte do vývaru, do polévky přidejte bobkové listy a kuličky pepře - vařte, dokud nejsou všechny ingredience připraveny.
Krok 5. Do vývaru nasypte nudle a vařte další dvě minuty, přidejte nasekané bylinky a po minutě varu stáhněte z ohně.Necháme chvíli louhovat pod pokličkou.
Krok 6. Nasypte bohatou misku do mís a začněte jíst. Dobrou chuť!
Kuřecí krky na želé
Kuřecí krky na želé a vepřový bok, ochucené bobkovým listem, novým kořením a česnekem - slané jídlo, které zpestří sváteční stůl při každé příležitosti nebo snadno zpestří obvyklé menu. Na ozdobu si vezměte snítky čerstvé petrželky nebo jiných bylinek.
Čas na vaření – 6 hodin
Čas na vaření – 20-25 min.
Porce – 20.
Ingredience:
- Kuřecí krky - 1,5 kg.
- Vepřová dužina - 400 gr.
- Vepřové koleno - 2 ks.
- želatina - 50 g.
- Sůl - podle chuti.
- Vavřínový list - 3 ks.
- Hrášek z nového koření - 5 ks.
- Česnek - podle chuti.
- Zelení - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Všechny součásti masa důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
Krok 2. Vložte krky, kolínka a vepřové maso do velkého hrnce, naplňte vodou a okořeňte zálivkou a novým kořením.
Krok 3. Složky vařte tři hodiny na minimálním plameni.
Krok 4. Z bohatého vývaru vyjmeme hlavní složky, oddělíme dužinu na vlákna, oddělíme maso od krku a kýty a nakrájíme. Zároveň oloupeme stroužky česneku a ve vývaru rozpustíme želatinu.
Krok 5. Nalijte vývar do hlubokých misek, vyskládejte maso, stroužky česneku a bylinky.
Krok 6. Přesuňte obrobky do chladničky, dokud zcela nezmrznou. Podáváme s plátky čerstvého chleba a vydatným křenem nebo hořčicí. Dobrou chuť!
