Kuřecí srdce na grilu

Ražniči je netradiční volbou způsobu přípravy kuřecích srdíček. Při vaření na ohni mají křupavou kůrku a uvnitř jsou jemné, šťavnaté. Charakteristická chuť těchto drobů v kombinaci s různými marinádami dokáže mnohé překvapit. Vařte, vyzkoušejte – určitě vám budou chutnat.

Lahodný šašlik z kuřecích srdcí na špejlích

Hlavní rozdíly v receptech jsou omáčky a marinády, ve kterých se droby namáčejí. Vyzkoušejte jednoduchou marinádu z klasických surovin: rajčatový protlak, zakysaná smetana a cibule. Zakysaná smetana dodává srdcím extra jemnost a krémovou chuť.

1. 
   Jak chutně uvařit ražniči z kuřecích srdíček na grilu? Srdíčka nejprve důkladně opláchněte a osušte na ubrousku. Odstraňte tukové části a cévy a také krevní sraženiny, které dodávají produktu nepříjemnou chuť. Vložte všechna srdce do hluboké misky.
2. 
   Dále na připravená srdíčka nasypeme všechny suché ingredience na marinádu: sůl, pepř, grilovací koření.
3. 
   Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka. Rozložte cibuli na kořeněná srdce.
4. 
   Dále musíte přidat všechny zbývající ingredience: zakysanou smetanu, rajčatovou pastu a hořčici.
5. 
   Srdíčka důkladně promícháme s marinádou. Zakryjte víkem nebo fólií. Takto je necháme odležet alespoň 3 hodiny.
6. 
   Nyní je čas navléknout srdíčka na špejle. Je lepší vzít tenké špejle.
7. 
   Na gril připravený ke grilování položte špízy se srdíčky. Srdce se rychle vaří na ohni, takže je musíte častěji otáčet. Za 10-15 minut je kebab hotový! Dobrou chuť!

Šťavnaté kuřecí srdce v sójové omáčce na grilu

Marináda se sójovou omáčkou dodává pokrmu orientální chuť. V případě potřeby můžete v receptu použít také česnek a zázvor, abyste chuť dále obohatili.

Doba vaření: 1,5 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí srdce - 800 g.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Kořen zázvoru - 30 g.
• Paprika - 1 lžička.
• sezam - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Proces vaření:

1. Před zahájením vaření je třeba srdce umýt a očistit od přebytečného tuku. Poté je vložte do hluboké nádoby. Připravte si všechny ingredience na marinádu.

2. Dále do nádoby se srdíčky začněte přidávat suché koření a vše zalijte sójovou omáčkou. Sojovou omáčku můžete zakoupit speciálně na marinády, její chuť bude intenzivnější.

3. Dále přidejte česnek a zázvor nakrájené na malé kousky. Podle chuti můžete přidat nějaké bylinky, například zelenou cibulku. Promícháme a necháme 1 hodinu marinovat.

4.Marinovaná srdíčka opatrně navlékněte na dřevěné špejle. Špízy se doporučuje předem namočit na 1-2 hodiny do vody. Pak se nepřipálí na ohni grilu.

5. Špízy se srdíčky položíme na gril rozpáleného grilu. Srdíčka se vaří velmi rychle, takže je nezapomeňte obrátit. Po 10-15 minutách je kebab hotový. Hotové jídlo ozdobíme sezamovými semínky. Můžeme podávat s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Jak vařit lahodná srdce v medové marinádě na grilu?

Medová marináda je jako stvořená pro gurmány. Srdíčka v této marinádě jsou kombinací různých chutí a vůní. Zvláště pokud přidáte trochu hořčice a sójové omáčky. Můžete použít jakýkoli med.

Doba vaření: 2,5 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí srdce - 1 kg.
• Med - 4 lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Hořčice - 2 lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Začněte přípravou všech surovin. Pro grilování je vhodné použít větší srdce. Pokud je váš med kandovaný, musíte jej nejprve rozpustit ve vodní lázni, abyste jej mohli použít v marinádě.

2. Kuřecí srdce je nutné omýt a odstranit přebytečný tuk pomocí nože.

3. Dále smíchejte všechny ingredience. Marinádu můžete připravit v samostatné misce, pokud je to pro vás výhodnější. Nebo můžete vše smíchat v jedné misce se srdíčky najednou. Přidáme koření, sůl, tekutý med, hořčici a vše zalijeme sójovou omáčkou.

4. Poté dobře promíchejte a nechte pod pokličkou nebo fólií, aby byla srdce nasycená marinádou. Porézní struktura drobů rychle absorbuje marinádu, takže počkejte 1-2 hodiny a můžete začít vařit na ohni.

5.Dále je třeba navléknout srdíčka na špejle nebo špejle. Pokud chcete, aby se na jednu špejli vešlo více produktů, umístěte je napříč, ne podélně.

6. Předem zapalte gril. Na to pak položte špejle se srdíčky. Pokud používáte špejle, bude vhodné nejprve položit na gril rošt a poté na něj rozložit obrobky. Nezapomeňte srdíčka obrátit. Stačí počkat 15 minut a kebab se může podávat. Bude se hodit k rýži, bramborám, čerstvé zelenině a bylinkám. Dobrou chuť!

Srdce marinované v česnekové marinádě na grilu

Česneková marináda je jedna z nejjednodušších a nejrychlejších. Podle chuti do něj můžete přidat i libovolné suché koření. Srdíčka je vhodné místo na špejle navléknout na dřevěné špejle a položit je na gril nad oheň. Tímto způsobem ušetříte čas.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Kuřecí srdce - 500 g.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Paprika - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Srdce je třeba důkladně umýt, poté odstranit přebytečný tuk a případné krevní sraženiny.

2. Oloupané stroužky česneku nasekejte nožem nebo lisem na česnek. Na sekání můžete použít i jemné struhadlo.

3. Poté vložte srdíčka do hluboké mísy a přidejte všechny ingredience na marinádu: česnek, rostlinný olej, papriku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a nechte 20-30 minut marinovat. Pokud používáte dřevěné špejle, musíte je předem namočit v čisté vodě. Takto se nepřipálí na ohni, když srdíčka smažíte na grilu.

4. Dále začněte navlékat srdíčka na špejle.

5.Položte je na gril na gril připravený ke grilování. Po 15 minutách jsou voňavá srdíčka hotová. Dobrou chuť!

Recept na šťavnatá kuřecí srdce v citronové marinádě na grilu krok za krokem

Citronová marináda dodá kebabu velmi originální chuť s kyselostí. Budete muset použít pouze citronovou šťávu. Pro pikantnost můžete přidat sójovou omáčku. Tento zdravý pokrm se hodí na lehkou večeři nebo piknik v přírodě.

Doba vaření: 2,5 hodiny

Doba vaření: 30 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí srdce - 700 g.
• Citron - 0,5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Srdíčka omyjeme a odřízneme tuk a nádoby. Při výběru srdcí věnujte pozornost barvě drobů. Měla by být sytě červená bez jakýchkoliv cizích odstínů.

2. Poté spusťte marinádu. Nasypte sůl a pepř přímo do misky se srdíčky. Přidejte trochu soli, protože tento recept obsahuje sójovou omáčku, která je také slaná. Vymačkejte šťávu z půlky citronu a poté zalijte 2 lžícemi sójové omáčky.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

4. Nyní vše promícháme a dáme na 1-2 hodiny do lednice namočit do marinády.

5. Srdíčka zbývá navléknout na špejle nebo dřevěné špejle a položit na gril. Během smažení můžete srdíčka potřít zbylou marinádou. Maso tak bude ještě šťavnatější a chutnější. Po 10-15 minutách je kebab hotový. Pro velkolepou prezentaci může být pokrm ozdoben bylinkami. Dobrou chuť!