Kuřecí stehýnka s bramborem v troubě

Kuřecí stehýnka s bramborem v troubě je univerzální pokrm, který kombinuje maso s přílohou a snadno se připravuje, bez jakýchkoliv „zvratů“ nebo exotických produktů. Před pečením se kuřecí stehýnka marinují v jakékoli marinádě po dobu 1-2 hodin a pečou se na plechu pod smetanou, zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou. Jednoduché a chutné.

Brambory s kuřecí stehýnka na plechu v troubě

Existuje mnoho receptů na pečení kuřecích stehýnek s bramborami a hlavním rozdílem mezi nimi je marináda na maso, která se vyrábí na bázi banální majonézy, zakysané smetany a jogurtu, doplněná kečupem, hořčicí a sójovou omáčkou. Pokrm se dochucuje kořením a pro šťavnatost se přidává zelenina. Pokrm připravte v marinádě ze zakysané smetany.

1. 
   Jak chutně upéct kuřecí stehýnka s bramborem v troubě? Okamžitě musíte připravit v požadovaném množství všechny produkty podle receptury. Zmrazené paličky předem rozmrazte v přirozených podmínkách.
2. 
   Vložte zakysanou smetanu do samostatné misky, přidejte sůl podle chuti a koření. Česnek oloupeme a prolisujeme lisem na česnek. Chilli omáčka se přidává pouze pro milovníky pikantního. Smíchejte tyto ingredience do hladka.
3. 
   Oloupejte a opláchněte brambory, cibuli a mrkev.
4. 
   Zeleninu nakrájejte na plátky libovolného tvaru a velikosti a vložte do mísy. Zalijeme je polovinou připravené omáčky ze zakysané smetany.
5. 
   Nakrájenou zeleninu dobře promícháme s omáčkou a necháme 15 minut odležet.
6. 
   Kuřecí stehna omyjte a osušte ubrouskem. Nožem nařízněte maso na spodní části nohou tak, aby byla kost trochu odkrytá, protože se na paličky nasazují papiloty. Připravená stehna dejte do samostatné misky, dobře potřete zbytkem zakysané smetanové omáčky a nechte 30 minut marinovat.
7. 
   Pekáč s vysokými stranami nebo zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a v rovnoměrné vrstvě na něj položte nakrájenou zeleninu v omáčce ze zakysané smetany. Základy nohou obalte alobalovými papilotami, aby se nespálily, a položte nohy na vrstvu zeleniny. Zbývající omáčku nalijte na plech. Pokrm pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu jedné hodiny.
8. 
   Během pečení nožičky 1-2x otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
9. 
   Připravené jídlo podávejte horké a bez pokládání na talíře. Dobrou chuť!

Stehna s bramborami v rukávu v troubě

Možnost pečení kuřecích stehýnek s bramborami v rukávu má řadu výhod, které jsou pro hospodyňky důležité: ingredience se nemusí míchat, obracet a pokrm se nikdy nepřipálí. Brambory budou nasyceny kuřecí šťávou a samotná stehna budou zvenku měkká a mírně pečené. Chuť pokrmu je také určena sadou koření.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 60 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Velká kuřecí stehna - 2 ks.
• Cibule - 4 ks.
• Brambory - 6 ks.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Bobkový list - 4 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí stehna, vychlazená nebo dříve rozmražená, opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem. Dejte je do samostatné misky, dužinu trochu nakrájejte nožem a ze všech stran potřete solí a směsí paprik.

Krok 2. Poté nohy přelijte zakysanou smetanou. A trochu promíchejte.

Krok 3. Cibuli oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Plátky cibule dejte do mísy nohama.

Krok 4. Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na čtvrtky. Plátky brambor přendáme na stehýnka, přidáme bobkové listy a zeleninu s stehny a zakysanou smetanou a znovu dobře promícháme.

Krok 5. Opatrně přeneste připravenou směs těchto přísad do rukávu, jehož konce jsou pevně zajištěny sponami. Předehřejte troubu na 200 °C a vložte do ní rukáv s miskou na 1 hodinu. Objímku lze sevřít na několika místech pro odstranění páry.

Krok 6. Upečené stehýnka s bramborami položte na servírovací talíře, ozdobte dle libosti a podávejte. Dobrou chuť!

Stehna v listovém těstě s bramborami v troubě

Pro snadnou přípravu, působivou prezentaci a vynikající chuť se tento pokrm - stehýnka v listovém těstě s bramborem - stal velmi oblíbeným. Kombinuje kuřecí maso, zeleninovou přílohu a kousek chleba v podobě pečeného těsta. Pokrm bude originální a prezentovatelný i na slavnostní hostině.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 20-25 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 6 ks.
• Listové těsto - 500 g.
• Cibule - 3 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Žampiony - 300 gr.
• Mléko – 3 lžíce.
• Máslo - 30 gr.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ingredience na toto jídlo v množství podle receptu. Jsou dostupné a vždy na prodejně. Vezmeme hotové těsto, protože příprava doma je velmi pracná. Rozmrazte nohy předem na spodní polici chladničky.

Krok 2. Opláchněte kuřecí paličky ve studené vodě a odstraňte přebytečnou vlhkost ubrouskem. Nohy vložte do hluboké mísy a posypte solí a kořením podle chuti. Na stehna přidáme nakrájené stroužky česneku, jednu cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky a 3 lžíce majonézy. Tyto ingredience dobře promíchejte rukou a nechte nohy marinovat 1,5–2 hodiny.

Krok 3. Po uplynutí času marinovaná stehna trochu opékejte na rozpáleném oleji 15 minut.

Krok 4. Oloupané a omyté brambory uvařte ve vodě se solí a poté promíchejte, přidejte máslo a mléko.

Krok 5. Dvě cibule nakrájejte nadrobno na kostičky a smažte na pánvi do zlatova.

Krok 6.Žampiony omyjeme, nakrájíme nadrobno, přidáme k osmažené cibulce a opékáme 10–15 minut, dokud se neodpaří houbová šťáva.

Krok 7. Připravené smažení přeneste na bramborovou kaši a promíchejte.

Krok 8. Listové těsto rozmražené při pokojové teplotě rozválejte na pomoučené pracovní desce a trochu ho rozválejte, ale ne moc tenké, aby se netrhalo.

Krok 9. Těsto nakrájejte na šest čtvercových kusů.

Krok 10. Doprostřed každého kousku těsta položte lžíci náplně z brambor a hub.

Krok 11: Na náplň položte smažené kuřecí stehno.

Krok 12. Těsto opatrně naskládejte do sáčku a vršek zajistěte nití, aby se sáček během pečení neotevřel.

Krok 13. Zakryjte horní část nohou fóliovými natáčky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20-25 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Dobrou chuť!

Brambory s nožičkami v majonéze a česnekem v troubě

Kuřecí stehýnka a brambory v troubě mají různou dobu vaření a pro každou hospodyňku je důležité, aby se stehýnka neosušila a brambory byly měkké. K tomu pomáhá majonéza. Při upečení má tenkou kůrku a dělá maso šťavnaté, brambory křehké a svou chutí v kombinaci s česnekem nahradí řadu dochucovadel. Krásná prezentace tohoto vydatného pokrmu si zaslouží slavnostní stůl.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 40 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 1,5 kg.
• Brambory - 1 kg.
• Česnek - 6 zubů.
• Majonéza - 100 g.
• Hořčice - 30 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na kuře - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Z předmražených nebo vychlazených kuřecích stehen odstraňte všechna zbývající peří a dobře opláchněte ve studené vodě.

Krok 2. Odstraňte kůži z nohou, protože ne každý ji jí, protože je příliš mastná, ale to není pro každého. Umístěte nohy do hluboké misky. Majonézu smícháme s hořčicí a prolisovaným česnekem. Připravená stehýnka posypte solí a kořením dle uvážení, zalijte majonézovou omáčkou a dobře promíchejte rukou, marinádu vetřete do masa.

Krok 3. Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru. Osolte, opepřete, promíchejte plátky brambor a v této fázi můžete přidat další zeleninu, například cibuli.

Krok 4. Poté přendejte ochucené brambory do mísy s kuřecími stehny a znovu vše promíchejte.

Krok 5. Tuto směs položte v rovnoměrné vrstvě a kompaktně na plech nebo do zapékací mísy. Troubu předehřejeme na 200°C a stehýnka s bramborem pečeme 40 minut. Doba pečení závisí na troubě; určete tak, že zkontrolujete propečenost brambor. Upečenou mísu podávejte přímo na plechu, ozdobte bylinkami, nebo dejte na porcované talíře. Dobrou chuť!

Jak chutně upéct kuřecí stehýnka s houbami?

Kuřecí maso je poměrně univerzální, což vám umožňuje připravit z něj mnoho pokrmů a experimentovat s příchutěmi. Jednou z lahodných a lahodných možností budou kuřecí stehýnka s houbami, pečené v troubě se smetanovou omáčkou. Je lepší použít čerstvé žampiony, protože mají více houbové chuti.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 1 kg.
• Čerstvé žampiony - 300 g.
• Krém 20% – 200 ml.
• Suché bílé víno - 150 ml.
• Česnek - 4 zuby.
• Dijonská hořčice - 3 polévkové lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Tymián - podle chuti.
• Vývar/voda – 250 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte kuřecí stehýnka ve studené vodě a odstraňte veškerou vlhkost ubrouskem. V pánvi zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje, 50 g. másla a připravená stehna opečeme ve směsi olejů do zlatova. Poté je přendejte z pánve na talíř.

Krok 2. Omyjte žampiony a nakrájejte je na malé kousky. Oloupané stroužky česneku rozdrťte nožem. Houby a česnek přendejte do stejné pánve se zbylým olejem a smažte.

Krok 3. Poté do pánve s osmaženými žampiony nalijte suché bílé víno, sklenici vývaru nebo vody a přidejte hořčici. Smíchejte tyto přísady a přiveďte k varu.

Krok 4. Dále zalijte smetanou a houby vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Do omáčky podle chuti přidejte sůl a černý pepř.

Krok 5. Připravenou smetanovou houbovou omáčku přendejte do zapékací misky. Na to položte osmažená kuřecí stehna a posypte je suchým tymiánem. Misku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 minut.

Krok 6. Uvařená kuřecí stehna ve smetanové omáčce položte na porcované talíře a podávejte. Dobrou chuť!

Kuřecí stehna s křupavou kůrkou a bramborami

Chcete-li získat v troubě pečená kuřecí stehna s bramborami a křupavou kůrkou, existuje několik funkcí vaření. Brambory jsou vybírány se středním množstvím škrobu, který sám při pečení křupe.Marináda na nohy se vyrábí s medem nebo s přidáním sójové omáčky, která karamelizuje a dává kůrku. Je vhodné dopéct v režimech trouby „konvekční“ a „gril“.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 50 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 4 ks.
• Brambory - 1 kg.
• Med - 2 lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Směs pepře - 5 g.
• Sůl - 5 g.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte marinádu na kuřecí stehna. Chcete-li to provést, v samostatné misce smíchejte tekutý med se solí a směsí paprik. Nohy opláchněte ve studené vodě a osušte ubrouskem. Stehna pak vložíme do libovolné mísy, na několika místech nakrájíme paličky a dobře je potřeme připravenou marinádou. Stehna nechte 30 minut marinovat.

Krok 2. Marinovaná stehýnka položte na plech vymazaný olivovým olejem a pečte je 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Krok 3. Zatímco se stehýnka pečou, nakrájejte oloupané brambory na malé kousky libovolného tvaru. Přendejte ho do zbylé marinády ze stehen a dobře promíchejte.

Krok 4. Připravené brambory položte na plech s částečně upečenými nožičkami a dávejte pozor, aby nezakrývaly samotné nožičky.

Krok 5. Pokračujte v pečení při stejné teplotě trouby dalších 30 minut, pokud je to možné, zapněte režim konvekce nebo gril. Během této doby nožičky 2-3x opatrně otočte z jedné strany na druhou, aby se vytvořila křupavá kůrčička ze všech stran. Dobrou chuť!

Šťavnatá kuřecí stehna v sójové omáčce s bramborem

Kuřecí stehýnka pečená v troubě s bramborami jsou dominantním pokrmem na každém stole a klíčem k uspokojujícímu a chutnému jídlu. Tajemství chuti stehen spočívá v marinádě.V tomto receptu marinujeme kuřecí stehýnka v sójové omáčce s přídavkem majonézy. Tyto přísady dodají kuřeti jeho výraznou chuť a texturu.

Doba vaření: 3 hodiny.

Doba vaření: 1,5 hodiny.

Porce: 8.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 1,5 kg.
• Brambory - 10 ks.
• Sojová omáčka - 100 ml.
• Majonéza - 150 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na kuře - podle chuti.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1: Nejprve si připravte marinádu na kuřecí stehna. Do hluboké misky nalijte 100 ml kvalitní sójové omáčky a přidejte do ní majonézu.

Krok 2. Poté nalijte 30 ml rostlinného oleje, přidejte kuřecí koření a trochu soli, s přihlédnutím k slanosti sójové omáčky. Tyto ingredience vyšlehejte do hladka.

Krok 3. Předmražená nebo vychladlá kuřecí stehna opláchněte ve studené vodě a odstraňte přebytečnou vlhkost papírovou utěrkou. Připravená stehna vložte do marinády a promíchejte rukama, dokud se stehna ze všech stran nepokryjí. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte alespoň 1 hodinu marinovat.

Krok 4. Během této doby oloupejte a opláchněte brambory. Nakrájejte ho na kousky libovolného tvaru a velikosti. Zapněte troubu na 200 °C, aby se předehřála. Plech vyložte kouskem alobalu. Poté na ni položte marinovaná kuřecí stehna. Plátky brambor dejte do mísy se zbylou marinádou a promíchejte. Poté kousky brambor položte na plech mezi nohy. Mísu zakryjte druhým kusem alobalu a vložte do předehřáté trouby na 1 hodinu.

Krok 5. 20 minut před koncem pečení sejměte alobal shora, aby stehna a brambory byly pokryty zlatohnědou kůrkou.

Krok 6.Upečené stehýnka s bramborami můžete naaranžovat do porcovaných talířů, ozdobit bylinkami, nebo podávat přímo na plechu. Dobrou chuť!

Brambory s kuřecím stehnem a sýrem v troubě

Brambory s kuřecími stehýnky a sýrem, pečené v troubě, jsou právem považovány za klasiku žánru. Toto jídlo se připravuje pro různé příležitosti a peče se na velkém plechu na slavnostní jídlo. Stehna marinujeme v majonéze s kořením podle chuti a ke kuřecímu masu se hodí jakýkoli sýr, ale lepší je tvrdý sýr. Pokrm doplníme cibulí a rajčaty.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 50-55 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 700 g.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - 60 g.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Rajčata - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předchlazená kuřecí stehna dobře opláchněte ve studené vodě, osušte ručníkem a vložte je do samostatné misky. Poté je potřete směsí soli a černého pepře.

Krok 2. Naneste vrstvu majonézy na nohy, promíchejte a umístěte nádobí na 1 hodinu na chladné místo, aby se nohy marinovaly.

Krok 3. Během této doby oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Plátky brambor položte v rovnoměrné vrstvě do libovolného pekáčku.

Krok 4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké kroužky, rozdělíme na jednotlivé kroužky a položíme na vrstvu brambor.

Krok 5. Na zeleninu položte marinovaná kuřecí stehna. Mísu přikryjte kouskem alobalu a vložte do trouby na 25 minut při 190 °C.

Krok 6. Po uplynutí této doby odstraňte fólii a pokračujte v pečení dalších 20 minut.

Krok 7. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na hrubém struhadle.Rajčata omyjeme a nakrájíme na velké plátky. Vyjměte pánev s miskou z trouby. Na kuře položte plátky rajčat a rovnoměrně rozprostřete nastrouhaný sýr.

Krok 8. Vložte pánev zpět do trouby a pokračujte v pečení dalších 5-10 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Krok 9. Upečené brambory s kuřecími stehýnky a sýrovou krustou můžete po částech naskládat na talíře, ozdobit, přidat zeleninu a podávat. Dobrou chuť!