Kuřecí křídla na grilu

Grilovaný šašlik s kuřecími křídly je velmi chutné jídlo, které obsahuje potřebné množství bílkovin. Nákup ingrediencí pro tento recept nezruinuje banku. Při správné přípravě je výsledkem neuvěřitelně uspokojivé a šťavnaté jídlo, které si pochutná úplně každý.

Kuřecí křídla v sójové omáčce na grilu

Tento recept může zachránit vaši piknikovou večeři. Maso se díky sojové omáčce rychle marinuje. Recept na marinádu je poměrně jednoduchý. Výsledkem je velmi chutné a šťavnaté jídlo. A speciální přísady udělají jeho chuť pikantní.

1. 
   Jak vařit kuřecí křídla na grilu? Nejprve si připravíme všechny ingredience potřebné pro recept. K výběru kuřecích křídel byste měli přistupovat co nejzodpovědněji. Zkontrolujte, zda kůže na nich nemá skvrny nebo trhliny. Barva křídel by měla být růžová.Pokud zjistíte, že se vám lepí na ruce, produkt již není čerstvý a neměli byste ho brát. Maso z mladých kuřecích křídel bude měkké a jemné. Tento produkt se uvaří mnohem rychleji. Kuřecí křídla dobře omyjte ve studené vodě. Přebytečnou vlhkost odstraníme pomocí papírových ubrousků. Použijte je k sušení křídel na obou stranách.
2. 
   V malé misce smíchejte koření a kuličky černého pepře. Můžete použít papriku, koriandr nebo sušený česnek. Umístěte křídla do hluboké nádoby. Nasypte na ně sedm koření a pepř. Navrch přidejte 3 bobkové listy a hřebíček. Smíchejte naše křídla a rovnoměrně na ně rozdělte koření.
3. 
   Kořen zázvoru předem nastrouhejte pomocí struhadla. Položte na kuřecí křídla. Feferonku nakrájíme na malé kousky. Smíchejte ji s 80 mililitry sójové omáčky, osolte. Výsledný dresink dejte do mísy s kuřecími křídly. Mějte na paměti, že budete potřebovat velmi málo soli. Snažte se to nepřehánět, protože sójová omáčka sama o sobě obsahuje hodně soli. Křídla je třeba několikrát promíchat, aby se zálivka rovnoměrně rozložila. Nechte je marinovat alespoň 40 minut. Pokud chcete, aby křídla byla velmi chutná, nechte je alespoň hodinu odležet.
4. 
   Když jsou kuřecí křídla zcela marinovaná, položte je na gril. Snažte se mezi nimi udržovat přibližně stejnou vzdálenost. Křídla můžete také napíchnout. V tomto případě však bude muset být každé křídlo navlečeno na dvě špejle současně. Grilovací uhlíky si předem rozehřejte. Umístěte gril na gril a začněte vařit křídla.Křídla musíte otočit každé 3 minuty. Díky tomu by se maso mělo propékat rovnoměrně. Křídla budou připravena po 15-20 minutách. Tato doba se však může lišit v závislosti na žáru uhlí.
5. 
   Když jsou křidélka hotová, sejměte je z grilu a přendejte na talíř. Jsou středně pikantní a velmi šťavnaté. Kuřecí křidélka podávejte horká. Jako přílohu k nim můžete vařit zeleninu na grilu nebo vařit běžné brambory. Doporučuje se také přidat na křídla nějaký druh omáčky. Toto jídlo má velmi bohatou chuť a neuvěřitelnou vůni. Určitě ho zkuste uvařit.

Šťavnatá kuřecí křidélka v medovo-sójové marinádě

Pro relaxaci venku s přáteli si můžete připravit takovou jednoduchou, ale velmi chutnou svačinu. Toto jídlo je zcela originální, kombinuje sladké, slané a kořeněné chutě zároveň. Recept na jeho přípravu je jednoduchý a nevyžaduje žádné zvláštní úsilí.

Doba vaření: 3 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí křídla - 500 g.
• Tekutý med - 2 lžičky.
• Česnek - 2 zuby.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si musíme připravit marinádu na kuřecí křidélka. Nalijte 2 polévkové lžíce sójové omáčky do malé hluboké misky. Přidejte do něj 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje. Marinádu dobře promíchejte. Postupně začínáme zavádět sladkou složku naší marinády – med. Výhodnější je použít tekutý med. Můžete si vzít i hustou, ale budete ji muset rozpustit ve vodní lázni.Pro urychlení procesu můžete použít mikrovlnnou troubu. Oloupejte 2 stroužky česneku. Lisem je vymačkáme. Vložte česnek do směsi sójové omáčky a medu. Marinádu důkladně promícháme.

2. Připravte kuře. Křídla byste si měli vybírat velmi pečlivě. Kupujte je od důvěryhodného prodejce, kdykoli je to možné. Pokud si chcete koupit mladé maso, ujistěte se, že křídla jsou růžová. Na jejich povrchu by neměly být žádné tmavé skvrny, které by naznačovaly stáří masa. Opláchněte každé kuřecí křídlo zvlášť. Z jejich povrchu je nutné odstranit případné znečištění. Odstraňte přebytečnou vlhkost z křídel pomocí papírových ručníků. Každé křídlo rozdělíme v místě spojů na 3 části. Špička křídla, nejmenší část, by se neměla používat při vaření. Na této části kuřete není prakticky žádné maso.

3. Vložte kuře do hluboké velké nádoby. Maso můžete posypat solí. Jen pozor, abyste to nepřehnali, protože používáte sójovou omáčku, která obsahuje poměrně hodně soli. Kuře posypte pepřem. Kdo má rád ostrá jídla, může přidat mletou červenou papriku, papriku nebo chilli papričku nakrájenou na malé kroužky.

4. Předem připravenou marinádu nalijte na kuřecí křidélka. Maso několikrát promíchejte, aby se každé křídlo promočilo a získalo sladkoslanou chuť. Maso necháme 2 hodiny na teplém místě. Čím déle budou křídla sedět, tím lépe se budou moci nasáknout. Během této doby nezapomeňte maso několikrát promíchat, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela. Po 2 hodinách položte kuře na gril. Předem ho namažte rostlinným nebo olivovým olejem.Křídla pevně zatlačte tak, aby se na jejich povrchu objevil vzor. Zbylou marinádou nalijte kuře.

5. Gril si připravte předem. Palivové dřevo by mělo dohořet a proměnit se v uhlí. Umístěte rošt na gril. Smažte křídla po dobu 5 minut na každé straně. Rošt na kuře pravidelně otáčejte. V důsledku toho by se na povrchu křídel měla objevit chutná kůrka. Bude signalizovat, že maso je hotové. Ujistěte se, že uhlíky nehoří. Pokud tato situace nastane, zalijte je vodou nebo marinádou.

6. Křídla přeneste na talíř. Grilujte zeleninu jako přílohu. Křídla můžeme podávat jako svačinu s kečupem nebo sladkokyselou omáčkou. Maso můžete také posypat oblíbeným kořením. Toto jídlo bude skvělým doplňkem venkovní večeře. Kombinace slaných a sladkých chutí vás mile překvapí a povzbudí k opětovnému vaření křídel v této marinádě. Dobrou chuť!

Jak vyrobit lahodná BBQ kuřecí křidélka?

Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři. Ukazuje se velmi aromatické a středně pikantní. Zvláštností pokrmu je jeho zlatavá a křupavá kůrka, která vás vybízí k vaření více než jednou.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

porce – 5.

Ingredience:

• Kuřecí křídla - 1 kg.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Kečup - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Koření na BBQ křídla – 1,5 polévkové lžíce.
• Horká červená paprika - 1 lžička.
• Česnek - 4 zuby.
• Kořen zázvoru - 10 g.
• Cukr - 50 gr.

Proces vaření:

1. Začneme vařit s omáčkou na kuřecí křidélka.Nalijte 2 lžíce sójové omáčky do malého talíře. Je nutné vzít tekutý med, aby bylo vhodné míchat marinádu. Roztavit ho můžete i ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Med přidávejte postupně, po malých dávkách. Promíchejte marinádu. Přidejte k tomu 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, 2 polévkové lžíce kečupu a 4 polévkové lžíce rostlinného oleje. Omáčku znovu promíchejte. Nakonec přidejte koření na BBQ křídla. Pokud takové koření neseženete, přidejte do marinády mletou červenou papriku, papriku a trochu soli.

2. Česnek vymačkejte lisem. Můžete ji také nastrouhat na jemném struhadle. Kořen zázvoru nastrouháme a smícháme s česnekem. Výslednou směs přidejte do marinády a promíchejte. K cukru přidejte trochu vody a dejte do mikrovlnky. V důsledku toho by se měl roztavit. Do omáčky přidejte cukr a znovu promíchejte. Kuřecí marináda je připravena.

3. Zpracujte kuřecí křídla. Omyjeme je pod studenou vodou. Poté odstraňte přebytečnou vlhkost z povrchu masa pomocí papírových ubrousků. Při výběru kuřete se dívejte na barvu křídel. Mělo by být růžové, bez tmavých skvrn. Možná budete chtít odříznout falangu křídel, protože tato část se dost často spálí. Tato fáze však není povinná. Přesuňte kuře do hluboké nádoby. Přidejte k tomu marinádu. Křidélka několikrát promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela.

4. Maso nechte 60 minut marinovat. Pokud si chcete křídla uchovat déle, dejte je do lednice. Maso byste neměli nechat marinovat déle než jeden den.Křídla už budou křehká, ale po tak dlouhé době začnou měknout ještě víc.

5. Po 60 minutách přendejte kuře na speciální gril. Velmi vhodné je obrátit, aby se křídla rovnoměrně opražila. Nezapomeňte ho namazat olejem. Kuře položte s odstupem od sebe. Přidejte zbývající marinádu na horní část křídel. Gril je nutné připravit předem. Kuře vařte 15-20 minut. Tato doba se může lišit. Signálem, že křídla jsou připravena, bude zlatá barva kuřete a bohaté aroma koření. Uhlí pravidelně přidávejte vodu, abyste zabránili jejich vznícení.

6. Po uplynutí času sejměte rošt z grilu. Rozdělte křídla mezi talíře. Můžete je podávat s přílohou ze zeleniny, brambor nebo salátu. Křídla lze použít i jako předkrm. Přidejte k nim kečup nebo jakoukoli jinou omáčku. Křídla by měla být podávána horká. Pozvěte svou rodinu, aby ochutnala toto jednoduché, ale velmi aromatické a jemné jídlo. Užívat si!

Pikantní kuřecí křídla na grilu

Toto jídlo je ideální pro strávení večera s blízkými přáteli. Příznivci pikantních jídel tento recept určitě ocení. Kombinace této svačiny a nápojů rozzáří i ten nejzamračenější a nešťastnější den.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

porce – 8.

Ingredience:

• Kuřecí křídla - 2 kg.
• Česnek - 12 zubů.
• Kečup - 2 polévkové lžíce.
• Hořčice - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Koření na kuře - 1 lžička.
• Oregano - 1 lžička.
• Rozmarýn - 1 lžička.
• Bazalka - 1 lžička.
• Paprika - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 1 lžička.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1.Kuřecí křídla musí být opláchnuta ve studené vodě. Přebytečnou vlhkost z jejich povrchu odstraníme papírovými utěrkami. Abyste si byli naprosto jisti kvalitou kuřete, kupte si k tomuto pokrmu chlazená křídla. Dobrý produkt zanechá vaši pokožku růžovou. Vaše prsty by se neměly lepit na křídla. Falangy křídel lze odříznout, protože během procesu vaření silně hoří.

2. Maso přendejte do velké a hluboké nádoby. Na křídla přidejte rozmarýn, oregano, bazalku, mletý černý pepř a koření na kuřecí maso. Míchejte kuře, dokud se koření rovnoměrně nerozloží. Dále do nádoby přidejte 1 lžíci hořčice, 2 lžíce kečupu a 4 lžíce sójové omáčky. Kuřecí křídla znovu promícháme. Česnek propasírujeme lisem na česnek a přidáme ke křídlům. Aby byla křídla pikantní, přidejte 1 lžičku papriky, 1 lžičku mleté ​​červené papriky a trochu soli. Chilli papričku nakrájíme na malé kroužky. Přidejte je ke křídlům. Kuře promíchejte, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela po celém kuře.

3. Přikryjte křídla víkem. Můžete také použít potravinářskou fólii. Maso můžeme nechat marinovat v lednici nebo při pokojové teplotě. V prvním případě bude kuře muset být ponecháno po dobu 60 minut, ve druhém - po dobu 3-4 hodin. Pokud připravujete pokrm s drůbežími křídly, budete je muset marinovat déle.

4. Když je maso úplně marinované, přendejte ho na speciální gril. Předem jej namažte rostlinným olejem. Díky tomu se nic nepřipálí a čištění roštu bude mnohem jednodušší. Křídla nedávejte příliš blízko k sobě, aby se maso propeklo rovnoměrně. Rošt posíláme na gril.Musí se připravit předem, aby dřevo vyhořelo a vytvořily se uhlíky. Smažte křídla po dobu 3 minut na každé straně. Zatímco se maso peče, dejte pozor, aby se z uhlíků nerozhořel. Pokud k takové situaci přece jen dojde, nalijte na uhlí vodu. Vaření křídel bude trvat 25–30 minut. Tato doba se bude lišit v závislosti na žáru uhlí.

5. Zlatá barva kůrky bude signalizovat, že křídla jsou připravena. Ucítíte bohaté aroma koření a smaženého masa. Křídla můžeme podávat s čerstvou zeleninou a různými omáčkami. Tato svačina je skvělá pro osvěžující nápoje. Zvláštností chuti tohoto pokrmu je, že se vaří na uhlí. Nyní si můžete výsledek svého snažení vyzkoušet.

Křídla marinovaná v majonéze na grilu

Na pikniku nebo na túře chcete připravit pokrm, který bude ladit s okolní atmosférou. Tento recept vyžaduje velmi jednoduché přísady, které lze zakoupit v každém obchodě s potravinami. Tato svačina snadno zažene váš hlad.

Doba vaření: 5 hodin 30 minut.

Doba vaření: 4 hodiny 30 minut.

porce – 10.

Ingredience:

• Kuřecí křídla - 20 ks.
• Majonéza - 5 lžic.
• Paprika - 1 polévková lžíce.
• Kari - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• provensálské bylinky - 1 lžička.
• Mletá pálivá paprika - podle chuti.
• Česnek - 3 zuby.

Proces vaření:

1. Vybírejte si kuře velmi pečlivě. Mělo by být růžové, bez tmavých skvrn. Příprava kuřecích křídel. Umístěte je do hluboké a velké mísy. Maso naplňte vodou a každé křídlo dobře opláchněte zvlášť. Je nutné smýt veškeré nečistoty, které na nich mohou zůstat. Osušte křídla papírovými ručníky na obou stranách. Pomocí nože proveďte řez ve středu křídla.Tím se to srovná. Je lepší odříznout falangy křídel. Tato část začne hořet nejrychleji. Nepojme také prakticky žádné maso. Pokud nesnášíte vyhazování falang, můžete si je uložit do vývaru.

2. Kuřecí křídla přendejte do hluboké mísy. Můžete také použít běžný kastrol. Česnek osolíme a prolisujeme lisem. Přidejte to ke kuřeti. Několikrát promíchejte, aby se sůl a česnek rovnoměrně rozložily. Ke kuřecím křidélkům přidejte papriku, kari, provensálské bylinky a pálivou mletou papriku. Pokud nemáte rádi ostrá jídla, neměli byste přidávat poslední přísadu. Znovu promíchejte křídla.

3. Postupně začněte ke kuře přidávat 5 lžic majonézy. Křídla neustále mícháme, aby se mezi ně rovnoměrně rozprostřela marináda. Kuře necháme asi 3 hodiny marinovat. Je vhodné nechat uležet přes noc. Pokud potřebujete rychle vařit kuřecí křidélka, dejte je marinovat do lednice. To vám zabere 1-2 hodiny.

4. Po uplynutí času položte křidélka na gril. Musí být předem namazán rostlinným olejem. Pokud chcete, aby vaše křídla měla vzor, ​​přitlačte je pevně mřížkou. Maso přendáme na gril. K tomu použijte javorové nebo jabloňové dřevo. Když se maso peče, nedoporučuje se dotýkat se křídel. To může narušit celistvost vytvořené kůrky a způsobit únik šťávy. Aby se kuře nespálilo, pravidelně ho stříkejte vodou. Můžete použít i víno nebo citronovou šťávu. Maso se vaří 20-25 minut.

5. Když jsou křídla zhnědlá, přendejte je na talíř.Doporučuje se podávat s bylinkami (cibulkou nebo petrželkou), čerstvou zeleninou, smaženými houbami nebo bramborami. Chuť křídel umocní koření, které jsme přidali do marinády. Dodávají jim také příjemnou vůni. Budete ohromeni, když ucítíte tuto bohatou a jemnou chuť masa. Recept od vás nevyžaduje žádné zvláštní úsilí ani neobvyklé dovednosti. Tento předkrm je ideální pro rodinný piknik. Snažte se ji připravit co nejdříve.

Lahodná kuřecí křídla v kefírové marinádě

Pokud chcete vařit maso pro svou rodinu, ale nechcete na to vynakládat mnoho energie, tento recept je pro vás jako stvořený. Neobsahuje neobvyklé přísady a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. K jeho přípravě budete muset být trpěliví.

Doba vaření: 4 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

porce – 2.

Ingredience:

• Kuřecí křídla - 4 ks.
• Kefír - 2 polévkové lžíce.
• Brambory - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Koření na kuře - 1 lžička.
• Sojová omáčka - 1 lžička.
• Paprika - 1 lžička.
• Med - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Při výběru masa se zaměřte na jeho barvu. Pokud je kuře růžové, znamená to, že maso je mladé a stojí za to ho vzít. Pokud se na povrchu křídel objeví tmavé skvrny a samy se začnou lepit na ruce, pak je maso již staré. Dá se samozřejmě i koupit. Chuť pokrmu se však nakonec velmi změní. Kuřecí křídla omyjte ve studené vodě. Pokuste se umýt každé křídlo samostatně, abyste zajistili odstranění případného znečištění. Přebytečnou vlhkost z jejich povrchu odstraníme papírovými utěrkami. Přesuňte křídla do malé, ale hluboké misky.

2. Kuře posypte solí a pepřem.S první složkou to nemůžete přehánět, protože vlákna masa rychle absorbují sůl. To může způsobit, že kuře bude příliš suché. Promíchejte křídla a rozdělte na ně koření. Přidejte 1 lžičku kuřecího koření a znovu promíchejte naše maso.

3. Ke křidélkům přidejte 1 lžičku sójové omáčky a 1 lžičku medu. Pokud jste měli doma jen tuhý med, budete ho muset rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Křídla dobře promíchejte. Přidejte k nim 2 lžíce kefíru a 1 lžičku papriky. Kuře znovu dobře promíchejte, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela mezi všechna křídla. Tato omáčka dělá kuře neuvěřitelně křehké a koření dodává chuti masa nádech pikantnosti. Maso je nutné marinovat 2-3 hodiny na teplém místě. Chcete-li proces urychlit, můžete dát kuře asi na 60 minut do lednice. Pokud chcete, aby se kuře dobře marinovalo, měli byste ho nechat uležet přes noc.

4. Pokud chcete, můžete spolu s kuřetem upéct přílohu. Brambory omyjeme a oloupeme. Nakrájejte ho na tenká kolečka. Položte je na povrch pekáče. Brambory můžete osolit, přidat pepř a trochu papriky.

5. Když je maso zcela marinované, přesuňte křidélka na speciální gril. Nalijte na ně zbývající kefírovou marinádu. Neměly by ležet velmi blízko u sebe, aby se každé křídlo mělo čas dobře smažit. Gril si připravíme předem, aby se všechno dřevo proměnilo v uhlíky. Položíme na něj gril s křídly. Uhlí pravidelně stříkejte vodou. Nedělejte si starosti, pokud se dostane na křídla. Maso tak bude ještě šťavnatější. Rudá barva křídel je signálem připravenosti.Ucítíte velmi příjemnou vůni koření.

6. Hotové kuře vyjměte z grilu. Na misku položte jedno křídlo a několik pečených brambor. Několik minut před tím, než bude hotový, můžete do pokrmu přidat nastrouhaný sýr a nasekané bylinky, jako je běžná petržel. Tento krok je však volitelný a závisí pouze na vašich preferencích. Ke kuřecím křidélkům můžete přidat i čerstvou nakrájenou zeleninu. Toto jídlo by bylo skvělou volbou k obědu nebo večeři. Neutratíte mnoho energie a vaše rodina bude spokojená s takovou pestrostí běžného jídelníčku. Je čas prostřít stůl.