Kuřecí řízek ve smetanové omáčce

Kuřecí maso se při pečení v troubě nebo smažení na pánvi vysuší. Proto mnoho kuchařů doporučuje vařit jej se šťavnatými potravinami: zeleninou, houbami a omáčkami. Jednou z dobrých možností je smetanová omáčka.

Kuřecí prsa ve smetanové omáčce na pánvi

Vaření kuřete nezabere mnoho času a výsledek je prostě úžasný! Vyzkoušejte pokrm s nejjemnější smetanou, bylinkami a kořením v kombinaci s přílohou v podobě těstovin nebo pohanky.

1. 
   Jak vařit kuřecí řízek ve smetanové omáčce? Zkontrolujeme kuře na přítomnost filmů a chrupavek. Vyjměte je a maso opláchněte pod tekoucí teplou vodou. Položte prsa na papírovou utěrku a osušte.
2. 
   Maso nakrájejte na malé kousky.Nalijte rostlinný olej do pánve a umístěte nádobu na hořák. Zapněte sporák. Zahřívání. Po pár minutách přidejte kuře a opékejte ho do zlatova po dobu 10 minut.
3. 
   Smetanu nalijeme do malého kastrůlku a přidáme hořčici. Umístěte jej na sousední hořák a zapněte sporák. Udržujte na nízké teplotě. Směs osolíme, opepříme, přidáme máslo.
4. 
   Do směsi začneme postupně přidávat mouku. Neustále mícháme, aby se nevytvořily hrudky.
5. 
   Jakmile omáčka zhoustne, sundejte pánev z hořáku a omáčkou nalijte kuře. Pánev přikryjeme pokličkou a směs dusíme 5 minut.
6. 
   Po chvíli podávejte kuře s omáčkou a přílohou ke stolu.

Dobrou chuť!

Kuřecí řízek ve smetanové omáčce, pečený v troubě

Není nic lepšího než pečený kuřecí řízek se smetanovou omáčkou - tak jemný, jemný a chutný. Jednou z hlavních výhod tohoto receptu je jeho jednoduchost. Výroba omáčky nevyžaduje velký seznam ingrediencí.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 4 ks.
• Koření - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 4 zuby.
• Krém 33 % – 350 ml.
• Sůl - ½ lžičky.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Proces vaření:

1. Zkontrolujte kuřecí řízek na přítomnost kůže, žilek a chrupavek. Zbavíme se jich nožem. Maso opláchneme tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou nebo ubrousky. Vložte filety do velké hluboké mísy. Posypeme kořením.

2. Odstraňte slupku z česneku. Nasekejte ji co nejjemněji a nasypte do mísy s masem. Dále přidáme smetanu, sůl a pepř.

3. Smíchejte všechny produkty. Nejpohodlnější je to udělat ručně.Maso nechte marinovat 15-20 minut při pokojové teplotě. Nádobu zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií.

4. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Vložte misku s masem do trouby a pečte 20-30 minut. Aby kuře nebylo suché, je lepší dodržet uvedenou dobu pečení.

5. Po půl hodině vyjměte kuře pokryté zlatou křupavou kůrkou z trouby. Zbývá už jen dát na talíře s přílohou a třeba čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Jak vařit kuřecí prsa ve smetanové omáčce s houbami?

Kuřecí maso je trochu suché, takže před vařením vyžaduje marinování. Můžete jít i jinak a filet uvařit v jemné smetanové omáčce – to je rada mnoha kuchařů.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí: 2-3.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 500 g.
• Máslo – 2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Žampiony - 200 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mouka – 2 lžičky.
• Kuřecí vývar - 100-150 ml.
• Krém - 100-150 ml.
• Kopr - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic.

Proces vaření:

1. Začneme přípravou kuřecího masa. Odstraňujeme přebytečné žilky a filmy, které se ve filetu nacházejí. Maso opláchneme pod tekoucí teplou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Maso posypeme solí a černým pepřem. Nalijte rostlinný olej do pánve a umístěte nádobu na hořák, aby se zahřál. Zapněte sporák a počkejte jednu minutu. Poté vložte prsa do pánve a opékejte z každé strany asi 4 minuty.

2. Vypněte sporák a zapněte troubu, aby se zahřála. Vyjměte plech na pečení a lehce ho namažte rostlinným olejem. Vyložte prsa.Vložte plech s kuřetem do trouby. Vařte na 180 stupňů 10-12 minut.

3. Zatímco se nám prsa pečou, připravíme si krémovou omáčku. Očistěte žampiony a cibuli. Houby a kopr omyjte teplou vodou, trochu osušte a začněte sekat. Žampiony nakrájíme na středně velké kousky, cibuli a kopr na malé kousky. Do pánve znovu nalijte rostlinný olej a umístěte nádobu na hořák. Zapněte sporák. Po minutě přidejte cibuli a opékejte ji 5 minut, poté přidejte houby a znovu 5 minut opékejte. Stěrkou promíchejte cibuli a houby.

4. Ingredience posypte moukou a pokračujte v opékání další 2 minuty. Nalijte kuřecí vývar do pánve a promíchejte přísady. Když se vývar začne vařit, odměřte to na tři minuty a omáčku během této doby provařte. Podle chuti osolíme a opepříme.

5. Snižte teplotu a začněte po malých dávkách přidávat smetanu. Omáčku neustále intenzivně mícháme.

6. Vařte další 2-3 minuty. Omáčka by měla zhoustnout. Směs posypte bylinkami a zlehka promíchejte všechny ingredience. Kuřecí prsa vložte do omáčky a pánev přikryjte pokličkou. Pokrm vařte asi 2 minuty na mírném ohni.

7. Kuřecí prsa podávejte v omáčce na stůl. Mohou být nakrájeny na plátky a prezentovány jako samostatné jídlo nebo připraveny jako příloha a podávány po částech.

Dobrou chuť!

Šťavnaté a jemné kuřecí prso ve smetanově česnekové omáčce

Pokrm je velmi aromatický a jemný. Smetana a česnek dohromady docela suché kuřecí maso dokonale zasytí a udělají ho velmi šťavnatým a nastrouhaný sýr vytvoří na povrchu masa příjemnou křupavou kůrku.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí: 3-4.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 400 g.
• Krém 10% – 300 ml.
• Česnek - 5 zubů.
• Citronová šťáva - 1,5 lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zkontrolujte kuřecí prsa. Pokud existují filmy a žíly, odstraňte je ostrým nožem. Maso opláchněte pod tekoucí teplou vodou. Rozložte pár papírových utěrek na kuchyňskou linku a osušte prsa. Pro další přípravu je lze rozpůlit nebo nechat celé.

2. Vyjměte plech z trouby. Nalijte rostlinný olej a rozetřete po celém povrchu plechu. Rozložte maso. Kuřecí prsa by měla těsně přiléhat k sobě.

3. Na přípravu omáčky budeme potřebovat hlubokou nádobu. Do misky nalijte smetanu a poté citronovou šťávu. Lehce mícháme, dokud krém nezhoustne.

4. Oddělte 5 stroužků česneku a odstraňte slupky. Potom každou z nich nasekejte nožem na malé kousky. Nebo k tomuto účelu použijeme struhadlo či struhadlo na česnek.

5. Přidejte česnek do omáčky a promíchejte všechny produkty, dokud nebudou hladké. Osolíme a směsí nalijeme na kuřecí prsa na plechu. Zapněte troubu na 180 stupňů. Zahřejte několik minut. Dovnitř vložte plech s kuřecím masem v omáčce. Pečte 45 minut. Hotové jídlo podávejte ke stolu se zeleninou a bylinkami nebo přílohou.

Dobrou chuť!

Měkký kuřecí řízek s brokolicí ve smetanové omáčce

Kuře bude šťavnatější, když ho podusíte ve smetanové omáčce s brokolicí. Kuře i brokolice se skvěle hodí ke strouhanému sýru. Proto před podáváním doporučujeme každou porci posypat.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 50 minut.

Počet porcí: 3-4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 350 gr.
• Brokolice - 300 g.
• Cibule - 70 gr.
• Smetana 10% - 1 polévková lžíce.
• Sýr - 35 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Zkontrolujte, zda na kuřecím řízku nejsou filmy a kůže. Nakrájíme je nožem a kuře omyjeme v teplé vodě. Odtrhneme pár papírových utěrek a maso jimi osušíme. Kuřecí maso nakrájejte na středně velké kousky a vložte do hluboké mísy. Maso osolte a opepřete. Jemně rukama promíchejte kuře se solí a pepřem.

2. Nalijte rostlinný olej do pánve. Umístěte nádobu na hořák. Zapněte sporák a zahřejte ho. Kuřecí kousky dejte na pánev a opékejte, dokud není filet hotový. Měla by zbělat. Vypněte sporák a kousky kuřete položte na talíř.

3. Oloupejte cibuli. Pro větší pohodlí jej nakrájejte na dvě části a poté nakrájejte na poloviční kroužky. Pánev opět postavte na sporák a do nádoby nalijte olej. Zapněte zařízení a nechte pánev zahřát. Po minutě přidejte cibuli a opékejte ji do zlatova.

4. Kuřecí řízek vraťte do pánve s cibulí. Brokolici oloupejte, opláchněte vodou a osušte. Poté brokolici nakrájíme na růžičky. Vložíme na pánev a ingredience zalijeme smetanou.

5. Snižte plamen a omáčku vařte, dokud nebude brokolice hotová (10–13 minut). Nastrouhejte sýr do samostatné misky. Hotový pokrm položíme na talíře a posypeme sýrem.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření kuřecích prsou na smetaně v pomalém hrnci

Kuřecí řízek s omáčkou je stejně uspokojivý a chutný, šťavnatější, protože je vlastně dušený. Navíc je mnohem snazší ho připravit v pomalém hrnci.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí: 1-2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.
• Krém - 500 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné suroviny. Cibuli očistíme od filmů a slupek. Cibuli nakrájíme na malé kousky a dáme na talíř. Zapněte multicooker, nastavte režim pečení na 55 minut a do misky nalijte rostlinný olej. Rozehřejte olej, po 5 minutách přidejte cibuli a opékejte v pomalém hrnci 20 minut do zlatova.

2. Kuřecí prsa zbavte blan a žilek, omyjte je v teplé vodě a nakrájejte nejprve na podlouhlé kousky a poté na kostičky.

3. Nakrájená kuřecí prsa vsypte do mikrovlnné misky. Smažte s cibulí a lehce promíchejte stěrkou. Nechte působit 20 minut.

4. Do hluboké misky nalijte 500 ml smetany. Přidejte k nim sůl a černý pepř. Smíchejte ingredience do hladka.

5. Směsí přelijeme maso a cibuli, multivark přikryjeme pokličkou a směs dusíme dalších 10 minut. Hotové jídlo položte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Šťavnaté rolky z kuřecích prsou na smetaně

Kuřecí rolky jsou velmi chutné a plněné aromatickou tvarohovou náplní. Jako přílohu můžeme podávat se smaženými nebo pečenými bramborami.

Doba vaření - 1 hodina 25 minut.

Doba vaření - 55 minut.

Počet porcí: 4-8.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Krém 10% – 150 ml.
• Kopr - 1 svazek.
• Parmazán - 50 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic.

Proces vaření:

1. Zvažte kuřecí řízek. Pokud jsou filmy a žíly, vyřízněte je nožem. Kuřecí prsa opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme ubrousky nebo papírovými utěrkami.Pomocí paličky na maso naklepeme kuřecí prsa. Jejich tloušťka by měla být 0,5 cm.

2. Rozřízněte 4 úlomky na dvě poloviny. Každý kousek z obou stran osolte a opepřete.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nalijte rostlinný olej do pánve. Dáme na hořák a zapneme sporák. Zahřívejte nádobu s olejem po dobu jedné minuty. Poté přidejte cibuli a smažte do zlatova.

4. Mrkev oloupeme, houbou smyjeme nečistoty a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte mrkev k cibuli, smažte do měkka.

5. Vyjměte plech z trouby. Vezměte list alobalu a rozložte ho na něj. Na každý plátek kuřecího řízku položte lžíci zeleniny a srolujte, abyste vytvořili válečky. Umístěte je na fólii.

6. Svazek kopru omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Jemně nakrájíme. Závitky zalijeme smetanou, posypeme solí a koprem.

7. Zapněte troubu a nastavte požadovanou teplotu (180 stupňů). Rohlíky přikryjeme dalším plátem alobalu a plech vložíme do trouby. Pečte 20 minut. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Po 20 minutách plech vyndáme, sejmeme alobal a závitky posypeme sýrem. Znovu přikryjte a odešlete zpět na 10 minut.

8. Hotové masové rolky s omáčkou podávejte na stůl s přílohou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na kuřecí řízek ve smetanově sýrové omáčce

Tyto ingredience připraví 4-5 porcí kuřete v omáčce. Pokrm je vhodný pro večeře v úzkém rodinném kruhu, speciální akce, ale i pro rychlou večeři, pokud potřebujete nakrmit hosty.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 50 minut.

Počet porcí: 4-5.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 500 g.
• Krém 10% – 350 ml.
• Máslo - 50 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Tavený smetanový sýr - 2-3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rozmarýn - ½ lžičky.

Proces vaření:

1. Odřízněte malý kousek másla a vložte jej do pánve. Umístěte nádobu na hořák. Vezměte cibuli a oloupejte ji. Lehce otřete hadříkem navlhčeným ve vodě. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Zapněte sporák a počkejte, až se pánev rozehřeje a máslo se rozpustí. Poté na pánev nasypte cibuli a orestujte ji do zlatova.

2. Prohlédněte kuřecí prsa a odstraňte všechny filmy a kůži. Maso omyjeme v teplé vodě. Maso osušíme a nakrájíme na malé kousky. K orestované cibulce přidáme kuřecí kostky. Suroviny posypte rozmarýnem a pepřem.

3. Maso bylo mírně osmažené a mírně zbělené. Nyní přidejte tavený sýr.

4. Smetanu nalijte do samostatného hlubokého talíře nebo mísy a přidejte pšeničnou mouku, smetanu míchejte, aby se nevytvořily hrudky.

5. Směs nalijte na kuřecí maso a cibuli. Počkáme, až se směs vyvaří a osolíme. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme, dokud omáčka nezhoustne. Zcela připravenou omáčku s masem podávejte ke stolu s přílohou.

Dobrou chuť!

Křehký kuřecí řízek se zeleninou ve smetanové omáčce

K přípravě pokrmu můžete připravit libovolný počet zeleniny. Záleží na vaší preferenci. Hlavní je, aby zelenina byla čerstvá a nepoškozená.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Doba vaření - 45 minut.

Počet porcí: 1-2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Sladká paprika - 1-2 ks.
• Koření - podle chuti.
• Mexická zeleninová směs - 200 g.
• Smetana – 1 polévková lžíce.
• Kečup - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 100 ml.
• Parmazán - 40 g.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Proces vaření:

1. Zkontrolujte kuřecí prsa na přítomnost filmů a žilek. Pokud existují, odstraňte je. Maso opláchněte teplou vodou. Přebytečnou tekutinu absorbujte papírovými utěrkami. Ostrým nožem prso podélně rozřízneme na dvě části. Vezměte zapékací misku a lehce ji namažte rostlinným olejem. Vložte kousky prsou do pánve. Osolíme a posypeme kořením.

2. Papriku opláchneme vodou a lehce osušíme ubrouskem. Poté ho rozpůlíme, oloupeme od jádřince a vykrojíme bílou slupku. Obě poloviny papriky opět omyjeme a nakrájíme na proužky. Rovnoměrně ji rozetřete na kuřecí prsa.

3. Na pepř rozdělte mraženou zeleninu.

4. Kečup a smetanu dejte do samostatné hluboké nádoby. Dále nalijte mléko a ingredience rozmixujte do hladka.

5. Tekutinu nalijte do formy s kuřecím masem, pepřem a zeleninou.

6. Zapněte troubu a nastavte ji na několik minut na předehřátí na 180 stupňů. Poté vložte pánev s přípravkem dovnitř a pečte 30 minut.

7. 5 minut předtím, než bude pokrm zcela hotový, nastrouhejte sýr. Formu s kuřecím masem a omáčkou vyjmeme. Posypeme sýrem a dáme na 5 minut do trouby.

8. Kuřecí maso podávejte se zeleninou a omáčkou na stůl.

Dobrou chuť!

Lahodný kuřecí řízek v zakysané smetaně

Před vložením kuře do trouby je nejlepší ho ihned marinovat a posypat solí a kořením. Výsledkem je, že suché kuřecí maso bude šťavnatější a neuvěřitelně chutné.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí: 3-4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Zakysaná smetana 20% - 250 g.
• Smetana – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1.Vyšetřujeme kuřecí řízek na přítomnost kůží, filmů a chrupavek. Odstraníme je nožem. Maso opláchněte pod tekoucí teplou vodou a osušte papírovou utěrkou. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky.

2. Nalijte do pánve trochu rostlinného oleje. Dáme na hořák a zapneme sporák. Když je pánev s olejem rozpálená, vložte do ní kuře a smažte kousky do zlatova, 4–5 minut.

3. Do samostatné hluboké nádoby přidejte zakysanou smetanu a nalijte do ní sklenici smetany. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Všechny ingredience smíchejte do hladka. Nalijte směs do pánve s kuřecím masem.

4. Pokud máte rádi omáčku pikantnější, můžete přidat více koření. Obsah pánve promíchejte.

5. Pánev přikryjeme pokličkou a dusíme půl hodiny. Po 30 minutách, když je maso měkké, přidáme kuře v omáčce do přílohy a podáváme.

Dobrou chuť!