Kuřecí játra s cibulí a mrkví na pánvi

Kuřecí játra s cibulí a mrkví na pánvi jsou chutné a zdravé jídlo, které lze podávat s jakoukoli přílohou. Vedlejší produkty jsou považovány za zdravé potraviny, mají nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin a tělo je dobře vstřebává. Tato omáčka s játry je obzvláště křehká, pokud ji uvaříte se zakysanou smetanou. Jak tento pokrm připravit, se dozvíte z našich 6 receptů krok za krokem.

Dušená kuřecí játra v zakysané smetaně s cibulí a mrkví na pánvi

Výborným řešením pro vydatný oběd jsou kuřecí játra se zeleninou v zakysané smetaně. Pokrm je jednoduchý a v našich zeměpisných šířkách běžný, lze podávat s přílohou i bez, s plátky voňavého chleba.

1. 
   Jak vařit kuřecí játra s cibulí a mrkví na pánvi? Játra důkladně opláchneme pod tekoucí vodou, zbavíme žilek a nakrájíme na větší kusy.
2. 
   Cibuli oloupeme, opláchneme vodou a nakrájíme na tenké půlkroužky.
3. 
   Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Zahřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje. Nejprve orestujte cibuli do zesklovatění, poté přidejte mrkev a pokračujte v vaření zeleniny, dokud mrkev nezměkne.
4. 
   Umístěte další pánev na oheň a přidejte rostlinný olej. Kousky jater obalíme v mouce a položíme na rozpálený olej, smažíme na středním plameni 2–3 minuty, občas promícháme.
5. 
   Když jsou játra hnědá, přidejte k nim orestovanou cibuli a mrkev. Pánev přikryjeme pokličkou a 3–5 minut dusíme.
6. 
   Dále sejmeme poklici a přidáme zakysanou smetanu, muškátový oříšek, sůl a mletý pepř podle chuti. Pokud chcete řidší omáčku, přidejte pár lžic vody.
7. 
   Do pánve přidejte nasekaný česnek, promíchejte, udržujte misku na ohni 1-2 minuty, poté zavřete víko a nechte 10-15 minut vařit. K jemným kuřecím játrům se hodí příloha z cereálií, brambor nebo těstovin.

Dobrou chuť!

Šťavnatá kuřecí játra v majonéze s cibulí a mrkví na pánvi

Zkušená hospodyňka snadno připraví z jater spoustu lahodných pokrmů. Nabízíme jednu z nejjednodušších, ale chuťově velmi zajímavých variant, dušená kuřecí játra v majonéze s cibulí a mrkví. Játra jsou šťavnatá a rozplývají se v ústech.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Majonéza - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Játra dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami, zbavte žilek a nakrájejte na kousky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Z mrkve oloupejte vrchní vrstvu, omyjte a nastrouhejte. Smažte zeleninu v malém množství rostlinného oleje.

3. Když mrkev změkne, přidejte k zelenině játra a pokračujte ve smažení po dobu 5 minut.

4. Poté přidáme majonézu a promícháme. Přidejte pár lžic převařené vody, sůl a koření podle chuti. Misku vařte 7–10 minut, dokud nebudou játra připravena.

5. Omáčku z jater, cibule a mrkve podávejte s libovolnou přílohou podle chuti.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření kuřecích jater s cibulí a mrkví

Vaření na pánvi je rychlejší, ale pokrmy jsou výživnější. Smažená játra se zlatavou kůrkou se hodí k bramborové kaši, pohankové kaši a těstovinám. Skvělý nápad na oběd a večeři.

Čas na vaření: 35 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 400 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Omyjte játra, odstraňte filmy a žíly, nakrájejte na malé kousky.

2. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Zeleninu nakrájejte na nudličky.

3. Pánev postavte na střední teplotu, když je rozpálená, nalijte do ní slunečnicový olej. Nejprve do pánve vložíme játra, osolíme a okořeníme podle chuti, promícháme a přikryté dusíme 10–12 minut.

4. Poté k játrům přidáme nakrájenou zeleninu, promícháme a dusíme pod pokličkou 5-7 minut.

5. Poté sejměte víko a smažte obsah pánve dozlatova, bude to trvat 3–5 minut.Musíte si pamatovat, že pokud přehřejete játra, budou tvrdá. Játra podávejte s oblíbenou přílohou.

Dobrou chuť!

Smažená kuřecí játra s cibulí a mrkví na pánvi

Pokud máte rádi vnitřnosti, pak se vám určitě budou hodit smažená kuřecí játra se zeleninou. Jednoduché, levné a rychlé jídlo bohaté na železo.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Mrkev - 1-2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Kuřecí játra - 700 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Máslo - 30 gr.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí játra omyjte pod studenou vodou, odstraňte fólie a nakrájejte na malé kousky.

2. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Mrkev nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky.

3. Umístěte pánev na oheň, zahřejte v ní máslo a rostlinný olej. Vložte zeleninu do pánve a smažte 7-8 minut.

4. K osmažené zelenině přidejte játra, zamíchejte a na mírném ohni vařte 10–12 minut. Poté játra osolte a okořeňte podle chuti. Játra budou připravena, když z nich při propíchnutí přestane vytékat krev.

5. Ke konci přidáme nasekaný česnek a nasekané bylinky, zamícháme. Smažená játra s cibulí a mrkví jsou hotová a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

Dušená kuřecí játra s cibulí a mrkví na smetaně

Játra dušená na smetaně jsou neuvěřitelně chutná a křehká. Vaří se spolu s cibulí a mrkví. Toto jídlo je vhodné pro lidi, kteří drží dietu a hlídají si jídelníček.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Krém - 200 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Játra důkladně omyjte pod tekoucí vodou, očistěte je od tuku a filmů a osušte papírovými utěrkami. Droby nakrájíme na malé kousky. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev.

2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a přidejte cibuli, smažte ji 2-3 minuty.

3. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky. Přidejte mrkev k cibuli a pokračujte ve vaření, dokud mrkev nezměkne.

4. Poté k zelenině přidejte játra. Smažte ho ze všech stran do světle zlatohnědé barvy.

5. Dále snižte plamen a pod pokličkou vařte 6-8 minut. Poté zalijte smetanou, osolte a okořeňte podle chuti, smetanovou omáčku přiveďte k varu a vypněte oheň.

6. Játra podávejte se smetanou s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na palačinky z kuřecích jater s mrkví a cibulí

Játra jsou zdravý produkt a kuřecí játra se na rozdíl od vepřového a hovězího velmi snadno a rychle připravují. Chcete-li si zpestřit jídelníček a vyzkoušet něco nového, připravte si játrové palačinky, jedná se o velmi jemné a šťavnaté jídlo.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Mrkev - 1 ks.
• Kuřecí játra - 500 g.
• Sůl - podle chuti.
• Cibule - 1-2 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Krupica - 3-4 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Kuřecí játra omyjte, odstraňte filmy a žilky, osušte a nakrájejte. Vložte játra do mísy mixéru a umelte je. Nakrájená játra dejte do mísy.

2. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme, nakrájíme na několik kusů. Zeleninu také přendejte do mísy mixéru a nakrájejte.

3.K játrové směsi přidáme nakrájenou zeleninu. Do mísy také rozklepněte jedno vejce, sůl, mletý pepř a krupici. Mleté maso promícháme a necháme 15-20 minut.

4. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Mleté maso pomocí polévkové lžíce vkládáme do pánve do tvaru kulatých palačinek. Tortilly smažte z obou stran dozlatova.

5. Palačinky se smaží velmi rychle. Podávejte je horké s různými omáčkami a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!