Rozmačkané angrešty bez vaření s cukrem na zimu

Rozmačkaný angrešt bez vaření s cukrem na zimu je chutnou a zdravou přípravou. Angrešt je jedno z nejzdravějších letních bobulí, které se rozhodně vyplatí připravit na zimu. Předpokládá se, že tmavé angrešty obsahují více vitamínu P a pektinu než světlé bobule. Navíc, pokud jde o obsah vitaminu C, angrešt je na druhém místě po černém rybízu a obsah kalorií v bobulích je pouze 40 kcal na 100 g produktu. S přidáním cukru si angrešt zachová všechny své prospěšné vlastnosti, což vám umožní vychutnat si jejich chuť v zimě.

Rozmačkané angrešty s cukrem bez vaření na zimu

Při přípravě čerstvého „džemu“, kdy se bobule jednoduše melou s cukrem bez dalšího zpracování, je důležité vzít větší objem cukru než angrešt, aby přípravky vydržely déle a nekazily se. Výsledkem je co nejpřirozenější produkt se zachováním všech užitečných látek a mikroprvků.

1. 
   Jak připravit kaší angrešt bez vaření s cukrem na zimu? Bobule roztřiďte, odstraňte zkažené a ze zbytku otrhejte stonky a řízky. Je vhodné odstranit nepotřebné části nůžkami na nehty, ale taková práce bude vyžadovat trpělivost a čas.
2. 
   Připravené angrešty vložte do vhodné nádoby a dobře opláchněte, udržujte celistvost bobulí.
3. 
   Lehce sušené bobule rozmixujte na pyré pomocí mixéru nebo lisu na bramborovou kaši. Hmota by měla být pokud možno homogenní.
4. 
   Angreštovou hmotu posypeme cukrem, promícháme a necháme 5 minut rozpustit cukrová zrnka.
5. 
   Hotovou směs přendejte do vhodných sterilizovaných sklenic, nahoře ponechte asi 1 cm volného místa. Posypte zbývající prostor cukrem, abyste vytvořili takzvaný „sladký polštář“, který ochrání pyré před bakteriemi a vzduchem a také absorbuje přebytečnou tekutinu. Sklenice uzavřeme víčkem a uložíme do lednice. Dobrou chuť!

Jak vařit angrešt přes mlýnek na maso bez vaření?

Bez tepelné úpravy si bobule zachovávají všechny své výhody a chuť a cukr jim umožňuje zůstat čerstvé co nejdéle a je vynikajícím konzervantem. Příprava takového dezertu na zimu je snadná a jednoduchá a zvládne ji i nezkušená hospodyňka.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1,2 kg

Proces vaření:

1. Angrešt roztřiďte, odstraňte zkažené nebo pomačkané bobule, opláchněte a položte na papírovou utěrku, aby oschla.

2. Angrešt umelte pomocí mlýnku na maso a přendejte do nádoby o vhodném objemu.

3.Mleté bobule nalijte cukr, dobře promíchejte a nechte půl hodiny, aby se cukrová zrnka rozpustila a smíchala se šťávou z bobulí.

4. Sterilizujte sklenice vhodné velikosti, vložte do nich nastrouhaný angrešt, navrchu nechte asi centimetr. Prázdné místo vyplňte cukrem, aby se syrová marmeláda uzavřela a zabránila kvašení.

5. Angrešt pomletý s cukrem podávejte na toastu s máslem nebo použijte na pečení. Užívat si!

Jak připravit angrešt přes mixér bez vaření?

Jasnou chuť angreštu skvěle doplní pomeranče a banány. Dodávají mletým bobulím tropický tón a bohatost chuti. A díky množství vitamínů a mikroelementů, které jsou přítomny v citrusových plodech a banánech, je tato zimní příprava nejen neuvěřitelně chutná, ale také co nejzdravější.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg
• Oranžová - 1 ks.
• Banán - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 600 g.

Proces vaření:

1. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka, pomeranče vyfiletujeme, zbavíme slupky a blan.

2. Angrešt zbavíme stopek a osušíme.

3. Vložte ovoce a bobule do mixéru a mixujte, dokud nebude směs hladká.

4. Do pyré přidejte cukr, zamíchejte a nechte 30 minut, dokud se cukr nerozpustí.

5. Ovocné a bobulovité pyré dejte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete a nechte na chladném místě na zimu. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na angreštové želé na zimu bez vaření

Tato možnost přípravy angreštu na zimu nevyžaduje žádné speciální kuchařské dovednosti a umožňuje zachovat zdravou a chutnou pochoutku pro vaši rodinu.Dá se použít jako přísada do pečení, přidat k přípravě kaší a mléčných dezertů.

Doba vaření: 45 minut na vaření, 3 dny na infuzi.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1 kg
• Neperlivá pitná voda – 0,5l

Proces vaření:

1. Opláchněte bobule, odstraňte stonky a ocasy a osušte je papírovými utěrkami.

2. V tepelně odolné nádobě vhodného objemu smíchejte připravené angrešty, požadovaný objem vody a cukru, vše dobře promíchejte a nechte jeden den přikrýt bobule bavlněnou látkou.

3. Po dni přiveďte obsah pánve k varu a okamžitě ji vypněte, nenechte ji vařit. Postup několikrát opakujte. Poté angrešt protlačíme mlýnkem na maso nebo mixérem.

4. Připravte si skleněnou nádobu na skladování želé a sterilizujte ji.

]

5. Vložte želé do sklenic a pevně je uzavřete. Angreštové želé skladujeme na chladném místě a podáváme s výpekem nebo zmrzlinou.

Velmi chutný recept na angrešt a pomeranče na zimu

K přípravě takové přípravy na zimu můžete použít angrešt jakékoli barvy, ale pokud si vezmete pouze zelené bobule, pak v kombinaci s oranžovou bude džem smaragdově zelený proložený jasně oranžovou barvou. Je světlý a na léto velmi voňavý!

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg
• Oranžová - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 kg

Proces vaření:

1. Angrešt roztřiďte, zbavte stopek, omyjte a osušte papírovými utěrkami.

2. Pomeranč nakrájejte na kousky, odstraňte semínka a nechte kůru. Čím větší je velikost ovoce, tím jasnější je citrusový tón v přípravku.

3.Pomocí mlýnku na maso umeleme angrešt a plátky pomeranče.

4. Do angreštovo-pomerančové hmoty přidáme cukr a vše dobře promícháme. Nechte směs několik hodin, aby se zrnka cukru rozpustila.

5. Směs dejte do připravených sterilizovaných nádob pro zavařování. Pro delší uchování produktu lze sklenice ohřát v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut. Nádoby uzavřete a uložte na chladném místě.

6. Otevřené sklenice rozmačkaných angreštů je lepší sníst rychle, protože marmeládu nelze dlouho skladovat, aniž by se otevřela.

Angrešt na pyré s cukrem na zmrazení

Angrešt s cukrem lze nejen konzervovat, ale také umístit do sáčků na zmrazení. V zimě takto připravené můžete připravovat kompoty a želé, přidávat je do kaší nebo zmrzliny a také je používat jako náplň do koláčů.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Angrešt - 400 gr.
• Granulovaný cukr - 600 g.

Proces vaření:

1. Bobule protřiďte, ponechte pouze zralé a celé, opláchněte je, odstraňte stopky a osušte. K tomu byste měli používat papírové ručníky.

2. Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso rozemlejte bobule, abyste získali co nejvíce homogenní pyré.

3. Do hmoty bobulí přidejte určené množství cukru. Pokud je odrůda angreštu hodně sladká, můžete použít méně cukru.

4. Směs nechte půl hodiny, aby se zrnka cukru rozpustila.

5. Rozmačkané bobule vložte do sáčků nebo nádob, pečlivě uzavřete nebo zabalte a vložte do mrazáku. Produkt lze před použitím rozmrazit nebo přidat zmrazený.

Syrový angreštový džem s citronem pro dlouhodobé skladování

Citron dodává sladkému angreštovému džemu nádech kyselosti a svěžesti a také činí tento dezert zdravějším díky množství vitamínů a mikroelementů v bobulích a citronu. Tento džem se snadno připravuje a zachovává maximum živin.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 12.

Ingredience:

• Angrešt - 3 kg
• Granulovaný cukr - 3 kg.
• Oranžová - 3 ks.
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

1. Odstraňte kůru z citronu a ovoce nafiletujte tak, aby v kouscích nezůstala žádná semínka nebo přepážky.

2. Pomeranč nakrájejte na plátky a zkontrolujte, zda v něm nejsou žádná semínka.

3. Citrusové plody a bobule umelte na mlýnku na maso a v případě potřeby rozmixujte na pyré pomocí mixéru.

4. Do směsi ovoce a bobulí přidejte cukr a znovu dobře prošlehejte.

5. Nádoby vhodné na džem vysterilizujte, směs potřete, pevně uzavřete víčky a uložte na chladném místě.