Krém na dort Napoleon

Napoleon cake cream je šlehaná hmota, která se používá k namáčení těsta. Jemný a vynikající dezert z listového těsta s hlasitým názvem „Napoleon“ se připravuje s různými krémy. Každá žena v domácnosti si vybere možnost podle svých preferencí. Někdo má rád pudink, jiný má rád sladší verzi s kondenzovaným mlékem nebo lehčí se zakysanou smetanou. Shromáždili jsme 10 nejchutnějších receptů na krém na dort Napoleon, který si můžete připravit doma.

Klasický recept na mléčný pudink pro Napoleona

Klasický pudink je vynikajícím řešením pro dort Napoleon. Recept je tak jednoduchý a přímočarý, že jej zvládne připravit i nezkušený cukrář.

1. 
   Jak vyrobit lahodný krém na dort Napoleon? Do menšího kastrůlku nasypeme mouku, běžný a vanilkový cukr a rozšleháme vejce. Ingredience vyšleháme do hladka.
2. 
   Poté vlijte mléko a dobře promíchejte.
3. 
   Postavte pánev na oheň, za stálého míchání smetany vařte, dokud nezhoustne. Jakmile se smetana začne vařit, sundejte pánev z plotny.
4. 
   Do mírně vychladlého krému přidejte změklé máslo, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
5. 
   Pánev zakryjte potravinářskou fólií a nechte krém úplně vychladnout. Poté se dá použít při výrobě domácích dezertů.

---

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu krému pro Napoleona s kondenzovaným mlékem a máslem

Krém na dort Napoleon vyrobený z másla a kondenzovaného mléka je vzdušný a má příjemnou chuť. Sladkost si můžete upravit podle chuti přidáním více či méně kondenzovaného mléka.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kondenzované mléko - 200 ml.
• Mléko - 250 ml.
• Cukr - 1,5-2 lžíce.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

1. Do pánve nalijeme polovinu mléka, přidáme cukr a prosátou mouku, promícháme.

2. Nalijte zbývající mléko, položte pánev na oheň a přiveďte směs k varu. Vařte do zhoustnutí na mírném ohni.

3. Krém by měl držet šlehač. Ochlaďte na pokojovou teplotu.

4. Poté do smetany přidejte polovinu kondenzovaného mléka a promíchejte.

5. Dále zalijeme druhou částí kondenzovaného mléka a přidáme změklé máslo, smetanu dobře promícháme.

6. Krém by měl být homogenní a lesklý. Dají se s nimi nejen mazat napoleonské dorty, ale lze je použít i k přípravě jiných dezertů.

Dobrou chuť!

Hustý pudink pro Napoleona se škrobem

Pudinkový krém je vhodný na koláče a pečivo a má hustou pudingovou konzistenci. Pro jeho stabilizaci a krásný lesklý vzhled se přidává škrob a mouka.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Mléko – 0,5l.
• Krém 35 % – 320 ml.
• Máslo - 150 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Vanilin - 2 g.
• Pšeničná mouka - 60 g.
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Žloutky - 3 ks.

Proces vaření:

1. V hrnci smíchejte vanilin, žloutky, vejce a cukr. Poté, aniž byste přestali míchat, přidejte mouku a škrob. Do výsledné hmoty nalijte mléko a umístěte pánev na mírný oheň.

2. Smetanu za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Poté přidáme změklé máslo, promícháme a smetanu odstavíme z ohně.

3. Krém dejte do misky, zakryjte ji potravinářskou fólií a nechte vychladnout.

4. Zvlášť vyšleháme smetanu do nadýchané hmoty.

5. Poté pomocí silikonové stěrky jemně vmíchejte šlehačku do pudinku. Krém lze používat podle návodu nebo několik dní skladovat v chladničce.

Dobrou chuť!

Vynikající zmrzlina pro domácí Napoleon

Napoleon je nejlahodnější dort, který lze doma připravit, zvláště pokud ho uděláte s krémem Sundae. Krém je vzdušný a hustý, chutná jako zmrzlina.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Žloutky - 2 ks.
• Cukr - 180 gr.
• kukuřičný škrob - 60 g.
• Mléko 3,5 % – 600 ml.
• Máslo - 100 gr.
• Krém 33 % – 250 ml.

Proces vaření:

1. Vejce a žloutky ušleháme s cukrem a škrobem.

2.Přiveďte mléko k varu a aniž byste přestali míchat vaječnou hmotu, přidejte do ní mléko tenkým proudem.

3. Vzniklou hmotu nalijte do hrnce se silným dnem, položte na sporák a na mírném ohni přiveďte smetanu k zhoustnutí.

4. Poté do krému přidejte změklé máslo a promíchejte. Krém zakryjte potravinářskou fólií tak, aby ležela na povrchu krému. Zcela vychladit.

5. Zvlášť ušlehejte smetanu, dokud se nevytvoří hustá pěna.

6. Vychladlý pudink spojte se šlehačkou a silikonovou stěrkou promíchejte do hladka.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a lahodná zakysaná smetana na dort Napoleon

Zakysaná smetana je velmi jednoduchá a lahodná, skládá se pouze ze dvou ingrediencí. Skvěle se hodí na namáčení koláčů, včetně známého Napoleona.

Čas na vaření: 15 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

porce: 4-6.

Ingredience:

• Zakysaná smetana minimálně 25 % – 500 ml.
• Moučkový cukr - 250-300 g.

Proces vaření:

1. Mísa, metla a zakysaná smetana by měly být studené. Vložte zakysanou smetanu do misky.

2. Zakysanou smetanu začněte šlehat na nízké otáčky, poté přidejte moučkový cukr a pokračujte ve šlehání.

3. Hotová zakysaná smetana je nadýchaná a hustá.

4. Krém lze použít ihned nebo zchlazený.

5. Napoleonský dort se zakysanou smetanou má jemnou chuť a rozplývavou texturu.

Dobrou chuť!

Jak připravit krém pro Napoleona s vařeným kondenzovaným mlékem?

Cukrářský krém je důležitou součástí každého dezertu. Krém z vařeného kondenzovaného mléka je pro cukráře opravdovým darem z nebes, je středně sladký, koláče dobře namáčí a nerozteče se.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Mléko – 2 lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Máslo - 250 gr.
• Pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme cukr a prosátou mouku. Ingredience prošlehejte mixérem nebo mixérem.

2. Pánev postavte na oheň a směs vařte na mírném ohni za stálého míchání 5-6 minut. Poté pánev sejměte z ohně a ochlaďte její obsah.

3. Uvařenou hmotu smícháme se změklým máslem.

4. Ke smetaně postupně přilévejte převařené kondenzované mléko a míchejte.

5. Po přidání veškerého kondenzovaného mléka bude smetana připravena k použití. Koláče jím potřete a Napoleona dejte do lednice namáčet.

Dobrou chuť!

Pudink pro Napoleona bez másla doma

Voňavý, chutný a jemný krém na dort Napoleon. Pudink bez oleje se připravuje jednoduše a rychle. Lze jej použít nejen k namáčení koláčů, ale také k plnění koláčů a zákusků.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6-7.

Ingredience:

• Mléko - 400 ml.
• Žloutky - 3 ks.
• Cukr - 130 g.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• Vanilková tinktura - 1 ml.

Proces vaření:

1. V hrnci smíchejte žloutky, cukr, vanilkový extrakt a prosátou mouku.

2. Všechny ingredience smíchejte do hladka. Nalijte mléko do jiné pánve a zahřejte ho.

3. Do žloutkové směsi nalijeme trochu horkého mléka a rychlými pohyby ingredience promícháme.

4. Poté přidejte zbývající mléko, míchejte, dokud nebude hladká a umístěte pánev na mírný oheň. Smetanu vaříme 5 minut za stálého míchání. Během této doby krém dobře zhoustne.

5. Pánev se smetanou odstavíme z ohně, přikryjeme potravinářskou fólií tak, aby ležela na povrchu krému.

6.Krém necháme zcela vychladnout a poté začneme sestavovat dort.

Dobrou chuť!

Hustý a chutný krém pro Napoleona vyrobený ze smetany a kondenzovaného mléka

Krém na dort Napoleon na bázi smetany a kondenzovaného mléka. Aby byl krém hustý a chutný, musíte použít smetanu s obsahem tuku 33 procent. Příprava krému vám nezabere více než 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4-6.

Ingredience:

• Krém 35% – 400 ml.
• Vařené kondenzované mléko - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. K přípravě tohoto lahodného krému potřebujete pouze dvě ingredience: smetanu a vařené kondenzované mléko.

2. Vychlazenou smetanu dejte do misky.

3. Smetanu ušlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

4. Ke šlehačce přidejte kondenzované mléko a pokračujte ve šlehání ne déle než minutu, dokud se produkty zcela nepromíchají.

5. Krém je nadýchaný a bublinkový. Aby lépe držel tvar, dejte ho na hodinu do lednice.

Dobrou chuť!

Jemný tvarohový krém na domácí Napoleonův dort

Napoleon s tvarohovým krémem je jednou z mnoha možností tohoto velkolepého dezertu. Díky krému je dort velmi jemný a šťavnatý.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Tvaroh - 320 g.
• Máslo - 175 g.
• Moučkový cukr - 90 g.
• Kondenzované mléko - 65 ml.
• Vanilkový cukr - 10 g.

Proces vaření:

1. Změklé máslo vyšlehejte mixérem do bílé.

2. Poté do máslové směsi přidejte moučkový cukr a pokračujte ve šlehání dalších 3-5 minut.

3. Tvaroh protřeme přes jemné síto. Nejpohodlnější je to udělat v malých porcích. Rozdělaný tvaroh přendejte do máslového krému a šlehejte je 1-2 minuty.

4.Poté přidáme kondenzované mléko, smetanu ušleháme dohladka.

5. Hotový krém dejte na půl hodiny do lednice, poté bude připraven k vytvoření domácích dezertů.

Dobrou chuť!

Jednoduchý máslový krém na Napoleonův dort bez vajec

Lahodný bezvaječný pudink, ze kterého lze připravit slavného Napoleona a další. Má příjemnou smetanovou chuť a vanilkové aroma.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Mléko – 2 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 120 g.
• Pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce.
• Vanilin - 1 g.

Proces vaření:

1. Do malého kastrůlku nalijte mléko. Přidejte mouku, cukr a vanilin, promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.

2. Pánev položíme na oheň, vaříme za stálého míchání, hmota začne houstnout.

3. Máslo předem vyndejte z lednice, aby se rozpustilo.

4. Do krému vmícháme máslo. K tomuto účelu můžete použít mixér.

5. Krém zcela vychlaďte a poté jej použijte k namáčení vrstev Napoleonova dortu.

Dobrou chuť!