Kotlety s omáčkou v troubě

Kotlety s omáčkou v troubě jsou jednoduché a chutné jídlo, které vám nezabere mnoho času a úsilí, ale hned „zabijete dvě mouchy jednou ranou“. Budete mít masový pokrm a lahodnou omáčku k bramborám, kaši nebo těstovinám. Těchto 8 jednoduchých receptů vám pomůže zpestřit váš denní jídelníček.

Šťavnaté mleté ​​kuřecí řízky s omáčkou v troubě

Šťavnaté kuřecí řízky s omáčkou můžete podávat k obědu nebo večeři. Na omáčku můžete použít různé produkty: mléko, vodu, rajčatový protlak nebo smetanu. Pokrm se ukáže obzvláště chutný v troubě.

1. 
   Jak vařit lahodné a šťavnaté kotlety s omáčkou v troubě? Mleté maso dáme do mísy, rozbijeme do něj vejce, osolíme a opepříme.Cibuli a mrkev oloupeme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle, polovinu cibule nakrájíme nadrobno. K mletému masu přidáme zeleninu.
2. 
   Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Namočte si ruce do vody a vytvarujte kulaté řízky, které vložte do formy.
3. 
   V míse smícháme smetanu, mouku a nasekaný kopr. Směs osolíme a dobře promícháme, aby nebyly hrudky.
4. 
   Druhou polovinu cibule nakrájíme nadrobno a posypeme řízky.
5. 
   Krémovou náplň nalijeme do formy. Formu vložte do trouby předehřáté na 220 stupňů na 25–30 minut.
6. 
   Hotové jídlo podáváme s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jak vařit lahodné kotlety s omáčkou na plechu v troubě?

Lahodný recept na řízky pečené v troubě. Toto jídlo má řadu výhod: maso je šťavnaté a není mastné, během vaření není třeba řízky obracet a dávat pozor, aby se nepřipálily, můžete okamžitě připravit velkou část pokrmu.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Na řízky:
• Maso - 900 g.
• Bílý chléb - 200 g.
• Mléko - 200-250 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Strouhanka - 1-1,5 polévkové lžíce.
• Na omáčku:
• Masový vývar - 1l.
• Cibule - 0,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce.
• Mouka - 50 gr.
• Hrášek z nového koření - 3-5 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 30 gr.

Proces vaření:

1. Maso a cibuli nakrájejte na velké kusy. Chléb nalámejte na kousky a namočte na 7-10 minut do mléka.

2. Maso, cibuli, česnek a bílý chléb protlačte na mlýnku na maso. Mleté maso osolíme a okořeníme podle chuti, důkladně prohněteme a naklepeme na dno mísy.

3. Vytvarujte řízky a obalte je ve strouhance.

4.Kotlety položte na plech vymazaný rostlinným olejem a vložte je do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15-20 minut.

5. Na suché pánvi orestujte mouku do zlatova.

6. Poté smíchejte mouku a masový vývar do hladka.

7. Samostatně smažte cibuli a mrkev do měkka, přidejte rajčatovou pastu na smažení a vařte 5-7 minut.

8. Poté do smažení přidejte moučnou směs, zamíchejte a vařte do zhoustnutí.

9. Výslednou omáčku přiveďte do homogenní konzistence pomocí mixéru.

10. Kotlety přelijte omáčkou a vložte je zpět do trouby na dalších 15–20 minut.

11. Miska vypadá aromaticky a chutně. Řízky s omáčkou podáváme s přílohou z brambor nebo dušené zeleniny.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření řízků s rajčatovou omáčkou v troubě

Kotlety jsou tak oblíbené jídlo, že se podávají v jednoduchých jídelnách a drahých restauracích. Nejčastěji se ale připravují doma na pánvi nebo v troubě s aromatickou rajčatovou omáčkou.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Bílý chléb - 2 kusy.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 200 ml.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

1. Chléb namočte na 5-7 minut do vody, poté jej prohněťte rukama a přidejte k mletému masu. Cibuli oloupeme, umeleme na mlýnku na maso a přidáme do mísy. Rozbijte také vajíčko, osolte a okořeňte podle chuti. Mleté maso důkladně promícháme.

2. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Vytvarujte kulaté kotlety a vložte je do pánve.

3.Plech s řízky vložte do trouby předehřáté na 250 stupňů na 10-15 minut.

4. Jakmile řízky trochu ztuhnou, vyjměte je z trouby.

5. Připravte omáčku. Smíchejte mouku s vodou, aby vznikla hmota bez hrudek, přidejte rajčatový protlak, zakysanou smetanu a podle chuti sůl.

6. Omáčku nalijte do pánve s řízky. Vraťte misku do trouby a pečte při 190 stupních 25-30 minut.

7. Díky omáčce jsou řízky měkké a chutné.

Dobrou chuť!

Jak chutně upéct řízky s omáčkou ze zakysané smetany?

Zakysaná smetanová omáčka dělá kotlety měkké a jemné. Kotlety s omáčkou se obvykle připravují ve dvou fázích. Nejprve musíte řízky osmažit, poté je vložit do formy a péct s aromatickou omáčkou.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Mleté maso - 600 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Bílý chléb - 2 kusy.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Pšeničná mouka - na obalování.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Namočte chléb do vody. Mleté maso podle chuti osolíme a opepříme.

2. K mletému masu přidejte vejce, strouhanku, nakrájenou cibuli a česnek, důkladně promíchejte.

3. Namočte si ruce vodou, vytvarujte řízky a obalte je v mouce.

4. Řízky rychle opečte v rostlinném oleji do zlatohněda.

5. Zakysanou smetanu smícháme s nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Do formy nalijte omáčku ze zakysané smetany, na ni položte řízky.

6. Vršek řízků potřete omáčkou ze zakysané smetany a pánev vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů. Pokrm pečte 25-30 minut.

7. Řízky podávejte s přílohou nebo bez ní.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vaření vepřových řízků v troubě

Mleté vepřové řízky s lahodnou omáčkou pečené v troubě vám zajistí chutnou večeři pro celou rodinu. Aby byl pokrm výživný a chutný, přidejte k mletému masu česnek a koření.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bochník - 2 kusy.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - na obalování.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.
• Na omáčku:
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Masový vývar - 300 ml.
• Česnek - 1 zub.
• Cukr – 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. K mletému masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, sůl, papriku, mletou papriku, vejce a bochník viděný v mléce.

2. Mleté maso důkladně prohněteme rukama, vytvoříme řízky a obalíme v mouce.

3. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, vložte do ní řízky a vložte je na 10 minut do trouby. Kotlety pečeme na 180 stupňů.

4. Připravte omáčku. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme a smažíme na rostlinném oleji do měkka.

5. Poté k zelenině přidáme rajčatový protlak, masový vývar, sůl a mletý pepř podle chuti, promícháme a dále dusíme. Když se omáčka vyvaří, přidejte nasekaný česnek a vařte dalších 5-7 minut.

6. Vyjměte pánev s řízky z trouby, řízky přelijte omáčkou a vložte je zpět do trouby na 30–35 minut.

7. Kotlety jsou šťavnaté a chutné.

Dobrou chuť!

Měkké a šťavnaté hovězí řízky s omáčkou v troubě

Pečené řízky v troubě je radost vařit a jíst. Kotlety můžete udělat z jakéhokoli druhu masa. Hovězí řízky vypadají chutně, jsou dobré na trávení a hodí se ke každé příloze.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Na řízky:
• Hovězí maso - 1,2 kg.
• Chléb - 200 gr.
• Cibule - 500 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Na omáčku:
• Mléko - 1l.
• Pšeničná mouka - 60 g.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 150 g.

Proces vaření:

1. Cibuli a česnek na mleté ​​maso umelte na mlýnku na maso. Namočte bochník do vody a poté jej prohněťte rukama. K mletému masu přidáme cibuli, česnek, bochník, vejce, osolíme, okořeníme, dobře promícháme. Hotové mleté ​​maso dejte na půl hodiny do lednice.

2. Připravte omáčku na řízky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme prosátou mouku, zamícháme a smažíme do zlatova. Poté zalijeme mlékem a za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Poté omáčku stáhněte z ohně, přidejte nasekané bylinky, koření a sůl, promíchejte.

3. Z mletého masa vytvořte řízky a dejte je na plech.

4. Nalijte omáčku a vložte pekáč do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pokrm pečte 35-40 minut.

5. Poté řízky posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut v troubě. Když se sýr rozpustí a pokrm je pokrytý chutnou zlatohnědou kůrkou, můžete řízky vyjmout z trouby a podávat.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně chutné a šťavnaté nakrájené řízky s omáčkou

Sekané řízky se nedělají z mletého masa, ale z masa nakrájeného na malé kousky. Ukazuje se, že je to jednoduché a chutné jídlo.Takové řízky mají bohatší a přirozenější masovou chuť.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - 4 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Na omáčku:
• Rajčata - 3 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 200 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Filet nakrájejte na malé kousky.

2. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme v mixéru. V míse smícháme maso, vejce, cibuli, česnek a majonézu, osolíme a dochutíme.

3. Před smažením řízků přidejte mouku a znovu dobře promíchejte. Z masové hmoty tvoříme malé řízky a rychle je z obou stran opečeme na rostlinném oleji.

4. Na omáčku smícháme v mixéru rajčata, zakysanou smetanu a vodu, podle chuti osolíme a okořeníme.

5. Kotlety vložte do formy, zalijte omáčkou a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20–30 minut. Hotové řízky podávejte s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Klasické kotlety s rýží v rajčatové omáčce v troubě

Vynikající masový pokrm pro dospělé i děti. Řízky s rýží se také nazývají karbanátky a pečou se v troubě s lahodnou rajčatovou omáčkou.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 9.

Ingredience:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Pšeničná mouka - 30 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 1-2 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rýže - 50 g.
• Houby - 100 gr.
• Rajčatová omáčka - 4-5 polévkových lžic.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rýži zalijeme vodou a necháme vařit. Během této doby si připravte omáčku.Mouku zředíme vodou, přidáme rajčatový protlak a dobře promícháme.

2. Smažte cibuli a houby v rostlinném oleji. Poté nalijte předem připravenou omáčku do pánve. Když se omáčka přivede k varu, přidejte sůl a koření podle chuti. Odstraňte pánev z ohně.

3. K mletému masu přidáme rýži, vejce, sůl a koření, ingredience důkladně promícháme.

4. Z mletého masa vytvarujte kulaté řízky a vložte je do žáruvzdorné formy.

5. Kotlety přelijte omáčkou a vložte do trouby předehřáté na 180-190 stupňů na 40 minut.

6. Lahodné řízky s rýží a omáčkou jsou hotové.

Dobrou chuť!