Dušené kotlety v pomalém hrnci

Řízky dušené v pomalém hrnci jsou jednoduché, chutné a velmi zdravé jídlo. Je prokázáno, že vaření v páře zachovává maximum vitamínů a minerálů. Také se nepoužívá žádný tuk, což znamená, že jídlo je velmi prospěšné pro trávení. Tradičně se doporučuje všem, kterým záleží na svém zdraví, a tak se dušené řízky rychle stanou součástí vašeho jídelníčku.

Jak vařit dušené kuřecí řízky v multivarku Redmond?

Panuje názor, že kuře je oblíbeným dětským masem, ale není pochyb, že i dospělí ocení kuřecí řízky na páře v pomalém hrnci. Maso bude chutné a měkké, aniž by ztratilo své prospěšné vlastnosti. Recept si tedy rychle uložte, protože teď na něj budete často odkazovat.

1. 
   Jak vařit dušené dietní kotlety v multivarku Redmond? Bílý chléb oddělte od kůrek a nakrájejte ho na malé kousky. Vložte je do misky s mlékem, dokud nejsou dobře nasáklé. Nechte asi 5 minut odležet, poté vyndejte a chléb prohněteme vidličkou.
2. 
   Kuřecí prsa očistíme od slupek a nakrájíme na kousky, aby šly pohodlně projít mlýnkem na maso. Mleté maso můžete připravit i v mixéru. Pokud tyto kuchyňské linky nejsou poblíž, můžete prsa nakrájet nožem. Každopádně domácí sekaná bude lepší než ta z obchodu.
3. 
   Omyjte a oloupejte mrkev a cibuli. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Cibuli nakrájíme velmi nadrobno, aby nebyla v hotovém pokrmu opticky znát.
4. 
   Mleté maso promícháme, přidáme vejce, namočený bílý chléb a nadrobno nakrájenou zeleninu. Dobře promícháme vidličkou a posypeme solí. Kdo chce, může přidat koření. Ze vzniklé směsi tvoříme malé řízky.
5. 
   Připravené masové kuličky položte na mřížku do stojanu na dušená jídla. Do misky multivarku nalijte půl litru vody. Umístěte stojan s řízky do multivarku a zavřete jej.
6. 
   Nastavte multivařič Redmond do režimu „Steam“. Pokud je k dispozici funkce jako tlakové vaření, pak bude nastavený čas 20 minut. Pokud taková funkce není k dispozici, bude doba vaření trvat 1 hodinu. Po pípnutí o dokončení neotevírejte ihned multicooker, počkejte 5 minut. Uvařené řízky pak dejte na talíře a pokud máte rádi omáčku a bylinky, můžete řízky přelít omáčkou nebo přidat kopr či petrželku. Dobrou chuť!

Křehké dušené kuřecí řízky v multivarku Polaris

Řízky v páře jsou kompletním a velmi zdravým pokrmem, který se skvěle hodí i pro lidi s různými onemocněními výživy, malé děti a ty, kteří chtějí zhubnout. V multivarném hrnci Polaris je uvaříte velmi rychle, takže už si tento požitek neodpírejte.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Alternativou je Turecko.
• Cibule - 1 ks.
• Bílý chléb - 50 g.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Mrkev - podle chuti.
• Zelí - podle chuti.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Sůl - 20 g.
• Mletý černý pepř - 20 g.
• Omáčka - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme a osušíme. Nakrájejte na kousky a nechte projít mlýnkem na maso. Je lepší to udělat dvakrát. Můžete také použít míchané mleté ​​maso: kuřecí a krůtí. To dodá chuti hotového pokrmu větší bohatost. Krůtí maso navíc zrychluje metabolismus, což vám umožní rychleji zhubnout. K mletému masu můžete přidat i čerstvou zeleninu: nastrouhanou mrkev, zelí. Díky tomu bude mleté ​​maso šťavnatější. Bílý chléb namočte na několik minut do mírně teplého mléka a poté ho jemně vymačkejte. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

2. Na multivařiči Polaris zvolte režim „Můj recept plus (multi-cook)“ a nastavte teplotu na 160 stupňů. Smažte cibuli trochu: doslova po dobu 5 minut.

3. Ve varné nádobě smícháme mleté ​​maso, namočený bílý chléb, vejce a lehce osmaženou cibuli. Nezapomeňte na sůl a pepř. Mleté maso dobře promícháme a vytvoříme malé kulaté řízky. Aby lépe držely tvar a při vaření se nerozpadaly, je potřeba sekanou natlouct, tedy hodit na tvrdou podložku nebo na dno mísy.Mleté maso by také mělo chvíli odstát: během této doby chléb nasaje šťávu z masa a stane se křehčí.

4. Vložte řízky do mísy multicookeru a zvolte režim „Steam“, což nám zabere 20 minut. Během procesu se nedoporučuje otevírat víko.

5. Hotový pokrm můžeme podávat. Pokud chcete, můžete do dušených kotlet přidat trochu omáčky: například zakysanou smetanu, jogurt nebo rajčata, ale tím se mírně zvýší obsah kalorií v pokrmu. Dobrou chuť!

PP dietní dušené kuřecí řízky

Hlavní věcí při přípravě PP pokrmů je vyhnout se oleji a procesu smažení. Vaření v páře je mnohem zdravější: produkty tak neztrácejí své blahodárné vlastnosti. Dietní řízky v páře mají šanci stát se hlavním jídlem dne pro všechny, kdo počítají kalorie, protože jsou výživné a zdravé.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 8.

Ingredience:

Kuřecí řízek - 400 gr.

Cibule - 90 gr.

Strouhanka - 3 polévkové lžíce. l.

Sůl - podle chuti.

Vejce - 1 ks.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Zelení - podle chuti.

Cuketa - podle chuti.

Zelí - podle chuti.

Proces vaření:

1. Dušené dietní řízky se vždy připravují z libového masa: telecí, kuřecí, králičí, krůtí. Vybrali jsme kuře, ale můžete si vybrat na základě osobních preferencí. Hlavní je, že maso je bez tuku. Opatrně odřízněte film a tuk z filé, omyjte a nakrájejte na střední kousky. Projeďte ho mlýnkem na maso.

2. Cibuli zbavíme slupky, omyjeme a rozdělíme na plátky. Je nutné přidat: pustí šťávu, díky které budou řízky měkké a křehké. Cibuli můžete nakrájet nebo nastrouhat a poté ji znovu dát na mlýnek na maso spolu s mletým masem.

3.Do hotového mletého masa přidejte vajíčko a pokud chcete, osolte a opepřete. Vzniklou hmotu dobře promícháme a dáme do lednice. Hlavním problémem, se kterým se lze při přípravě PP pokrmů setkat, je ztráta šťavnatosti. V případě řízků se tomu lze vyhnout přidáním nastrouhané cukety nebo nadrobno nakrájeného bílého zelí. Pro zvýraznění chuti řízků je také užitečné použít bylinky. Vše ale záleží na vašich osobních preferencích chuti.

4. Po půl hodině vyjměte obrobek z lednice, vezměte vlhkou polévkovou lžíci a použijte ji k vyjmutí mletého masa z mísy a rukama vytvořte kotlety: musí být také mokré, jinak se mleté ​​maso přilepí. Každý kousek zvlášť vyválejte ve strouhance.

5. Vložte řízky do pomalého hrnce, trouby nebo pařáku. Obecným pravidlem je řízky nepřevařit. Průměrná doba vaření v pomalém hrnci a dvojitém kotli je 15 minut. Pokud pečete v troubě, použijte místo oleje alobal nebo speciální pergamen pro nepřilnavé účely. Pečeme na 180 stupňů 40 minut. Kotlety podáváme nejlépe horké, případně s čerstvou zeleninou, rýží či pohankou. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na dušené krůtí řízky v pomalém hrnci

Krůtí maso je právem nazýváno jedním z nejzdravějších druhů masa. Doporučuje se podávat dětem, lidem s poruchami příjmu potravy, hubnoucím, sportovcům a mnoha dalším. Vaření řízků v pomalém hrnci je pro krůtu skvělé využití a zaručeně pro vás bude bohatým a kompletním jídlem.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 11.

Ingredience:

Krůtí filet - 600 gr.

Kefír - 100 ml.

Slepičí vejce - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Strouhanka - 6 polévkových lžic. l.

Voda – 1 polévková lžíce.

Stolní sůl - podle chuti.

Máslo - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Krůtí maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou a odřízněte stávající film na povrchu. Maso dejte na pár minut stranou, aby vyteklo vodu. Poté nakrájejte na malé kousky a stočte na mlýnku na maso. Poté cibuli oloupeme a maso srolujeme podruhé, ale nyní s přidáním cibule. Maso tak bude šťavnatější. Stejného efektu, pokud si přejete, lze dosáhnout přidáním másla do mletého masa.

2. Vzniklou hmotu důkladně promíchejte rukama. Do stejné nádoby rozklepněte vejce a nalijte kefír. Kdo chce, může mleté ​​maso ještě osolit a opepřit.

3. Do masové hmoty nasypeme strouhanku. Pokud je nemáte zakoupené, můžete si je rychle připravit sami. Vezměte několik krajíců chleba, osušte je v okně nebo v mikrovlnné troubě a nakrájejte je: tímto způsobem můžete nahradit verzi na pečení z obchodu.

4. Nyní z hotového mletého masa tvoříme kuličky. Je lepší to udělat mokrýma rukama, aby se maso nelepilo. Dělejte řízky, které nejsou příliš velké, aby měly čas nasáknout kořením, pokud je přidáte. Výsledné kousky vložte do speciální nádoby na vaření v páře. Udělejte to tak, aby se pokud možno nedotýkaly. Napařovací mísu je nutné namazat jakýmkoli olejem, aby se hotové řízky daly snadno odlepit od formy.

5. Umístěte tuto nádobu do multicookeru. V něm nastavíme režim „Steam“. Nalijte sklenici vody na dno parního hrnce. Podle toho instalujeme stojan tak, aby byl nad hladinou vody.Vaření v tomto režimu nám zabere 25 minut. Po této době budou dušené krůtí řízky hotové: doporučuje se podávat s bylinkami nebo zeleninou. Dobrou chuť!

Křehké a neuvěřitelně chutné rybí řízky dušené v pomalém hrnci

Existuje velké množství druhů řízků: včetně těch, kteří nejedí maso, jsou rybí řízky vynikajícím řešením. Samotná ryba je velmi užitečná pro své mikroelementy a vzhledem k tomu, že v pomalém hrnci neztratí své prospěšné vlastnosti, jídlo se ukáže být jednoduše nenahraditelné.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 12.

Ingredience:

• Rybí filé - 800 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Bochník - 150 gr.
• Mléko - 150 ml.
• Voda - 150 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.

Proces vaření:

1. Z bílého bochníku odkrojíme slupky, necháme jen drobenku a namočíme do teplého mléka. Mléko můžete rychle ohřát v mikrovlnné troubě.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme co nejvíce, protože velké kusy cibule mohou být v hotovém pokrmu nepříjemně cítit. Odstraňte přebytečnou vodu z cibule. Pokud si cibuli nechcete krájet sami, můžete ji nakrájet na několik částí a projít mlýnkem na maso spolu s rybou.

3. Rybu umelte pomocí mlýnku na maso. Pokud byla vaše ryba zmrazená, musíte ji rozmrazit pouze při pokojové teplotě: tento proces byste neměli urychlovat, například v mikrovlnné troubě. Rybu není třeba dvakrát drtit na mlýnku na maso: tuto kuchyňskou linku nemůžete vůbec použít, ale rybu si nasekejte sami nožem, řízky pak budou celistvější. V každém případě nezapomeňte z ryby vymačkat všechnu přebytečnou vodu a položit ji na papírový ubrousek.

4.Vyndejte strouhanku z misky s mlékem a rozdrťte ji vidličkou. V nádobě smíchejte ryby, chléb a cibuli. Do hotové směsi rozklepneme vajíčko. Můžete také přisolit a okořenit, ale v tomto případě je lepší spolehnout se na osobní chuťové preference. Rybí hmotu důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní. Pokud vidíte, že je obrobek příliš tekutý, můžete jej přivést na požadovanou konzistenci pomocí 2 polévkových lžic. škrob nebo krupice.

5. Namočte si ruce rostlinným olejem a z mletého masa připravte řízky: velikost a tvar si můžete vybrat sami. Neválejte obrobky ve strouhance: není to nutné. Vložte rybí řízky do napařovací mísy nebo mřížky z multivarku.

6. Na dno misky nalijte vodu a nad ni postavte gril nebo nádobu s připravenými řízky. Pokud je pro vás vůně hotového pokrmu důležitá, můžete do vody přidat bobkový list nebo zrnka černého pepře. Na multivařiči nastavte režim „Steam“ a spusťte jej.

7. Pokud tento režim není v multivarce k dispozici, vyberte režim „Rýže/Ryba“ nebo „Dušená“. Doba potřebná k úplnému uvaření rybích řízků je 30 minut. Ale pokud má multicooker funkci tlakového hrnce, pak je potřeba čas zkrátit na polovinu. Výsledné řízky by měly být měkké, světlé a světlé barvy. Tradičně se podávají s bramborami, bramborovou kaší, zeleninou nebo bylinkami. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření hovězích řízků v multivarku Panasonic

Řízky patří k nejčastějším masitým pokrmům a velmi často se na ně používá hovězí maso. Toto maso má bohatou chuť a patří k nejzdravějším.Vaření hovězích řízků v pomalém hrnci je rychlé a snadné a vzhledem k výhodám tohoto jídla to budete dělat často.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Hovězí maso - 600 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bochník - 50 gr.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - podle chuti.

Proces vaření:

1. Přebytečné maso oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Poté jej protáhněte mlýnkem na maso a vytvořte mleté ​​maso. Dobře promíchejte rukama, dokud nebude homogenní. Pokud chcete zvýšit šťavnatost řízků, dejte cibuli do mlýnku na maso spolu s masem po nakrájení na několik částí.

2. Z kousku bochníku odřízneme kůrku, ponecháme pouze dužinu. Zalijeme mlékem a necháme pár minut nabobtnat. Pokud se ale z nějakého důvodu vaše mleté ​​maso ukáže jako tekuté, pak je lepší tento krok přeskočit.

3. Bochník vymačkáme a přidáme do mísy s mletým masem. Pokud chcete, přidejte sůl, bylinky a koření. Nejlepší je používat pouze přírodní koření: jsou to ty, které mohou nasytit maso další chutí a vůní. Směs důkladně promíchejte, poté přidejte vejce a znovu dobře promíchejte.

4. Z mletého masa vytvarujte malé řízky a opatrně je umístěte na tác nebo rošt.

5. Vařte 2 sklenice vody a nalijte je do mísy multivarku. Nad vodu postavte nádobu s řízky. Nastavte režim „Pára“: doba vaření bude trvat 30 minut. Pamatujte, že během tohoto procesu budete muset kotlety několikrát otočit. Dušené hovězí řízky je lepší podávat horké. Dobrou chuť!

Šťavnaté a jemné nakrájené dušené kuřecí řízky

Držím dietu. A doktoři mi zakázali smažená jídla.Tato a další potravinová omezení znovu a znovu nutí lidi přehodnotit svůj jídelníček a vzdát se svých oblíbených jídel. Každý je na řízky zvyklý od dětství a my jsme našli způsob, jak je udělat rychle, bezpečně pro zdraví a bez ztráty jejich výhod: v páře.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 12.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 700 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Sůl - 1 špetka.
• Strouhanka – 2 polévkové lžíce.
• Nakrájená zelenina - 2 špetky.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek očistěte, omyjte a nakrájejte stolním nožem na malé kousky.

2. Totéž děláme s cibulí: oloupeme, omyjeme a nakrájíme.

3. Nakrájený filet a nakrájenou cibuli dejte do nádoby. Rozklepněte tam vejce, přidejte sůl a pepř. Důkladně promíchejte. Poté do masové směsi nasypeme strouhanku a znovu dobře promícháme.

4. Vytvořte řízky a vložte je do mísy multicookeru na vaření. Nastavili jsme režim „Steam“. Doporučený čas: 25 minut.

5. Zeleninu nakrájejte nadrobno.

6. Hotové řízky dejte na talíř a posypte bylinkami, dodají chuť. Jako přílohu je lepší použít brambory, obiloviny a zeleninu. Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na dušené řízky s rýží

Pro ty, kterým přijde chuť běžných řízků nudná, je tento recept jako stvořený. Rýže dodá řízkům chuť a výživu. Toto jídlo lze považovat i za dietní, protože jeho obsah kalorií je nízký, ale zároveň jde o kompletní výživný oběd nebo večeři.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 8.

Ingredience:

Vepřové maso - 500 gr.

Rýže - 100 gr.

Cibule - 2 ks.

Česnek - podle chuti.

Voda - 500 ml.

Sůl - podle chuti.

Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso omyjte, zbavte žilek a nakrájejte na střední kousky.

2. Cibuli oloupeme, opláchneme a dáme na mlýnek na maso spolu s masem. Kdo chce, může přidat česnek. Poté je také třeba projít mlýnkem na maso spolu s dalšími přísadami.

3. Rýži důkladně omyjte, dokud nebude voda zcela čistá. Smícháme rýži s mletým masem. Pokud nemáte rádi nevýrazná jídla, musí být masová hmota osolená. Smícháme rýži s mletým masem.

4. Vytvarujte řízky a vložte je do nádoby tak, aby se navzájem nedotýkaly. Umístěte nádobu do multicookeru. Vyberte funkci „Vaření“. Nastavte čas na 30 minut.

5. Jakmile pípnutí oznámí dokončení, hotové řízky vyjměte a nechte je chvíli odležet. Dobrou chuť!