Pohankové řízky jsou pokrmem, který se určitě trefí do vaší chuti a skvěle zpestří váš denní jídelníček. I když jsou připraveny bez masa, řízky jsou uspokojivé a výživné. Vynikající pohankové řízky lze vyrobit pomocí kteréhokoli z 8 receptů uvedených v článku.
- Jak vařit libové pohankové kotlety bez masa?
- Lahodné a uspokojivé pohankové kotlety s mletým masem na pánvi
- Rychlý a jednoduchý recept na pohankové řízky se sýrem
- Vydatné a lahodné pohankové kotlety s houbami v troubě
- Recept na výrobu pohankových a bramborových řízků krok za krokem
- Jak vařit kotlety z pohanky, mrkve a cibule doma?
- PP dietní dušené pohankové řízky
- Jak chutně usmažit pohankové řízky se sýrem na pánvi?
Jak vařit libové pohankové kotlety bez masa?
Pohankové řízky vám v postní době zpestří jídelníček. A někdy je prostě užitečné zdržet se konzumace masa a vajec a nahradit obvyklá jídla lehčími potravinami.
- Pohanka 200 (gramy)
- Brambor 2 (věci)
- Čerstvé žampiony 500 (gramy)
- Cibule cibule 2 (věci)
- Kopr 20 (gramy)
- Rostlinný olej 2 (lžíce)
- Sůl chuť
- Mletý černý pepř chuť
- Pšeničná mouka na krmení
-
Jak uvařit lahodné pohankové kotlety? Pohanku uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. -
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme a nastrouháme na středním struhadle. -
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji do měkka. -
Omyjte žampiony, nakrájejte a přidejte do pánve s cibulí, pokračujte ve smažení dalších 10 minut. -
Pohanku, brambory, pečený a nasekaný kopr dejte do mísy mixéru a ingredience rozdrťte. -
Vzniklé mleté maso osolíme a okořeníme, promícháme, vytvarujeme řízky a obalíme v mouce. -
Libové pohankové řízky opečte na rostlinném oleji ze všech stran. Hotové řízky osušíme od tuku na papírových ubrouscích a podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.
Dobrou chuť!
Lahodné a uspokojivé pohankové kotlety s mletým masem na pánvi
Lahodné a zdravé řízky z mletého masa a pohanky můžeme podávat s přílohou i bez. Toto jídlo je vhodné ke každodennímu menu jako hlavní chod nebo jako studený předkrm.
Čas na vaření: 45 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 5.
Ingredience:
- Mleté maso - 450 g.
- Pohanka - 150 gr.
- Cibule - 1 ks.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Mouka - 50 gr.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Proces vaření:
1. Můžete použít jakékoli mleté maso, které máte rádi.
2. Pohanku propláchněte, vařte do měkka a vychladněte.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V míse smícháme mleté maso, pohankovou kaši, cibuli a vejce.
4. Mleté maso osolíme, okořeníme podle chuti a znovu promícháme.
5. Vytvarujte řízky a obalte je v mouce. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a řízky opékejte 5 minut z každé strany. Poté řízky dusíme pod pokličkou do vaření dalších 10-15 minut.
Dobrou chuť!
Rychlý a jednoduchý recept na pohankové řízky se sýrem
Pohanka nikdy nezmizí z regálů supermarketů.Z pohankové kaše se dají připravit nejen lahodné kaše, ale i báječné řízky. Dokonce chutnají trochu jako maso.
Čas na vaření: 50 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 3.
Ingredience:
- Pohanka - 150 gr.
- Sýr - 100 gr.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Máslo - 50 gr.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Mouka - 0,5 lžíce.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
1. Pohanku uvaříme do měkka, nastrouháme sýr.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, osmahneme na másle do měkka. V míse smícháme pohanku, sýr, cibuli a vejce, osolíme a směs dochutíme.
3. Z mletého masa udělejte řízky a obalte je v mouce.
4. Řízky smažte do zlatova v rostlinném oleji.
5. Pokrm je rychle připraven a zlaté řízky lze podávat.
Dobrou chuť!
Vydatné a lahodné pohankové kotlety s houbami v troubě
Pohanková kaše a žampiony se k sobě hodí, proto jsou tyto dvě suroviny často voleny jako základ pro vydatné řízky. Je to skvělý nápad na chutnou a snadnou večeři pro celou rodinu.
Čas na vaření: 50 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 4.
Ingredience:
- Pohanka – 1 polévková lžíce.
- Cibule - 3 ks.
- Žampiony - 700 gr.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
- Kečup - 1 polévková lžíce.
- Mouka – 2 lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
1. Pohankovou kaši omyjeme a uvaříme do měkka.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Žampiony nakrájíme na kostičky.
4. Dále smažte cibuli a žampiony v rostlinném oleji až do vaření.
5. Do mísy mixéru dejte pohanku a pečenou a ingredience rozdrťte.
6.Do mletého masa přidáme sůl, mletý pepř a mouku, dobře promícháme. Plech zakryjte fólií a namažte rostlinným olejem. Vytvarujeme řízky, položíme na plech a potřeme kečupem.
7. Řízky pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 minut. Kotlety podávejte s čerstvou nebo dušenou zeleninou.
Dobrou chuť!
Recept na výrobu pohankových a bramborových řízků krok za krokem
Vždy je prostor pro kulinářské experimenty a vydatné řízky lze připravit i bez masa. K mletému masu doporučujeme použít pohankovou kaši a brambory. Kotlety jsou zvenku křupavé a uvnitř šťavnaté.
Čas na vaření: 50 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 4.
Ingredience:
- Pohanka - 80 gr.
- Brambory - 500 gr.
- Cibule - 1 ks.
- Houby - 200 gr.
- Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej - 30 ml.
- Sůl - 0,5 lžičky.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
1. Brambory uvaříme ve slupce. Poté zchladíme, oloupeme a rozmačkáme na kaši.
2. Pohanku uvaříme v osolené vodě.
3. Smažte cibuli a houby v rostlinném oleji. V míse smícháme pohanku, bramborovou kaši, osmaženou cibulku a houby. Mleté maso okořeníme dle chuti.
4. Vytvarujte řízky a obalte je ve strouhance.
5. Řízky opékejte na rostlinném oleji 5 minut z každé strany, dokud nezezlátnou.
6. Kotlety podávejte s čerstvou zeleninou.
Dobrou chuť!
Jak vařit kotlety z pohanky, mrkve a cibule doma?
Vynikající ukrajinské jídlo pro vegetariánské a běžné menu. Pohankové řízky s cibulí a mrkví lze smažit na pánvi nebo péct v troubě, díky svému složení se velmi rychle uvaří.
Čas na vaření: 30 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 6.
Ingredience:
- Vařená pohanka - 500 g.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Mouka – 2 lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Koření - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
1. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte zeleninu do měkka v rostlinném oleji.
2. V míse smícháme uvařenou pohanku, zeleninu a vejce. Poté mleté maso osolte a okořeňte.
3. Vytvarujte řízky a obalte je v mouce.
4. Řízky smažte na mírném ohni v rostlinném oleji do zlatohněda.
5. Řízky trochu vychladíme a podáváme s přílohou dle vlastního výběru.
Dobrou chuť!
PP dietní dušené pohankové řízky
Dietní jídlo může být nejen zdravé, ale také velmi chutné. Upozorňujeme na skvělé vařené pohankové řízky. Jedná se o rychlou a velmi levnou variantu na oběd nebo večeři.
Čas na vaření: 70 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 4.
Ingredience:
- Pohanka - 200 gr.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - podle chuti.
- Rostlinný olej – na vymazání formy
- Strouhanka - podle chuti.
- Zakysaná smetana - k podávání.
Proces vaření:
1. Pohanku vařte do zhoustnutí, během vaření kaši lehce osolte.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno. V míse smícháme pohanku a cibuli, rozbijeme jedno vejce.
3. Ponořeným mixérem rozdrťte ingredience a pohankovou sekanou přiveďte do hladka.
4. Pokud se hmota ukáže jako velmi tekutá, přidejte trochu strouhanky. Vytvarujte řízky a obalte je ve strouhance. Nádobí na páře namažte rostlinným olejem a vložte do něj řízky.
5. Řízky vařte v páře 30-40 minut. Podáváme se zeleninou a zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Jak chutně usmažit pohankové řízky se sýrem na pánvi?
Vydatné řízky k obědu lze připravit z kuřecího, vepřového, rybího a dokonce i pohankového. Pohanka je sama o sobě velmi chutná a zdravá, takže pokud vám zbyla kaše ze včerejška, nespěchejte se jí zbavit, ale připravte si lahodné řízky.
Čas na vaření: 30 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 6.
Ingredience:
- Pohanka – 1 polévková lžíce.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Tvrdý sýr - 150 g.
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - 5 lžic.
- Máslo - 30 gr.
- Kopr - 1 svazek.
- Pšeničná mouka - 5 lžic.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle.
2. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Kopr nasekejte nožem.
3. Pohanku uvaříme do měkka, smícháme ji s vejci, osmaženou cibulkou, koprem a sýrem, mleté maso osolíme a okořeníme podle chuti.
4. Ze vzniklého mletého masa vytvarujte malé řízky, obalte je v mouce a dejte na rozehřátou pánev.
5. Řízky opékejte 3–4 minuty z každé strany, aby získaly zlatohnědou kůrku, poté pánev přikryjte pokličkou a řízky 5–7 minut vařte. Pohankové řízky jsou hotové.
Dobrou chuť!
