Klasické řízky z mletého masa

Kotlety z mletého masa jsou tradičním pokrmem pro rodinný oběd nebo večeři. Takový chutný a výživný produkt lze podávat s jakýmikoli přílohami podle vašeho vkusu: bramborová kaše, cereálie, těstoviny. Existují různé způsoby, jak připravit domácí kotlety. Shromáždili jsme pro vás 10 nejlepších receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Klasické řízky z mletého masa na pánvi doma

Klasické řízky z mletého masa na domácí pánvi jsou ideální na oběd nebo večeři s rodinou. Takové chutné a šťavnaté jídlo rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Klasické řízky z mletého masa na pánvi připravíte rychle a snadno. Potřebné produkty připravíme podle seznamu.
2. 
   Z plátků chleba odřízněte kůrky. Dužninu zalijte mlékem nebo vodou a nechte nabobtnat.
3. 
   Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na kousky.
4. 
   Kousky masa důkladně omyjeme a odřízneme z nich filmy a žíly.
5. 
   Maso, cibuli a česnek umelte na mlýnku na maso.
6. 
   Do vzniklého mletého masa přidáme namočený chléb, žloutky, sůl a mletý černý pepř.
7. 
   Mleté maso důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Pokud se ukáže, že je příliš hustý, můžete přidat trochu studené vody.
8. 
   Z mletého masa tvoříme mokrýma rukama úhledné řízky.
9. 
   Dále je obalíme v mouce.
10. 
    Rozpálíme pánev s rozpuštěným máslem a položíme na ni naše přípravky.
11. 
    Smažíme ze všech stran dozlatova. Po osmažení můžeme řízky přikrýt pokličkou a na mírném ohni dusit dalších 10 minut.
12. 
    Klasické řízky z mletého masa na pánvi jsou hotové doma. Podávejte s přílohou!

---

Šťavnaté a chutné mleté ​​kuřecí řízky

Šťavnaté a chutné mleté ​​kuřecí řízky vás potěší svým chutným vzhledem a nutričními vlastnostmi. Podávejte u jídelního stolu s bramborovou kaší a dalšími oblíbenými přílohami. Pro snadné vaření doma použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí stehna - 700 g.
• Cibule - 200 gr.
• Suchary - 5 lžic.
• Krém - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - na obalování.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.Na přípravu mletého masa použijeme vykostěná kuřecí stehna bez kůže.

Krok 2. Kuřecí maso procházíme mlýnkem na maso.

Krok 3. Cibuli také umeleme přes mlýnek na maso.

Krok 4. Naplňte krekry krémem.

Krok 5. Zamíchejte a nechte pár minut nabobtnat.

Krok 6. Vložte připravené sušenky do našeho mletého masa.

Krok 7. Sem posíláme také sůl a koření.

Krok 8. Rozbijte slepičí vejce do obrobku.

Krok 9. Mleté maso důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Rukama ho můžete šlehat na dno mísy.

Krok 10. Z mletého masa vytvořte řízky a obalte je v mouce.

Krok 11. Tímto způsobem vytvarujeme všechny řízky.

Krok 12. Smažte kousky na pánvi s rostlinným olejem do zlatohnědé na obou stranách. Poté pamlsky přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 8 minut.

Krok 13. Šťavnaté a chutné mleté ​​kuřecí řízky jsou připraveny. Podávejte ke stolu!

Domácí mleté ​​vepřové kotlety na pánvi

Domácí mleté ​​vepřové řízky na pánvi jsou překvapivě šťavnaté a chutné pohoštění, které je ideální k domácímu obědu nebo večeři. Tento produkt rozhodně zpestří váš obvyklý jídelníček. Zkuste vařit podle osvědčeného receptu krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Bílý chléb - 25 g.
• Vejce - 1 ks.
• Koriandr - 5 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• strouhanka - 80 gr.
• Mouka - 80 gr.
• Kravské mléko - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte požadované množství mletého masa do hluboké misky.

Krok 2. Z kousku bílého chleba odřízněte kůrku. Zalijeme mlékem a necháme nabobtnat.

Krok 3Připravený chléb vymačkáme z mléka a přidáme k mletému masu.

Krok 4. Sem posíláme také cibuli, nastrouhanou na jemném struhadle.

Krok 5. Jídlo posypte solí a kořením.

Krok 6. Zde také rozbijte slepičí vejce a vše důkladně promíchejte.

Krok 7. Z výsledného mletého masa vytvořte mokrýma rukama úhledné řízky.

Krok 8. Ve směsi smícháme mouku se strouhankou a chlebem všechny naše řízky.

Krok 9. Přeneste je do pánve s rostlinným olejem.

Krok 10. Smažte, dokud nebudou jasně hnědé na obou stranách.

Krok 11. Poté pamlsek zakryjte pokličkou a vařte 5 minut na mírném ohni.

Krok 12. Domácí mleté ​​vepřové kotlety na pánvi jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Šťavnaté kotlety z mletého masa v troubě

Šťavnaté kotlety z mletého masa v troubě se vyznačují jasnou chutí, chutným vzhledem a nutričními vlastnostmi. Podávejte u jídelního stolu s bramborovou kaší a dalšími oblíbenými přílohami. Pro snadné vaření doma si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 600 g.
• Olivový olej - podle chuti.
• Cibule - 3 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Zeleninu předem očistíme.

Krok 2. Cibuli a česnek nakrájejte na kousky.

Krok 3. Dále tyto kousky rozemlejte v mixéru, dokud nevznikne homogenní mokrá pasta.

Krok 4. Spojte výslednou kaši s mletým masem a promíchejte.

Krok 5. Zde rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl a koření. Ještě jednou vše důkladně promícháme.

Krok 6. Mokrýma rukama vytvarujte úhledné řízky a vložte je do zapékací mísy.Vařte 50 minut na 180°.

Krok 7. Šťavnaté kotlety z mletého masa jsou připraveny v troubě. Podávejte s oblíbenými přílohami!

Mleté hovězí kotlety na pánvi

Mleté hovězí řízky na pánvi jsou skvělou volbou pro oběd nebo večeři s rodinou. Takové chutné a šťavnaté jídlo rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Kravské mléko - 100 ml.
• Černý chléb - 1 plátek.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Naplňte krajíc chleba mlékem a nechte nabobtnat.

Krok 2. Připravíme i všechny ostatní produkty. Zeleninu očistíme a omyjeme.

Krok 3. Maso nakrájejte na kousky. Zeleninu také nakrájíme na kousky.

Krok 4. Připravené kousky masa a zeleniny umelte přes mlýnek na maso.

Krok 5. K mletému masu přidejte namočený chléb a začněte vše míchat.

Krok 6. Dále do mletého masa rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl a koření.

Krok 7. Ještě jednou vše důkladně prohněteme do hladka.

Krok 8. Mokrýma rukama vytvořte z mletého masa úhledné kotlety a vložte je do pánve s rostlinným olejem. Smažte z obou stran dozlatova, poté zavřete poklici a na mírném ohni ještě pár minut vařte.

Krok 9. Mleté hovězí kotlety na pánvi jsou připraveny. Pospěšte si a pomozte si!

Dietní řízky z mletého masa v páře

Dietní kotlety z mletého masa v páře vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale také blahodárnými vlastnostmi a nízkým obsahem kalorií.Ideální řešení pro ty, kterým záleží na své postavě a zdraví. Při přípravě si povšimněte našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Kravské mléko - 200 ml.
• Bílý chléb - 5 plátků.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte cibuli a česnek a rozdrťte v mixéru.

Krok 2. Plátky bochníku namočte do mléka. V případě potřeby lze mléko nahradit čistou vodou.

Krok 3. Nabobtnalý bochník také rozemeleme v mixéru do hladka.

Krok 4. Spojte zeleninovou hmotu s mletým masem a směsí bochníku. Podle chuti dosolíme a vše dobře promícháme. Vmícháme také slepičí vejce.

Krok 5. Nalijte vodu do hrnce nebo dvojitého kotle a přiveďte k varu. Nahoru položte speciální formu na vaření v páře.

Krok 6. Mokrýma rukama vytvořte řízky z mletého masa a vložte je do našeho pařáku. Zavřete víko a vařte 50 minut.

Krok 7. Dušené dietní kotlety z mletého masa jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Šťavnaté a měkké mleté ​​krůtí řízky

Šťavnaté a měkké mleté ​​krůtí řízky vás potěší svým chutným vzhledem, zdravými a výživnými vlastnostmi. Podávejte k rodinnému jídlu s vašimi oblíbenými přílohami. Pro snadné vaření doma použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Krůtí mleté ​​​​– 350 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 0,3 lžičky.
• Koření - 2 špetky.
• Krupica - 4 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Kravské mléko - 70 ml.

Proces vaření:

Krok 1.Vložte mletou krůtu do hluboké misky a rozklepněte do ní slepičí vejce.

Krok 2. Také přidejte sůl a koření.

Krok 3. Doplňte produkty krupicovou kaší.

Krok 4. Nyní nalijte malé množství mléka.

Krok 5. Výrobky důkladně prohněťte, dokud nebudou hladké, nechte směs 20 minut odpočívat.

Krok 6. Pomocí mokrých rukou vytvořte kotlety z výsledného mletého masa a vložte je do pánve s rostlinným olejem. Smažíme na mírném ohni z obou stran dozlatova. Poté přikryté dusíme další 3 minuty.

Krok 7. Šťavnaté a měkké mleté ​​krůtí kotlety jsou připraveny. Můžete podávat a užívat si!

Mleté řízky z tresky

Mleté řízky z tresky jsou velmi chutnou a výživnou pochoutkou, která je ideální pro domácí oběd nebo večeři. Tento produkt rozhodně zpestří váš obvyklý jídelníček. Zkuste vařit podle osvědčeného receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Filet z tresky - 500 gr.
• Sádlo - 150 gr.
• Krupica - 4 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. + na smažení.
• Strouhanka - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Rybí filé předem rozmrazte a vymačkejte vlhkost. Poté procházíme mlýnkem na maso.

Krok 3. Kousky sádla také umeleme přes mlýnek na maso.

Krok 4. Přidejte do jídla cibuli nasekanou na mlýnku na maso. Vše dobře promíchejte.

Krok 5. Do směsi přidejte sůl, pepř a krupici.

Krok 6. Zde rozbijte slepičí vejce, promíchejte a nechte 15 minut, aby cereálie nabobtnaly.

Krok 7Mokrýma rukama tvoříme úhledné řízky a obalujeme je ve strouhance.

Krok 8. Smažte kousky dozlatova na obou stranách na pánvi. Poté podlijeme trochou vody, pamlsek uzavřeme pokličkou a dusíme 10 minut na mírném ohni.

Krok 9. Mleté řízky z tresky jsou připraveny. Podávejte ke stolu!

Domácí kotlety z mletého masa s chlebem na pánvi

Domácí kotlety z mletého masa s chlebem na pánvi jsou neuvěřitelně chutné, šťavnaté a chutné. Podávejte u jídelního stolu s bramborovou kaší a dalšími přílohami podle chuti. Pro snadné vaření doma použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Bílý chléb - 2 plátky.
• Strouhanka - 2-3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli, slepičí vejce, sůl a koření.

Krok 3. Odřízněte kůrky z bílého chleba a naplňte dužinu vodou. Necháme změknout.

Krok 4. Dále vymačkejte namočený bochník z vody a vložte do mletého masa, vše důkladně promíchejte.

Krok 5. Z mletého masa vytvarujte mokrýma rukama úhledné řízky a obalte je ve strouhance.

Krok 6. Přeneste kotlety na pánev s rostlinným olejem. Smažíme z obou stran dozlatova.

Krok 7. Poté opečené kousky zakryjte pokličkou a vařte dalších 10 minut na mírném ohni.

Krok 8. Domácí kotlety z mletého masa s chlebem na pánvi jsou připraveny. Pomoz si sám!

Klasické kyjevské kotlety z mletého masa

Klasické kyjevské řízky z mletého masa, ideální k obědu nebo večeři.Takové chutné, atraktivní a šťavnaté jídlo určitě zpestří vaše obvyklé menu. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté kuřecí maso - 500 g.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Strouhanka – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Sádlo - 100 gr.
• Kopr - 40 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience na výrobu řízků.

Krok 2. Mleté kuře vložte do hluboké mísy a přidejte sádlo rozemleté ​​v mlýnku na maso nebo mixéru. Vše posypeme solí a pepřem a dobře promícháme.

Krok 3. Máslo nakrájejte na šest kostek a také mleté ​​maso rozdělte na šest částí. Předmytý kopr nasekáme nadrobno.

Krok 4. Každý kousek mletého masa prohněteme do plochého koláče a do středu položíme kousek másla s koprem.

Krok 5. Máslovou náplň zakryjte okraji mletého masa a vytvořte úhledné řízky.

Krok 6. Dále tyto řízky obalte v mouce, poté v rozšlehaném vejci a strouhance.

Krok 7. Umístěte naše přípravky na plech s pergamenem a vložte je do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 20 minut.

Krok 8. Klasické mleté ​​maso Kyjevské kotlety jsou připraveny. Podávejte a vyzkoušejte!