Corn dog je rychlé občerstvení, které najdete v ulicích USA i Koreje. Pokrm je z nějakého důvodu žádaný po celém světě, a protože každý miluje klobásy, zvláště ty doplněné křupavým zlatým těstem a například sýrem. Tato horká svačina obsahuje hodně kalorií, protože je smažená, nicméně díky tomuto způsobu přípravy vás kukuřičný pes zbaví hladu na dlouhou dobu a zvedne náladu, pro své vynikající chuťové vlastnosti - zaručeno !
Kukuřičný pes vyrobený z kukuřičné mouky doma
Domácí kukuřičný pes je americkou alternativou k našim rohlíkům s klobásou. Pokud vy a vaše rodina milujete masové polotovary, pak určitě zkuste párky namáčet v hustém kukuřičném těstíčku a opékat dozlatova ve velkém množství rostlinného oleje.
- Klobásy 10 (věci)
- Kukuřičná mouka 1 (brýle)
- Pšeničná mouka 1 (brýle)
- Kravské mléko 1 (brýle)
- Slepičí vejce 1 (věci)
- Prášek do pečiva chuť
- Sůl chuť
- Krystalový cukr chuť
- Rostlinný olej na smažení
-
Vyzbrojíme se kuchyňskými gramovými váhami a odvážíme potřebné množství suchých surovin. -
Z párků odstraňte střívka a napíchejte je na špejle. -
Na těsto smíchejte do hladka tyto ingredience: dva druhy mouky, mléko, vejce, sodu, krupicový cukr a sůl. -
Směs nalijte do vysoké misky nebo široké mísy a s tyčí ponořte polotovar z masa. -
Vyjměte a počkejte několik sekund, než přebytečné těsto vyteče. -
Ponořte kousky do velkého množství horkého rostlinného oleje. -
Smažte, dokud se nevytvoří lahodná kůra, a položte na papírové ručníky. Po vstřebání oleje do ubrousků podávejte a vychutnávejte. Dobrou chuť!
Kukuřičný pes se sýrem a klobásami
Kukuřičný pejsek se sýrem a uzeninami je dokonalá snídaně nebo vydatná svačina, která vás na dlouhou dobu zažene hladu a po ránu dobře naladí. Těsto dokonale podtrhne bohatou chuť masové složky s talířem taveného sýra.
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 4.
Ingredience:
- Klobásy - 4 ks.
- Tavený sýr v talířích – 4 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Mléko - 100 ml.
- Mouka - 80 gr.
- Prášek do pečiva - 1/3 lžičky.
- Slunečnicový olej - 250 ml.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte ingredience podle výše uvedeného seznamu.
Krok 2. Odstraňte obal ze sýra a klobás, zabalte každou klobásu do plátku sýra, lisujte.
Krok 3. Polotovary propíchneme hůlkou a přesuneme je na 20 minut do chladničky, položíme je švem dolů.
Krok 4. Současně připravte těsto: vejce, mléko, sůl a pepř dejte do mísy a prošlehejte.
Krok 5. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte do směsi vaječného mléka.
Krok 6. Hněťte ingredience, dokud nebudou hladké a homogenní.
Krok 7Těsto nalijte do sklenice a ponořte do ní polotovar, vyjměte ho a počkejte pár sekund, až přebytek steče zpět do úzké misky.
Krok 8. Smažte kukuřičné psy v horkém slunečnicovém oleji ze všech stran, dokud se nevytvoří kůra.
Krok 9. Položte klobásy na papírové ručníky na několik minut a poté podávejte.
Krok 10. Dobrou chuť!
Kukuřičný pes s těstem ve vaflovači
Kukuřičný pes s těstem ve vaflovači je rychlá a uspokojující svačina, kterou lze podávat jak k rodinné snídani, tak při přátelských setkáních. Tyto párky na špejli doporučujeme doplnit omáčkami, ideální je česneková nebo sladkokyselá.
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 15 ks.
Ingredience:
- Klobásy - 15 ks.
- Vejce - 7 ks.
- Margarín - 100 g.
- Kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce.
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
- Mléko – 1 polévková lžíce.
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Sůl - 1/3 lžičky.
Proces vaření:
Krok 1. Pro urychlení procesu a pro vaše vlastní pohodlí umístěte všechny potřebné produkty na plochu.
Krok 2. Vejce rozbijte do hluboké misky a šlehejte mixérem, dokud se na povrchu nevytvoří pěna.
Krok 3. Rozpusťte margarín v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a nalijte do vajec.
Krok 4. Nalijte mléko.
Krok 5. Nyní přidejte dva druhy mouky, sůl a prášek do pečiva.
Krok 6. Ingredience šlehejte metličkou mixéru do hladka.
Krok 7. Odstraňte střívka z klobás a každou z nich nakrájejte na polovinu.
Krok 8. Masné polotovary navlékněte na špejle.
Krok 9. Do každé buňky nalijte lžíci těsta.
Krok 10. Uspořádejte tyčinky klobásy, jak je znázorněno na fotografii.
Krok 11. Do každé části přidejte další dvě lžíce těsta.
Krok 12. Pevně uzavřete víko a odstavte na 7-8 minut.
Krok 13Psy zlaté kukuřice podávejte horké a ihned odeberte vzorek. Dobrou chuť!
Korejští kukuřiční psi
Korejští kukuřiční psi jsou oblíbenou svačinou, kterou si zamilujete ještě před prvním vyzkoušením, protože nikdo neodolá ukousnout si alespoň malý kousek zlaté kůrky, pod kterou se ukrývá hřejivý a chutný párek.
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 8.
Ingredience:
- Klobásy - 4 ks.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
- Panko sušenky - 1 polévková lžíce.
- Sýrová omáčka - podle chuti.
- Zelení - podle chuti.
Na těsto:
- Mouka na pečení - 2 polévkové lžíce.
- Mléko - 200 ml.
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - ½ lžičky.
- Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Oloupané klobásy nakrájejte na polovinu a každou část rovnoměrně položte na dlouhou dřevěnou tyč.
Krok 2. Vejce rozbijte na talíř s vyššími stranami a vyklepněte.
Krok 3. Přidejte mléko, sůl, cukr, prášek do pečiva a mouku. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nevytvoří hustou, homogenní hmotu.
Krok 4. Těsto nalijte do úzké sklenice a ponořte těsto obalené v mouce.
Krok 5. Poté polotovary válejte ve strouhance.
Krok 6. Zahřejte rostlinný olej v pánvi na 180 stupňů a položte klobásy, často je otáčejte, smažte do křupava.
Krok 7. Osušte papírovými utěrkami.
Krok 8. Nalijte sýrovou omáčkou přes každého kukuřičného psa a posypte bylinkami, pokračujte k jídlu. Dobrou chuť!
Smažené kukuřičné psy
Smažené kukuřičné psy jsou teplou svačinkou, která neztrácí chuť ani po úplném vychladnutí. K vaření potřebujeme pouze dřevěné špízy, chutné klobásky a ingredience na těsto: dva druhy mouky, vejce, mléko a prášek do pečiva.
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření - 20 minut.
Porce - 10-11 ks.
Ingredience:
- Klobásy - 10-11 ks.
- Pšeničná mouka - 100 gr.
- Vejce - 1 ks.
- Kukuřičná mouka - 100 g.
- Mléko - 50-100 ml.
- Prášek do pečiva - ½ lžičky.
- Granulovaný cukr - ½ lžičky.
- Sůl - podle chuti.
- Rostlinný olej - pro hluboké smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Odměřte potřebné množství mouky, mléka, krystalového cukru a soli.
Krok 2. Připravíme si také máslo a klobásy.
Krok 3. Smíchejte ingredience na těsto: vejce, dva druhy mouky, prášek do pečiva, sůl a cukr.
Krok 4. Do směsi po troškách přilévejte mléko, až dosáhnete středně husté konzistence.
Krok 5. Malé oloupané klobásy namáčejte v mouce a navlékněte je na dřevěné špejle.
Krok 6. Masné polotovary namáčejte do těstíčka.
Krok 7. Smažte v horkém rostlinném oleji dozlatova.
Krok 8. Osušte opečené kukuřičné psy papírovými ubrousky, abyste je zbavili přebytečného tuku.
Krok 9. Vařte a bavte se!
Kukuřiční psi s kefírem
Kukuřičné psy na kefíru vás mile překvapí zlatohnědou a křupavou kůrkou, která ukrývá jemné a jemné těsto, které se hodí k klobásám. Připravte si takový předkrm na bufetový stůl nebo na dětskou oslavu a můžete si být jisti, že vaši hosté budou naprosto nadšeni!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce - 10 kusů.
Ingredience:
- Kefír - 230 ml.
- Klobásy - 10 ks.
- Kukuřičná mouka - 120 g.
- Pšeničná mouka - 90-100 g.
- Vejce - 1 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- rozpuštěné máslo - 30 ml.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Po odstranění střívka z párků opečte každý kus s malým množstvím mouky.
Krok 2.Na talíři smíchejte prášek do pečiva, sůl, cukr a dva druhy mouky.
Krok 3. Přidejte suchou směs s vejcem, kefírem a rozpuštěným máslem.
Krok 4. Nalijte těsto do sklenice a ponořte klobásy.
Krok 5. Polotovary vložte do vroucího rostlinného oleje a vařte dozlatova.
Krok 6. Okamžitě podávejte narůžovělé teplé jídlo na stůl a začněte jíst. Dobrou chuť!
Kukuřičný pes bez kukuřičné mouky
Kukuřičný pes bez kukuřičné mouky se v chuti příliš neliší od původního receptu, nicméně k získání husté kůrky se zlatým odstínem potřebujeme alespoň škrob. Zpestřete svou obvyklou stravu šťavnatými klobásami a vaše rodina vám poděkuje!
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 6.
Ingredience:
- Klobásy - 12 ks.
- kukuřičný škrob - 150 g.
- Pšeničná mouka - 200 g.
- Mléko - 250 ml.
- Vejce - 1 ks.
- Soda - 1 špetka.
- Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Rostlinný olej - ½ lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. Očistěte klobásy a osušte je ubrouskem, abyste odstranili vlhkost. Navlékněte na špejle.
Krok 2. Do nádoby s vysokými stranami rozbijte vejce, nalijte mléko a přidejte krystalový cukr a sůl.
Krok 3. Přísady protřepejte ručním šlehačem.
Krok 4. Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva a sodou, promíchejte do homogenního těsta.
Krok 5. Nalijte směs do úzké a vysoké mísy, namáčejte kousky masa jeden po druhém.
Krok 6. Zahřejte půl sklenice rostlinného oleje v hluboké pánvi a smažte kukuřičné psy do krásného zlatého odstínu.
Krok 7. Osušte ubrousky a pokračujte v podávání.
Krok 8. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!
