Konzervovaná rajčata

Konzervovaná rajčata jsou univerzálním produktem pro dlouhodobé skladování. Šťavnatá zelenina skvěle poslouží jako chutný studený předkrm a hodí se k teplým obědům. K přípravě použijte výběr deseti receptů, jak zavařit rajčata ve sklenicích na zimu s fotografiemi krok za krokem.

Sladká konzervovaná rajčata na zimu ve sklenicích na uskladnění v bytě

Sladká konzervovaná rajčata na zimu ve sklenicích pro uskladnění v bytě jsou univerzálním domácím produktem. Tento předkrm skvěle doplní domácí i sváteční stoly. Lze podávat s teplými přílohami, masovými nebo rybími pokrmy.

1. 
   Jak utěsnit konzervovaná rajčata ve sklenicích na zimu? Rajčata vybíráme úhledná bez poškození.
2. 
   Ovoce omyjeme pod vodou. Na místě stonků můžete udělat vpichy párátkem. Zabráníte tak jejich prasknutí při dlouhodobém skladování.
3. 
   Na dno sterilizovaných sklenic umístěte koprové deštníky, bobkové listy a kousky křenu.
4. 
   Umístěte rajčata pevně do sklenic. Nejlepší je použít malou nádobu - 0,5 - 1,5 litru.
5. 
   V hrnci dejte vařit vodu se solí a cukrem. Nakonec přidejte ocet. Směs.
6. 
   Rajčata přelijeme sladkou marinádou. Sklenice dejte do hrnce s vroucí vodou a na dno utěrku. Sterilizujte 7 minut (malé sklenice). Poté výrobek srolujeme, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a zcela vychladíme.
7. 
   Sladká konzervovaná rajčata na zimu ve sklenicích pro skladování v bytě jsou připravena!

Jak utěsnit rajčata octem ve sklenicích na zimu

Sdílíme, jak uzavřít rajčata octem ve sklenicích na zimu v našem receptu krok za krokem. Takto upravená zelenina je neuvěřitelně šťavnatá a vhodná k dlouhodobému skladování. Nezapomeňte vzít na vědomí osvědčený kulinářský nápad.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 20 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

Na 2 jeden a půl litrové sklenice:

• Rajčata - 2,5 kg.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Česnek - 15 gr.
• černý pepř - 5 g.
• Bobkový list - 4 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné koření a bylinky opláchněte pod vodou.

Krok 2. Vyberte rajčata bez poškození. Opláchněte pod vodou a položte na ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Plody místo stopek propícháme párátkem.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku.

Krok 4.Na marinádu dáme vařit vodu se solí a cukrem. Vařte asi tři minuty, dokud se suché ingredience nerozpustí.

Krok 5. Na dno sterilizovaných sklenic dejte česnek, bylinky a koření.

Krok 6. Rozložte rajčata a zalijte je horkou marinádou. Přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut louhovat. Nalijte marinádu do pánve a znovu provařte. Postup opakujeme dvakrát.

Krok 7. Potřetí přidejte do každé sklenice lžíci octa a nakonec zalijte marinádou. Uzavřete víčky, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 8. Nyní víte, jak utěsnit rajčata s octem ve sklenicích na zimu. Využijte tento kulinářský nápad!

Rajčata a cibule na zimu ve sklenicích

Rajčata a cibule ve sklenicích na zimu jsou jasným a chutným produktem pro celou rodinu. Pochoutku lze podávat samotnou nebo jako doplněk k teplým obědovým jídlům. Příprava svačiny není vůbec náročná. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 20 minut

Porce – 4,5 l.

Ingredience:

• Rajčata - 4 kg.
• Cibule - 3 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Ocet 70% – 1 lžička/na sklenici 1-1,5 litru.

Na marinádu:

• Voda - 3l.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr - 7 lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata omyjte a mírně osušte.

Krok 2. Odřízněte stonky a nakrájejte zeleninu na čtvrtky.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na kroužky a oloupejte česnek.

Krok 4. Vložte česnek a kuličky pepře do sterilizovaných sklenic. Přidejte lžíci rostlinného oleje.

Krok 5. Pevně ​​položte plátky rajčat a střídejte je s cibulovými kroužky.

Krok 6. Naplňte jídlo solným roztokem vroucí vody, soli a cukru.Přípravky dejte do pánve s vodou a utěrkou na dno. Sklenice sterilizujte 15 minut po varu vody. Poté nalijte ocet, srolujte a nechte zcela vychladnout.

Krok 7. Rajčata a cibule ve sklenicích jsou připraveny na zimu. Odložte to na uskladnění!

Konzervovaná rajčata bez sterilizace v 3litrových sklenicích

Konzervovaná rajčata bez sterilizace v 3litrových sklenicích vás potěší nejen jasnou šťavnatou chutí, ale také jednoduchým kulinářským procesem. Tento produkt zajímavě zpestří váš domácí jídelníček. Podávejte s teplými jídly nebo přílohami.

Čas na vaření - 45 minut

Čas na vaření - 20 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Rajčata - 2,5 kg.
• Paprika - 2 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Malá cibule - 12 ks.
• Listy rybízu - 6 ks.
• Listy třešně - 6 ks.
• Koprový deštník – 1 ks.
• černý pepř - 12 ks.
• Sladký hrášek - 4 ks.
• Pálivá chilli paprička - 1 ks.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience. Zeleninu a bylinky omyjeme. Rajčata propícháme párátkem v místě, kde jsou stopky.

Krok 2. Umyjte a sterilizujte třílitrovou sklenici. Na dno položte většinu omytých listů, česneku a koprových deštníků.

Krok 3. Zde ve vrstvách položte rajčata, kousky papriky a cibule.

Krok 4. Zakryjte obrobek zbývajícími listy.

Krok 5. Rajčata ve sklenici zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou, zabalíme a necháme 15 minut prohřát.

Krok 6. Vypusťte vodu do pánve. Svaříme se solí, cukrem a octem. Nalijte zpět do sklenice. Srolujte, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Krok 7. Konzervovaná rajčata bez sterilizace v 3litrových sklenicích jsou připravena. Vezměte si to na uskladnění!

Jak utěsnit rajčata kyselinou citronovou na zimu

Řekneme vám, jak utěsnit rajčata kyselinou citronovou na zimu v našem receptu krok za krokem. Takto připravená zelenina je velmi křehká a příjemná. Pokud nemáte rádi chuť octa, pak tento kulinářský nápad určitě vezměte na vědomí.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 20 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

Na jednu 3litrovou sklenici:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Voda – 1,5l.
• Kopr – 2 větve.
• Česnek - 3 stroužky.
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Hořčičná semínka - 1 lžička.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata vytřídíme a dobře opláchneme pod vodou.

Krok 2. Vložte bylinky, česnek a kousky chilli papričky do sterilizované sklenice. Naplňte sklenici až po vrch rajčaty.

Krok 3. Obsah zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát. Vodu slijeme a zalijeme novou vroucí vodou, necháme 5 minut odstát.

Krok 4. Dále připravte marinádu. Vařte jeden a půl litru vody, přidejte do ní sůl, cukr a koření. Vařte ještě pár minut.

Krok 5. Přidejte k rajčatům kyselinu citronovou.

Krok 6. Nalijte vařící marinádu. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Nyní víte, jak utěsnit rajčata kyselinou citronovou na zimu. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept.

Příprava rajčat s mrkvovými vrcholy

Příprava rajčat s mrkvovými vrcholy je jednoduchý kulinářský nápad, který mnozí milují. Takto připravená zelenina je neuvěřitelně šťavnatá, jemná a aromatická. Nezapomeňte si poznamenat osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 20 minut

Porce – 9 l.

Ingredience:

Pro tři 3litrové sklenice:

• Rajčata - 6 kg.
• Mrkvové vrcholy – 12 větví.
• Česnek - podle chuti.
• Bobkový list - 3 ks.

Na marinádu:

• Voda - 5l.
• Cukr - 20 lžic.
• Sůl – 5 lžic.
• Ocet 9% – 350 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte úhledná rajčata bez poškození. Omyjeme je pod vodou.

Krok 2. Omyjeme také vršky mrkve.

Krok 3. Umístěte vršky, stroužky česneku a bobkové listy na dno sterilizovaných sklenic.

Krok 4. Zde položte rajčata, zalijte je vroucí vodou a nechte 15-20 minut přikrýt pokličkou.

Krok 5. Vodu slijte do hrnce a vařte se solí, cukrem a octem. Poté marinádu nalijte zpět.

Krok 6. Sklenice uzavřete sterilizovanými víčky. Otočte dnem vzhůru, přikryjte a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Příprava rajčat s mrkvovými vrcholy je dokončena. Vezměte si pamlsky do úschovy!

Konzervovaná zelená rajčata na zimu

Konzervovaná zelená rajčata na zimu jsou neuvěřitelně šťavnatá a středně pikantní. Tento předkrm skvěle doplní domácí i sváteční stoly. Lze podávat s teplými přílohami nebo jednoduše jíst s chlebem. Všimněte si osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru.

Čas na vaření - 30 minut

Čas na vaření - 20 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Zelená rajčata - 2 kg.
• Paprika - 4 ks.
• Česnek - 2 hlavy.
• Chilli papričky - 2 ks.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 100 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Zelení - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte a nakrájejte na kousky. Vložte do velké mísy.

Krok 2. Odstraňte semínka z papriky a rozdrťte ji v mixéru spolu s česnekem a chilli papričkou.

Krok 3Do mleté ​​hmoty přidejte sůl, cukr, rostlinný olej a stolní ocet.

Krok 4. Do směsi přidejte nasekané bylinky a důkladně promíchejte.

Krok 5. Nalijte produkt do rajčat. Vše pečlivě promíchejte.

Krok 6. Umístěte obrobek do sterilizovaných sklenic a uzavřete nylonovými víčky. Esenci uchovávejte při pokojové teplotě a poté dva dny v lednici.

Krok 7. Zelená rajčata v konzervě jsou připravena na zimu. Skladujte na chladném místě.

Rajčata s hořčicí ve sklenicích na zimu

Rajčata s hořčicí ve sklenicích na zimu jsou chutnou a chutnou přípravou na váš domácí stůl. Taková pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Podávejte u jídelního stolu spolu s vařenými bramborami a dalšími teplými přílohami podle chuti.

Čas na vaření - 50 minut

Čas na vaření - 15 minut

Porce – 1 l.

Ingredience:

• cherry rajčata - 500 g.
• Voda – 0,5l.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Hořčičná semínka - 1 lžička.
• černý pepř - 5 ks.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství rajčat. Omyjeme je pod vodou.

Krok 2. Každý plod propíchněte párátkem místo stopky.

Krok 3. Umístěte rajčata do sterilizovaných sklenic.

Krok 4. Rajčata zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 10–15 minut louhovat.

Krok 5. Vodu slijte do hrnce a vařte se solí, cukrem a octem. Přidejte bobkové listy, kuličky pepře a hořčičná semínka do sklenic s rajčaty.

Krok 6. Rajčata přelijte připravenou marinádou. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do utěrky a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Rajčata s hořčicí ve sklenicích jsou připravena na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

Konzervovaná rajčata na zimu s bazalkou

Konzervovaná rajčata na zimu s bazalkou vás potěší nejen jasnou, bohatou chutí, ale také chutnou vůní. Tento produkt zajímavě zpestří váš domácí jídelníček. Podávejte s teplými jídly nebo přílohami.

Čas na vaření - 45 minut

Čas na vaření - 20 minut

Porce – 2 l.

Ingredience:

Pro 2litrové sklenice:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Česnek - 2 stroužky.
• černý pepř - 12 ks.
• Sladký hrášek - 8 ks.
• Hořčičná semínka - 1 lžička.
• Bazalka - 1 svazek.

Na marinádu:

• Voda – 1,2l.
• Cukr - 150 gr.
• Sůl – 2 lžíce.
• Ocet 9% – 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata důkladně omyjte. Sklenice s víčkem ihned sterilizujte.

Krok 2. Bazalku omyjte a osušte.

Krok 3. Na dno připravených sklenic dejte koření a oloupaný česnek. Přidáme také rajčata, střídáme je s bazalkou.

Krok 4. Naplňte polotovary vroucí vodou. Zakryjte víčky a nechte 15 minut. Tuto vodu pak nalijte do hrnce.

Krok 5. Svařte vodu se solí, cukrem a octem.

Krok 6. Hotovou marinádu nalijte zpět do sklenic. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte vychladnout.

Krok 7. Konzervovaná rajčata na zimu s bazalkou jsou připravena. Odložte to na uskladnění!

Rajčata s česnekem na sněhu

Rajčata s česnekem na sněhu jsou originálním a chutným produktem pro váš stůl. Pochoutku lze podávat samotnou nebo jako doplněk k teplým obědovým jídlům. Na přípravu to není vůbec složité. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem.

Čas na vaření - 45 minut

Čas na vaření - 15 minut

Porce – 1 l.

Ingredience:

Na litrovou nádobu:

• Rajčata - 0,6 kg.
• Strouhaný česnek - 1 lžička.
• Octová esence 70% – 0,5 lžičky.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Sladký hrášek - podle chuti.
• Hořčičná semínka - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Sklenice a víčka dobře umyjte a sterilizujte je jakýmkoliv vhodným způsobem.

Krok 2. Rajčata omyjte, propíchněte je tam, kde je stopka a pevně je vložte do sklenic. Sem dáváme i hrášek z nového koření.

Krok 3. Zeleninu zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte asi 10 minut louhovat.

Krok 4. Po uplynutí stanovené doby vypusťte vodu do hrnce nebo hrnce. Znovu provařte se solí a cukrem. Na rajčata položte hořčičná semínka a nastrouhaný česnek.

Krok 5. Přípravky zalijte vroucí vodou a přidejte ocet.

Krok 6. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Rajčata s česnekem ve sněhu jsou připravena. Skladujte na chladném místě.