Congrio - 8 chutných receptů

Congrio je krevetová ryba, která má nepřekonatelnou chuť a je velmi snadná na přípravu. Možná jste o takovém mořském zástupci ani nevěděli. Ryby chutnají jako krevety, odtud druhý název „krevety“. Ryba nemá kosti, jen páteř. I ti nejvybíravější jedlíci ocení luxusní pochoutku. Dietní ryby jsou doplněny zeleninou nebo konzumovány jednoduše.

Congrio pečené v alobalu v troubě

Vařit congrio pečené v alobalu v troubě zvládne i začátečník. Ryba se nejčastěji prodává vykuchaná a nemusí se čistit. Vaření congrio je skutečným potěšením. Neucítíte žádné cizí pachy, například jako při pečení makrely. Užijte si jeho vaření, je to velmi chutné!

1. 
   Večer se postarejte o rozmrazení congria.
2. 
   Odstraňte kůži z jatečně upravených těl. Odstraňte páteřní kost rozdělením produktu na filety.
3. 
   Zvlášť smícháme sójovou omáčku, olej bez zápachu, citronovou šťávu a rybí koření.
4. 
   Congrio filé vložíme do mísy a zalijeme marinádou.Zatímco se filet marinuje, rozehřejte troubu na 180 stupňů.
5. 
   Marinovaný filet položte na alobal k pečení.
6. 
   Dobře to zabalte.
7. 
   Dejte péct na 20 minut. Chutný filet spárujte s oblíbenou přílohou nebo ho snězte samostatně. Ošetřete svou domácnost. Dobrou chuť!

---

Jak lahodně smažit congrio na pánvi

Jak lahodně smažit congrio na pánvi, to je otázka, která by neměla vzniknout. Ryba samotná je vynikající a nikdo ji nezkazí. Pokud budete postupovat podle níže uvedených pokynů, nebudou žádné problémy, to vám slibuji. Důležité je ryby nevysušit. Příprava krevetových ryb je maximálně snadná a v krátkém čase.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Congrio ryba (královská spona, kreveta) – 500 gr.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na ryby - podle chuti.
• Mouka - na obalování.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Večer se postarejte o rozmrazení congria. Vyjměte z mrazáku a vložte do lednice k rozmrazení. Osvoboďte rybu z ploutví. Odstraňte vnitřnosti.

Krok 2. Opláchněte krevety a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků. Rozdělte na kousky zvládnutelné velikosti.

Krok 3. Vložte do mísy a přidejte sůl. Dochutíme rybím kořením a pepřem. Pokapejte citronovou šťávou. Míchat.

Krok 4. Každý kousek opečte v mouce.

Krok 5. Do hluboké pánve nalijte olej bez zápachu. Do vroucího oleje vložíme obalené congrio. Přikryjeme, aby olej nestříkal na sporák.

Krok 6. Když se na dně vytvoří chutná kůrka, otočte rybu opečenou stranou nahoru. Občas obrátíme a opečeme ze všech stran.

Krok 7. Smažte všechny ryby.Přebytečný olej odsajte ubrouskem. Dopřejte svým přátelům a rodině šťavnatou svačinu. Dobrou chuť!

Krevety se zeleninou v troubě

Krevety se zeleninou v troubě jsou fantastickou pochoutkou, která zanechá všechny vaše hosty v příjemném šoku. Jakmile pokrm připravíte, stane se vaším typickým pokrmem. Křehké, hutné maso a zelenina jsou ideální jak pro každodenní jídlo, tak pro slavnostní události.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Congrio ryba (kreveta) – 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 0,5 ks.
• Žampiony - 5 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Bazalka - podle chuti.
• Česnek - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Večer se postarejte o rozmrazení congria. Vyjměte z mrazáku a vložte do lednice k rozmrazení. Osvoboďte rybu z ploutví. Odstraňte vnitřnosti. Opláchněte krevety a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků. Rozdělte na kousky zvládnutelné velikosti.

Krok 2. Brambory oloupeme, nakrájíme na ne příliš tenké plátky a osmahneme na suché pánvi. Vložte do nádoby, ve které plánujete péct. Dochutíme kořením.

Krok 3. Oloupejte žampiony a nakrájejte je podle potřeby. Cibuli oloupeme a nakrájíme dle libosti. Sladkou papriku omyjte, zbavte jádřince, nakrájejte dle libosti. Zeleninu orestujte do měkka a položte na brambory.

Krok 4. Rajčata opláchněte, část nakrájejte na plátky a položte na zeleninovou vrstvu.

Krok 5: Dále položte krevety. Přidejte trochu soli.

Krok 6. Zbývající rajčata nakrájejte na plátky a položte na každý kousek ryby. Bazalku promícháme s česnekem a přelijeme rajčaty. Troubu rozehřejeme na 220 stupňů.Dejte péct na 25 minut. Hlídejte, pokud se bojíte, že se připálí, snižte teplotu nebo přikryjte alobalem.

Krok 7. Začněte ochutnávat barevný pamlsek. Dobrou chuť!

Congrio ve smetanové omáčce na pánvi

Congrio ve smetanové omáčce na pánvi je lahodný pokrm, který potěší všechny členy rodiny. Aromatický pokrm se připravuje především na slavnostní hostinu. Náklady na congrio se v závislosti na regionu liší od průměru po vysoké a ne každý si může takové jídlo běžně dovolit. A pro speciální událost je to docela dobrá lahůdka.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 5

Ingredience:

• Congrio ryby (královská spona, krevety) – 1 kg.
• Citron - 0,5 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Máslo - 50 gr.
• Tymián - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Krém 20 % – 350 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Koprové zelené - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Večer se postarejte o rozmrazení congria. Vyjměte z mrazáku a vložte do lednice k rozmrazení. Osvoboďte ryby z jejich ploutví. Odstraňte vnitřnosti. Opláchněte krevety a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků. Rozdělte na kousky zvládnutelné velikosti. Dejte do mísy a přidejte sůl. Dochutíme pepřem a tymiánem.

Krok 2: Pokapejte citronovou šťávou. Míchat. Marinujte asi 30 minut. Pokud to necháte přes noc, je to obecně skvělé.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte, jak chcete. Zeleninu orestujte na másle do měkka.

Krok 4. Položte krevety, zalijte smetanou a posypte nasekaným koprem. Přivést k varu. Vařte 10 minut. Poté otočte uvařenou stranou nahoru a vařte 10 minut.Vypněte hořák a nechte misku 5-10 minut, nezapomeňte zakrýt.

Krok 5. Naplňte talíře krémovými rybami a přidejte bramborovou kaši. Dobrou chuť!

Congrio pečené na smetaně

Congrio pečené na smetaně je ideální pochoutkou na sváteční stůl. Toto elegantní jídlo potěší všechny hosty. Šťavnaté maso se rozplývá v ústech. Kosti se není třeba bát, kromě hřebene v rybě žádné kosti nejsou. Vyzkoušejte to s chutí, je to nepopsatelně chutné. Nádherná ryba si odnese korunu, zaručuji!

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Congrio ryba (královská spona, kreveta) – 2 ks.
• Krém - 200 ml.
• Česnek - 4 stroužky.
• Koření na ryby - 1-2 lžičky.
• Mouka - 100 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - ½ lžičky.
• Kopr - 3 snítky.

Proces vaření:

Krok 1. Večer se postarejte o rozmrazení congria. Vyjměte z mrazáku a vložte do lednice k rozmrazení. Osvoboďte rybu z ploutví. Odstraňte vnitřnosti. Kopr omyjeme a česnek oloupeme.

Krok 2. Opláchněte krevety a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků. Rozdělte na kousky zvládnutelné velikosti.

Krok 3. Každý kousek opečte v mouce. Do hluboké pánve nalijte olej bez zápachu.

Krok 4. Vložte obalované congrio do vroucího oleje. Přikryjeme, aby olej nestříkal na sporák.

Krok 5. Přidejte sůl.

Krok 6. Když se na dně vytvoří chutná kůrka, otočte rybu opečenou stranou nahoru. Občas obrátíme a opečeme ze všech stran.

Krok 7. Česnek nasekejte a smíchejte se smetanou a rybím kořením.

Krok 8. Vložte smaženou rybu do ohnivzdorné nádoby. Nalijte náplň.

Krok 9. Nakrájejte kopr a posypte vrch omáčky.

Krok 10. Zahřejte troubu na 180 stupňů.Congrio dejte péct na 10 minut.

Krok 11. Spojte chutný předkrm s vaší oblíbenou přílohou nebo jej snězte samostatně. Ošetřete svou domácnost. Dobrou chuť!

Celé pečené krevety

Celé pečené krevety se velmi snadno připraví. Dietní večeře je pro vás připravena během několika minut. Zdravé jídlo ocení všichni hosté bez výjimky. Ryby je ideální zařadit do jídelníčku malých dětí. Tento konkrétní recept je méně vhodný pro děti, ale pokud z receptu vyloučíte víno, je to v pořádku.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Congrio ryba (královská spona, kreveta) – 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Pórek - 1 ks.
• Květák - 200 gr.
• Brokolice - 200 g.
• Suché bílé víno - 50 ml.
• Voda - 50 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Italské bylinky - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte Congrio z mrazničky a umístěte jej do chladničky, aby se rozmrazil. Sladkou papriku a pórek opláchneme. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme dle libosti. Pórek nakrájíme na kolečka. Zeleninu smícháme s brokolicí a květákem. Umístěte do ohnivzdorné nádoby.

Krok 2. Zeleninovou směs zalijte částí směsi vody a vína. Osolíme, opepříme, dochutíme italskými bylinkami. Osvoboďte rybu z ploutví. Opláchněte a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků. Odstraňte vnitřnosti. Umístěte na zeleninu. Na korpusu udělejte podélné řezy.

Krok 3. Congrio zalijte zbylým vínem a vodou a posypte voňavými sušenými bylinkami.

Krok 4. Zahřejte troubu na 200 stupňů. Vložte krevety a zeleninu na 20 minut zapéct.

Krok 5. Při tomto způsobu vaření zůstane zelenina křupavá a ryba se ukáže jako zcela propečená.Pokud je pro vás zelenina příliš tuhá, prodlužte dobu vaření, ale ryby nevysušujte. Chcete-li to provést, snižte teplotu nebo přikryjte fólií.

Krok 6. Pozvěte hosty, aby ochutnali božský pokrm. Toto je ideální jídlo pro dietu „zozhniki a pepeshki“. Dobrou chuť!

Chilská polévka congrio

Chilská polévka congrio vypadá přinejmenším nádherně. Pokud plánujete večeři, tato chutná polévka je ideální pro první chod. Tato fantastická pochoutka nezůstane bez povšimnutí. Miska vypadá lahodně zářivě. Už jen samotný vzhled zaručuje gastronomický požitek.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Congrio ryba (kreveta) – 3 porce.
• Vongolské škeble – 400-500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Konzervovaná rajčata - 400 g.
• Brambory - 3-4 ks.
• Voda - 1l.
• Zelení - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Mrkev - 1 ks.
• Olivový olej - 1-2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Granulovaný cukr - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte oloupanou cibuli. Oranžovou kořenovou zeleninu oloupeme a nastrouháme na strouhači. Zeleninu orestujte na pánvi rozpálené na oleji. Když dosáhnete měkkosti, vsypte rajčata z konzervy, která byla proražena v mixéru. Dusíme, dokud se téměř všechna vlhkost neodpaří.

Krok 2. Oloupejte brambory s hospodyní, nakrájejte na plátky a pošlete na smažení.

Krok 3. Zalijte vroucí vodou, po opětovném varu snižte plamen a vařte, dokud nejsou brambory hotové. Někdy místo vroucí vody použiji rybí vývar. V tomto případě je chuť bohatší.

Krok 4. Večer se postarejte o rozmrazení congria. Odstraňte kůži z jatečně upravených těl. Odstraňte páteřní kost rozdělením produktu na filety. Nakrájíme na porce a přidáme do polévky. Dochutíme kořením a solí.Pokud je vývar kyselý, vyvažte chuť cukrem. Vařte 5 minut. Ryba se vaří rychle.

Krok 5. Rozmrazené vongoles vložte do polévky a několik minut vařte. Vezměte Vongole již oloupané, abyste ušetřili čas. Je také lepší vzít krevety nakrájené, aby bylo vaření jednodušší.

Krok 6. Naplňte slavnostní pokrmy elegantním chilským gulášem, posypte zelenými listy a předložte barevný pokrm. Úžasná pochoutka vhodná na každou událost. Hosté budou prostě omráčeni kulinářským šílenstvím. Dobrou chuť!

Congrio salát

Salát Congrio vypadá atraktivně. Pochoutka kombinuje různé chutě. Kolem tohoto chic pokrmu neprojde jediný host. Jasná barevná paleta lahodí oku a přitahuje svým vzhledem. Příprava salátu je maximálně jednoduchá. Toto kulinářské mistrovské dílo vás šokuje svou lahodností!

Čas na vaření – 18 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Rybí filet Congrio - 400 gr.
• Pomerančový džus - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Ořech - 1 polévková lžíce.
• Krevety - 100 gr.
• Hrušky - 2 ks.
• Sezamový olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Listy zeleného salátu - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Večer se postarejte o rozmrazení congria. Odstraňte kůži z jatečně upravených těl. Odstraňte páteřní kost rozdělením produktu na filety. Rybu uvaříme, ochladíme a nakrájíme na čtverce.

Krok 2. Krevety uvařte ve vodě, osolte a okořeňte aromatickými bylinkami. Ochlaďte a seškrábněte ocasy a jícny.

Krok 3. Listy salátu omyjte a osušte. Rukama natrhejte listy.

Krok 4. Hrušky omyjte, zbavte slupky a nakrájejte na čtverečky.

Krok 5. Začněte sestavovat salát. Smíchejte listy salátu, filé z krevet a hrušky. Dochuťte solí a pepřem. Posypeme jádry vlašských ořechů.

Krok 6.Smíchejte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu se sezamovým olejem.

Krok 7: Salát pokapejte dresinkem. Ozdobte krevetami. Dobrou chuť!