Cuketový kompot na zimu je úžasná příprava, která obrátí vaši představu o této zelenině vzhůru nohama! Plátky zeleného ovoce při správném způsobu vaření získávají středně sladkou a velmi příjemnou chuť citrusového ovoce a vůně vás doslova přivádí k šílenství a odolat mu prostě nejde. A pokud jste dříve dělali jen kaviár a lečo z cukety, pak si z ní určitě zkuste udělat kompot!
Cuketový kompot na zimu s příchutí ananasu
Zimní cuketový kompot s příchutí ananasu je originální nápoj, který se dobře vyrovná se žízní a má vynikající chuťové vlastnosti. A pokud nemáte rádi cukety v předkrmech nebo hlavních jídlech, pak je určitě zkuste připravit tímto způsobem!
- Cuketa 1 (věci)
- Citrón ½ (věci)
- Voda 3 (litry)
- Krystalový cukr 1 (brýle)
- Mletý muškátový oříšek 1 (lžičky)
- Kyselina citronová 1 štípnout
-
Příprava cuketového kompotu na zimu! Připravíme všechny potřebné komponenty. -
Zelenou zeleninu zbavíme slupky a nakrájíme na malé plátky. -
Citron opláchněte a nakrájejte na čtvrtky střední tloušťky. -
Vařte vodu a přidejte nakrájené ingredience, přidejte také krystalový cukr, muškátový oříšek a citron - znovu přiveďte k varu a vařte 8-10 minut. -
Po uplynutí doby sejměte nádobu s kompotem z hořáku. -
Kompot nalijte do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete kovovými víčky. -
Pro kontrolu těsnosti jej otočte dnem vzhůru. Vařte a bavte se!
Cuketový kompot na zimu v 3litrové sklenici
Cuketový kompot na zimu v 3litrové nádobě, připravený s přídavkem třešňových švestek - to je vitamínový přípravek, který osloví dospělé i děti, protože jeho vůně je úžasná. Pro zvýraznění chuti přidáme trochu kyseliny citronové.
Čas na vaření – 50 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 3 l.
Ingredience:
- cuketa - 500 gr.
- Třešňová švestka - 500 gr.
- Granulovaný cukr - 500 g.
- Kyselina citronová - ½ lžičky.
Proces vaření:
Krok 1. Třešňovou švestku vytřídíme a zbavíme listů a ocásků, opláchneme a necháme oschnout.
Krok 2. Odstraňte kůži z cukety a vyřízněte oblast semínek, nakrájejte na kostičky.
Krok 3. Nalijte vodu do pánve a přiveďte k varu.
Krok 4. Umístěte cuketu na dno sterilní nádoby.
Krok 5. Nahoru položte žluté ovoce.
Krok 6. Ingredience zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a zabalte do deky – nechte 10 minut odstát.
Krok 7. Poté nalijte tekutinu zpět do pánve a vařte, přidejte citron a cukr - po 2 minutách nalijte na zeleninu a ovoce.
Krok 8. Srolujte a po vychladnutí dejte do sklepa. Užívat si!
Cuketový kompot s pomeranči na zimu
Cuketový kompot s pomeranči na zimu je nejen velmi chutný, ale také zdravý nápoj, který vás při prvním ochutnání příjemně překvapí. Vzhledem k tomu, že zelenina není známá svou bohatou chutí, zkombinujeme ji se sladkými citrusovými plody.
Čas na vaření – 40 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Oloupaná cuketa - 250 g.
- Velké pomeranče - 1 ks.
- Velký citron - ½ ks.
- Granulovaný cukr - 200 g.
- Voda – 1,3l.
Proces vaření:
Krok 1. Pro urychlení procesu a pro vlastní pohodlí položte na stůl vše, co potřebujete.
Krok 2. Mladou cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3. Odstraňte kůru z citrusových plodů, dávejte pozor, abyste se nedotkli bílé skořápky.
Krok 4. Vymačkejte šťávu z poloviny citronu.
Krok 5. Nakrájejte pomeranč na malé plátky, zároveň se zbavte semínek.
Krok 6. Vložte cuketu s pomerančem a kůrou do sklenice a zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut odstát.
Krok 7. Poté nalijte tekutinu do hrnce a po varu přidejte cukr, vařte 2-3 minuty, zalijte citrusovou šťávou a odstraňte z ohně.
Krok 8. Nalijte roztok do zeleniny a ovoce, srolujte je a položte dnem vzhůru zabalené do přikrývky. Po dni jej přeneseme na skladovací místo. Vařte a bavte se!
Cuketový kompot s citronem a pomerančem na zimu
Cuketový kompot s citronem a pomerančem na zimu je nápoj s citrusovými tóny, který osloví každého, kdo zkusí byť jen doušek. Ingredience se navzájem tak dobře kombinují, že doporučujeme připravit si předem tohoto kompotu více!
Čas na vaření – 35 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 10.
Ingredience:
- Pomeranče - 2 ks.
- Voda – 4,5l.
- Citrony - 1 ks.
- cuketa - 600 gr.
- Granulovaný cukr - 600 g.
Proces vaření:
Krok 1. Pomeranče a citron zalijte vroucí vodou a odstraňte kůru. Pomerančovou dužinu rozdělte na plátky a případně odstraňte semínka. Vymačkejte citronovou šťávu do samostatné nádoby.
Krok 2. Oloupanou cuketu nakrájejte na kousky a vložte ji spolu s pomerančem do sterilních sklenic. Současně dáme vařit vodu a vroucí vodu naléváme do sklenic - přikryjeme víčky a necháme 20 minut odstát.
Krok 3. Po uplynutí stanovené doby vraťte tekutinu do pánve, ale tentokrát přidejte pomerančovou a citronovou kůru, cukr - vařte 2-3 minuty.
Krok 4. Do každé sklenice nalijte 2 lžičky citronové šťávy, naplňte sklenice sirupem a srolujte.
Krok 5. Po úplném vychladnutí vložte švy do spíže.
Kompot z cukety a rakytníku ve sklenicích na zimu
Kompot z cukety a rakytníku ve sklenicích na zimu je unikátní příprava, protože se dá použít při vaření úplně jinak. Sirup by se měl konzumovat jako nápoj, ale zeleninové plátky jsou skvělé pro přípravu domácích dezertů nebo svačin.
Čas na vaření – 19 hodin
Čas na vaření - 20 minut.
Porce - 900 ml.
Ingredience:
- cuketa - 400 gr.
- Rakytník - 1 polévková lžíce.
- Granulovaný cukr - 100 g.
- Citron - ¼ lžičky.
Proces vaření:
Krok 1. Bobule a zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
Krok 2. Z cukety oloupejte slupku, nakrájejte na plátky a zbavte se semínek.
Krok 3. Plátky rakytníku a cukety položte ve vrstvách do čisté sklenice.
Krok 4. Suroviny zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut stát.
Krok 5. Dále nalijte vodu do pánve a přidejte cukr a citron, vařte po varu asi 5 minut.
Krok 6. Nalijte sirup do skleněné nádoby a pevně uzavřete.Umístěte na víčka a zabalte do froté ručníku, dokud zcela nevychladne. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!
