Zásobárna kyselin a užitečných mikroelementů je obsažena v jasných bobulích třešně ptačí - připravujeme vitamínový nápoj, který nás potěší po celou dlouhou a chladnou zimu. Výroba kompotu doma je velmi jednoduchá a výsledkem je vynikající alternativa k limonádám a džusům z obchodu.
Kompot z ptačí třešně do 3litrové zavařovací sklenice na zimu
Kompot z bobulí ptačí třešně má neuvěřitelně krásnou jantarovou barvu, příjemnou vůni a úžasnou chuť. Než však bude tento nápoj zcela připraven, budete muset počkat alespoň 30 dní a neměli byste jej skladovat déle než 5-6 měsíců, protože po šesti měsících začnou semena v bobulích uvolňovat látku, jako je kyselina kyanovodíková. , která nepříznivě působí na lidský organismus .
- Ptačí třešeň 1 (kilogramy)
- Krystalový cukr 1 (brýle)
- Voda 1.2 (litry)
-
Jak připravit ptačí kompot na zimu v 3litrové sklenici? Ptačinku protřídíme a zbavíme všech zkažených bobulí, fleků a větviček. -
Vložte do cedníku nebo síta a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. -
Sirup připravíte tak, že do rendlíku nalijeme jeden a půl litru vody a přidáme jednu sklenici cukru – za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme, dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí. Nezapomeňte odstranit veškerou pěnu, která se objeví. -
V druhém hrnci dejte vařit vodu, přidejte ptačí třešeň a vařte asi 2-3 minuty, poté přelijte do cukrového sirupu. -
Nechte bobule ve sladké tekutině alespoň 5 hodin nasáknout. Po uplynutí času vložíme třešeň do sterilních sklenic (plnost cca 1/3), sirup opět přivedeme k varu a nalijeme do nádoby až po „závěsy“. Kompot srolujte, otočte a zabalte do utěrky, dokud úplně nevychladne.
Kompot z červené třešně se semínky
Velmi jednoduchý a rychlý, ale zároveň velmi chutný recept na zdravý kompot s bobulemi červené třešně. Tento nápoj jistě osloví jak dospělé, tak malé děti, i když jeho chuť je absolutně neotřelá.
Čas na vaření – 25 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 3 plechovky po třech litrech.
Ingredience:
- Třešeň ptačí – 1,2 kg.
- Granulovaný cukr - 1,4 kg.
- Kyselina citronová - ¾ lžičky.
Proces vaření:
1. Nejprve si připravíme sirup: k tomu postavíme na sporák dvě pánve, do kterých nejprve nalijeme 3,5 litru přečištěné vody – necháme přejít varem a do každé nádoby nasypeme 700 gramů krystalového cukru.
2. Důkladně promíchejte krystalky cukru a znovu provařte.
3. Zatímco se sladká náplň vaří, umístěte 400 gramů bobulí přímo na větve do sterilních suchých sklenic.
4. Do každé ze tří sklenic nalijte ¼ lžičky citronu.
5. Naplňte bobule horkým sirupem až nahoru.
6. Pomocí speciálního stroje srolujte nádoby s předem sterilizovanými víčky.
7.Chcete-li zkontrolovat těsnost, umístěte sklenice na víčka a přikryjte je hustou utěrkou na jeden den, dokud úplně nevychladnou.
8. Vitamínový nápoj skladujte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo po dobu nejvýše šesti měsíců. Užívat si!
Kompot z ptačí třešně a rybízu na zimu
Zdá se, že třešeň i rybíz jsou vytvořeny z vitamínů a mikroprvků prospěšných lidskému tělu. Při přípravě kompotů z těchto bobulí získáte v zimě vitamínový nápoj, který podporuje imunitní systém.
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2 plechovky po třech litrech.
Ingredience:
- Ptačí třešeň - 800 g.
- Rybíz - 300 gr.
- Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
- Voda – 2,5l.
Proces vaření:
1. Nejprve důkladně opláchněte bobule pod tekoucí vodou a vložte do cedníku, aby přebytečná tekutina stékala. Vložte 400 gramů třešně ptačí a 150 gramů černého rybízu do dvou sterilních třílitrových sklenic.
2. Nádobu naplňte po vrch vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut máčet. Poté nalijte vodu do hrnce a dejte na oheň.
3. Do sklenic nasypte cukr ve stejném poměru a znovu zalijte vroucí vodou.
4. Nápoj pomocí speciálního stroje ihned srolujte a otočte dnem vzhůru. Zakryjte ručníkem a nechte na stole jeden den, dokud úplně nevychladne.
5. Po 24 hodinách dejte kompot na chladné a tmavé místo, neskladujte déle než šest měsíců.
Jak připravit lahodný kompot z ptačí třešně a jablek?
Zachování chuti léta je velmi jednoduché – z venkovských jablek a třešní připravíme vitamínový kompot. Tento nápoj se velmi snadno vaří a uchovává po mnoho měsíců a nezabere vám více než půl hodiny.
Čas na vaření – 25 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 2 plechovky po třech litrech.
Ingredience:
- Ptačí třešeň - 250 g.
- Granulovaný cukr - 400 g.
- Jablka - 500 g.
Proces vaření:
1. Bobule důkladně omyjte a umístěte je na dno sterilní sklenice (počítáno 120–140 gramů na tři litry). Jablka také opláchneme vodou, osušíme a nakrájíme na poměrně velké plátky, nezapomeneme odstranit tobolku se semeny a pošleme je po ptačí třešni.
2. Obsah sklenic zalijeme vroucí vodou, přikryjeme víčkem (jen přiklopíme, nezavíráme) a necháme 10-15 minut louhovat.
3. Po uplynutí času slijte vodu z bobulí a znovu vařte.
4. Do tekutiny přidáme 400 gramů krupicového cukru a po varu za stálého míchání vaříme asi 2 minuty.
5. Zavařovací sklenice naplňte horkým sirupem, srolujte a otočte. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu pod přikrývkou a poté dejte do sklepa a skladujte nejdéle šest měsíců.
Jednoduchý kompot z třešně ptačí a angreštu na zimu
Nápoj vyrobený z angreštu a ptačí třešně je nejen velmi chutný, ale také neuvěřitelně zdravý. Tento kompot obsahuje spoustu látek, které pomáhají tělu bojovat s viry a také podporují zdravé trávení.
Čas na vaření – 45 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 3 l.
Ingredience:
- Angrešt - 150-200 gr.
- Ptačí třešeň - 200-300 g.
- Granulovaný cukr - 300 g.
- Voda – 2-2,3l.
Proces vaření:
1. Nezralé angrešty důkladně omyjte, odřízněte stonky, propíchejte je vidličkou nebo párátkem a vložte na dno třílitrové zavařovací sklenice.
2. Ptačinku očištěnou od větviček a listů také opláchneme a blanšírujeme ve vroucí vodě 2 minuty - posíláme po angreštu. Doporučuje se naplnit sklenice maximálně do ¼.
3. Uvařte sirup.Pro jeho přípravu smíchejte vodu a krystalový cukr v poměru 100 gramů na litr vody. Vařte na středním plameni, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
4. Bobule zalijte vroucím sirupem a sterilujte je ve velkém kastrolu, přikryjte vršek suchou pokličkou po dobu alespoň 30 minut.
5. Horké sklenice srolujte, otočte a přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladnou. Skladujeme na chladném místě, například ve sklepě nebo suterénu, nejdéle šest měsíců.
Lahodný kompot z ptačí třešně a třešně na zimu
Připravme si ovocný a bobulový kompot z produktů nasbíraných z vaší zahrady – celá vaše rodina se vzdá limonád a džusů z obchodu. Nápoj konzervovaný na zimu se bude hodit uprostřed virových onemocnění - posiluje imunitu o nic hůř než potravinářské přísady.
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 3 l.
Ingredience:
- Třešně - 100 gr.
- Červená ptačí třešeň - 100 g.
- Chokeberry - 100 gr.
- Jablka - 100 g.
- Granulovaný cukr - 100 g.
- Voda – 2,5l.
Proces vaření:
1. Bobule a jablka důkladně omyjte pod tekoucí vodou, vytřiďte listy, větvičky a skvrny - dejte je do cedníku a nechte chvíli odkapat přebytečnou tekutinu.
2. Nalijte složky našeho nápoje do čisté a předem sterilizované sklenice.
3. Přidejte 100 gramů krystalového cukru.
4. Obsah nádoby naplňte vroucí vodou a uzavřete nylonovým víčkem nebo srolujte plechové víko.
5. Horkou sklenici zabalte do ručníku, dokud úplně nevychladne.
6. Uchovávejte v chladničce (pokud je zakrytá nylonovým víkem) nebo ve sklepě (pokud je utěsněný) po dobu nejvýše šesti měsíců.
