Kompot z meruněk s peckami na zimu

Kompot z meruněk s peckami je jednoduchá a velmi chutná příprava na zimu. Pokud už vás nebaví pít vodu, ale stále se vám nechce pít horký čaj, pak není nic lepšího než domácí kompot. Kromě toho, že je chutná, je také zdravá: tím, že si množství přidaného cukru můžete sami regulovat. A příprava nezabere moc času.

Kompot z meruněk s peckami na zimu - královský recept

V meruňkovém kompotu je obsažen vitamín A, draslík, hořčík, fosfor a další stopové prvky. Není to nic složitého na přípravu a samozřejmě mnohem levnější než kupovat vitamíny v lékárně, takže nebuďte líní a rychle se zásobte výhodami na zimu, tím spíše, že kompot je také skvělým hasičem žízně.

1. 
   Jak připravit meruňkový kompot s peckami na zimu? Nejprve sterilizujte sklenici a vyvařte na ní víko. Aby kompot vydržel celou zimu, je lepší vzít plechovou poklici, protože je vzduchotěsnější.
2. 
   Meruňky vybereme a zkažené ihned dáme stranou. Důležité je nechat zralé, nikoli přezrálé plody. Meruňky dobře omyjeme a necháme okapat na papírových utěrkách nebo ubrouscích.Vybrané meruňky vložte do sterilizované sklenice.
3. 
   Převařte vodu a nalijte ji do zavařovací sklenice, kde již leží meruňky. Abyste se vyhnuli náhlým změnám teploty, můžete pod dno sklenice umístit čepel nože, jinak by sklenice mohla prasknout. Přikryjeme čistou poklicí a necháme asi 20 minut odstát.Během této doby se ovoce prohřeje.
4. 
   Poté nalijte meruňkovou tekutinu ze sklenice do pánve. Přidejte k tomu cukr a promíchejte. Výsledný sirup přiveďte k varu a vařte 5 minut.
5. 
   Meruňky přelijte sirupem a sklenici srolujte. Přikryjeme dekou nebo přikrývkou, to znamená, že vytvoříme podmínky pro parní lázeň: takto kompot projde další fází sterilizace a bude se lépe skladovat. Kompot je nejlepší skladovat na chladném místě s teplotou ne vyšší než 18 stupňů. Může stát asi rok.

Kompot z meruněk s peckami na 3litrovou zavařovací sklenici bez sterilizace

Litrových rohlíků pro velkou rodinu je málo, proto navrhujeme ihned vybrat vhodnou nádobu - třílitrovou zavařovací sklenici - a meruňkový kompot do ní srolovat. To lze provést rychle a snadno, protože sklenici nemusíte sterilizovat, ale výsledek vás potěší jak chutí, tak souborem vitamínů.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 15.

Ingredience:

• Meruňky - 1 kg.
• Cukr - 300 gr.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

1. Sklenice omyjte a osušte. Vyberte zralé meruňky, ale vyhoďte všechny, které jsou přezrálé nebo pohmožděné. Dobře opláchněte a dejte zatím stranou.

2. Vezměte třílitrovou zavařovací sklenici a vložte do ní meruňky tak, aby zabíraly přibližně třetinu celé výšky nádoby. Jedná se asi o 20 středně velkých meruněk.

3. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Meruňky v zavařovací sklenici až po hrdlo zalijte vroucí vodou.Abyste se vyhnuli náhlým změnám teploty, můžete pod dno sklenice umístit čepel nože, dřevěné prkénko nebo ručník, jinak může sklenice prasknout. Volně přikryjte čistou poklicí a nechte asi 30 minut odstát.Během této doby se ovoce prohřeje.

4. Poté slijte meruňkovou vodu ze sklenice do pánve. Přidejte k tomu cukr a promíchejte. Výsledný sirup přiveďte k varu. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

5. Sirup nalijte do sklenice s meruňkami, pevně zašroubujte čisté víčko a otočte. Přikryjte přikrývkou nebo přikrývkou, to znamená, vytvořte podmínky pro parní lázeň: takto kompot projde další fází sterilizace a bude se lépe skladovat. Kompot je nejlepší skladovat na chladném místě s teplotou ne vyšší než 18 stupňů, ale pokud jste do kompotu přidali hodně cukru, vydrží i při pokojové teplotě.

Lahodný meruňkový kompot s peckami na zimu s pomerančem

Za nejužitečnější hasič žízně jsou tradičně považovány kompoty. Rozmanitost jejich chutí vám umožňuje vybrat si ten, který vyhovuje vašim individuálním preferencím. Tento recept je vhodný pro ty, kteří chtějí ve svém kompotu cítit zajímavé a pikantní tóny. Tento úkol nejlépe zvládne pomeranč.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 5.

Ingredience:

• Meruňky - 400 gr.
• Oranžová - 1 ks.
• Cukr - 100 gr.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

1. Sklenici nejprve vysterilizujte a vyvařte na ní víko. Aby kompot vydržel celou zimu, je lepší vzít plechovou poklici, protože je vzduchotěsnější.

2. Vyberte meruňky, zkažené ihned dejte stranou. Důležité je nechat zralé, nikoli přezrálé plody. Meruňky dobře omyjeme a necháme okapat na papírových utěrkách nebo ubrouscích. Vybrané meruňky vložte do sterilizované sklenice.

3.Pomeranč omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Přidejte je do sklenice s meruňkami.

4. Vařte vodu a nalijte ji do zavařovací sklenice, kde jsou již meruňky a pomeranče. Abyste se vyhnuli náhlým změnám teploty, můžete pod dno sklenice umístit čepel nože, jinak by sklenice mohla prasknout. Přikryjeme čistou poklicí a necháme asi 20 minut odstát.Během této doby se ovoce prohřeje.

5. Poté nalijte meruňkovou tekutinu ze sklenice do pánve. Přidejte k tomu cukr a promíchejte. Výsledný sirup přiveďte k varu a vařte 5 minut.

6. Meruňky naplňte sirupem a sklenici srolujte. Přikryjeme dekou nebo přikrývkou, to znamená, že vytvoříme podmínky pro parní lázeň: takto kompot projde další fází sterilizace a bude se lépe skladovat. Kompot je nejlepší skladovat na chladném místě s teplotou ne vyšší než 18 stupňů. Může stát asi rok.

Jednoduchý a chutný meruňkový kompot na zimu s kyselinou citronovou

Sladkost domácího kompotu můžete regulovat velmi jednoduše: stačí hlídat množství přidaného cukru. Mnozí však nechtějí sladký kompot vůbec, ale preferují jemně nakyslou chuť. Tento recept se vám bude líbit, pokud jste druhý typ člověka.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 5.

Ingredience:

• Meruňky - 400 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Voda - 1l.
• Kyselina citronová - 5 g.

Proces vaření:

1. Sklenici nejprve vysterilizujte a vyvařte na ní víko. Aby kompot vydržel celou zimu, je lepší vzít plechovou poklici, protože je vzduchotěsnější.

2. Vyberte meruňky, zkažené ihned dejte stranou. Důležité je nechat zralé, nikoli přezrálé plody. Meruňky dobře omyjeme a necháme okapat na papírových utěrkách nebo ubrouscích.Vybrané meruňky vložte do sterilizované sklenice, zasypte je cukrem a přidejte kyselinu citronovou.

3. Vařte vodu a nalijte ji do zavařovací sklenice, kde již leží meruňky. Abyste se vyhnuli náhlým změnám teploty, můžete pod dno sklenice umístit čepel nože, jinak by sklenice mohla prasknout. Zakryjte čistou poklicí a nechte asi 20 minut uležet.Během této doby se ovoce zahřeje a voda trochu vychladne.

4. Poté nalijte meruňkovou tekutinu ze sklenice do pánve. Vzniklý sirup přivedeme k varu a zalijeme jím meruňky.

5. Zavařovací sklenici srolujte. Přikryjeme dekou nebo přikrývkou, to znamená, že vytvoříme podmínky pro parní lázeň: takto kompot projde další fází sterilizace a bude se lépe skladovat. Kompot je nejlepší skladovat na chladném místě s teplotou ne vyšší než 18 stupňů. Kompot s přídavkem kyseliny citronové však vydrží i při pokojové teplotě. Může stát asi rok.