Chobotnice kroužky v těstíčku

Kroužky olihně v těstíčku jsou pokrmem, který může být buď plnohodnotnou večeří, nebo jen svačinou k pivu. Mořské plody jsou oblíbené po celém světě. Vaří se velmi rychle a pomocí kteréhokoli z 8 receptů získáte vynikající pokrm.

Křupavé kroužky olihně ve vaječném těstíčku na pánvi

Chcete-li potěšit své blízké zajímavým pokrmem, připravte lahodné kroužky olihně v těstíčku. Díky tomuto receptu bude chobotnice uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá.

1. 
   Jak vařit kroužky olihně v těstíčku? Jatečně upravená těla olihní očistěte a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. 
   Poté chobotnici namočte na půl hodiny, osušte a nakrájejte na kroužky.
3. 
   Připravíme těsto, bílky dáme do mísy, přidáme sůl, vodu a mouku, mícháme do hladka.
4. 
   Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Každý kroužek chobotnice namočte do těstíčka a vložte do pánve.
5. 
   Smažte kroužky 1-2 minuty na každé straně.
6. 
   Hotové kroužky otřete z oleje na papírové utěrce a poté podávejte se zeleninou nebo rýží.

---

Dobrou chuť!

Lahodné chobotnice v těstíčku, smažené

S příchodem velkého množství mořských plodů na pultech obchodů se smažené chobotnicové kroužky staly téměř nejoblíbenějším občerstvením k pivu. Mohou být podávány s různými omáčkami a čerstvou zeleninou.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Jatečně upravená těla chobotnic – 5 ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mouka - 30 gr.
• Strouhanka - 50 gr.
• Citron - 0,5 ks.
• Rostlinný olej - 400 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Očistěte jatečně upravená těla chobotnic a nakrájejte je na kroužky o šířce 1 centimetr.

2. Kroužky dejte do mísy, osolte, okořeňte a citronovou šťávou a nechte půl hodiny marinovat.

3. Do mísy rozklepneme vejce a rozšleháme je metličkou.

4. Přidejte mouku do chobotnice a promíchejte.

5. Poté namáčejte kroužky olihně v rozšlehaných vejcích a poté je obalte ve strouhance.

6. Nalijte rostlinný olej do hrnce nebo pánve. Vložte kroužky olihně do horkého oleje a smažte něco málo přes jednu minutu.

7. Chobotnici osušte papírovými utěrkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření chobotnice v pivním těstíčku

Kroužky olihně v pivním těstíčku lze podávat horké nebo chlazené. Pivní těsto je dobré, protože se při smažení nerozpadá, ale těsně obepíná mořské plody.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Kroužky olihně – 1 kg.
• Slepičí vejce - 5 ks.
• Mouka – 5 lžic.
• Pivo - 70 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Hrášek z nového koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Připravte lák. Do vody přidejte sůl, pepř a bobkový list. Vložte kroužky olihně do nálevu a vařte 2 minuty. Poté je vyjměte a opláchněte studenou vodou.

2. Na těstíčko rozmícháme vejce, přidáme mouku a pivo. Konzistence by měla být hustá, jako zakysaná smetana.

3. Ponořte kroužky do těsta.

4. Do pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte ho a položte kroužky chobotnice. Smažte mořské plody 1-2 minuty na každé straně.

5. Položte kroužky na talíř a podávejte.

Dobrou chuť!

Šťavnaté kroužky olihně v čínském těstíčku

V ulicích Hong Kongu se téměř na každém rohu prodávají otlučené kroužky s olihněmi. Dá se tomu říkat čínské rychlé občerstvení. Pomocí tohoto receptu si můžete tuto lahodnou svačinu připravit doma.

Čas na vaření: 35 min.

Čas na vaření: 35 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Chobotnice – 6 ks.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Mouka - 100 gr.
• Bramborový škrob - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Perlivá minerální voda – 250 ml.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Chobotnice úplně rozmrazte, odstraňte filmy a osušte je.

2. Chobotnici nakrájíme na kolečka, dáme do mísy, zalijeme sójovou omáčkou a přidáme feferonku.

3. V míse smícháme mouku, škrob, sůl a mletý pepř. Poté přidejte minerální vodu a ingredience rozmixujte do hladka.

4. Slijte sójovou omáčku z chobotnic a přidejte je do těsta, promíchejte.

5. Chobotnici smažte na velmi rozpáleném oleji do zlatova. Osušte kroužky olihně od tuku a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Jak vařit kroužky olihně v těstíčku a strouhance?

Vaření chobotnicových kroužků bylo vynalezeno na východě. Nyní toto jídlo najdete na stolech v jakékoli části světa jako předkrm nebo hlavní chod.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Chobotnice - 600 gr.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Strouhanka - 6 lžic.
• Rostlinný olej - 500 ml.

Proces vaření:

1. Chobotnice úplně rozmrazte, omyjte, oloupejte a nakrájejte na kroužky.

2. V jedné míse smícháme mouku a sůl, v jiné míse rozklepneme vejce. Nejprve obalte kroužky v mouce.

3. Poté namáčíme do rozšlehaných vajec.

4. Poté kroužky dobře vyválejte ve strouhance.

5. Chobotnice opékejte na rozpáleném oleji 1–2 minuty z každé strany.

6. Otřete kroužky od tuku papírovými utěrkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Chobotnice v těstíčku se škrobem doma

Chobotnice uvařené v těstíčku zůstávají uvnitř šťavnaté a nahoře jsou pokryty chutnou kůrkou. Aby miska fungovala, musíte dodržovat některé jemnosti: za prvé, chobotnice důkladně očistit a osušit, za druhé, nakrájet je na proužky optimální šířky a za třetí připravit správné těsto.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Chobotnice - 1 ks.
• Škrob - 4 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 2 lžičky.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 250 ml.

Proces vaření:

1. Chobotnici úplně rozmrazte, omyjte a osušte zevnitř i zvenčí.

2. Chobotnici nakrájejte na kroužky o šířce 1-1,5 centimetru.

3. Vložte kroužky olihně do misky a přidejte 2 lžíce škrobu a zamíchejte.

4.Poté přidejte pár lžic vody, sůl a pepř podle chuti. Nechte chobotnici 5 minut.

5. Poté chobotnice sceďte a znovu osušte papírovými utěrkami.

6. V samostatné misce rozklepněte vejce a nalijte výslednou směs do chobotnice, promíchejte.

7. Smíchejte mouku a škrob v poměru 1:1 a přidejte směs k chobotnici, promíchejte a snažte se těsto rovnoměrně rozdělit mezi kroužky.

8. Na pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej, vložte do něj chobotnici a smažte do zlatova, 2 minuty z každé strany. Poté kroužky přendejte na papírové ubrousky, aby se spustil olej.

9. Křupavá chobotnice v těstíčku je hotová.

Dobrou chuť!

Lahodné chobotnicové kroužky v sýrovém těstíčku

Chobotnice v sýrovém těstíčku je velmi chutné a pro naši kuchyni neobvyklé jídlo. Milovníci mořských plodů to určitě ocení. A kdo to zkusí poprvé, objeví novou, nesrovnatelnou chuť.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Chobotnice - 500 gr.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Sýr - 50 gr.
• Strouhanka - 4 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - pro hluboké smažení.

Proces vaření:

1. Rozmrazte chobotnici, sloupněte fólie, omyjte a dobře osušte zevnitř i zvenku. Nakrájejte je na kolečka, osolte a okořeňte podle chuti.

2. V míse rozšlehejte jedno vejce metličkou nebo vidličkou.

3. Nejprve obalte každý kroužek v mouce. Poté namáčíme do rozšlehaného vejce.

4. Na samostatném talířku smícháme strouhanku a strouhaný sýr. Olihně v této směsi zabalte a vložte do horkého rostlinného oleje. Smažíme do zlatova, 2 minuty z každé strany.

5.Chcete-li odstranit přebytečný tuk, osušte kroužky papírovými utěrkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Kroužky olihně v těstíčku s kaviárovou omáčkou

Chobotnice v těstíčku se skvěle hodí jako svačina s čerstvou zeleninou nebo omáčkami. Zveme vás ochutnat lahodnou kombinaci chobotnice a kaviárové omáčky. Tento předkrm je ideální na sváteční stůl.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Chobotnice - 2 ks.
• Kaviár z tresky - 100 g.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Vodka - 2 polévkové lžíce.
• Mléko - 3-4 lžíce.

Proces vaření:

1. Jatečně upravená těla chobotnic úplně rozmrazte, zalijte vroucí vodou a odstraňte fólii.

2. Korpusy nakrájejte na kroužky o šířce 1 centimetr.

3. V misce smícháme vejce, mouku, zakysanou smetanu, lžíci rostlinného oleje, vodu a mléko.

4. Nejprve obalte kroužky olihně v mouce a poté je namáčejte v těstíčku. Smažte kroužky ve velkém množství rostlinného oleje. Smažte na každé straně ne déle než 2 minuty.

5. Na omáčku smícháme jikry z tresky, majonézu a zakysanou smetanu.

6. Kroužky podávejte horké s kaviárovou omáčkou.

Dobrou chuť!